Alle producten op Dolcevia worden onafhankelijk geselecteerd door onze redactie. We kunnen echter een vergoeding ontvangen van retailers en/of via aankopen via deze links.
Een vondst in Utrecht want hier word met passie de Italiaanse keuken uitgeoefend in trattoria stijl. Een familiebedrijf dat zijn oorsprong vond in Campania. Er word met liefde gekookt door man en vrouw die ondanks vele jaren in Nederland geen kniebuiging maakten voor de Nederlandse voorkeuren en dus authentieke Italiaanse gerechten bereiden.
Vind mooie hotels in de buurt
Bekijk direct hotels op de kaart en vergelijk ligging, prijs en sfeer.
Het is bijna uniek te noemen in Nederland. Maar hier is niets toeval, de gerechten evenaren de beste trattoria in Italië omdat er veel aandacht wordt besteed aan oorsprong en men kookt volgens het aanbod van het seizoen. Een verregaande liefde voor de Italiaanse keuken nauwelijks door commercie gestuurd resulteert in een heel goede combinatie van zeer hoge kwaliteit en authenticiteit.
De ingredienten importeren ze via Italiaanse kennissen of als het niet anders kan via een Nederlands importeur. In ieder geval geeft het je het gevoel dat je op dit adres gegarandeerd een maaltijd naar huis meeneemt waarmee je zelfs je meest verwende gasten kan imponeren.
Enrico word met name geanspireerd door meesterkok Antonio Carlucci, gerechten die hun oorsprong vinden in de bakermat van de Mediterranse keuken, met als basis streekgerechten uit de streek waar ze vandaan komen: Lazio en Campania.
Het familiebedrijf bestaat al enkele jaren en ligt in de Hamburgerstraat in het centrum van Utrecht, parkeren is een beetje lastig maar laat dit niet ontmoedigen. Je kunt het beste van te voren even bellen om te vragen wat de pot schaft en dan staan de gerechten gereed als u aankomt, want alles word vers gemaakt.
De familie Russo heeft zich gespecialiseerd in catering en meeneemmaaltijden van hoge kwaliteit,ze leveren alleen het beste zonder concessies te doen en dus liggen de prijzen ietwat hoger dan gemiddeld. Een pastagerechtje komt hier op rond de 11 euro. Het DAGMENU vind u via de volgende link: klik hier.
A Cucinella
Hamburgerstraat 18
3512 NR Utrecht
Tel. 030 2381824
Menu's afhalen:
Op maandag, woensdag, donderdag, vrijdag en zondag van 17.00 - 20.30 uur
Email: [email protected]
Website: www.acucinella.nl
