Berichten Stedenreizen in Italie

Via Appia Antica - Beste gratis bezienswaardigheid in Rome

4 jaar heb ik er gewoond, op een steenworp afstand van de Via Appia Antica, elke morgen en middag liep ik met de hond het rondje onder de prachtige cipressen en over het land van de Paus, die mij een enkele keer door een geïnformeerde parkwachter met zachte hand van…

131 hits

Het jaar van Marco Polo 700 in 2024 in Venetie

Als we aan Venetië denken, dan denken aan water en haar zeemacht, maar haar meest illustere burger reisde over land. Het was in 1271 toen de jonge Marco Polo naar China vertrok om zijn vader te vergezellen op een handelsexpeditie. De lange reis naar het Oosten, over de 'Zijderoute', duurt…

714 hits

Ontdek de Food Valley: Bologna, Parma, Modena en Ravenna met experts

Ben je een liefhebber van lekker eten en op zoek naar een authentieke smaak van Italië? Zoek dan niet verder! Onze op maat gemaakte food tours in Bologna, Parma, en Ravenna bieden een verrukkelijke reis door het hart van de Italiaanse keuken en de belangrijkste steden in de Food Valley.…

191 hits

Milaan Een Insider's Guide voor de Chique Quartieri

in Italiaanse citytrips

by Elisabeth Bertrand

Wist je dat er in het centrum van Milaan een tuin is waar roze flamingo's wonen? En dat het Museum van Moderne Kunst een wintertuin herbergt? Dit soort tips vind je in dit nieuwe artikel over Milaan, ruim op tijd voor je bezoek aan de Salone di Mobile of als…

452 hits

Rome - Grootste kerstmarkt van Europa en musea van het Villa Borghese

Villa Borghese in Rome is veel meer dan een eenvoudig park; het is een cultureel centrum rond het bekende museum Galleria Borghese. Tijdens de feestdagen transformeert het park zich in Christmas World, Europa's meest prestigieuze en misschien wel grootste kerstevenement. Maar er is nog zoveel meer te ontdekken in en rond…

378 hits

Het Colosseum eindelijk bevrijd van ticketzwendel

Het Colosseum in Italië neemt nieuwe maatregelen om de handel in kaartjes door tussenpersonen tegen te gaan. Vanaf 18 oktober 2023 introduceert het Colosseum Archaeological Park, dat naast het oude amfitheater ook het Romeinse Forum, de Palatijnse Heuvel en Domus Aurea omvat, kaartjes met de namen van de bezoekers.

1256 hits

Transformeer Je Eetgewoonten: Duik in de Wereld van het Mediterrane Dieet en Slow Food

Slow Food

by Elisabeth Bertrand

Slow Food: Een Reis door de Authentieke Italiaanse Keuken In een wereld waar fastfood en…

Het mediterraans dieet

by Elisabeth Bertrand

Het mediterrane dieet kent heel wat eigenschappen, rituelen, symbolen en tradities die te maken hebben…

De Seizoenen

by Elisabeth Bertrand

Wie in Italië woont of er een langere tijd verblijft, leert al snel de kunst…

Italiaanse kookcursussen

by Elisabeth Bertrand

Als fijnproever van Italiaanse gerechten en liefhebber van duurzame en gezonde voeding, bent je de…

Good, clean en fair voedselsysteem

Slow Food Foundation website linkBij Dolcevia.com streven we ernaar om niet alleen de authentieke smaken van de Italiaanse keuken te delen, maar ook om bewustzijn te creëren over het belang van duurzame en verantwoorde voedselproductie.

In lijn met deze visie ondersteunen we de principes van de internationale Slow Food organisatie, een beweging die zich inzet voor het behoud van lokale voedselculturen en -tradities, en het bevorderen van kleinschalige, duurzame landbouw. Slow Food gaat over meer dan alleen genieten van heerlijk eten; het is een toewijding aan het beschermen van ons milieu, het ondersteunen van kleine boeren, en het waarborgen van biodiversiteit. Door recepten te kiezen die aansluiten bij de Slow Food filosofie, dragen we bij aan een betere wereld waarin we respect tonen voor de natuur, dierenwelzijn bevorderen en de rijkdom van culinaire tradities behouden. Samen kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes in onze keuken, voor een gezondere planeet en een rijkere smaakervaring.Je kunt trouwens ook als consument lid worden van de Slow Food Foundation, klik hier voor meer informatie hierover.