Aanbevolen boeken over Italie & Italiaans koken
Er is een schier eindeloze stroom van boeken over en uit Italië en die stroom lijkt ieder jaar groter te worden. Niet alleen in gedrukte vorm, tegenwoordig ook vaak digitaal, zoals onze eigen receptenboeken. Kookboeken zijn leuk om te lezen (je wordt er bovendien niet dik van), en wij vinden ook zo af en toe recensenten die hun mening willen opschrijven over een boek dat ze zijn tegengekomen. Wist je trouwens dat de redactie van Dolcevia.com ook Italiaanse kookboekjes publiceert in eBook format die je direct kunt downloaden?
Deze rubriek kan gesponsorde links bevatten naar Bol.com en Amazon. Zie onze privacy voorwaarden voor meer informatie.
Lees over recente uitgaven!
- Geschreven door: Elisabeth Bertrand
Deze zomer (2023) zijn 2 culinaire meesterwerken gepubliceerd en één boek dat in 2021 al uit kwam, maar wat ik pas nu in het écht heb mogen doorbladeren. De twee nieuwe zijn odes aan de regionale keukens van Italië, met name Ligurië en Campania. Beide boeken nemen je mee op reis door de geboortestreek van de vrouwelijke schrijvers. Voor een daarvan is het een debuut, ze is geen geboren schrijver, Enrica Monzani (als we het boekje wat we samen, dus met Yours Truly, in 2018 hebben geschreven niet meerekenen). Het andere boek is van een gevestigde schrijver van kookboeken, Ursula Ferrigno. Haar kookboek over de Amalfitaanse Keuken is in vele talen vertaald, en nu ook in het Nederlands verkrijgbaar.