- Hello there: Hello there
Italie Magazine
Ervaringen van landgenoten in Italië, tips, verhalen en anekdotes over 'vivere in italia'. Zeggen we Italië dan komen als vanzelf de smaken van de Italiaanse keuken, de wijnen, kleuren van het Toscaanse landschap en de azuurblauwe Middellandse zee, historische bouwwerken als het Colosseum en de toren van Pisa of kunstwerken van Caravaggio en Leonardo da Vinci in gedachten. Maar Italië is zoveel meer dan dat. Wij laten landgenoten aan het woord, soms in de vorm van een column, soms in een interview, af en toe over politiek en ook wel over de karakteristieke eigenschappen van de Italianen of vermeldenswaardige gewoonten.
- Geschreven door: Nelleke Pruijs
In de tijd van het jaar dat we overstroomd worden met nieuwe kookboeken, wil ik het graag eens hebben over het ultieme Italiaanse kookboek, van waaruit eigenlijk alle andere receptenboekjes zijn voortgekomen. Althans, zo zou je het moeten zien. De Italiaanse keuken, met in het kielzog het beroemde Mediterrane dieet, waarvan menigeen denkt dat deze al sinds de oudheid bestaat, is in feite pas een dikke 100 jaar oud en is te danken aan een man: Pellegrino Artusi.