Italie Culinair

  • Culinaire tips
  • Italiaanse wijnen
  • Seizoenen
  • Restaurants
  • Kookcursus Italiaans
  • Italiaanse Recepten
Meer over..
  • Italiaanse Koffie
  • Pasen
  • Mediterraans Dieet
  • Risotto
  • Lasagna
  • Pesto
  • Kastagne recepten
  • Porcini recepten
  • Courgette recepten
  • Zwaardvis recepten
  • Ricotta recepten
  • Artisjok recepten
  • Italiaanse Truffels
  • Saffraan recepten
  • Olijfolie
  • Basilicum recepten
  • Over de Siciliaanse keuken
  • Gelato & Italiaans Ijs
  • Italiaanse Taarten & Gebak
  • Winter drankjes & cocktails
  • Parmaham
  • Asperges

Meer over Italie

  • Italie Reizen
  • Italie Culinair
  • Italie Lifestyle
  • Evenementen
  • Onze eBooks & Apps
  • Onze nieuwsbrief
  • Test je kennis over Italie
  • Auto huren in Italie
Dolcevia
  • Shop
  • Nieuwsbrief
  • #Tags
  • Inloggen
  1. Italie Culinair

Italiaanse kook & keuken tips

Vaak kom je dingen tegen in Italiaanse recepten die je echt niet thuis kan brengen, vis, vlees, dranken, groentesoorten die hier niet bekend zijn. Je wilt graag weten wat de enige echte Aceto Balsamico is en waarom die zo duur is? Je koopt op de markt of supermarkt het liefst seizoensproducten uit Italië? Kleine wetenswaardigheden, leuk om te weten, die we hier op de redactie verzamelen, uit kookboeken, meegenomen kennis van een kookcursus of direct van de kok in een Italiaans restaurant, maar vooral uit onze eigen onderzoek naar authentieke Italiaanse recepten. Aan de ander kant kun je veel nut hebben van onze uitleg over bakkers, slagers en melkboeren (of wijnproeven bij de boer) als je daar op vakantie bent. Kortom, een verzamelbak van culinaire en minder culinaire ditjes en datjes. Wil je trouwens meer weten over Italiaanse wijn daar hebben we een speciale rubriek voor. 

Lees onze tips

5 gemakkelijke salades om de zomer te starten, vol contrast en seizoensgroenten

5 gemakkelijke salades om de zomer te starten, vol contrast en seizoensgroenten

in Culinaire Tips

by Elisabeth Bertrand

Ontdek het verborgen geheim van seizoensproducten en verse kruiden: deze salades zijn perfect voor snelle bijgerechten die alleen maar lekkerder worden na verloop van tijd. Hoewel het nu lente is, staat de zomer in Italië voor de deur, klaar om ons uit te nodigen voor gezellige maaltijden onder de Italiaanse zon…

320 hits

Italiaans koken voor beginners: tips & tricks

Italiaans koken voor beginners: tips & tricks

in Culinaire Tips

by Jeanne M. Schouten

  • Risotto Recepten
  • Lasagna recepten
  • Het Mediterraans Dieet
  • Over Gelato & Italiaans Ijs
De Italiaanse keuken is wereldwijd populair. De culinaire wereld zou wel heel anders zijn zonder de huidige Italiaanse invloeden. De Italiaanse keuken is herkenbaar. Het zijn traditionele gerechten waar niet al te veel mee gerommeld wordt. Kookliefhebbers prijzen de authenticiteit van de Italianen. De wijze waarop ze enorm veel smaak…

488 hits

De leukste food evenementen in het vroege voorjaar

De leukste food evenementen in het vroege voorjaar

in Culinaire Tips

by Elisabeth Bertrand

  • Frankrijk
  • Zwitserland
In het kader van 'Dolcevia.com gaat dit jaar verder'. Wijn- en gastronomie festivals met ambachtelijke producenten en topkoks van Italiaanse, Zwitserse en Franse oorsprong! Tussen nu en het begin van het voorjaar zijn er nog heel wat gastronomische evenementen die je niet mag missen, vooral voor wie houdt van een…

1772 hits

10 favoriete Italiaanse wintersoepen

10 favoriete Italiaanse wintersoepen

in Culinaire Tips

by Nelleke Pruijs

  • Rome
  • Het Mediterraans Dieet
Het kan koud worden in Italië, niet alleen in bergen waar er sneeuw valt, maar ook op plaatsen waar je het niet gauw zou verwachten, zoals Puglia of Sicilië. En het kan soms supersnel veranderen, twee dagen geleden zat ik nog in een T-shirtje op het strand, nu staat de…

1332 hits

Zelf koken op vakantie: 4 tips!

Zelf koken op vakantie: 4 tips!

in Culinaire Tips

by Nelleke Pruijs

  • Kamperen in Italie
Op vakantie hoop je natuurlijk tot rust te komen. Volop te genieten van luxe en de gezelligheid van familie en/of vrienden om je heen. Voor de één betekent dit ook dat ze de boel de boel laten en de hele vakantie geen schoonmaakdoekje of koekenpan aanraken, voor de ander betekent…

667 hits

Drie culinair getinte musea in Italië

Drie culinair getinte musea in Italië

in Culinaire Tips

by Nelleke Pruijs

  • Truffels
  • Italië tips najaar
De Italianen zijn zo trots op hun culinaire erfgoed dat voor veel van de producten wel een museum wordt ingericht. We hebben het al eens eerder gehad over een gelato museum, een worstenmuseum en kortgeleden nog over het nieuwe keukenmuseum in Rome. Ik denk dat je het zo gek niet…

669 hits

Niets gevonden.
Meer (94)
5 makkelijke salades vol contrast met italiaanse seizeonsgroenten

5 gemakkelijke salades om de zomer te starten, vol contrast en seizoensgroenten

Geschreven door: Elisabeth Bertrand

5 of 5 (27 Votes)

Ontdek het verborgen geheim van seizoensproducten en verse kruiden: deze salades zijn perfect voor snelle bijgerechten die alleen maar lekkerder worden na verloop van tijd. Hoewel het nu lente is, staat de zomer in Italië voor de deur, klaar om ons uit te nodigen voor gezellige maaltijden onder de Italiaanse zon of thuis. Bij elke Italiaanse maaltijd mogen we genieten van overvloedige seizoensproducten die gemakkelijk en snel omgetoverd kunnen worden tot heerlijke bijgerechten en salades. 

Gepubliceerd: 22/05/2023
Rubriek: Culinaire Tips
Update : 22/05/2023
Min. 50 karakter tekens max.500.

Populaire onderwerpen

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.

  • Italiaanse Koffie
  • Pasen
  • Mediterraans Dieet
  • Risotto
  • Lasagna
  • Pesto
  • Kastagne recepten
  • Porcini recepten
  • Courgette recepten
  • Zwaardvis recepten
  • Ricotta recepten
  • Artisjok recepten
  • Italiaanse Truffels
  • Saffraan recepten
  • Olijfolie
  • Basilicum recepten
  • Over de Siciliaanse keuken
  • Gelato & Italiaans Ijs
  • Italiaanse Taarten & Gebak
  • Winter drankjes & cocktails
  • Parmaham
  • Asperges

Nieuw van Elisabeth Jane Bertrand

Het Pasta & Risotto Kookboek van Dolcevia

Heet van de pers!

Nu verkrijgbaar bij Amazon.nl

1 x per week het beste uit Italië

Dolcevia.com is al sinds 2008 een begrip voor de échte Italië liefhebber. Ontdek de geheimen van Italië in onze exclusieve nieuwsbrief. 

Kies voorkeur dag van verzending
 

Recent

  • Inspiratie nodig? 5 groene regio's in Italië die je eigenlijk nog beter moet leren kennen Inspiratie nodig? 5 groene regio's in Italië die je eigenlijk nog beter moet leren kennen
  • Betoverend Manduria en omgeving in Puglia! Betoverend Manduria en omgeving in Puglia!
  • Italië Evenement nu 20 jaar op Kasteel de Haar Italië Evenement nu 20 jaar op Kasteel de Haar
  • Naar het strand in Italië? Wees op de hoogte van de voorschriften! Naar het strand in Italië? Wees op de hoogte van de voorschriften!
  • Ladins, trotse afstammelingen van Romeinse legionairs in de Val Gardena Ladins, trotse afstammelingen van Romeinse legionairs in de Val Gardena

Inloggen voor surfen zonder pop-ups

  • Wachtwoord vergeten?
  • Gebruikersnaam vergeten?
  • Registreer

Cookie instellingen

Deze website maakt gebruik van cookies en soortgelijke technologieën voor de analyse van gebruikersgedrag, altijd anoniem. Door op 'Ja, ik accepteer' te klikken gaat je hiermee akkoord. Je kunt uw individuele instellingen wijzigen door te klikken op 'Geavanceerde instellingen'. JE kunt uw akkoord telkens herroepen. Lees meer door op de betreffende link te klikken.

Selecteer de gewenste optie:

Vereiste cookies

Deze cookies zijn nodig om het surfen op onze website en het gebruik van de functies van de website mogelijk te maken.. Je kunt deze cookies uitschakelen in uw browserinstellingen. Hou er rekening mee dat dit de de functionaliteit van de site kan beperken.

Statistieken

Deze cookies verzamelen informatie over het surfgedrag van bezoekers op onze website. Zo kunnen wij de structuur, navigatie en inhoud van de website voor jou zo gebruiksvriendelijk mogelijk maken.

Privacy Over onze cookies
Back
Annuleren

Over links op Dolcevia.com: De redactie is onafhankelijk maar we zijn ook kritisch. Bevelen we een bedrijf aan dan kan je ervan uit gaan dat het volgens onze (hoge) maatstaven, goed is. Uitzondering zijn de rubrieken onder agriturismo, dit zijn soms betaalde links. Wanneer dit niet het geval is staat er een Booking.com link bij. 

Links

  • Over Dolcevia.com
  • Adverteertarieven
  • Nieuwsbrief
  • Onze eBooks en app-books kopen  
  • Contact
  • Code of Ethics  - Klachten
  • Autohuren in Italie? 
  • Hotel boeken in Italie?
  • Vlucht boeken naar Italie?
Ontdek het op Google Play
We plant trees with Ecologi
  • Privacy Verklaring  - Algemene Voorwaarden - Over auteursrechten
© 2023 Dolcevia.com (Harper Douglas-MAX L.L.C.) Redactie Dolcevia.com, Via Eleonora Duse 74 - 16146 Genua - redactie@dolcevia.com
Volg ons op Instagram

Inloggen voor surfen zonder pop-ups

  • Wachtwoord vergeten?
  • Gebruikersnaam vergeten?
  • Registreer

Inloggen voor surfen zonder pop-ups

  • Wachtwoord vergeten?
  • Gebruikersnaam vergeten?
  • Registreer