Italie Culinair

  • Culinaire tips
  • Italiaanse wijnen
  • Seizoenen
  • Restaurants
  • Kookboeken
  • Kookcursus Italiaans
  • Italiaanse Recepten

Meer over..

  • Italiaanse Koffie
  • Pasen
  • Mediterraans Dieet
  • Risotto recepten
  • Lasagna
  • Pesto
  • Kastagne recepten
  • Porcini recepten
  • Courgette recepten
  • Zwaardvis recepten
  • Ricotta recepten
  • Artisjok recepten
  • Italiaanse Truffels
  • Saffraan recepten
  • Olijfolie recepten

Meer over Italie

  • Italie Reizen
  • Italie Culinair
  • Italie Magazine
  • Evenementen
  • Onze eBooks & Apps
  • Shop
  • Nieuwsbrief
Dolcevia
  • Italie Reizen
  • Culinair
  • Magazine
  • Evenementen
  • Tags
  1. Italie Culinair

Italiaanse kook & keuken tips

Vaak kom je dingen tegen in Italiaanse recepten die je echt niet thuis kan brengen, vis, vlees, dranken, groentesoorten die hier niet bekend zijn. Je wilt graag weten wat de enige echte Aceto Balsamico is en waarom die zo duur is? Je koopt op de markt of supermarkt het liefst seizoensproducten uit Italië? Kleine wetenswaardigheden, leuk om te weten, die we hier op de redactie verzamelen, uit kookboeken, meegenomen kennis van een kookcursus of direct van de kok in een Italiaans restaurant, maar vooral uit onze eigen onderzoek naar authentieke Italiaanse recepten. Aan de ander kant kun je veel nut hebben van onze uitleg over bakkers, slagers en melkboeren (of wijnproeven bij de boer) als je daar op vakantie bent. Kortom, een verzamelbak van culinaire en minder culinaire ditjes en datjes. Wil je trouwens meer weten over Italiaanse wijn daar hebben we een speciale rubriek voor. 

Lees onze tips

Wat eten we vandaag op z'n Italiaans: de top 25 gerechten

Wat eten we vandaag op z'n Italiaans: de top 25 gerechten

in Culinaire Tips

by Nelleke Pruijs

Wie kent pizza, lasagne, spaghetti of gelato niet? Ze behoren tot de heerlijke gerechten die in Italië tot de standaard keuken behoren. In een gastronomische verkenningstocht door het land gaan we de belangrijkste Italiaanse gerechten verkennen van noord naar zuid en oost naar west met tal van voorstellen om de…

377 hits

Garum, het keukenmuseum in Rome

Garum, het keukenmuseum in Rome

in Culinaire Tips

by Nelleke Pruijs

  • Rome stad - tips
Een van de leukste musea dat ik per toeval ontdekte in Rome is het keukenmuseum, Museo della Cucina, met de unieke naam Garum, wat een vissaus was in de Romeinse tijd. Toegegeven het is een hobby van me, dus mijn interesse is misschien niet dezelfde als van mijn lezers. Het…

170 hits

Waarom is er zoutloos brood in midden Italië

Waarom is er zoutloos brood in midden Italië

in Culinaire Tips

by Nelleke Pruijs

In het hart van Italie is het brood niet lekker, maar waarom is dat? Er zijn al diverse geleerden geweest die zich over de kwestie van het zoutloos brood in midden Italië hebben gebogen. Ik heb er zelf ook al vaker hier en daar een paragraaf over geschreven. De historicus…

333 hits

Chocolade Paasei manie bereikt hoogtepunt in 2022

Chocolade Paasei manie bereikt hoogtepunt in 2022

in Culinaire Tips

by Elisabeth Bertrand

  • Pasen
Een chocolade paasei om de Paasdagen mee door te komen, in Italië is het veel meer dan een ultieme lekkernij. Het wordt hier maar moeilijk kiezen tussen alle meesterlijke creaties die er worden aangeboden door de patisseries en chocolatiers. Was het alleen nog maar dat de beste bakkers meededen aan…

424 hits

De waarheid over écht Italiaanse koffie

De waarheid over écht Italiaanse koffie

in Culinaire Tips

by Elisabeth Bertrand

  • Italiaanse Koffie
Rome. In dit artikel kom ik er uiteindelijk uit wat goede koffie is. Zuivere koffie is een begrip in de Nederlandse taal maar hoe komen we hierbij en kun je in de supermarkt nog zuivere koffie kopen? Er is veel geschreven over Italiaanse koffie ook in het Nederlands, iedere Italië…

7099 hits

Italiaanse Supermarkt Vicobox nu bij je thuis met korting

Italiaanse Supermarkt Vicobox nu bij je thuis met korting

in Culinaire Tips

by Nelleke Pruijs

Een paar weken geleden mochten we als eersten kennismaken met een zending van de nieuwe online Italiaanse Supermarkt Vicobox, waarvoor we  eerst een aantal producten hadden uitgekozen. Alles werd een dag of wat later in een mooie doos (waarover later meer) en perfect verpakt geleverd. 

900 hits

Niets gevonden.
Meer (94)
Wat eten we vandaag in Italië

Wat eten we vandaag op z'n Italiaans: de top 25 gerechten

Geschreven door: Nelleke Pruijs

Wie kent pizza, lasagne, spaghetti of gelato niet? Ze behoren tot de heerlijke gerechten die in Italië tot de standaard keuken behoren. In een gastronomische verkenningstocht door het land gaan we de belangrijkste Italiaanse gerechten verkennen van noord naar zuid en oost naar west met tal van voorstellen om de vraag ‘wat eten we vandaag’ te beantwoorden.

Gepubliceerd: 17/05/2022
Rubriek: Culinaire Tips
Update : 17/05/2022

Rubrieken

  • Culinaire tips
  • Italiaanse wijnen
  • Seizoenen
  • Restaurants
  • Kookboeken
  • Kookcursus Italiaans
  • Italiaanse Recepten

Populair

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.

  • Italiaanse Koffie
  • Pasen
  • Mediterraans Dieet
  • Risotto recepten
  • Lasagna
  • Pesto
  • Kastagne recepten
  • Porcini recepten
  • Courgette recepten
  • Zwaardvis recepten
  • Ricotta recepten
  • Artisjok recepten
  • Italiaanse Truffels
  • Saffraan recepten
  • Olijfolie recepten

Nieuw op Dolcevia.com

Antiek en Vlooienmarkten in Italie

Recent

  • Vicenza en de Palladiaanse villa's van de Veneto Vicenza en de Palladiaanse villa's van de Veneto
  • Te voet in Cinque Terre van Monterosso tot Riomaggiore Te voet in Cinque Terre van Monterosso tot Riomaggiore
  • Baci di dama koekjes - Het originele Piemontese recept Baci di dama koekjes - Het originele Piemontese recept
  • Unieke manieren om een nacht in Italië door te brengen Unieke manieren om een nacht in Italië door te brengen
  • Portofino reistips voor de slow toerist Portofino reistips voor de slow toerist

Recente uitgaven

Bezoek onze winkel

Cookie instellingen

Deze website maakt gebruik van cookies en soortgelijke technologieën voor de analyse van gebruikersgedrag, altijd anoniem. Door op 'Ja, ik accepteer' te klikken gaat je hiermee akkoord. Je kunt uw individuele instellingen wijzigen door te klikken op 'Geavanceerde instellingen'. JE kunt uw akkoord telkens herroepen. Lees meer door op de betreffende link te klikken.

Selecteer de gewenste optie:

Vereiste cookies

Deze cookies zijn nodig om het surfen op onze website en het gebruik van de functies van de website mogelijk te maken.. Je kunt deze cookies uitschakelen in uw browserinstellingen. Hou er rekening mee dat dit de de functionaliteit van de site kan beperken.

Statistieken

Deze cookies verzamelen informatie over het surfgedrag van bezoekers op onze website. Zo kunnen wij de structuur, navigatie en inhoud van de website voor jou zo gebruiksvriendelijk mogelijk maken.

Privacy Over onze cookies
Back
Annuleren

Toerisme Italie

  • De Abruzzen
  • Molise
  • Piemonte
  • Sardinië
  • Sicilië
  • Trentino en Zuid-Tirol
  • Toscane
  • Umbrië
  • Het Aosta Dal
  • Le Marche
  • Lombardije
  • Ligurië
  • Veneto
  • Puglia
  • Basilicata
  • Calabrië
  • Campania
  • Emilia-Romagna
  • Friuli-Venezia Giulia
  • Lazio

Volg ons op

Over links op Dolcevia.com: De redactie is onafhankelijk maar we zijn ook kritisch. Bevelen we een bedrijf aan dan kan je ervan uit gaan dat het volgens onze (hoge) maatstaven, goed is. Uitzondering zijn de rubrieken onder agriturismo, dit zijn soms betaalde links. Wanneer dit niet het geval is staat er een Booking.com link bij. 

Links

  • Over Dolcevia.com
  • Nieuwsbrief
  • Onze eBooks en app-books kopen  
  • Contact
We plant trees with Ecologi
  • Privacy Verklaring  - Algemene Voorwaarden - Over auteursrechten
© 2022 Dolcevia.com (Harper Douglas-MAX L.L.C.) Redactie Dolcevia.com, Via Eleonora Duse 74 - 16146 Genua - redactie@dolcevia.com

Zoek M

⬆

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Bijzondere tips voor je vakantie aan de Middellandse Zee, recepten uit de mediterraanse keuken en exclusieve kortingen. Nu met 25% korting kassakorting in onze webshop! 

Kies voorkeur dag van verzending
 

Deze reis voor u op maat gemaakt?

Vul hieronder alle gegevens in. Een medewerker neemt z.s.m. contact op over eventuele kosten en details.

*Geef (hierboven) aan; het doel van de reis en hoeveel personen er deelnemen. U kunt later altijd meer doorgeven.