Italiaanse kook & keuken tips
Vaak kom je dingen tegen in Italiaanse recepten die je echt niet thuis kan brengen, vis, vlees, dranken, groentesoorten die hier niet bekend zijn. Je wilt graag weten wat de enige echte Aceto Balsamico is en waarom die zo duur is? Je koopt op de markt of supermarkt het liefst seizoensproducten uit Italië? Kleine wetenswaardigheden, leuk om te weten, die we hier op de redactie verzamelen, uit kookboeken, meegenomen kennis van een kookcursus of direct van de kok in een Italiaans restaurant, maar vooral uit onze eigen onderzoek naar authentieke Italiaanse recepten. Aan de ander kant kun je veel nut hebben van onze uitleg over bakkers, slagers en melkboeren (of wijnproeven bij de boer) als je daar op vakantie bent. Kortom, een verzamelbak van culinaire en minder culinaire ditjes en datjes. Wil je trouwens meer weten over Italiaanse wijn daar hebben we een speciale rubriek voor.
Lees onze tips
Wat eten we vandaag op z'n Italiaans: de top 25 gerechten
377 hits
Garum, het keukenmuseum in Rome
170 hits
Waarom is er zoutloos brood in midden Italië
333 hits
Chocolade Paasei manie bereikt hoogtepunt in 2022
424 hits
De waarheid over écht Italiaanse koffie
7099 hits
Italiaanse Supermarkt Vicobox nu bij je thuis met korting
900 hits

Wie kent pizza, lasagne, spaghetti of gelato niet? Ze behoren tot de heerlijke gerechten die in Italië tot de standaard keuken behoren. In een gastronomische verkenningstocht door het land gaan we de belangrijkste Italiaanse gerechten verkennen van noord naar zuid en oost naar west met tal van voorstellen om de vraag ‘wat eten we vandaag’ te beantwoorden.
- Rubriek: Culinaire Tips
Rubrieken
Populair
Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.