Italiaanse Restaurants & Trattoria´s

Laten we eerlijk zijn, vakantie is ook voor een groot deel het genot van iemand die lekker voor je kookt. En weten dat de ingrediënten niet van heinde en ver moeten komen, maar eigenlijk het liefste uit eigen tuin, slow-food of ook wel 0km. Het eitje bij het ontbijt mag best van de kip komen die op het erf rondscharrelt en de wijn, natuurlijk uit de kelders van het landgoed, of dat van de buren. ...

Details

Geschreven door Elisabeth Bertrand uit
Genua Ligurie

Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italië in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als websiteontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italië gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus is ze zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com. Bezoek mijn website

Update : 30/06/2021

Views: 786

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Zoek je een goed Italiaans restaurant met een fenomenaal uitzicht? Wie tijd heeft en ruimte in z´n maag, kan een hele vakantie lang iedere dag voortreffelijk eten tegen een democratische prijs, maar sommigen willen wel wat dieper in buidel tasten voor een tafel met een fantastisch uitzicht én goed eten. Veel van deze 'beroemde' restaurants serveren volgens mij een dubieuze kwaliteit voor een te hoge prijs. Dat is jammer, er zijn genoeg restaurants die het wel waard zijn, dit is een korte...

Details

Geschreven door Elisabeth Bertrand uit
Genua Ligurie

Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italië in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als websiteontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italië gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus is ze zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com. Bezoek mijn website

Update : 27/06/2021

Views: 2446

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Italië is niet alleen een paradijs voor lekker eten, het heeft ook een aantal, om niet te zeggen honderden, speciaalzaken of delicatessen zaken, waar je de heerlijkste heerlijkheden kan kopen en meestal ook proeven. Sommige van deze winkels zijn al meer dan 100 soms 200 jaar oud en hebben in al die jaren alleen maar aan kwaliteit gewonnen. We hebben er 10 uitgezocht, wat niet betekent dat we hier het laatste woord mee hebben gezegd. Het is het topje van de ijsberg. Veel van deze bedrijven zijn...

Details

Geschreven door Nelleke Pruijs uit
Genua Liguria Italie

Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.

Update : 26/05/2021

Views: 2169

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Een moeilijk jaar voor restaurants, maar creativiteit speelt een grote rol in de keuken en daar omheen. De keukenbrigade heeft nu niet alleen te maken met het scheppen van een schilderij op het bord wat een relatief korte afstand moet overbruggen naar de tafel van de gast. De creatie moet nu ingepakt worden en nog warm op de borden van mensen thuis terecht komen. De afhaal Michelin werd geboren! ...

Details

Geschreven door Nelleke Pruijs uit
Genua Liguria Italie

Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.

Update : 29/03/2021

Views: 1353

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Op een zonnige septembermiddag rijd ik naar La Truffe Noire in Brussel voor een ontmoeting met Luigi Cicirello, de in gastronomisch België en ver daarbuiten gekende truffelspecialist.  Corona indachtig, ontvangt Luigi me met een gezellig en kameraadschappelijk elleboogje en nodigt hij me uit in de tuin waar we de mondkapjes afnemen en onmiddellijk gezellig beginnen te keuvelen bij een zalige verwenkoffie: een echte Italiaanse espresso met een keuze aan mini-zoetigheidjes die zelfs op...

Details

Geschreven door Martine Godefroid uit
Onze-Lieve-Vrouw Waver België

Gepensioneerd senior trade-analyst van het ICE/ITA in Brussel, waar ze verantwoordelijk was voor de promotie van Italiaanse producten.

Update : 04/11/2020

Views: 1513

Meer informatie: Restaurant La Truffe Noire

Reserveringen

Boulevard de la Cambre 12

1000

Brussel

België

Website: http://www.truffenoire.com/

Email: info@truffenoire.com

Telefoon: (+32) 264-04422__

Klassiek en innovatief Italiaans restaurant met tuin, meeste gerechten gebaseerd of truffels.
La Truffe is helaas gedwongen om weer te sluiten. Totdat de deuren heropend kunnen worden is van donderdag tot en met zaterdag afhaalservice.

Openingsuren:
Dinsdag tot vrijdag, van 12u00 tot 14u15,
en Maandag tot zaterdag, van 19u00 tot 21u45.

Jaarlijkse vakantie
Nationale feestdag: gesloten op 20 en 21 juli 2020.
Zomervakantie: van zondag 02/08/20 tot zondag 16/08/20.
Kerstvakantie: van donderdag 24/12/20 tot zondag 03/01/21.

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Op zoek naar een donkerbruin café in Rome, vroeg iemand me laatst. Lisa Tucci, onze nieuwe correspondent in Rome heeft er een voor je gevonden. SAID (uitgesproken: Sa-Id) is een van de oudste chocolatiers van Rome. Vanaf 1923 overleefde het bedrijf en de winkel al verschillende bombardementen in de wijk San Lorenzo, dat dichtbij het Terministation in Rome ligt. Ik denk eerder dat het was omdat * niemand * zo gek zou zijn om een bom op een chocoladefabriek zou gooien......

Details

Geschreven door Lisa Tucci uit
Rome (Lazio) Italie

De liefde voor Italie van Lisa Tucci, mede-oprichter van ´Family Travel Italy´, begon al toen ze nog maar 4 maanden oud was. Op haar 6de keerde ze terug en was haar lot bezegeld. Ze werkt nu al 30 jaar in Italië. Na haar studie aan de Universiteit van Michigan, liep ze stage in Milaan voor het kunstmagazine. Na 7 jaar greep ze de kans om terug te keren als manager van het Italiaanse kantoor van Acoustiguide Worldwide, dat audiogidsen leverde voor de belangrijkste musea en archeologische vindplaatsen, zoals in de Doria Pamphilj & Borghese Galleries in Rome, het Peggy Guggenheim in Venetië en de Poldi Pezzoli in Milaan. Als Lisa niet schrijft stelt ze Italiaanse reisroutes samen voor Family Travel Italy en biedt ze EduTravel-programma's aan voor gezinnen en schoolgroepen. Lisa R Tucci, Chief Creative Officer - Art&Media Communications llc Bezoek mijn website

Update : 04/03/2020

Views: 2313

Meer informatie: SAID Chocolatier

Contactgegevens

Via Tiburtina 135

00185

Rome

RM

Lazio

Italië

Website: https://said.it/

Met winkels in Rome, Londen en Dubai

Het zal je zeker niet ontgaan zijn, bij je laatste bezoek aan Italië, dat de term ´0 km´ overal zichtbaar is en door de Italianen erg gewaardeerd wordt. Je ziet het bij de groenteboer, in de supermarkt, maar juist en vooral in restaurants. Daarom gaan we een lijst voorstellen van koks die hun eigen groentetuin hebben en daar uit oogsten voor de ingrediënten die ze gebruiken in de keuken. ...

Details

Geschreven door Nelleke Pruijs uit
Genua Liguria Italie

Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.

Update : 26/10/2019

Views: 2531

Dit zijn de besproken 0km restaurants op een kaart van italie

Voor wie in Florence lekker wil eten, is het alsof je een speld in een hoop spelden gaat zoeken. Je grijpt zelden mis, want de overgrote meerderheid heeft kwaliteit hoog in het vaandel. Natuurlijk gaat er wel eens wat mis en je hebt ontegenzeggelijk eethuisjes die de toerist die niet bekend is met de stad naar binnen lokken voor het zgn. toeristenmenu. De culinair toerist met wat meer kennis van zaken zal in dat geval gaan zoeken naar die paar spelden met een gouden knopje, dus boven doorsnee...

Details

Geschreven door Nelleke Pruijs uit
Genua Liguria Italie

Met een carrière als touroperator en specialist van Italië achter de rug is zij vanaf het begin betrokken geweest bij het webportal Dolcevia.com, Zij schrijft over bekende en onbekende bestemmingen in alle regio's van Italië en als liefhebber van de Italiaanse keuken beheert ze eveneens het receptenboek en schrijft met passie over de herkomst van regionale gerechten en ingrediënten. Na 5 jaar Rome verhuisde ze kortgeleden naar Genua in Ligurië waar ze zich nu verdiept in de geheimen die deze regio nog inhoudt.

Update : 26/08/2019

Views: 6965

Meer informatie: Florence Tourist Information

VIA CAMILLO CAVOUR, 1r

Florence

FI

Toscane

Website: http://www.firenzeturismo.it

In Rome heb ik een elftal restaurants uitgekozen die naar mijn mening uitzonderlijk genoeg zijn om van een doorsnee reisje naar de eeuwige stad een gastronomisch avontuur te maken. Laat de rangschikking van 1 tot 11 je niet van de wijs brengen. Je moet nu eenmaal ergens beginnen en ergens eindigen. ...

Details

Geschreven door Elisabeth Bertrand uit
Genua Ligurie

Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italië in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als websiteontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italië gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus is ze zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com. Bezoek mijn website

Update : 26/08/2019

Views: 9559

Ik ben op z'n Hollands zuinig met het betalen voor smartphone apps, en heb er dus maar een paar gedownload die geld kosten en sommige waren vrij duur. Er zijn simpelweg maar weinig apps die voor mij genoeg toegevoegde waarde bieden. Als eigenaar van Dolcevia.com moet ik apps hebben die mij betrouwbare en actuele informatie geven, want waar ben ik anders mee bezig? Stel ik schrijf een artikel over Bolgheri in Toscane, dan ga ik maar in één restaurant of bistro écht eten, de rest van de...

Details

Geschreven door Elisabeth Bertrand uit
Genua Ligurie

Elisabeth (Jane) Bertrand begon met deze website over Italië in 2008, ze werkt dan zeker al 10 jaar in het toerisme, met name als product manager van een reisorganisatie, daarna verandert ze van bedrijfstak en gaat door als websiteontwikkelaar. Nu combineert ze reizen met webtechnologie op de beste manier. Ze heeft verschillende malen in Italië gewoond maar het blijft haar favoriete vakantiebestemming dus is ze zeker te vinden voor een reisreportage als ze het niet te druk heeft met de techniek van Dolcevia.com. Bezoek mijn website

Update : 26/08/2019

Views: 5652