Recepten uit de Italiaanse keuken
Het Mediterrane dieet is gezond, maar ook lekker, het is elke dag opnieuw een verrassing om authentieke recepten uit Italiaanse landstreken te ontdekken en klaar te maken, vooral met een goed glas Italiaanse wijn in de hand. Uiteraard betekent dit ook dat je volgens het seizoen kookt, dus niet altijd de garantie dat alle ingrediënten op de markt of supermarkt in Nederland en België voorradig zullen zijn, wanneer je een recept uitkiest!
De Italiaanse kookboekjes van Dolcevia.com
Wist je trouwens dat de redactie van Dolcevia.com ook onze eigen Italiaanse kookboekjes publiceert in eBook formaat die je direct kunt downloaden? Je kunt deze boekjes met authentieke Italiaanse recepten verzameld uit iedere hoek van het schiereiland bestellen via onze winkel. In het bijzonder staan in de boekjes beschreven recepten uit de streek en gerechten uit de zogneaamde 'cucina povera'.
Kies een rubriek
De nieuwste recepten
Ik denk dat het te vroeg in de ochtend was toen ik Hollywoodregisseur Francis Ford Coppola´s boetiekhotel Palazzo Margherita in Bernalda (Basilicata) bezocht, het was een week of wat geleden dat zijn dochter Sofia in de tuin trouwde en de blauwe regen stond nog in volle bloei, wat een prachtig gezicht moet zijn geweest. In de Cinecittà-bar werden we dus koffie aangeboden, het cocktail uur heb ik gemist.