Italiaanse recepten

Semifreddo di Toronne

by Adje Middelbeek van Podere di Buongustaio

Het recept is van Adje Middelbeek van Podere del Buongustaio in Umbria en hoort bij het…

De ultieme chocolade lava cake voor St. Valentijn

by Elisabeth Bertrand

De weg naar het hart van je geliefde is geplaveid met chocolade. Als je hem…

De Pasqualina Quiche met Artisjokken

by Nelleke Pruijs

De Spinoso-artisjok uit Albenga ligt vanaf januari in de kramen op de markt, een echt…

Purper is de kleur van asperges uit Albenga

by Nelleke Pruijs

Om eerlijk te zijn is het een mengeling tussen purper, violet en paars. Maar ik…

Linguine al limone - met citroen

by Elisabeth Bertrand

Linguini met citroen en kruiden. Dit eenvoudige recept voor pasta, afkomstig uit het zuiden waar…

Torta Gianduia, de beroemde chocolade taart uit Turijn

by Elisabeth Bertrand

Het was natuurlijk weer de schuld van Napoleon dat Nutella wereldwijd een van de meest…

Romige Italiaanse warme chocolademelk uit Turijn

by Elisabeth Bertrand

Dit is het recept voor de klassieke chocolademelk die in Turijn gemaakt wordt van de…

Risotto met rode bieten

by Elisabeth Bertrand

Rode bieten zijn al generaties lang een vast onderdeel van onze keuken, maar het is…

Transformeer Je Eetgewoonten: Duik in de Wereld van het Mediterrane Dieet en Slow Food

Slow Food

by Elisabeth Bertrand

Slow Food: Een Reis door de Authentieke Italiaanse Keuken In een wereld waar fastfood en…

Het mediterraans dieet

by Elisabeth Bertrand

Het mediterrane dieet kent heel wat eigenschappen, rituelen, symbolen en tradities die te maken hebben…

De Seizoenen

by Elisabeth Bertrand

Wie in Italië woont of er een langere tijd verblijft, leert al snel de kunst…

Italiaanse kookcursussen

by Elisabeth Bertrand

Als fijnproever van Italiaanse gerechten en liefhebber van duurzame en gezonde voeding, bent je de…