Alle producten op Dolcevia worden onafhankelijk geselecteerd door onze redactie. We kunnen echter een vergoeding ontvangen van retailers en/of via aankopen via deze links.
Prachtige Italiaanse trattoria gelegen binnen de muren van Naarden-Vesting. Een smaakvol ingericht adres met een complete Italiaanse keuken. Vooral veel meeneemgerechten, pasta's, pannini, contorni.
Chantal Janssen opende haar Italiaanse zaak zo'n 3 jaar geleden in de Marktstraat van Naarden-Vesting op 200 meter van Het Arsenaal. Ze is duidelijk gepassioneerd door de Italiaanse keuken. Haar eerste ervaring in het trattoriavak heeft ze gekregen door een tijdlang bij Pasta Tricolore te hebben gewerkt in de PC Hoofdstraat in Amsterdam. Daar heeft ze duidelijk de smaak te pakken gekregen en het resultaat is een moderne en vrij grote trattoria in wat toch zeker een van de chiqueste plaatsjes van Nederland genoemd mag worden.
We zullen ons inhouden over parkeerproblemen want op een woensdagmiddag viel het heel erg mee, en het is tenslotte gratis. Maar we kunnen voorstellen dat het in het weekend een stuk moeilijker zal zijn een plaatsje te vinden.
Chantal importeert nog niets zelf maar misschien komt daar wel verandering in, ze werkt nu samen met verschillende kleine importeurs ondermeer Naturalia die wordt vertegenwoordigt door Passionata. In ieder geval is het assortiment vakkundig uitgekozen en ordelijk tentoongesteld, geen mengelmoes maar gevarieerd met vooral de beste Italiaanse merken. Vleeswaren en kazen uit alle Italiaanse regio's, wij mochten proeven van een bijzondere Prociutto Cotto, ingelegd met een grote zwarte truffel, uitstekend bij een antipasti gedurende de feestdagen. Als cadeau idee is er b.v. een Doc aceto balsamico van Saporoso of een geschenkverpakking met diverse luxe delicatessen.
Kookcursussen zijn mogelijk op afsraak voor kleine groepen. Je kunt hier zowel meenemen of je aankopen gezellig aan een tafeltje nuttigen. Prijzen varieren omdat er zowel een groot assortiment Italiaanse broodjes als volledige maaltijden worden aangeboden. Gemiddelde prijs per volledige maaltijd is 15 euro per persoon.
Passionata
Marktstraat 31
1411 CZ Naarden-vesting
Tel: 035-6782416
Email: [email protected]
Website: www.passionata-naarden.nl
Openingsuren:
maandag gesloten
di t/m vr 10:00 - 19:00 uur
zaterdag 10:00 - 18:00 uur
zondag 12:00 - 18:00 uur.
