Slide background
De Giro Dolcevia - Culinaire rondreis door Italie

De 103rde editie van de Giro d'Italia 2020 is uitgesteld, een offer aan de Coronavirus. Het parcours van de Ronde van Italie volgen we met de GIRO DOLCEVIA : Een culinair - toeristisch getinte decamerone met een ploeg van bekende Nederlandse en Belgische auteurs en journalisten.

ONZE DECAMERONE

Voorbeschouwing Culinaire Giro

De 103rde editie van de Giro d'Italia in 2020 is voorlopig uitgesteld maar de Ronde van Italie van Dolcevia.com staat in de startblokken. Dit wordt een virtueel culinair- en toeristische reis door Italie. Dit bijzondere initiatief van Wijnand Luttikholt, een enthousiaste wielrenner en hoteleigenaar die net zoals veel van onze bijdragers onder Corona lockdown zitten zoals Onno Kleyn, Klaas de Jong, Evert de Rooy, Maroeska Metz, en Jeroen Wielaert.  De Giro d'Italia 2020, voor velen hét wielerevenement van het jaar zou plaatsvinden van 9 mei tot en met 31 mei, het is nu uitgesteld en een nieuwe datum is nog niet bekend. Deze virtuele Giro Dolcevia gaat ongeacht de omstandigheden altijd door. Volg deze pagina voor een gastronomische en toeristische bijdrage voor iedere etappe en rustdag. Aan dit initiatief doen meer dan 30 bekende journalisten, schrijvers en bloggers mee

De Decamerone van de Giro Dolcevia

Een Decamerone, wist ik veel wat dat was. Mijn vader was een intellectueel, maar die stierf al toen ik 15 was. Hij was voorbestemd om priester te worden, want dan kon je als gewone boerenzoon gaan studeren. Zijn twijfel aan de onbevlekte ontvangenis, is de oorzaak van mijn bestaan, zo grapte hij eens tijdens zijn laatste dagen. Geloof niet alles wat er gezegd wordt, was de les die ik mee kreeg, maar onderzoek vooral ook zelf en wordt creatief met je talenten.

Geheel vrij van deze gedachte had ik al jaren geleden het plan opgevat om de Giro d'Italia eens te gaan volgen. Niet alleen vanuit mij passie, het wielrennen, want daar weten anderen weer veel meer van. Ook niet vanuit mijn kunde van Italie, want daarvoor geldt hetzelfde. Nee ik was gewoon op onderzoek. Zo werd het idee van een Giro Dolcevia geboren.

We waren met een mooi team schrijvers lekker op gang en toen gooide god weet wie, het was iets heel kleins waar ik tijdens mijn studie (bio)chemie wel eens over geleerd had, roet in het eten. Dat moet je bij mij niet doen, roet in het eten gooien.

Langzaam begonnen we met onze schrijvers te werken aan een 'prelude'. Aanvankelijk een enkele en daarna meer, hadden behoefte hun verhaal te vertellen. Toen ik Maroeska Metz -wie kent haar niet van haar designs en anders wel van 'Heel Holland Bakt'?- vroeg voor haar verhaal, begreep ze eerst niet goed wat ik bedoelde en na een paar keer op en neer mailen, zei ze: “Ok, je bedoelt een Decamerone?” Nou had ik dat snel via Google opgezocht en antwoordde haar als een volleerd intellectueel, “inderdaad”.

Nu kwam onze Mathijs van Nieuwkerk er in zijn uitzending van DWDD donderdag weer met die Decamerone. En ja, dan kunnen wij er eigenlijk niet meer omheen. Onze Prelude is vanaf vandaag onze Decamerone van Giro Dolcevia. Je kunt ze volgen onder de kaart van de etappes.

Etend door Italië met Onno Kleyn

Onno KleynDe giro in Budapest! In Hongarije! In het oude Habsburgse land, en dan nog drie dagen lang ook! Ik viel bijna van mijn pedalen toen ik het las. Waar is het orkest dat de Radetzkymars speelt? Misschien snapt u niet waarover ik me zo druk maak, maar de Habsburgers, die van Oostenrijk-Hongarije en Sissi, de keizers van Wenen en Strauss en Liszt en Beethoven, waren de erfvijanden van de Italiaanse unionisten: de mensen die Italië wilden omvormen tot de staat die het nu is, terwijl het tot 1860 een rommeltje was, waarvan de noordelijke helft bijna helemaal in handen was van die gehate Oostenrijkers of familie daarvan. Maar ja, Europese gedachte, verzoening, zand erover, dus fietsen maar. 

Wordt vervolgd: voor de 1ste etappe van de Giro Dolcevia

Onno Kleyn is culinair en wijnjournalist, bekend om kennis en zijn specialismen: Italië, Frankrijk en de geschiedenis van gastronomie. Hij schrijft wekelijks twee rubrieken in de Volkskrant. In 2010 startte hij de Academie Culinair Schrijven, waar hij aankomende en gevestigde culinaire talenten begeleidt. Daarnaast geeft hij veel lezingen en colleges. Kleyn publiceerde al meer dan 40 boeken over wijn en eten. In mei 2019 verscheen Italië – mijn verhalen en recepten, een persoonlijke zoektocht naar de achtergronden, tradities en eigenzinnigheden van de Italiaanse keuken. 
Kleyn geeft van 17-24 juni een cursus culinair schrijven op Ca’Palazzo in Le Marche. Van 16-19 oktober begeleidt hij ook op Ca’Palazzo een wijn- en truffelreis.

De meest recent verschenen artikels

Ieder heeft op zich genomen een etappe of een rustdag te begeleiden met een leuk stukje in een gastronomisch toeristisch kader. Maar tot dan presenteren we jullie dagelijks op nieuwe afleveringen van onze Decamerone.

Alta Langa - Het eerste dat je ziet: de bergtoppen - Karin Stubbé

in Vakantie in Piemonte

door Karin Stubbé

Lang geleden werd Karin Stubbé verliefd op Piemonte. Een land, een streek, een gevoel, waar ze inmiddels al 5 boeken over geschreven heeft, vandaag heten we haar welkom in onze Decamerone en schrijft zij over de eerste kennismaking met het huis in de Hoge Langa, waar ze nu al 17 jaar woont. Terugkijken naar vroeger.

´Eiland´: de droom van Lucia – illustratie van Mark Janssen

in Reizen met kinderen in Italië

door Wijnand Luttikholt

Onze eerste aflevering in de Decamerone speciaal voor kinderen. Een verhaal gebaseerd op de originele Italiaanse Decamerone en het in 2019 verschenen prentenboek van Illustrator Mark Janssen. Met het boek 'Eiland' in Italie uitgegeven als 'L'isola' kan kind en volwassene op de loop gaan met zijn eigen creativiteit en fantasie. Hieronder de droom van Lucia, door Wijnand Luttikholt.

Het zen gevoel van boodschappen doen – Stef Smulders

in Lifestyle Italië

door Stef Smulders

Tot mijn verrassing voel ik me heel ontspannen, zen bijna. Ik sta al een half uur buiten in de rij bij de supermarkt te wachten tot ik naar binnen mag. Ook hier, in de dunbevolkte Oltrepò Pavese, is het regime aangescherpt: waar je eerst nog gewoon met z’n allen naar binnen mocht, als je verder maar afstand hield, mogen er nu nog maar een paar winkelaars tegelijk in de winkel aanwezig zijn. Tot mijn verbazing wacht iedereen keurig op zijn beurt en vormt zich een min of meer ordelijke rij, zodat je je ook niet hoeft druk te maken om…

Citroenijs van Maroeska Metz

in Aperitivo, Cocktails en Dranken

door Maroeska Metz

Het is geloof ik alweer ‘uit’… het witte drankje Sgroppino. Jaren geleden was het er opeens, in alle hippe barretjes. Wij hadden dit lekkere drankje alweer heel veel jaren daarvoor in Italië ontdekt. Onze kinderen waren nog jong, de jongste 9 jaar geloof ik. Gezeten in en gezellige drukke tent in de Veneto, temidden van grote Italiaanse families, kinderen liepen rond en schreeuwden, luidruchtige conversaties.. kortom een waar cliché, maar wat gezellig!. Wij zagen elke tafel na de maaltijd zo’n mooi hoog glaasje met iets ‘wits’ daarin ontvangen, ik had geen idee wat het was. Mijn nieuwsgierigheid was gewekt, maar…

In Bocca al Lupo – Evert de Rooij

in Lifestyle Italië

door Evert de Rooij

Mijn eerste ervaring met Italië dateert van eind juli 1965. Nadat ik het jaar ervoor als 12-jarige puber voor het eerst met het buitenland (Gent en Brugge) kennis had gemaakt, besloten mijn autoloze ouders die zomer met het gezin (inclusief oma) middels een georganiseerde busreis naar het land van la dolce vita af te reizen. Zelf hadden ze in de jaren vijftig al eens een tripje naar Rome gemaakt. Kennelijk was hen dat zo bevallen, dat ze nu ook hun twee zonen met dat mediterrane land in aanraking wilden laten komen. Onze eindbestemming was Hotel Montecarlo in Cattolica, de toen al…

Leegte doet eten en rantsoeneren

in Lifestyle Italië

door Elisabeth Bertrand

Het blijkt dat leed, verdriet en narigheid je eerder doet grijpen naar slecht voedsel dan naar gezond eten. Er bestaan studies over en wie zich erin wil verdiepen, samengevat eet je meer als je een slecht humeur hebt, en je moet van goede huize komen als je de laatste tijd constant een goed humeur hebt behouden. Ik neem dus aan dat de meeste mensen, jij en ik, in deze tijd wat meer eten dan gewoonlijk en dat wil niet zeggen dat je een sukkel bent want het is menselijk en trouwens ook goed gedocumenteerd. 

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.