Alle producten op Dolcevia worden onafhankelijk geselecteerd door onze redactie. We kunnen echter een vergoeding ontvangen van retailers en/of via aankopen via deze links.
De Marche. De naam klinkt zacht en zonnig, maar geloof me, in januari voelt het hier meer als Siberië-aan-zee. De wind snijdt, de regen valt loodrecht naar beneden, en de lokale honden kijken je aan alsof jij gek bent dat je buiten loopt. Misschien is dat precies waarom zoveel Nederlanders hier zijn neergestreken: het is ruw, echt, en – laten we eerlijk zijn – een stuk goedkoper dan Toscane.
Vind mooie hotels in de buurt
Bekijk direct hotels op de kaart en vergelijk ligging, prijs en sfeer.
Le Marche is niet het gladgepoetste Italië van ansichtkaarten, maar het ruwe, eerlijke buurland van Toscane – met regen, rotsen, en verrassend veel stijl. Langs de Conero-kust bloeit een nieuwe generatie ondernemers: designhotels in Sirolo, creatieve heropleving in Numana, en wijnmakers die vergeten druiven rassen redden. Tussen kliffen, strohoeden en Verdicchio proef je de charme van een streek die zichzelf heruitvindt zonder haar ziel te verliezen.
De Kust Ontwaakt – Sirolo & Numana
Ik kan niet goed besluiten waar ik dit artikel moet rangschikken. Het hinkt op 2 gedachten en toch weer niet. Het gaat over wijn, maar ook over nieuwe initiatieven en hippe jonge ondernemers (waaronder wijnbouwers) die iets nieuws doen zonder het aan de grote klok te hangen. Dus mijn advies: wijnliefhebbers lees verder, anderen adviseer ik de wijnbits maar even over te slaan, er komt nog veel meer aan bod.
Er zijn kustplaatsen in Italië waar je de zonsondergang moet delen met een paar duizend selfiesticks. En dan is er de Conero, waar je zelfs in augustus nog een plekje vindt om adem te halen. Sirolo is zo’n plek. Een wit dorpje dat tegen de helling plakt als een meeuw in de wind, met uitzicht op de rotsen van de Due Sorelle. ’s Avonds hoor je alleen het bestek rinkelen op de terrassen en het zachte geruis van de zee beneden.
Op de plek waar ooit de danszaal Conchiglia Verde de zomernachten deed trillen, vind je nu Casacon, het project van Carlo Boldrini – ondernemer, minimalist en man-met-visie. Zijn hotel is sober maar elegant, alsof iemand een Japans rusthuis in een Italiaans dorp heeft gezet. In het restaurant kun je alsof het heel gewoon is van het Caviar menu bestellen en geeft chef Nicola Sparvoli lokale klassiekers een verfijnde draai, zonder dat je het gevoel hebt dat je in een culinair experiment bent beland. Hier geen schuim of poeder, gewoon smaak. Wie gewoon zin heeft in Olive Ascolane en pizza - dat mag ook.
Een paar kilometer verder, in Numana, spint Alice Catena haar eigen web van charme. Ze is het soort vrouw dat iets ouds Italiaans kan pakken – zoals een strohoed – en het weer helemaal van nu maakt. Met haar merk Montegallo brengt ze het ambacht van de Marche-hoeden terug op de catwalk. “Je kunt het verleden niet bewaren,” zei ze eens, “maar je kunt het wel opnieuw weven.” Haar ondernemerschap nog gaat verder. Blu is haar meest recente project, geen gewone bar of boekwinkel, maar een kruispunt van cultuur, smaak en ontmoeting — een plek waar cappuccino’s naast poëzie leven.
Gevestigd binnen haar eigen Hotel Murè, brengt Blu design, literatuur en lokale traditie samen in één vloeiende beweging. Alles hier ademt zee: van de scheepsblauwe muren tot het menu dat meebeweegt met het seizoen. Gasten bladeren door maritieme boeken, proeven gerechten uit de streek, of luisteren naar gesprekken over kunst en ambacht. Geen conceptstore, maar een filosofie in praktijk.
Het Hotel Murè zelf is ingericht als een ode aan Numana’s maritieme verleden. De kamers zijn geïnspireerd op jonge zeelieden en elk detail — van het linnen tot de lampen — vertelt iets over vakmanschap en herkomst. Gasten krijgen zelfs toegang tot een gerestaureerde houten vissersboot, als symbool van de blijvende band tussen het dorp en de zee.
Blu en Murè ontvingen onlangs de prijs “Marche Best Experience” — een titel die ze niet kregen om hun marketing, maar om hun oprechte liefde voor de streek.
Samen staan ze symbool voor iets dat hier lang ontbrak: lef. De Marche was jarenlang een beetje de stille buur van Toscane – mooi, vriendelijk, maar niet bepaald spannend. Nu komt er eindelijk beweging. En het mooiste? Het voelt niet geforceerd. Geen design om de design, geen mode zonder inhoud. Alleen mensen die geloven dat schoonheid pas waarde krijgt als ze wordt gedeeld.
Wijnranken met een Missie
Vanuit de kust slingert de weg omhoog, de zee verdwijnt in de achteruitkijkspiegel en het landschap verandert langzaam van zout naar aarde. Hier, tussen klei en kalk, groeit de ziel van de Conero. Vroeger lagen veel van deze wijngaarden er verloren bij. De jeugd trok naar de stad, het land raakte uitgeput, en wijn was iets wat je dronk, niet iets waar je over nadacht. Tot drie vrienden – Matteo Zazzarini (Sirolo) Davide Lucesoli uit Numana en Cecilia Roscena – besloten dat genoeg genoeg was. Ze doopten hun project Vite Libere: vrije wijnstokken, letterlijk en figuurlijk.
Hun filosofie is eenvoudig: terug naar de grond. Geen modieuze etiketten, geen laboratoriumwijn, geen “nu met een hint van eik van 900 euro per vat”. Ze werken met oude druivenrassen – Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano – en laten de natuur het tempo bepalen. Cecilia, een Milanese die hier haar hart verloor, zegt het het mooist: “We wilden geen wijn maken die indruk maakt, maar wijn die blijft hangen als een herinnering.” En dat proef je. Niet perfect, soms een beetje eigenwijs, maar met karakter – zoals de streek zelf.
De Rosso Conero DOCG blijft de trots van de regio: stevig, kruidig, een wijn met schouders. Maar de Lacrima di Morro d’Alba, zacht en geurig als een bos na regen, steelt stiekem steeds meer harten. En dan is er natuurlijk de Verdicchio, jarenlang onderschat, nu plots de darling van de wijnbars in Milaan. Toch is wat hier gebeurt meer dan een oenologische wedergeboorte. De mensen van Vite Libere en hun generatie zien wijn niet als product, maar als middel om een landschap te redden, een gemeenschap nieuw leven in te blazen. Ze planten niet alleen stokken; ze planten toekomst.
Meer over Wijn uit Le Marche, want het blijft een favoriet onderwerp
De regio Marche en met name de provincie Ancona biedt een verscheidenheid aan topwijnen, tot dusver zijn de wijnconnaisseurs en ik het eens op deze reis. Op de kalkrijke witte aarde van de regio Marche en de mondingen van de rivieren die uitlopen in de Adriatische Zee, groeit de Verdicchio druif, een druif die voor de meesten van ons niet echt tot de verbeelding spreekt, want de wijn van deze druif ligt al vanaf 2,99 in de supermarkt, dus wat drink je dan?
De land van de Verdicchio
De Verdicchio die voor een leek gewoon droog en wit is, proef ik in de Marche de eerste dag al in 6 verschillende variaties, die alles behalve ordinair of goedkoop smaken. In de Marche blijft men op kleine schaal telen want dit is een niche. De Verdicchio, maar ook de rode wijnen zoals de Conero en de Lacrima worden volgens eigen recept gemaakt en smaken naar een hogere vorm van creativiteit en kwaliteit. "De Marche heeft zijn niche gevonden", aldus de president van het Instituut van Wijnen uit de Marche, "wij maken geen commerciële wijnen en verbouwen geen Chardonnay of andere niet inheemse druiven, omdat we daarmee niet zouden kunnen of willen concurreren met de internationale wijnen".
Wij drinken Lacrima in Marche bij een maaltijd van 3 maal stokvis. Ik drink bijna nooit rode wijn bij vis maar deze keer klopte het wel. De Conero is een complexe wijn die zo eigenzinnig is, dat het een wijn wordt waar je schijnbaar als doorgestudeerd oenoloog erg wellustig van wordt. Mijn reisgenoten ( een stel eneologen) raakten dus bijna in extase en ik neem aan dat dit voor hen het hoogtepunt is geweest van de reis door deze provincie van de Marche.
Achter de Conero-kust
Wie de Conero echt wil begrijpen, moet landinwaarts trekken. Achter de witte kliffen liggen stadjes die het verhaal van de Marche in stilte blijven vertellen: Jesi, met zijn trotse muren en keizerlijke verleden; Osimo, dat onder de grond een tweede stad verbergt; Loreto, waar zelfs ongelovigen een cappuccino met perspectief vinden; Frasassi, een onderaardse kathedraal van kalk en stilte; en Castelfidardo, waar de accordeon nog altijd het ritme van het dagelijks leven bepaalt.
Bekijk de kaart:
Alle genoemde plaatsen zijn te vinden op onze interactieve kaart bij het artikel “Van Sirolo tot Numana: De Nieuwe Wijn- en Designscene van de Conero”, samengesteld door mij voor Dolcevia.com. Daar ontdek je meer adressen, tips en achtergrondverhalen over de mensen achter deze plekken.
De Smaak van de Regio – Praktische Tips voor de Fijnproever
Portonovo – Zee, Moscioli en Manu Chao
Tussen het groen van het Conero-park ligt Portonovo, een kleine baai waar het water zó helder is dat je je eigen gedachten ziet. De witte kiezelstranden rollen de zee in, en wie geluk heeft, hoort nog het geluid van de klokken uit het oude kerkje van Santa Maria di Portonovo. Hier eet je moscioli – wilde mosselen die alleen in deze baai voorkomen. Ze smaken naar zee, naar steen, naar zon. En ja, ze worden vooral geserveerd met een glaasje Verdicchio. Voor een aperitivo met uitzicht ga je naar de Clandestino Susci Bar, een plek die zijn naam leende aan een Manu Chao-hit en sindsdien weigert uit de mode te raken.
Waar te eten & logeren in de Marche
Als je in de Marche reist, slaap dan waar de stilte klinkt en eet waar men nog praat met zijn handen. Geen luxe om de luxe, maar gastvrijheid met ziel. Hier vind je een paar adressen die dat begrijpen.
Ancona & de Conero-kust
In Numana weeft Alice Catena haar eigen verhaal van wedergeboorte. Haar projecten ademen de geur van koffie, papier en zee – plekken waar design en traditie hand in hand gaan. Een kleinschalig hotel dat de warmte van de Marche vertaalt in eenvoudige gastvrijheid. Hier geen glamour, wel karakter.
Albergo Murè - Numana AN, Italy - Website: https://www.albergomure.it
Een charmante bar-boekwinkel waar locals en reizigers samenkomen tussen espresso’s en romanpagina’s.
Blu Book & Bar - Numana AN, ItalyHet merk van Alice Catena dat de oude Marche-hoed opnieuw uitvond en naar de catwalk bracht.
Montegallo by Alice Catena - Numana AN, Italy - Website: https://www.montegallo.itMichelinster op de vierde verdieping van het Seeport Hotel, met uitzicht op de haven en een keuken die elegantie ademt zonder stijfheid.
Ginevra Restaurant - Via Rupi di Via XXIX Settembre, 12, 60122 Ancona AN, Italy - Tel. +39 071 9715100 - Website: https://www.ginevrarestaurant.comDe legendarische bar van Moreno Cedroni aan de baai van Portonovo – sushi op z’n Italiaans, met moscioli en uitzicht dat nooit verveelt.
Clandestino Susci Bar - Località Portonovo, 60020 Ancona AN, Italy - Website: https://www.clandestinosuscibar.itMinimalistisch designhotel van Carlo Boldrini, waar rust, zeezicht en ingetogen luxe elkaar vinden. Het restaurant serveert lokale klassiekers met moderne finesse.
Casacon - Sirolo AN, Italy - Website: https://www.casacon.itTolentino & het binnenland van Macerata
Een boutiquehotel in de voormalige villa van Poltrona Frau – een ode aan Italiaans design en zacht vakmanschap.
Chef Entiana Osmenzeza kookt met lef: eerlijke gerechten, seizoensgebonden, zonder franje. Een tafel om te onthouden.
Osteria Ime - Centro Storico, 62029 Tolentino MC, ItalyHet binnenland van Fermo & Civitanova
Natuurwijnen, eenvoudige gerechten en gesprekken die vanzelf ontstaan. Een plek met hart, niet met hashtags.
Vin’s Vineria - Centro Storico, 63825 Monterubbiano FM, ItalyAgriturismo met uitzicht op zee, waar Chef Paolo Paniccia kookt met wat het land die dag geeft.
Agriturismo Contrada San Savino - Civitanova Marche MC, Italy - Tel. +39 0733 123456 - Website: https://www.contradasansavino.itDe Borgo Diffuso-ervaring
Een diffuus hotelproject waar het dorpsplein weer leeft. Bar Giallo is hier het hart – voor koffie, wijn of zomaar een praatje.
Borgo Loretello - Località Loretello, 60011 Arcevia AN, Italy - Website: https://www.borgoloretello.it
Voor de Echte Foodie: Istituto Marchigiano di Enogastronomia
Gevestigd in het 17e-eeuwse Palazzo Balleani Vecchio in Jesi, verenigt het institute de beste agro-en gastronomische producten van de regio Marche onder één dak. In het multimediale ‘IME Experience’-traject kun je dertig streekproducten ontdekken, regionale wijnetiketten proeven en via touch-screens de tradities en smaken van de Marche verkennen. Daarnaast biedt IME opleidingen voor liefhebbers en professionals die zich willen verdiepen in de keuken en wijn van de regio. Kort gezegd: een must-visit voor foodies die de Marche willen ervaren voorbij het bord — hier proef je de streek, leer je de makers kennen en voel je de verbinding met het terroir.
