Porcini (Paddestoelen) Recepten

Vind hier al onze Italiaanse recepten met porcini paddestoelen. 

#Porcini en paddestoelen berichten en recepten

  1. Porcini paddenstoelen en kastagne velouté

    Meng droge (porcini) eekhoorntjesbrood met kastanjes voor een intens aroma en voeg aan het eind wat gebakken paddenstoelen toe als topping met eventueel wat peterselie en truffelolie. Lees het hele recept eerst even door voordat je begint met de bereiding. 

    • Voedingswaarde: 200 Kcal
    Risotto met bospaddestoelen of porcini

    Ongetwijfeld de meest populaire risotto en bovendien is het vooral deze risotto die kant en klaar te krijgen is in elke supermarkt. Daarentegen is het net zo gemakkelijk om het zelf te maken en tien keer zo lekker. Gebruik als het kan de porcini paddenstoelen, kan je die niet krijgen gebruik

    ...
  2. Porcini paddenstoelen schoonmaken

    Porcini paddenstoelen zijn nu overal verkrijgbaar en verrijken bijna ieder herfstgerecht, maar laten we eerlijk zijn de lekkerste manier om porcini te bereiden is toch wel trifolata; gebakken in een verse pasta zoals tagliatelle. De paddenstoelen brengen meteen de Italiaanse keuken in huis

    ...
    • Voedingswaarde: 360 Kcal
    Penne met paddestoelen

    Penne met paddestoelen en tijm. Gebruik van verse tijm en porcini paddestoelen geven een extra kwaliteit aan de smaak. Maar ook heerlijk met gewone champignons.

    • Voedingswaarde: 150 Kcal
    Champignonsaus - Tocco di funghi

    Wilde- of bospaddenstoelensaus is heel geschikt voor gebruik bij kaas- of vleesravioli of over een middelgrote pastasoort. Je kunt hem ook gebruiken voor Risotto con Funghi door op het laatst wat saus aan de risotto toe te voegen. Deze gebruikt porcini's.

    • Voedingswaarde: 290 Kcal
    Champignonsoep met porcini

    Crema di ceci con funghi porcini - Soep van porcini paddenstoelen en gedroogde kikkererwten.

Populair

Over deze Italiaans gastronomische onderwerpen, maar ook recepten, hebben we zo vaak geschreven dat een verzamelpagina nodig was om alles op een plek te kunnen raadplegen.

Nieuw op Dolcevia.com