Porcini (Paddestoelen) Recepten

Vind hier al onze Italiaanse recepten met porcini paddestoelen. 

#Porcini en paddestoelen berichten en recepten

  1. Porcini paddenstoelen en kastagne velouté
    Bijgewerkt op: 3 november 2021

    Meng droge (porcini) eekhoorntjesbrood met kastanjes voor een intens aroma en voeg aan het eind wat gebakken paddenstoelen toe als topping met eventueel wat peterselie en truffelolie. Lees het hele recept eerst even door voordat je begint met de bereiding. 

    Lees meer

    • Kcal p.p.: 200 Kcal
    Risotto met bospaddestoelen of porcini
    Bijgewerkt op: 3 november 2021

    Ongetwijfeld de meest populaire risotto en bovendien is het vooral deze risotto die kant en klaar te krijgen is in elke supermarkt. Daarentegen is het net zo gemakkelijk om het zelf te maken en tien keer zo lekker. Gebruik als het kan de porcini paddenstoelen, kan je die niet krijgen gebruik

    ...

    Lees meer

  2. Porcini paddenstoelen schoonmaken
    Bijgewerkt op: 3 november 2021

    Porcini paddenstoelen zijn nu overal verkrijgbaar en verrijken bijna ieder herfstgerecht, maar laten we eerlijk zijn de lekkerste manier om porcini te bereiden is toch wel trifolata; gebakken in een verse pasta zoals tagliatelle. De paddenstoelen brengen meteen de Italiaanse keuken in huis

    ...
    • Kaart ligging :

    Lees meer

    • Kcal p.p.: 150 Kcal
    Champignonsaus - Tocco di funghi
    Bijgewerkt op: 25 juli 2022

    Wilde- of bospaddenstoelensaus is heel geschikt voor gebruik bij kaas- of vleesravioli of over een middelgrote pastasoort. Je kunt hem ook gebruiken voor Risotto con Funghi door op het laatst wat saus aan de risotto toe te voegen. Deze gebruikt porcini's.

    Lees meer

    • Kcal p.p.: 290 Kcal
    Champignonsoep met porcini
    Bijgewerkt op: 3 november 2021

    Crema di ceci con funghi porcini - Soep van porcini paddenstoelen en gedroogde kikkererwten.

    Lees meer

    • Kcal p.p.: 360 Kcal
    Penne met paddestoelen
    Bijgewerkt op: 21 november 2021

    Penne met paddestoelen en tijm. Gebruik van verse tijm en porcini paddestoelen geven een extra kwaliteit aan de smaak. Maar ook heerlijk met gewone champignons.

    Lees meer