Ravenna
Ravenna
5 of 5 (27 Votes)

Hallo lieve lezers,

11 september: De Gotthardtunnel van Zwitserland naar Italie is sinds gisteravond voor onbepaalde tijd afgesloten wegen vallend puin in de tunnel. Voor meer informatie ga naar: https://www.gotthard-traffic.ch/?lan=en

Weet je wat ik ontdekt heb? Klimaatverandering is als die vervelende neef op familiefeestjes; altijd onverwacht en vaak niet welkom. Vorige week trakteerde Italië ons op een koel briesje van 15 graden, wat voelde als een bezoekje aan een Nederlandse zomer. Maar nee hoor, de zon had andere plannen. BAM! Net onder de 30 graden. Het hele weekje. Dus jij dacht naar Italië te verhuizen voor de zon? Nou, had je net zo goed in Nederland kunnen blijven. “Heerlijk hoor, die opwarming van de aarde,” heb ik nog nooit een Italiaan horen zeggen..

Terwijl ik zwetend over de markt loop, getrokken door de geur van vers brood en rijpe tomaten, besefte ik dat ik nog nooit echt had geschreven over dé Smaak van Italië. En nee, ik bedoel niet dat andere "Italië Magazine" - originele naam, jongens! Echt top. Nee, ik heb het over al die heerlijke dingen die niet geëxporteerd worden en waarvoor je echt hier moet zijn. Heb je al die posters van sagra's gezien? Dat is hét moment om Italië te bezoeken. Dus, pak die koffers en bereid je voor op een culinaire reis waar je u tegen zegt!

Op technologisch vlak zitten we trouwens niet stil. Tegenwoordig doen we aan fotografie zonder camera. Ja, je leest het goed. Met een beetje AI hier en daar toveren we beelden tevoorschijn. Moeilijk? Jazeker! Maar wie zei dat vooruitgang makkelijk was?

Oja, voor de vakantieplanners onder ons, we hebben nu 400 fantastische adresjes van reisorganisatie Italiamania voor je klaarstaan. Even scrollen onder onze artikelen en je vindt ze. Niks te zien? Dan moet je gewoon nog even wachten, want uitbreiding komt eraan. En het programma past echt bij ons, dat merk je meteen.

Als kers op de taart hebben we een nieuw lettertype in gebruik. Montecatini Pro, klinkt als een Italiaanse superheld, toch? Maar nee, het is het geesteskind van sterontwerper Louise Fili. Even klikken op haar website hier om te zien wat ze nog meer uit haar magische vingers schudt.

Arrivederci en tot de volgende keer!

Con amore,
Het Dolcevia Team ❤️🍷

Elisabetta van Dolcevia.com

Elisabetta van Dolcevia.com

Deze week


Waarom Italiaans groente en fruit thuis nooit hetzelfde smaakt

In de gouden gloed van een vroege Italiaanse morgen, wanneer de eerste zonnestralen de straatstenen kussen, bevond ik me midden in een bruisende markt van een klein dorp. Mijn ogen, gewend aan de overvloed van Nederlandse supermarkten waar seizoenen haast niet lijken te bestaan, werden geprikkeld door de kleurrijke uitstallingen van het seizoensgebonden aanbod. Mijn Hollandse ziel werd plotseling geconfronteerd met de puurheid van de Italiaanse keuken: eten wat de aarde je geeft op dat specifieke moment...

woensdag, 6 september 2023 | De Italiaanse Seizoenen

De Couscous van Sicilië, Trapani stijl

De Couscous van Sicilië, Trapani stijl Je hoeft voor couscous niet naar Noord Afrika te reizen, in het zuiden van Italië is het een veel gezien gerecht, op Sicilië wordt zelfs jaarlijks een internationaal Couscous Festival georganiseerd, waar chef-koks strijden om het beste couscous gerecht. En hoewel het woord couscous ongetwijfeld van Arabische oorsprong is, is het niet noodzakelijk een bewijs voor de oorsprong van het gerecht...

woensdag, 6 september 2023 | Vis en Zeevruchten

Kleurrijk Ravenna, meer dan mozaïek en standbeeld van een keizer

Ravenna - de stad die altijd bruist van leven en cultuur, een verborgen juweeltje dat wacht om ontdekt te worden! Ben je al eens in Ravenna geweest? Ja? Dan heb je ongetwijfeld gehoord van haar wereldberoemde mozaïeken. Maar deze charmante Italiaanse stad heeft zoveel meer te bieden! Stap met ons mee door de steegjes en pleintjes van Ravenna en ontdek haar verborgen juweeltjes...

woensdag, 6 september 2023 | Emilia-Romagna

Echte Siciliaanse Arancini

Ben je klaar voor een smakelijke reis naar het hart van de Middellandse Zee? Vandaag nemen we je mee naar het zonnige Sicilië, waar we een van de beroemdste en geliefdste gerechten zullen ontdekken: de Siciliaanse Arancini. Laten we deze culinaire reis beginnen! ...

woensdag, 6 september 2023 | Antipasti Recepten

Easy fat-free banana, fig and almond gelato from Puglia

Dit recept staat op de Englelse versie van Dolcevia.com wat steeds meer nieuwe bezoekers trekt - Leuk als introductie! Het basisrecept kun je ook terugvinden in onze Nederlandse receptenlijst. 

We are a generation that wants to have our gelato and eat it too. We juggle the infinite cascades of data—deciphering, analyzing, and often discarding. Our screens illuminate us with the latest diet fads and superfoods even before we've had a chance to pronounce "acai" correctly. But here's the irony: In this vast world of dietary contradictions, we yearn for simplicity, for genuineness, for something pure, untarnished, yet evolved. Hence the birth of this fat-free gelato.This isn't your nonna's Sunday treat from Sicily. This is the post-modern palate's answer to ice cream's very existential questions...


Evenementen van deze maand

 Couscous Fest

15 - 24 September 2023 - Sicilië - San Vito lo Capo

Elk jaar komen geweldige chef-koks naar deze prachtige hoek van Sicilië uit de hele wereld voor een unieke ervaring om originele en smakelijke couscous te bereiden omringd door aandachtig publiek. In een multi-etnische sfeer kun je proeven bij de 6 Cous Cous-huizen in het centrum of op het strand in een Berbertent of in de WAHA, waar je de woestijn bijna kunt voelen. Tien dagen rijk aan evenementen, van vroeg tot laat, culturele ontmoetingen, kookshows en muziek en amusement op het Santuario-plein of op het strand met artiesten van grote bekendheid.


Le Vie dei Tesori in Palermo

10 september - 25 oktober 2023

Cultuur en schoonheid zijn van iedereen en geven je een goed gevoel. Het plaatsvinden in zestien steden en dorpen verspreid over het eiland, in de 8 weekends tussen half september en 31 oktober . Het begint in Agrigento, Bagheria, Caltagirone, Caltanissetta, Enna, Marsala, Mazara, Termini Imerese, Trapani. Op 1 oktober gaat het stokje over naar Palermo, Catania, Cefalù, Erice, Ragusa, Scicli en Sciacca, die verspreid grote musea zullen worden, bezocht met een enkele coupon. Terrassen, tuinen, koepels, musea, kerken, historische gebouwen - die meestal voor de gelegenheid worden bezocht - zullen worden opengesteld en verteld met het oog op de veiligheid, maar met een groot verlangen om zichzelf te vinden.


Het Festival van Franciacorta

11 September 2023 -  19 September 2023

Het Franciacorta-festival vindt meestal plaats op de eerste twee weekenden van september. Het is een groots opgezet wijnevenement waar je de wijn van ontelbare wijnhuizen, menu´s van restaurants en typische producten uit de streek van Franciacorta kunt proeven. Het is een belangrijk en origineel weekend vol met activiteiten in de prachtige regio Lombardije, wat veel mensen de Italiaanse Champagnestreek noemen. Er zijn natuurlijk kelderrondleidingen maar ook speciale menu's, wijn & proefroutes en nog veel meer.

Tijdens deze evenementen zijn onder andere een 40 tal Satèn Franciacorta (Chardonnay/Pinot Blanc met een zachte bubbel) te proeven, een antiprima van de nieuwe 2014 Millesimato, maar je kan ook deelnemen aan een Mountainbike & Wine con Franciacorta Bike Tour, Exclusieve Degustaties van Top Franciacorta Wijnen (€ 75 per persoon), een speciaal Wellness pakket bij de Royal Thai SPA en vele andere leuke activiteiten.


Valtellina Ebike Festival

17 september - 18 september 2023

Het Valtellina Ebike Festival biedt een activiteitenprogramma dat elke mountainbikeliefhebber tevreden zal stellen. Van de Festival Ride met een prachtige 40-kilometertocht, tot de E-Day Race gewijd aan liefhebbers van een goede adrenaline rush, tochten in de meest leuke plaatsen in de Bassa Valtellina Een onvergetelijk weekend voor liefhebbers van mountainbiken!


Artigianato e Palazzo

16 september - 18 september 2023

Talrijke vernieuwingen, waaronder de nieuwe tentoonstellingsroute die voor het eerst - naast de Renaissancetuin van Corsini - de gehele benedenverdieping van het Paleis zal openstellen, tot dusver niet toegankelijk voor het publiek van de tentoonstelling, die behalve de traditionele toegang aan de Via della Scala ook toegankelijk zal zijn vanaf de nieuwe ingang aan de Via Il Prato, handig voor wie met de trein, de tram of de bus van buiten de stad komt. De grote met fresco's versierde zalen, maar ook de pakhuizen voor de rijtuigen, de "boschereccia", zoals de stallen, de schuren en de tuigkamer of de "manica lunga", zullen de nieuwe ruimten zijn die in het teken staan van ambachtelijk werk en van de tentoonstelling van de mooiste stukken.


Komende evenementen in Italië

MAXXI - AALTO. Aino Alvar Elissa: de menselijke dimensie van design. Copyright foto: Alessandro Fucilla
Tentoonstelling
donderdag 11 januari 2024 - zondag 26 mei 2024

De tentoonstelling, gecureerd door Space Caviar, toont 11 projecten van Studio Aalto die een overzicht geven van hun diverse werkzaamheden. Het experimentele tentoonstellingsontwerp biedt verschillende perspectieven op het werk van Alvar Aalto en zijn twee echtgenotes, Aino en Elissa.

Eataly Art House – “Bruno Munari: la leggerezza dell’arte”
Tentoonstelling
donderdag 11 januari 2024 - zondag 31 maart 2024

De artistieke en intellectuele erfenis van Bruno Munari blijft tot op de dag van vandaag relevant. De tentoonstelling op de eerste verdieping van Eataly Verona, samengesteld door Alberto Salvadori en Luca Zaffarano in samenwerking met de Repetto Gallery in Lugano, werpt licht op de belangrijkste periodes van zijn carrière. Deze tentoonstelling illustreert zijn unieke combinatie van kunst, technologie en speelsheid.

Het Marco Polo jaar begint met een reeks tentoonstellingen in Venetië
Tentoonstelling
donderdag 11 januari 2024 - donderdag 29 februari 2024

#MarcoPolo700 De tentoonstelling "L’Asse del Tempo: Tessuti per l’Abbigliamento in Seta di Suzhou" wordt gehouden ter gelegenheid van het Marco Polo-jaar 2024 in het Palazzo Mocenigo Museum in Venetië. Het is een bijdrage aan de 700e herdenking van de dood van Marco Polo. De tentoonstelling toont originele creaties, stoffen en replica's van oude kledingstukken, waarbij de eeuwenoude techniek van de zijdeproductie uit de Jiangnan-regio centraal staat. De tentoonstelling loopt van 11 januari tot 29 februari 2024.

Slow Wine Fair 2024
Slow Food Evenement
zondag 25 februari 2024 10:02 - dinsdag 27 februari 2024 06:02

Het internationale evenement gewijd aan goede, pure en eerlijke wijn, en de allereerste internationale bijeenkomst van de Slow Wine Coalition, zal worden gehouden in Bologna.

Dolomiti Ski Jazz 2024
Muziek concert
vrijdag 8 maart 2024 - zondag 17 maart 2024

Duik in een onvergetelijke winterse ervaring vol ritme en plezier tijdens Dolomiti Ski Jazz 2024.

VinItaly in Verona 2024
Wijn evenement
zondag 14 april 2024 10:04 - woensdag 17 april 2024 10:04

Tijd om de glazen te klinken voor een nieuwe editie van VinItaly in Verona van zondag 10 april tot woensdag 13 april 2022 in de Fiera van Verona. De grootste ontmoetingsplaats ter wereld voor wijnhandelaren en Italiaanse wijnproducenten. De beurs VinItaly is veel meer dan een vakbeurs, er worden talrijke evenementen georganiseerd tijdens de week van de beurs belangrijk voor regio's om hun terroir te promoten, maar ook de stad Verona krijgt een flinke dosis promotie tijdens de beurs vooral tijdens galadiners, proeverijen en georganiseerde wijnwandelingen door de stad, thema's paviljoens die in het oude centrum of in de Arena van Verona worden opgezet. Let op: de beurs zelf is alleen toegankelijk van vakmensen.

De expositie met interieur tendenzen bij Dimore Centrale is altijd een hoogtepunt
Tentoonstelling
maandag 15 april 2024 10:04 - zondag 21 april 2024 10:04

Tegelijk met de Salone del Mobile Milano 2023 maakt de Fuorisalone zijn comeback in Milaan met een weeklange extravaganza, topdesign tendenzen van Dimore Studio en Masterly met topstukken van Hollandse bodem. Het modedistrict van Milaan pakt groots uit met tentoonstellingen bij de grote modehuizen aan de via Manzoni en Montenapoleone maar ook in de Designwijk Tortona, alhoewel je lange wachtrijen mag verwachten.

Salone del Mobile Milano
Beurs
dinsdag 16 april 2024 10:04 - zondag 21 april 2024 07:04

De Salone del Mobile van Milano vindt altijd plaats in de maand april en is de grootste meubelbeurs in zijn soort, die alle productcategorieën samenbrengt.

Val d'Orcia Wijnfestival
Gastronomie
donderdag 25 april 2024 - zondag 28 april 2024

Dit is een evenement voor fijnproevers en liefhebbers van wijnen uit het Val d'Orcia. Het evenement neemt plaats in San Quirico d'Orcia (Siena). Dit is een uitgelezen kans om de voortreffelijkheid van de DOC Orcia-wijnen te ontdekken. Bezoekers kunnen genieten van wijnrondleidingen, thematische proeverijen en muzikale omlijsting.

CIBUS Connecting Italy
Beurs
dinsdag 7 mei 2024 10:05 - vrijdag 10 mei 2024 10:05

Cibus, International Food Exhibition die in Parma wordt gehouden, is de belangrijkste beurs op het gebied van de agrarische voedsel sector in Italie. Duurzaamheid, transparantie en ethische waarden zijn de belangrijkste themas van Cibus.

Dit is het platform waar Italiaanse bedrijven die zich voorstaan op het ´Made in Italie´ product, de grote distributeurs, importeurs en vakmensen uit de eigen en de buitenlandse markt elkaar ontmoeten. Toegang tot de Cibus beurs is voorbehouden voor vakmensen.

La Sagra del Pesce (visfestival) di Camogli
Streetfood Festival
zondag 12 mei 2024 03:05 -10:05

Met een diameter van bijna 4 meter en een gewicht van 28 quintalen, een oud woord voor een gewicht van 100 kg, dus 2800 kg, kan de pan 30000 vissen per dag bakken. Dit is de massale roestvrijstalen bakpan die het visfeest van Camogli karakteriseert. De rest van het jaar hangt hij tegen een muur bij de stadspoort, maar het tweede weekend van mei wordt de pan in gereedheid gebracht op het Piazza Colombo in Camogli.

KNMV Chianciano Terme 77ste FIM Motor Rally
Sport Evenement
woensdag 26 juni 2024 - vrijdag 28 juni 2024

Van 26 tot 28 juni brengt de meest prestigieuze internationale motorrally duizenden motorrijders uit de hele wereld naar de Valdichiana en het Val d'Orcia.

La Quintana, Ascoliva en het feest van San Emidio
Cultureel evenement
maandag 8 juli 2024 10:07 - dinsdag 6 augustus 2024 11:08

In Ascoli Piceno, de stad van travertin is het deze dagen een drukke boel omdat o.a. het middeleeuwse feest ´la Quintana´, het festival van de gefrituurde olijf ´Ascoliva´ en nog veel meer feesten plaatsvinden. Persoonlijk vind ik het feest op 5 augustus, de dag dat beschermheilige San Emidio wordt geëerd erg bijzonder. Maar op 5 augustus, bij het ochtendgloren is het bordes van de Cattedrale di Sant'Emidio letterlijk bezaaid met basilicumplantjes van tuinders, groentemannen en inwoners van de stad die dan wachten op de de zegen van de bisschop. Diezelfde middag om 18.00 is er ook nog een mis en een processie ter ere van de heilige.

Het Ravello Festival
Cultureel evenement
zaterdag 10 augustus 2024 10:08 - zaterdag 12 oktober 2024 08:10

Het Festival van Ravenna, dat in 1990 werd opgericht door Cristina Mazzavillani Muti, heeft zich altijd gekenmerkt door een artistiek programma dat alle soorten podiumkunsten omvat: symfonische en kamermuziek, opera, toneel, dans, ballet, muziektheater, jazz, en etnische muziek.

Elk jaar van mei tot juli wordt de hele stad gedurende twee maanden een podium: de duizelingwekkende vergulde basilieken, versierd met eeuwenoude mozaïeken, de elegante historische theaters, de kloosters, de oude gebouwen, het industrieel erfgoed, maar ook de stranden en het dennenbos, waar Dante werd ontvangen, en verder weg, de zacht glooiende heuvels die aan de verre horizon opdoemen

Salone del gusto en terra madre
Slow Food Evenement
donderdag 26 september 2024 10:09 - maandag 30 september 2024 10:09

Het belangrijkste internationale Slow Food-evenement, gewijd aan goed, schoon en eerlijk voedsel keert terug vanaf 26 september 2024 in Turijn. 

Witte Truffel Beurs van Acqualagna in Marche - Credits: Lavezzo Studio
Gastronomie
zaterdag 12 oktober 2024 10:10 - zondag 8 december 2024 11:12

Deze belangrijke Truffelbeurs (Fiera Nazionale del Tartufo Bianco) vindt plaats van eind oktober tot midden november (de data kunnen verschillen maar meestal tussen 27 oktober en 1 tot 4 november en 9-10 november). Jaarlijks bezoeken bijna 200,000 gasten deze beurs van over de gehele wereld.

Arezzo Antiekbeurs
Beurs
zaterdag 7 december 2024 - zondag 8 december 2024

De Antiekbeurs van Arezzo is de koningin van de evenementen in de stad. Deze beurs begon in 1968 en vindt nog steeds elke eerste zondag van de maand en de voorafgaande zaterdag plaats.


De beurs vult de straten van het historische centrum van Arezzo met honderden exposanten die hun schatten verkopen. Het hart van de beurs is het Piazza Grande plein, ook bekend als het Vasari plein en het plein uit de film Life is Beautiful. Hier zijn kunstwerken, meubels, sieraden, bijoux, horloges, boeken, antieke prenten en vele andere soorten verzamelobjecten te zien.

Eens per jaar in september verhuist de Antiekbeurs van het Piazza Grande plein om de ruimte vrij te maken voor de beroemde "Giostra del Saracino." Het Prato Park wordt gebruikt voor de Antiekbeurs van die maand, die de menigte naar dit Renaissance park en het aangrenzende Medici Fort brengt, die dit hoogste deel van Arezzo domineren.

slow fish
Slow Food Evenement
zondag 1 juni 2025 12:06 - woensdag 4 juni 2025 10:06

Slow Fish - het internationale evenement dat focust op de wereld van vis en zee ecosystemen georganiseerd door Slow Food en de Regio Ligurië - vindt plaats in de Porto Antico in Genua.

De zee is een bron van voedsel en natuurlijke grondstoffen, het is een transportmiddel en een bron van energie, het slaat CO2 op en geeft zuurstof af, en het biedt werkgelegenheid.

Meer dan 60 miljoen mensen over de hele wereld werken in de visserijsector, maar jammer genoeg wordt de zee al te vaak beschouwd als een voor de hand liggende rijkdom.

Cheese Slow Food in Bra
Slow Food Evenement
maandag 15 september 2025 10:09 - donderdag 18 september 2025 10:09

Het stadje Bra in de regio Piemonte is de thuisbasis van de Slow Food beweging. De kaasbeurs is een van de grootste evenementen die hier (twee-)jaarlijks plaatsvinden. Het is zeker een aanrader voor iedereen die in de kaassector werkt maar ook gewoon voor de liefhebber van een gezellige beurs op een mooie locatie.

Euroflora 2026
Tentoonstelling
donderdag 23 april 2026 09:04 - vrijdag 8 mei 2026 07:05

De spectaculairste bloemententoonstelling in Europa komt terug naar Genua in 2026.