Nieuwsbrief Uitgave 37

Hallo lieve lezers,

11 september: De Gotthardtunnel van Zwitserland naar Italie is sinds gisteravond voor onbepaalde tijd afgesloten wegen vallend puin in de tunnel. Voor meer informatie ga naar: https://www.gotthard-traffic.ch/?lan=en

Weet je wat ik ontdekt heb? Klimaatverandering is als die vervelende neef op familiefeestjes; altijd onverwacht en vaak niet welkom. Vorige week trakteerde Italië ons op een koel briesje van 15 graden, wat voelde als een bezoekje aan een Nederlandse zomer. Maar nee hoor, de zon had andere plannen. BAM! Net onder de 30 graden. Het hele weekje. Dus jij dacht naar Italië te verhuizen voor de zon? Nou, had je net zo goed in Nederland kunnen blijven. “Heerlijk hoor, die opwarming van de aarde,” heb ik nog nooit een Italiaan horen zeggen..

Terwijl ik zwetend over de markt loop, getrokken door de geur van vers brood en rijpe tomaten, besefte ik dat ik nog nooit echt had geschreven over dé Smaak van Italië. En nee, ik bedoel niet dat andere "Italië Magazine" - originele naam, jongens! Echt top. Nee, ik heb het over al die heerlijke dingen die niet geëxporteerd worden en waarvoor je echt hier moet zijn. Heb je al die posters van sagra's gezien? Dat is hét moment om Italië te bezoeken. Dus, pak die koffers en bereid je voor op een culinaire reis waar je u tegen zegt!

Op technologisch vlak zitten we trouwens niet stil. Tegenwoordig doen we aan fotografie zonder camera. Ja, je leest het goed. Met een beetje AI hier en daar toveren we beelden tevoorschijn. Moeilijk? Jazeker! Maar wie zei dat vooruitgang makkelijk was?

Oja, voor de vakantieplanners onder ons, we hebben nu 400 fantastische adresjes van reisorganisatie Italiamania voor je klaarstaan. Even scrollen onder onze artikelen en je vindt ze. Niks te zien? Dan moet je gewoon nog even wachten, want uitbreiding komt eraan. En het programma past echt bij ons, dat merk je meteen.

Als kers op de taart hebben we een nieuw lettertype in gebruik. Montecatini Pro, klinkt als een Italiaanse superheld, toch? Maar nee, het is het geesteskind van sterontwerper Louise Fili. Even klikken op haar website hier om te zien wat ze nog meer uit haar magische vingers schudt.

Arrivederci en tot de volgende keer!

Con amore,
Het Dolcevia Team ❤️🍷

Elisabetta van Dolcevia.com

Deze week

---

Waarom Italiaans groente en fruit thuis nooit hetzelfde smaakt

In de gouden gloed van een vroege Italiaanse morgen, wanneer de eerste zonnestralen de straatstenen kussen, bevond ik me midden in een bruisende markt van een klein dorp. Mijn ogen, gewend aan de overvloed van Nederlandse supermarkten waar seizoenen haast niet lijken te bestaan, werden geprikkeld door de kleurrijke uitstallingen van het seizoensgebonden aanbod. Mijn Hollandse ziel werd plotseling geconfronteerd met de puurheid van de Italiaanse keuken: eten wat de aarde je geeft op dat specifieke moment...

woensdag, 6 september 2023 | De Italiaanse Seizoenen

---

De Couscous van Sicilië, Trapani stijl

De Couscous van Sicilië, Trapani stijl Je hoeft voor couscous niet naar Noord Afrika te reizen, in het zuiden van Italië is het een veel gezien gerecht, op Sicilië wordt zelfs jaarlijks een internationaal Couscous Festival georganiseerd, waar chef-koks strijden om het beste couscous gerecht. En hoewel het woord couscous ongetwijfeld van Arabische oorsprong is, is het niet noodzakelijk een bewijs voor de oorsprong van het gerecht...

woensdag, 6 september 2023 | Vis en Zeevruchten

---

Kleurrijk Ravenna, meer dan mozaïek en standbeeld van een keizer

Ravenna - de stad die altijd bruist van leven en cultuur, een verborgen juweeltje dat wacht om ontdekt te worden! Ben je al eens in Ravenna geweest? Ja? Dan heb je ongetwijfeld gehoord van haar wereldberoemde mozaïeken. Maar deze charmante Italiaanse stad heeft zoveel meer te bieden! Stap met ons mee door de steegjes en pleintjes van Ravenna en ontdek haar verborgen juweeltjes...

woensdag, 6 september 2023 | Emilia-Romagna

---

Echte Siciliaanse Arancini

Ben je klaar voor een smakelijke reis naar het hart van de Middellandse Zee? Vandaag nemen we je mee naar het zonnige Sicilië, waar we een van de beroemdste en geliefdste gerechten zullen ontdekken: de Siciliaanse Arancini. Laten we deze culinaire reis beginnen! ...

woensdag, 6 september 2023 | Antipasti Recepten

Easy fat-free banana, fig and almond gelato from Puglia

Dit recept staat op de Englelse versie van Dolcevia.com wat steeds meer nieuwe bezoekers trekt - Leuk als introductie! Het basisrecept kun je ook terugvinden in onze Nederlandse receptenlijst. 

We are a generation that wants to have our gelato and eat it too. We juggle the infinite cascades of data—deciphering, analyzing, and often discarding. Our screens illuminate us with the latest diet fads and superfoods even before we've had a chance to pronounce "acai" correctly. But here's the irony: In this vast world of dietary contradictions, we yearn for simplicity, for genuineness, for something pure, untarnished, yet evolved. Hence the birth of this fat-free gelato.This isn't your nonna's Sunday treat from Sicily. This is the post-modern palate's answer to ice cream's very existential questions...

---

Evenementen van deze maand

 Couscous Fest

15 - 24 September 2023 - Sicilië - San Vito lo Capo

Elk jaar komen geweldige chef-koks naar deze prachtige hoek van Sicilië uit de hele wereld voor een unieke ervaring om originele en smakelijke couscous te bereiden omringd door aandachtig publiek. In een multi-etnische sfeer kun je proeven bij de 6 Cous Cous-huizen in het centrum of op het strand in een Berbertent of in de WAHA, waar je de woestijn bijna kunt voelen. Tien dagen rijk aan evenementen, van vroeg tot laat, culturele ontmoetingen, kookshows en muziek en amusement op het Santuario-plein of op het strand met artiesten van grote bekendheid.

---

Le Vie dei Tesori in Palermo

10 september - 25 oktober 2023

Cultuur en schoonheid zijn van iedereen en geven je een goed gevoel. Het plaatsvinden in zestien steden en dorpen verspreid over het eiland, in de 8 weekends tussen half september en 31 oktober . Het begint in Agrigento, Bagheria, Caltagirone, Caltanissetta, Enna, Marsala, Mazara, Termini Imerese, Trapani. Op 1 oktober gaat het stokje over naar Palermo, Catania, Cefalù, Erice, Ragusa, Scicli en Sciacca, die verspreid grote musea zullen worden, bezocht met een enkele coupon. Terrassen, tuinen, koepels, musea, kerken, historische gebouwen - die meestal voor de gelegenheid worden bezocht - zullen worden opengesteld en verteld met het oog op de veiligheid, maar met een groot verlangen om zichzelf te vinden.

---

Het Festival van Franciacorta

11 September 2023 -  19 September 2023

Het Franciacorta-festival vindt meestal plaats op de eerste twee weekenden van september. Het is een groots opgezet wijnevenement waar je de wijn van ontelbare wijnhuizen, menu´s van restaurants en typische producten uit de streek van Franciacorta kunt proeven. Het is een belangrijk en origineel weekend vol met activiteiten in de prachtige regio Lombardije, wat veel mensen de Italiaanse Champagnestreek noemen. Er zijn natuurlijk kelderrondleidingen maar ook speciale menu's, wijn & proefroutes en nog veel meer.

Tijdens deze evenementen zijn onder andere een 40 tal Satèn Franciacorta (Chardonnay/Pinot Blanc met een zachte bubbel) te proeven, een antiprima van de nieuwe 2014 Millesimato, maar je kan ook deelnemen aan een Mountainbike & Wine con Franciacorta Bike Tour, Exclusieve Degustaties van Top Franciacorta Wijnen (€ 75 per persoon), een speciaal Wellness pakket bij de Royal Thai SPA en vele andere leuke activiteiten.

---

Valtellina Ebike Festival

17 september - 18 september 2023

Het Valtellina Ebike Festival biedt een activiteitenprogramma dat elke mountainbikeliefhebber tevreden zal stellen. Van de Festival Ride met een prachtige 40-kilometertocht, tot de E-Day Race gewijd aan liefhebbers van een goede adrenaline rush, tochten in de meest leuke plaatsen in de Bassa Valtellina Een onvergetelijk weekend voor liefhebbers van mountainbiken!

---

Artigianato e Palazzo

16 september - 18 september 2023

Talrijke vernieuwingen, waaronder de nieuwe tentoonstellingsroute die voor het eerst - naast de Renaissancetuin van Corsini - de gehele benedenverdieping van het Paleis zal openstellen, tot dusver niet toegankelijk voor het publiek van de tentoonstelling, die behalve de traditionele toegang aan de Via della Scala ook toegankelijk zal zijn vanaf de nieuwe ingang aan de Via Il Prato, handig voor wie met de trein, de tram of de bus van buiten de stad komt. De grote met fresco's versierde zalen, maar ook de pakhuizen voor de rijtuigen, de "boschereccia", zoals de stallen, de schuren en de tuigkamer of de "manica lunga", zullen de nieuwe ruimten zijn die in het teken staan van ambachtelijk werk en van de tentoonstelling van de mooiste stukken.

---