Leer koken op een agriturismo

Rust, groen en stilte: dat zijn de drie trefwoorden die hier het meest op hun plaats zijn. Een historisch dorp in het groene hart van Italie. Een herberg, Locanda del Gallo, waar gastvrijheid en comfort, maar ook smaakvolle luxe zorgen voor een onvergetelijk verblijf. 

Om half zeven in de grote horecakeuken staat zelf uitgeroepen hobbykok Wijnand het ontbijt klaar te maken voor zijn fietsende gasten. Het gaat ze aan niets ontbreken als het aan hem ligt. Het groepje appartementen met zwembad ligt vlakbij Pergola en Cagli, een gebied dat steeds meer naam krijgt vanwege de truffelbeurzen die daar plaatsvinden.

De witte masseria ligt in een onontdekte wereld, de vallei van Pezze di Greco, tussen de geurende oleanders en eeuwenoude door tijd en wind gebeeldhouwde olijvenbomen, een groene oase langs de kristalblauwe Adriatische kust dichtbij de vissersplaats Fasano. Deze idyllische plek werd herontdekt door een Italiaans/Belgische familie die de boerderij aan de tand des tijds ontrukte en in haar oude glorie herstelde.

Vroeger woonden op Vellaneta boerenfamilies die het land bewerkten. Het huis dateert uit 1600 en is sinds meerdere generaties familiebezit. Alessandro en Jacqueline, een Nederlandse hebben het enkele jaren geleden geheel laten restaureren met behoud van de karakteristieke stijl. Zo ontstonden er vier sfeervol ingerichte appartementen.

La Palazzetta del Vescovo is een klein, gerieflijk boetiekhotel in familiebeheer. Het staat in Umbrië op een heuvel met schitterend uitzicht over Todi, Assisi en Perugia. Een prachtig overloopzwembad en een bijzonder rustige en stille omgeving vormen het decor voor de schoonheid en elegantie van het hotel. La Palazzetta del Vescovo ligt in een gunstige centrale positie voor uitstapjes naar de interessantste steden in Umbrië en Toscane: Todi, Perugia, Assisi, Orvieto, Spoleto, Cortona, Siena en Arezzo.

Midden in de natuur ligt het boetiekhotel, spa en wellness resort met zoutwater zwembad, Locanda del Gallo, waar luxe, comfort en totale rust tesamen voor een uiterst relaxte vakantie zorgen. Voeg daarbij een keuken van organische gezonde gerechten met ingredienten uit de directe omgeving in een unieke setting en je weet ineens wat echt verwennen betekent. Mocht je verder willen kijken dan liggen Siena, Perugia en Florence allemaal binnen bereik.

Tot voor kort werd het kleinood dat Relais Paradiso is, alleen ontdekt door toevalligheden en gasten die er door eerdere gasten er op attent werden gemaakt, als een goed bewaard geheim. Vandaag zijn wij trots dat wij deze prachtige spa retreat in de heuvels van Umbria aan onze collectie kunnen toevoegen.

Op een strategische positie tussen Modena en Bologna is La Baccelliera dè plek om te overnachten en om te proeven van de traditionele keuken van Emilia Romagna. En om Ferrari, Maserati of Lamborghini te bezoeken. Een speeltuin en sympathieke boerderijdieren garanderen uw kinderen een onvergetelijk verblijf.

Op het domein van Colle San Paolo zijn sporen uit de Bronstijd ontdekt, andere gebouwen op het landgoed stammen uit het begin van de 18de eeuw.  Een antieke watermolen houdt de herinnering aan de vele boerenfamilies die hier geleefd hebben levendig. Als gast op deze bio-boerderij verblijf je dus midden in een belangrijk stuk Italiaanse geschiedenis. Inmiddels zijn de drie boerenhuizen die gerestaureerd werden tot vakantiewoning ieder voorzien van een prive zwembad.

Agriturismo Limoneto is zo’n plek waar je heerlijk in de schaduw van een citroenboom van de stilte en het landschap kunt genieten. Met een glas robuuste Siciliaanse wijn op je privé terras of aan de rand van het zwembad. Op Limoneto worden biologische citroenen verbouwd en er zijn eerlijke producten verkrijgbaar, zoals olijven en olijfolie. Op Limoneto begint elke dag met een goed ontbijt en eindigt, als u wilt, met een huisgemaakte lemoncello, een heerlijke, zoete citroenlikeur.

La Sabbiona is een agriturismso maar biedt veel meer dan je zou verwachten van een vakantieboerderij. Het is vooral een goed uitgangspunt voor de vele bezienswaardigheden die dit deel van Emilia Romagna, te bieden heeft. Het is een bijzonder interessant gebied dat een eeuwenlange geschiedenis heeft.

De charmante en kindvriendelijke boerderij Podere La Piana met appartementen, kamers en zwembad is gelegen tegen een van de heuvelruggen van de Apennijnen in een schilderachtig en typisch Toscaans landschap met maritieme pijnbomen en een spectaculair uitzicht. 

Dit is een unieke plek, vooral voor de regio Lazio, op een heuveltop met het kleine middeleeuwse dorp Genazzano er achter. La Sonnina is een werkende biologische boerderij die in 1999 werd geadopteerd door een stel bevriende echtparen en tot nieuw leven werd gebracht in de cooperatie Agricola La Sonnina.

In de 13de eeuw verhuisde de familie Mustilli van Ravello aan de Amalfi kust naar Sant'Agata dei Goti en zoals ze zelf zeggen 'never looked back'. Dat zegt veel voor dit charmante middeleeuwse dorp met haar nauwe straatjes in het hart van de Sannio, een onontdekt en onbedorven streek in Campania.

Nu al meer dan vijftien jaar geleden kocht Giovanna Oliveri "Cascina Bricchetto", en zes jaar geleden zei ze haar baan als consultant in Milaan op en besloot om zich hier te vestigen en uiteindelijk een agriturismo op te starten. Elke ochtend, bij het openen van de luiken ontlokt haar de gedachte: "Monviso is mooi in de zon,  maar ook bij een bewolkte hemel, bij een zee van mist en magie, of bedekt met pure wiite sneeuw" en in de avond sluit ze de luiken - met het zicht op de heuvels en op de voorgrond de lichtjes van de dorpen Diano d'Alba en La Morra, en van de huizen verspreid in de heuvels -. Deze glorieuze momenten deelt ze graag met anderen en de stap van gedachte naar praktijk en het scheppen van twee vakantiewoningen door de oude woningen van de boerderij te renoveren was snel gemaakt.

Een middeleeuws kasteel op de heuveltoppen van het beroemde Chianti gebied in Toscane. Een sprookje hoeft het niet te zijn, want dit kasteel en de omliggende huisjes zijn te huur als vakantiewoningen om te genieten van een heerlijke vakantie in deze typische Italiaanse omgeving.