Kerst in Italie & Italiaanse kersttradities

Kerst in Italie en Italiaanse Tradities. Wat staat er bijvoorbeeld op tafel met 'Festa dei Sette Pesce' of het feest van de zeven soorten vis. Op kerstavond hoort er géén vlees op tafel te komen. Hoewel deze traditie niet door iedereen meer wordt gevolgd is het toch in de meeste gezinnen gewoonte dat er vis wordt gegeten.

Kerst In Italie
Foto : Kerst in Rome
  • Dolcevia.com trakteren onze lezers deze maand op al de eBooks receptenboekjes met onze favoriete Italiaanse recepten, plus de traditionele Kerstuitgave, voor een prijs die je zelf mag vaststellen!

    Begin januari 2019 gaat 50% van de totale opbrengst van de verkoop direct naar het project. Het project heeft via crowdfunding al € 8.135 euro opgebracht, maar er is in totaal tenminste € 18.725 nodig.

    Ontdek meer

  • 'Festa dei Sette Pesce' of het feest van de zeven vissen. Op kerstavond hoort er geen vlees op tafel te komen. Hoewel deze traditie niet door iedereen meer wordt gevolgd is het toch in de meeste gezinnen gewoonte dat er vis wordt gegeten.

    Ontdek meer

  • In steden als Florence en Milaan is men trots op de mooie kerstbomen die meestal voor de Duomo worden neergezet, majestueus grote bomen die hiervoor speciaal uit de bossen van Trentino worden aangevoerd en versierd met ballen, strikken en lichtjes. Ook de gigantische exemplaar in Vaticaanstad is elk jaar een kerstboom die het St. Pietersplein eer aan doet.

    Ontdek meer

  • Aan de voet van de Dolomieten in Alto Adige, bij de Monte Rosa in Piemonte of in het Valle d'Aosta. Wil je ergens bijzonders logeren? Dit zijn dit de hotels die we je voorstellen.

    Ontdek meer

  • Soort gerecht : Nagerecht, Koffie  Bereidingstijd : + 3

    Het verhaal over de oorsprong van het beroemde Italiaanse nagerecht Tiramisu werd mij voor de eerste keer verteld door chefkok Celestino Giacomello van het beroemde hotel  Gritti Palace...

    Ontdek meer

  • Deze exclusieve hotelaanbieding in het kersthotel Il Mirtillo Rosso is alleen voor Dolcevia lezers, ligt in Val Sesia in het gebied van de Monte Rosa in Piemonte en is boekbaar voor een verblijf vanaf 27 januari tot 10 februari en 10 maart tot 19 maart 2018.
    OP=OP

    Ontdek meer

  • Soort gerecht : Nagerecht  Bereidingstijd : 40 minuten tot 1 uur

    Zolang er overgebleven pandoro  of panettone beschikbaar is kan je deze taart met alle soorten zacht fruit maken. Bosbessen bijvoorbeeld werkt heel goed en aardbeien vanzelfsprekend....

    Ontdek meer

  • Soort gerecht : Voorgerecht  Bereidingstijd : 20 tot 40 minuten

    Venkelsoep of zoals de Italianen het noemen Vellutata di Finocchio is heel eenvoudig te maken, de kunst ligt bij het opdienen want deze witte soep kan op veel manieren worden gepresenteerd door de...

    Ontdek meer

  • Soort gerecht : Voorgerecht, Bijgerecht  Bereidingstijd : + 1

    Een feestelijk voorgerecht, ook als bijgerecht bij vlees of gevogelte, met de rode zaadjes van een granaatappel als versiering. Je kan lof gebruiken of een heldergroene krulandijvie, die het wat...

    Ontdek meer

  • Kerst is belangrijk in Italië, niet zo belangrijk als Driekoningen in januari misschien, maar de kerstversieringen, de etalages en de verlichting in de anders zo donkere straatjes maakt alles dubbel aantrekkelijk. En zoals altijd zijn de maaltijden met de feestdagen misschien wel het belangrijkste, zoals het Festa di Sette Pesci di Natale, het feest van de 7 vissen op Kerstavond. Trouwens de kerstperiode in Italië begint officieel op 17 december en duurt daarna drie weken, dus tot en met Driekoningen.

    Ontdek meer

  • Soort gerecht : Hoofdgerecht  Bereidingstijd : + 3

    Een varatie op een historisch gerecht met gebruik van ingrediënten uit de Italiaanse volkstraditie: kip, konijnenlever en de onvermijdelijke truffel. Marcello Trentini van het Michelin-ster...

    Ontdek meer

  • Dit zijn de beste cocktails en drankjes uit ons Italiaans receptenboek op basis van Prosecco en Spumante, voor Oud en Nieuw of tijdens een bijzondere gelegenheid.

    Ontdek meer

  • Italiaanse kersttradities gaan gepaard met tafels vol heerlijke gerechten die hun oorsprong vonden in regionale producten en oude familierecepten. Een verzameling verhalen over kerst en oud en nieuw in Italie en de authentieke receptuur.
    Deze uitgave is te verkrijgen in onze eBoeken winkel. Het Italiaanse kerstreceptenboek kost € 1,99.

    Ontdek meer

  • Soort gerecht : Hoofdgerecht  Bereidingstijd : + 1

    Abbacchio al forno come i romani - een typisch kerstgerecht in Rome Als de kerstwekker bij de Romeinen afgaat, komt successievelijk de run op de ´betrouwbare handelaars´ voor groenten, vlees en...

    Ontdek meer

  • Kerst en alle feestelijke dagen eromheen zijn in Italië een beetje anders ingedeeld dan we gewend zijn. Pakjesavond is net als bij ons geen typisch kerstgebeuren. Hebben wij Sinterklaas op 5 december, de Italiaanse kinderen moeten wachten tot de heks voorbij vliegt op 6 januari. Ook de Italiaanse kersttafel ziet er anders uit met vooral veel vis. Maar laten we de feestdagen en de tradities eens op een rij zetten.

    Ontdek meer

  • Soort gerecht : Nagerecht  Bereidingstijd : + 3

    Genoeg Panettone en Pandoro? Dan gaan we dit jaar héél iets anders maken voor ons kerstbrood. Het recept komt uit de regio Friuli-Venezia Giulia, het is Dolce en heet Gubana. Het komt van oorsprong...

    Ontdek meer

  • Soort gerecht : Nagerecht  Bereidingstijd : + 3

    Genoeg Panettone en Pandoro? Dan gaan we dit jaar héél iets anders maken voor ons kerstbrood. Het recept komt uit de regio Friuli-Venezia Giulia , het is Dolce en heet Gubana. Het komt van...

    Ontdek meer

  • Terwijl Dean Martin “Let it snow” zingt ben ik samen met mijn schoonzusje Linda de kerstmaaltijd aan het voorbereiden, dat wil zeggen, ik versier het huis en de tafel dat is dan mijn kerstbijdrage, want helaas ben ik geen keukenprinses zoals mijn ´cognata´ en alle andere Italiaanse dames die momenteel in keuken staan te kokkerelen en te kletsen, want wie is er niet goed in ´cucinare´ hier in de Abruzzen! Wie weet of de moeder van Dino Paul Crocetti, want dat is de echte naam van Dean Martin, ook al de ze heerlijke gerechten voor haar zoon en familie klaarmaakte tijdens Natale. Dino werd in 1917 in Steubenville (Ohio) geboren, maar zijn ouders waren beide italiaans en kwamen uit de Abruzzen. Zijn vader was Gaetano Crocetti uit Montesilvano, een plaatsje aan de kust in de provincie van Pescara, zijn moeder was Angela Barra, weliswaar geboren in Amerika maar haar ouders kwamen ook hier vandaan.

    Ontdek meer

  • Soort gerecht : Hoofdgerecht  Bereidingstijd : 40 minuten tot 1 uur

    Pollo con melagrana e chips. Dit gerecht ziet er echt feestelijk uit en met de rode granaatappelpitten en de groene takjes tijm lijkt het me een typisch kerst gerecht.

    Ontdek meer

  • Soort gerecht : Tussendoor  Bereidingstijd : 5 tot 20 minuten

    Feestelijke tafels, of het nu voor het Kerst ontbijt is of voor een andere gelegenheid, hebben kleur nodig. Vooral de kinderen worden nieuwsgierig als al die felgekleurde lekkernijen uitgestald...

    Ontdek meer

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok