Sestrière bij Turijn

Zoek je een gezellige skibestemming voor een midweek of een lang weekend in Italie zonder dat je in de auto moet stappen? Dit zijn 3 ski en wintersportbestemmingen met een gastronomisch tintje die je binnen enkele uurtjes kunt bereiken met een vlucht vanuit Nederland of Belgie. Wie een klein budget heeft kan in Italie beter eten en logeren dan waar dan ook en de skipassen zijn heel democratisch geprijsd.

Sestrière (Turijn) en het Sauze d'Oulx

Sauze d'Oulx

Persoonlijk vindt ik Sestrière niet erg aantrekkelijk, neem mijn advies en verblijf ergens lager bijvoorbeeld in het mooiere Borgata, Pragelato, Sauze di Cesena of Borgata Grangesises. Deze streek heet het Sauze d'Oulx en ligt bezaaid met pittoreske gezellige bergdorpjes die veel authentieke charme bieden met lokale restaurants die voor een kleine prijs de meest hemelse streekgerechten gerechten serveren, vooral in de wintermaanden.

B&B in PargelatoHet Italiaanse skigebied van Sestrière is onderdeel van het Milky Way skigebied wat behoorlijk groot is met toegang tot maar liefst 400 km downhill, 598 individuele skipistes en bediend door 175 skiliften. In aanvulling op het skiën in Sestrière ski je met dezelfde skipas ook Clavière, Sansicario, Sauze d'Oulx en Montgenèvre.

Het skigebied ligt hoog op 2040 m, skiliften bereiken 2840 m, je kunt er het hele winterseizoen en zelfs tot in de lente skien vanwege het gebruik van sneeuwkanonen.

Bergrestaurants

Er zijn negen bergrestaurants in Sestriere. Roggo di Sole (00 39 012 276 982) is het meest sfeervol en serveert grote zelfgemaakte taarten, families met kinderen zoeken de redelijke prijzen van Il Capret (00 39 012 270 215) in Borgata op dat ook veel blauwe afdalingen telt.

Eten in Sauze d'Oulx - Piemonte

Eten is een van de belangrijkste attracties van het gebied (behalve wintersport). Er is geen betere plek om te genieten van de heerlijke Piemontese keuken, met kazen voor lekkerbekken als de Castelmagno en andere variaties bergkazen uit de streek van Bra, een plaats waar ik goed bekend mee ben omdat hier ieder jaar het beste kaas evenement ter wereld plaatsvindt. Specialiteiten die je vaak op de kaart zult zien staan zijn bijvoorbeeld Bagna Cauda waar ik persoonlijk een groot liefhebber van ben (zie recept), rauw gemarineed rundsvlees of typische bergschotels zoals de ' Finanziera' een stoofpot met vlees ´speciaal gemaakt voor de ´bankier.    

Gnocchi al castelmagno (credit https://www.ricettegourmet.com)

De regionale recepten van Piemonte zijn uniek en er is geen betere plek om ze te proeven dan bij een maaltijd of aperitivo in een van lokale osteria of berghutten. Italiaanse truffels worden alom gebruikt in deze keuken vooral in verse pastagerechten zoals de typische Tajarin en Agnolotti del plin (een soort ravioli). Een andere heerlijke specialiteit is in de regionale Barolo en Barbera wijn gestoofd vlees.

Hoe kom je in Sestrière?

Uit Nederland : Er zijn het hele jaar door dagelijkse vluchten vanaf AMS Schiphol met KLM naar Turijn
Uit Belgie : Naar Turijn zijn er dagelijks vluchten met Brussels Airlines vanaf BRU en Ryanair vanaf CRL (Charlerois)

Afstand Turijn naar Sestrière 112 km - Autohuur is aanbevolen. Skigebied charter vanaf de luchthaven kost € 39,- per enkele reis reserveren is verplicht +39 011 3970000. 

Skipas tarieven : Per dag € 38,- Meer informatie  

Il Duomo van Brixen-Bressanone

Gitsberg Jochtal & Brixen

Brixen of Bressanone in het Italiaans, is écht een van de mooiste plaatsen in Noord Italie en ligt in de regio Zuid Tirol, vooral de Duomo is een prachtig stukje architectuur. De stad is zeker 1000 jaar oud en er zijn zelfs overblijfselen gevonden die dateren uit het jaar 828 AD.  Het is een stad met veel cultuur maar ik vind het ook een leuke bestemmingen voor winkels en folkore met veel ambachtelijk boetiekjes onder de  arcades, langs de gracht en in de kronkelende steegjes. Uit eten kan je er als nergens anders, een typische osteria is het leukst en sommige adresjes mag je gewoon niet overslaan zoals bijvoorbeeld Oste Scuro/Finterwirt in de Vicolo del Duomo 3.  De keuken van de streek is een beetje bijzonder en heeft wat uitleg nodig.

De keuken van het Alto Adige

De Valle D'Isarco waar Brixen in ligt was een handelskruispunt van diverse Europese streken, het gehele Alto Adige (het stukje Italië tegen de Oostenrijkse grens) heeft daarom een keuken met specialiteiten waarin je veel invloeden zult terugvinden die je niet direct als Italiaans zou kenmerken.

Canederli of Knödel in Alto Adige

De regionale keuken is een soort synthese geworden van Italiaanse, Duitse, Zwitserse, Oostenrijkse en Ladinische tradities (die laatste behoren toe aan een eeuwenoude Keltische bevolkingsgroep). Er komen hier zaken op tafel die voor ons vooral Duits klinken De ‘ilbrezel’ (ook wel een pretzel genoemd, een broodsoort), uiteraard veel worsten en zuurkool maar ook de smakelijke Habsburgse strudel en typische aardappelgerechten zoals rösti uit de Zwitserse en Noord-Europese keuken.

Wat eet je hier?

Wat kan ik je aanraden?  De spätzle, van Zwabische afkomst (uit Beieren in Duitsland), meestal worden ze gekruid met boter en spek, maar ook knoedels (knödel of Canderei in het Italiaans), die niet alleen in verschillende Italiaanse regio's voorkomen, maar in bijna alle Middel-Europese landen en dan heb je nog de ‘schlutzkrapfen’, halve maan ravioli gevuld met spinazie en ricotta.

Er staan ook veel typische minestrone op het menu met peulvruchten en granen, waaronder ‘gerstensuppe’, een gerstsoep met aardappelen, spek, selderij, wortelen en uien, maar ook vleesgerechten zoals de Hongaarse goulash. Typisch voor Alto Adige is ook de zwarte polenta of schwarzplenten, gemaakt met boekweitmeel.

Wie niet helemaal uit de bol gaat voor deze keuken is er als pleister een variatie witte wijnen van wereldklasse. De Italiaanse wijnen die uit deze streek komen zijn vooral de Pinot Grigio, sommigen zeggen zelfs dat dit de beste ter wereld is. Daarnaast verbouwen ze een vrij trendy wordende Gewurztraminer en zeer goede Chardonnay (meestal op eik) maar ook de wat minder bekende rode Schiava en Lagrein. 

Skiën in het Gitschberg Jochtal en Plose skigebied

Elke skiër vindt in het Gitschberg Jochtal en Plose skigebied wel een favoriete piste.  Ik vind het geweldig omdat er 21 rustige en makkelijke pistes zijn voor de luie skiër, erg goed voor mensen die meestal meer tijd aan tafel doorbrengen. Daarnaast zijn er 17 rode hellingen voor de meer sportieve skier en 8 zwarte pistes. In totaal zijn er 47 hellingen over zo’n 95 km, genoeg voor een lang weekend of midweekje in de sneeuw.

Plose skigebied Brixen

Snowpark voor snowboarders in het Jochtal

Een van de grootste trekpleisters van het gebied is het snowpark voor snowboarders, een van de beste in Noord Italië. Deze ligt in het plaatsje Plose en heet het ‘Plose Fun Park’, het bestaat uit een gebied van ongeveer 700 meter pistes met sprongen tot 47m hoog en allerlei jibs. De snowboard acrobaten zullen zich hier meteen thuis voelen. Zie deze link voor meer info hierover. 

La Finestra in het Jochtal

Het skigebied Gitschberg Jochtal-Brixen hoort bij het Dolomiti Superski gebed, 's werelds grootste ski-netwerk. De Dolomiti Superski skipas is de ideale keuze voor iedereen die geniet van de uitdaging van 1.200 kilometer aan skipistes. 

Hoe kom ik hier? Innsbruck vanaf Amsterdam, Eindhoven en Rotterdam direct en dagelijkse vluchten vanaf AMS Schiphol met Transavia en KLM. Innsbruck dagelijks vluchten met Brussels Airlines vanaf BRU en Ryanair van CRL (Charleroi-Brussel Zuid).  Afstand Innsbruck naar Brixen 85 km - Autohuur is aanbevolen. Skigebied charter vanaf de luchthaven kost € 40,- per enkele reis reserveren is aanbevolen reistijd met de bus is ongeveer 2 uur. 

Skipas tarieven : Per dag € 44,- Meer informatie  

Ortisei in het Val Gardena Sella Ronda

Hotel Rosa Alpina Plancios bij Ortisei

De skipistes in het skigebied Val Gardena in de Dolomieten zijn waarschijnlijk veel gevarieerder maar het ligt ook het verste weg van onze drie weekend skibestemmingen. De 175 km aan skipistes in het skigebied Val Gardena bieden verschillende moeilijkheidsgraden. Het is een van de mooiste skibestemmingen van Europa en het berglandschap maakt ook nog deel uit van het UNESCO Wereld Erfgoed.  

Goed geprepareerde skipistes en meer dan 80 liften garanderen puur ski-plezier. Een bijzonder hoogtepunt is de 3 km lange Worldcup-helling "Saslong". Het is de jaarlijkse locatie van de FIS mannen ski-races en een van de meest veeleisende hellingen in Val Gardena. Ook nog de langste piste in de Dolomieten, het is 10, 5 km vanaf het bergstation "Seceda" naar het dorp Ortisei.

Ortisei

Wat is de Sella Ronda?

De Sella Ronda is, een cirkelvormige ski-route die rond het Sella massief ligt en het omvat 26 skipistes die je in één dag kan doen. Je kunt de Ronda skien met de klok mee de kleur van de bewegwijzering is dan oranje, of linksom de groene piste wijzers volgen.  Het beslaat een totale afstand van 40 km en 26 skipistes. De Sellaronda Tour kan worden gedaan door skiërs van gemiddeld niveau.

N.B. Het is aan te bevelen de toer van de Sella Ronda van te voren te plannen. Het duurt minstens zes uur. Dus zorg ervoor dat je vroeg in de morgen vertrekt en mis de laatste lift niet, raadzaam is deze te bereiken voor 15.30.

Eten in het Alta Badia

Tiroler Speck

Een vallei voor lekkerbekken met maar liefst 3 restaurants met Michelin sterren en heel veel berghutten waar je heerlijk kunt eten. Je moet ze even weten te vinden, die gezellige berghutten, de ouderwetse Stuben en restaurantjes, waar open vuren verkleumde bezoekers welkom heten en waartrimmen de volgende dag. de luchtjes uit de keuken je steeds weer verleiden om meer te eten dan goed voor je is, tenminste als je niet van plan bent om het er weer af te 

Aanbevolen restaurants in het Alta Badia

'Moritzino', La Villa. Tel. 0471-8474403.

'Utia Punta Trieste', Corvara. Tel. +32471836643..

'Rifugio Scotoni', La Villa. Tel. +32471847330.

'Ospizio Santa Croce', Badia. Tel. +32471839632.

Traditionele keuken 'Da Stua di Michil dell'Hotel La Perla', Corvara. Tel. +32471831000.

'La Siriola', San Cassiano. Tel. 0471-849445.

'St. Hubertus dell'Hotel Rosa Alpina', San Cassiano. Tel. 0471-849500.

De Sella Ronde – het voornaamste skigebied hoort bij het Dolomiti Superski gebed, 's werelds grootste ski-netwerk. De Dolomiti Superski skipas is de ideale keuze voor iedereen die geniet van de uitdaging van 1.200 kilometer aan skipis

Hoe kom ik hier? Innsbruck vanaf Amsterdam, Eindhoven en Rotterdam direct en dagelijkse vluchten vanaf AMS Schiphol met Transavia en KLM. Innsbruck dagelijks vluchten met Brussels Airlines vanaf BRU en Ryanair van CRL (Charleroi-Brussel Zuid).  Afstand Innsbruck naar Ortisei is 112 km - Autohuur is aanbevolen. Skigebied charter vanaf de luchthaven kost € 40,- per enkele reis reserveren is aanbevolen - reistijd met de bus is ongeveer 2 uur. 

Skipas tarieven : Per dag € 45,- Meer informatie  

Foto credit : Setrière door Andrea Sacchi

Hoe komt dit artikel tot stand

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum wanneer dit artikel is bijgewerkt en indien er volgens jou onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de redactie van Dolcevia.com. De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij. 

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok