Voor wie lekker wil eten, intussen van een prachtig uitzicht wil genieten en een bergwandelingetje niet schuwt moet eens omweg maken naar de streek rond Corvara in Zuid Tirol.

Een vallei voor lekkerbekken, verscholen in het hart van de en de route een opeenvolging van ansichtkaart vergezichten. Voor wintersporters een ideale bestemming vanwege de aansluiting met de, was het niet dat beschikbare hotelkamers nauwelijks te vinden zijn in de sneeuwtijd.

Je volgt de Alta Badia vallei langs kleine plaatsjes als Predraces, Corvara en San Cassiano als je de omweg neemt van de Brenner Autobahn dwars door de bergen naar de Val Gardena om uiteindelijk in Selva aan te komen of andersom natuurlijk.

Je moet ze even weten te vinden, de gezellige berghutten, de ouderwetse Stuben en restaurantjes, waar open vuren verkleumde bezoekers welkom heten en waar de luchtjes uit de keuken je steeds weer verleiden om meer te eten dan goed voor je is, tenminste als je niet van plan bent om het er weer af te trimmen in de bergen rondom.

Uit eten in Corvara

Op maar 15 vierkante kilometer, biedt het Alta Badia, maar liefst 4 Michelin-sterren: drie sterren voor Norbert Niederkofler van het St. Hubertus-restaurant in Hotel Rosa Alpina en één ster voor Nicola Laera van het restaurant La Stüa de Michil in Hotel La Perla. Enkele goede restaurants die we je graag aanbevelen in Corvara zijn: 

La Stüa de Michil

In 2019 is dit restaurant volledig vernieuwd, maar bij behoud van het unieke intieme karakter. De keuken van dit beroemd Michelinster restaurant in Corvara (van Hotel La Perla) staat onderleiding van topchef Nicola Laera. La Stüa de Michil : Str. Col Alt 105, Corvara 39033, Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.  Tel: +39 0471 831000  Website : http://www.hotel-laperla.it

Bergrestaurants

Een hoogtepunt. In het gebied tussen Corvara en San Cassiano zijn veel goede bergrestaurants, goed gemarkeerd op de lokale pistekaart van Alta Badia. De meeste zijn typisch voor de streek met veel hout en gezellig te noemen, het eten is bijna overal uitstekend. Een favoriet is La Veranda, een populair restaurant met tafelbediening onder de Col Alto. Op zich is de eetzaal niets bijzonders, maar het eten is fantastisch. Andere plekjes zijn Bamby - met uitstekende dagschotels, vaak met biologisch vlees van hun eigen boerderij’.  I Tablà - Een leuke ambiance, vriendelijke bediening en een vast menu. Probeer ook Piz Arlara  met een panoramisch uitzicht. Punta Trieste voor fantastische BBQ-ribbetjes, Crëp de Munt  met een geweldig uitzicht op de vallei en uitstekende ravioli. Aan de Passo Gardena-kant van Corvara is Rif Jimmy, de vaste favoriet van iedereen, het kan er wel druk worden. De Edelweiss boven Colfosco is meer intiem en heeft betere bediening. Voor apres-ski is nog altijd modieus is L'Murin naast hotel La Perla, direct aan de piste, je zou ook naar de Iceberg Lounge kunnen gaan van otel Col Alto. 

Aanbevolen gerelateerde links

Wijn uit Trentino, de Weinstrasze ontdekken vanuit Bolzano Wijn uit Trentino, de Weinstrasze ontdekken vanuit Bolzano
Kleine wegen boven het meer van Coltrano in Süd Tirol - Trentino...
Alta Badia: Skien Met Smaak Alta Badia: Skien Met Smaak
Alta Badia is sowieso een streek voor gastronomisch ingestelde toeristen,...
Skien Met Smaak in Alta Badia Skien Met Smaak in Alta Badia
Alta Badia is sowieso een streek voor gastronomisch ingestelde toeristen,...
Alta Badia | Voor fietsers die iets bijzonders willen Alta Badia | Voor fietsers die iets bijzonders willen
Zomer in Alta Badia is een ideale bestemming voor fietsers. Het Dolomieten...
Legendarische hotels in Trentino: Hotel Posta-Zirm in Corvara Legendarische hotels in Trentino: Hotel Posta-Zirm in Corvara
In onze nieuwe serie legendarische hotels komt Albergo Posta Zirm in...
Dolomieten - Sella Ronda - Alta Badia en Seiseralm Dolomieten - Sella Ronda - Alta Badia en Seiseralm
Een panorama kan niet veel dramatischer worden dan dat van het Dolomiti...

Carbon footprint:
Meer informatie: Toerisme La Villa & Corvara
Contactgegevens
Via Picenin 10
39036
La Villa
(BZ)
Trentino Zuid-Tirol
Italië
Telefoon: .390471847037

Zoek je een verblijf in Italië?

Ontdek onze aanraders! Kies uit honderden hotels, agriturismi en B&B's in Italië

Regio

Verfijn op Plaats

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.