Alta Badia gastronomie in de sneeuw

De klant kijkt weemoedig naar de mooie winterplaatjes in de reisbrochures, de kerstkaart romantiek van een dorp onder een dikke laag sneeuw en witte bomen rondom een blauw bevroren bergmeer.

Is skiën uit?

Skien is uit, behalve voor fanaten. Maar voor het gewone skivolk geldt het heilig moeten niet meer zo. De wintervakanties die voor menig huisgezin toch al een grote last op het huishoudbudget waren, zijn de laatste jaren op hun retour. De skipassen, huur van materiaal en après ski werden zo duur dat op accommodatie en eten abnormaal bezuinigd moest gaan worden.
Bovendien is het niet eco.

De natuur is in

deersnowOok in de winter. Dus worden steeds meer programma's aangeboden die op een andere manier met sneeuw te maken hebben. Waarom niet lange wandelingen maken op snowshoes (sneeuwschoenen, racquets), of op telemark ski's tochten maken in de bergen? Ter afwisseling een sledetocht of zelfs een tocht te paard dwars door dat prachtige winter wonderland. Stop bij een lekkere warme berghut voor lunch en bestel een stevig bord koolhydraten zodat je er weer goed tegenaan kan op de terugweg.
Voordeel van het niet hoeven overnachten naast de skilift is dat je nu gebruik kunt maken van een van de vele agriturismi (de verbastering 'agriturismo's' is vernederlandsd Italiaans) met appartementen of beter nog, op basis van Bed & Breakfast met mogelijkheid tot mee-eten 's avonds. Ver weg van de drukke skidorpen en midden in de natuur.sled-dogs

Paradijselijk park Gran Paradiso

In het Nationaal Park Gran Paradiso heeft men ingespeeld op de nieuwe trend. Er worden diverse ecologisch verantwoorde excursies aangeboden. Bijvoorbeeld de bergen in met een gids die niet alleen de mooiste kodakmomentjes weet te vinden maar ook de eetplaatsen van dieren in het park. Er zijn genoeg wandelingen om een week te vullen.
In het paardrijcentrum worden tochten te paard georganiseerd veelzeggend 'Excursions in Paradise' genoemd.

Ten oosten van Turijn vind je stilte

sneeuwschoenen1Ook in Cuneo in Piemonte, het berggebied ten oosten van Turijn zijn ook grote gebieden waar stilte en natuur te vinden zijn afgewisseld met een klein bergdorp, zoals waar overnacht en gegeten kan worden. Ook hier staan telemark en snowshoe excursies bovenaan in de to do lijst, maar ook ijsklauteren en mountaineering behoren tot de mogelijkheden.

Trentino

Aan de andere kant, in de Dolomieten van Trentino en Veneto, behoren eveneens prachtige sneeuwvakanties tot de mogelijkheden. Ook hier b.v. in het park van de vijf meren staat mountaineering hoog aangeschreven. Maar ook voor snowshoe wandelingen en telemark tochten zijn diverse routes uitgezet. En in Alta Badia staat gastronomie in de sneeuw hoog in het vaandel.

Aanbevolen gerelateerde links

Dolomieten - Sella Ronda - Alta Badia en Seiseralm Dolomieten - Sella Ronda - Alta Badia en Seiseralm
Een panorama kan niet veel dramatischer worden dan dat van het Dolomiti...
De 5 mooiste sneeuwvakanties in Friuli Venezia Giulia De 5 mooiste sneeuwvakanties in Friuli Venezia Giulia
Tegenwoordig is een sneeuwvakantie niet automatisch meer een skivakantie....
Italiaanse truffels 1.01  Italiaanse truffels 1.01
Er bestaan tenminste 8 soorten truffels in Italië, waaronder de felbegeerde...
Welke Italiaanse wijn op vakantie in Puglia, Umbria, Sicilië of Ligurië Welke Italiaanse wijn op vakantie in Puglia, Umbria, Sicilië of Ligurië
Natuurlijk ken je al een hoop soorten wijn uit Italië, want ook de...
Kunst en kwakkel over Italiaanse koffie Kunst en kwakkel over Italiaanse koffie
In dit artikel kom ik er uiteindelijk uit wat goede koffie is. Er is veel...
Italiaanse hoeders van de historie Italiaanse hoeders van de historie
In een wereld die steeds eenvormiger wordt, waar de producten die we eten...

Carbon footprint:

Zoek je een verblijf in Italië?

Ontdek onze aanraders! Kies uit honderden hotels, agriturismi en B&B's in Italië

Regio

Verfijn op Plaats

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.