Alta Badia gastronomie in de sneeuw
Alta Badia gastronomie in de sneeuw
5 of 5 (27 Votes)

De klant kijkt weemoedig naar de mooie winterplaatjes in de reisbrochures, de kerstkaart romantiek van een dorp onder een dikke laag sneeuw en witte bomen rondom een blauw bevroren bergmeer.

Is skiën uit?

Skiën is uit, behalve voor fanaten. Voor het gewone skivolk geldt het heilig moeten niet meer zo. De wintervakanties die voor menig huisgezin toch al een grote last op het huishoudbudget waren, zijn de laatste jaren op hun retour. De skipassen, huur van materiaal en après ski werden zo duur dat op accommodatie en eten abnormaal bezuinigd moest gaan worden.
Bovendien is het niet eco.

Natuur is in

deersnowOok in de winter. Dus worden steeds meer programma's aangeboden die op een andere manier met sneeuw te maken hebben. Waarom niet lange wandelingen maken op snowshoes (sneeuwschoenen, racquets), of op telemark ski's tochten maken in de bergen? Ter afwisseling een sledetocht of zelfs een tocht te paard dwars door dat prachtige winter wonderland. Stop bij een lekkere warme berghut voor lunch en bestel een stevig bord koolhydraten zodat je er weer goed tegenaan kan op de terugweg.
Voordeel van het niet hoeven overnachten naast de skilift is dat je nu gebruik kunt maken van een van de vele agriturismi (de verbastering 'agriturismo's' is vernederlandsd Italiaans) met appartementen of beter nog, op basis van Bed & Breakfast met mogelijkheid tot mee-eten 's avonds. Ver weg van de drukke skidorpen en midden in de natuur.sled-dogs

Paradijselijk park Gran Paradiso

In het Nationaal Park Gran Paradiso heeft men ingespeeld op de nieuwe trend. Er worden diverse ecologisch verantwoorde excursies aangeboden. Bijvoorbeeld de bergen in met een gids die niet alleen de mooiste kodakmomentjes weet te vinden maar ook de eetplaatsen van dieren in het park. Er zijn genoeg wandelingen om een week te vullen.
In het paardrijcentrum worden tochten te paard georganiseerd veelzeggend 'Excursions in Paradise' genoemd.

Ten oosten van Turijn vind je stilte

sneeuwschoenen1Ook in Cuneo in Piemonte, het berggebied ten oosten van Turijn zijn ook grote gebieden waar stilte en natuur te vinden zijn afgewisseld met een klein bergdorp, zoals waar overnacht en gegeten kan worden. Ook hier staan telemark en snowshoe excursies bovenaan in de to do lijst, maar ook ijsklauteren en mountaineering behoren tot de mogelijkheden.

Trentino

Aan de andere kant, in de Dolomieten van Trentino en Veneto, behoren eveneens prachtige sneeuwvakanties tot de mogelijkheden. Ook hier b.v. in het park van de vijf meren staat mountaineering hoog aangeschreven. Maar ook voor snowshoe wandelingen en telemark tochten zijn diverse routes uitgezet. En in Alta Badia staat gastronomie in de sneeuw hoog in het vaandel.


    Abruzzen

Wintersport reisberichten

Gezellige hotels in de sneeuw van de Monterosa

by Kasper van Hoorn

Het Monterosa gebergte in Italië is niet zomaar een bergketen. Nee, het is eigenlijk de Mount Everest van Europa en de op één na hoogste piek in de Alpen, dus als je hoogtevrees hebt, kun je misschien beter in Nederland blijven. Ook voor niet-skiërs een mooie plek voor een sneeuwvakantie…

Skipas in de Italiaanse sneeuwgebieden gaat gemiddeld 8% omhoog

by Nelleke Pruijs

De dure energie treft ook de bergsector, met verhogingen die de prijzen en tarieven in de hele sector beïnvloeden en waardoor de kosten van de klassieke "witte week" omhoog schieten. Dit werd gemeld door Assoutenti, die de tarieven die vorig jaar door de belangrijkste Italiaanse skigebieden in rekening werden gebracht vergeleek…

Beste wintersport en sneeuw bestemmingen in Italië

by Elisabeth Bertrand

De nieuwe sneeuwvakantie is bedoeld om te genieten van de natuur, de sport, de rust. De nieuwe wintersport vakantie is Italiaans. Romantische dorpen in de sneeuw met adembenemend uitzicht, rustig en goedkoop, maar met aansluiting op gigantische skigebieden, honderden liften, snowboard parken en off piste. Waar het eten lekker is…

Op sneeuw safari met hondenslee in Noord Italië

by Elisabeth Bertrand

Hondensleeën wordt populair in Noord-Italië. Van Sestriere (Piemonte) tot Tarvisio (FVG) zijn er nu sneeuw safari tochten en lessen beschikbaar voor jong en oud. Ik heb een lijst gemaakt met de beste mushers en sledehondenscholen van de Monte Rosa tot de Dolomieten waar tochten worden georganiseerd voor toeristen. Ben je van de…

3 gezellige Italiaanse skibestemmingen prima te doen als mini-break

by Elisabeth Bertrand

Zoek je een gezellige skibestemming voor een midweek of een lang weekend in Italië zonder dat je in de auto moet stappen? Dit zijn 3 ski- en wintersportbestemmingen met een gastronomisch tintje die je binnen enkele uurtjes kunt bereiken met een vlucht vanuit Nederland of België. Wie een klein budget…

6 bijzondere hotels in de Italiaanse Alpen

by Elisabeth Bertrand

Een wintervakantie in de Italiaanse bergdorpen, zowel in de Alpen als de Dolomieten, heeft iets magisch. Je wordt wakker in een knusse, warme kamer, kijkt uit het raam en ziet de besneeuwde bergtoppen glinsteren in het ochtendlicht. Eerst en vooral, de sfeer in die heerlijke Italiaanse bergdorpen is onvergelijkbaar. Elk…

Good, clean en fair voedselsysteem

Slow Food Foundation website linkBij Dolcevia.com streven we ernaar om niet alleen de authentieke smaken van de Italiaanse keuken te delen, maar ook om bewustzijn te creëren over het belang van duurzame en verantwoorde voedselproductie.

In lijn met deze visie ondersteunen we de principes van de internationale Slow Food organisatie, een beweging die zich inzet voor het behoud van lokale voedselculturen en -tradities, en het bevorderen van kleinschalige, duurzame landbouw. Slow Food gaat over meer dan alleen genieten van heerlijk eten; het is een toewijding aan het beschermen van ons milieu, het ondersteunen van kleine boeren, en het waarborgen van biodiversiteit. Door recepten te kiezen die aansluiten bij de Slow Food filosofie, dragen we bij aan een betere wereld waarin we respect tonen voor de natuur, dierenwelzijn bevorderen en de rijkdom van culinaire tradities behouden. Samen kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes in onze keuken, voor een gezondere planeet en een rijkere smaakervaring.Je kunt trouwens ook als consument lid worden van de Slow Food Foundation, klik hier voor meer informatie hierover.