Je moet er even naar zoeken op de kaart, want gemakkelijk te vinden is het zeker niet, ten noorden van Milaan tegen de Zwitserse grens. Stilte kan nog, ook in drukke Europese Alpen. Alleen het kraken van de sneeuw, de schreeuw van een arend en het kloppen van je hart hoor je in Alpe Devero, een van de mooiste Italiaanse skigebieden.

Alleen per snowmobiel te bereiken

Na het eerste groepje huizen als je het houten bruggetje overgestoken bent, hou je plots je adem in. Iedere keer als je op dit punt bent aangekomen opnieuw. Het cliche van een 'picture postcard' landschap overtreft zichzelf. Een groepje landelijke chaletjes verstopt onder een dikke laag wit, een meanderend bergstroompje,stapels brandhout voor het open vuur waar je bij het avondeten de andere gasten terugvindt in een van een handvol restaurants. Het mooiste is natuurlijk als een herberg dan ook nog alleen per snowmobiel te bereiken is (zie hieronder bij 'waar te slapen').

Eerlijke boerenkost van sterrenklasse

Alpe Devero heeft de mondaine wereld op een afstand kunnen houden, niet alleen door haar ligging maar ook vanwege het nationaal park waar het deel van uitmaakt. Op de achtergrond grillige bergtoppen diestrengheid verstoppen onder een laag poedersuiker. Herbergen die al eeuwen door dezelfde familie werden bewoond en maaltijden uit de keuken van Piemonte voorschotelen die na een dag in de sneeuw beter smaken dan menig sterrenrestaurant: fondues, polenta met paddestoelen en gestoofde wildschotels, crostini met spekvet, heerlijke kazen op een stukje roggebrood met honing en gnocchi gemaakt van kastanjemeel.

Off piste in Alpe Devero

Voor de skiër is het een heel aparte ervaring, vooral off piste in de vers gevallen sneeuw en snowboard runs die tot de mooiste maar ook moeilijkste van de Alpen behoren. Maar dit is ook vooral een streek waar Telemark skiën en mountaineering een echte uitdaging wordt. Verwacht geen uitgebreide liftenstructuur en bereid je voor op veel klimwerk. Het loont de moeite.