Buranelli koekjes
Buranelli koekjes
5 of 5 (27 Votes)

Tijdens deze mooie dagen kreeg ik op een of andere manier ontzettende heimwee naar Venetië, vooral dat lege Venetië van de foto’s uit de krant. Ik herinnerde mij een tocht naar deze stad, lang geleden. Ik was met mijn toen vrij nieuwe vriend en zijn zielige neef, want zijn verkering was uit. In een vlaag van menslievendheid hadden wij hem meegevraagd op deze voor ons romantische reis. We reden er met de auto heen.

De neef had zeer slechte ogen, maar stond er op ook hele stukken, door de bergen, te rijden. Enigszins opgelucht dat we het hadden gehaald kwamen we in Venetië aan. Aangezien ik er al een aantal keer was geweest (al tijdens mijn Rietveld tijd altijd naar de Biënnale) voelde ik mij geroepen om voor de neef en de vriend als een soort gids op te treden. We deden dus ‘alles’ waaronder uiteraard de eilanden Murano, Burano en Torcello.

Venetie Torcello kerk

Dat laatste eiland neemt nogal een reistijd in beslag en de boot terug vertrok toen elk uur. We bekeken de schitterende kerk met mozaïeken van het vagevuur en streken neer bij een van de drie restaurants. Het was zeer warm en rond drie uur. We besloten een fles witte wijn te bestellen.. en ja daar kwamen ze, bij de wijn kregen we een schaaltje Buranelli, de ronde (Bussola= compas) en de Esse, in de vorm van een S. Heerlijk, de fles was snel leeg en we bestelden we er nog een om vervolgens de boot te missen en er DUS nog een fles soldaat gemaakt moest worden.

Venetie Burano

Bij het afrekenen miste de neef zijn portemonnee, we dachten hem het laatst gezien te hebben in een Caffè op Burano, dus enigszins beschonken moesten we ook nog weer uitstappen op Burano, alwaar de portemonnee werd gevonden en mijn vriend letterlijk rondtollend om zijn as onze analoge fotocamera leeg schoot op het plein van Burano, waar ik dan weer kwaad van werd…Nou ja, de neef werd niet vrolijk, maar afleiding was het wel. Alles kwam uiteindelijk goed, hij weer teug bij zijn vriendin, waar hij nu nog steeds mee leeft.. en de ogen zijn gelaserd..

En nu dan de Buranelli.. Traditioneel gemaakt op de Paaszondag, maar nu het hele jaar verkrijgbaar in Venetië, wat heet, op elke straathoek.. als souvenir te koop.

Zelf maken is helemaal niet moeilijk.. dus….

     

Berichten Stedenreizen in Italie

Via Appia Antica - Beste gratis bezienswaardigheid in Rome

4 jaar heb ik er gewoond, op een steenworp afstand van de Via Appia Antica, elke morgen en middag liep ik met de hond het rondje onder de prachtige cipressen en over het land van de Paus, die mij een enkele keer door een geïnformeerde parkwachter met zachte hand van…

130 hits

Het jaar van Marco Polo 700 in 2024 in Venetie

Als we aan Venetië denken, dan denken aan water en haar zeemacht, maar haar meest illustere burger reisde over land. Het was in 1271 toen de jonge Marco Polo naar China vertrok om zijn vader te vergezellen op een handelsexpeditie. De lange reis naar het Oosten, over de 'Zijderoute', duurt…

714 hits

Ontdek de Food Valley: Bologna, Parma, Modena en Ravenna met experts

Ben je een liefhebber van lekker eten en op zoek naar een authentieke smaak van Italië? Zoek dan niet verder! Onze op maat gemaakte food tours in Bologna, Parma, en Ravenna bieden een verrukkelijke reis door het hart van de Italiaanse keuken en de belangrijkste steden in de Food Valley.…

191 hits

Milaan Een Insider's Guide voor de Chique Quartieri

in Italiaanse citytrips

by Elisabeth Bertrand

Wist je dat er in het centrum van Milaan een tuin is waar roze flamingo's wonen? En dat het Museum van Moderne Kunst een wintertuin herbergt? Dit soort tips vind je in dit nieuwe artikel over Milaan, ruim op tijd voor je bezoek aan de Salone di Mobile of als…

452 hits

Rome - Grootste kerstmarkt van Europa en musea van het Villa Borghese

Villa Borghese in Rome is veel meer dan een eenvoudig park; het is een cultureel centrum rond het bekende museum Galleria Borghese. Tijdens de feestdagen transformeert het park zich in Christmas World, Europa's meest prestigieuze en misschien wel grootste kerstevenement. Maar er is nog zoveel meer te ontdekken in en rond…

378 hits

Het Colosseum eindelijk bevrijd van ticketzwendel

Het Colosseum in Italië neemt nieuwe maatregelen om de handel in kaartjes door tussenpersonen tegen te gaan. Vanaf 18 oktober 2023 introduceert het Colosseum Archaeological Park, dat naast het oude amfitheater ook het Romeinse Forum, de Palatijnse Heuvel en Domus Aurea omvat, kaartjes met de namen van de bezoekers.

1256 hits

Komende evenementen in Venetië

Er zijn geen komende evenementen

Good, clean en fair voedselsysteem

Slow Food Foundation website linkBij Dolcevia.com streven we ernaar om niet alleen de authentieke smaken van de Italiaanse keuken te delen, maar ook om bewustzijn te creëren over het belang van duurzame en verantwoorde voedselproductie.

In lijn met deze visie ondersteunen we de principes van de internationale Slow Food organisatie, een beweging die zich inzet voor het behoud van lokale voedselculturen en -tradities, en het bevorderen van kleinschalige, duurzame landbouw. Slow Food gaat over meer dan alleen genieten van heerlijk eten; het is een toewijding aan het beschermen van ons milieu, het ondersteunen van kleine boeren, en het waarborgen van biodiversiteit. Door recepten te kiezen die aansluiten bij de Slow Food filosofie, dragen we bij aan een betere wereld waarin we respect tonen voor de natuur, dierenwelzijn bevorderen en de rijkdom van culinaire tradities behouden. Samen kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes in onze keuken, voor een gezondere planeet en een rijkere smaakervaring.Je kunt trouwens ook als consument lid worden van de Slow Food Foundation, klik hier voor meer informatie hierover.