Heb je plannen om te kamperen in Italië, ga dan goed voorbereid op weg. Menig nationaal park heeft campings beschikbaar. Er zijn er meer dan 1000 natuurparken waarvan 24 nationale parken, en samen bedekken ze 11% van het grondgebied van Italië. De bekendste zijn Stelvio in de Alpen, Gran Paradiso in Aosta, Cinque Terre en het Majella Park. De site van de nationale parken geeft veel informatie.
Kamperen heeft iets romantisch en iets avontuurlijks tegelijk. Ik heb het altijd willen doen maar ben er eigenlijk maar een paar keer aan toe gekomen. Toch kan ik heerlijk wegdromen als ik zo´n klein tentje zie op een verlaten plek midden in de natuur met een kampvuur er naast en de hond met zijn kop in mijn schoot. Natuurlijk werkt dat nooit zo, en tig zijn de keren dat we natgeregend van de camping naar huis reden. Maar dat was voor de klimaatcrisis, toen regende het altijd in de vakantie.
Een ding is zeker, en dat geldt vooral voor beginners, investeer in goed materiaal. Menige kampeerder zal je misère kunnen verhalen over goedkoop materiaal. Tweede belangrijke tip, neem goede lampen mee en denk niet dat je met een of twee zaklantaarns klaar bent. Derde tip, probeer alles uit voor je vertrekt en zorg dat niets ontbreekt.
Kleine campings in de vrije natuur
Er zijn in Italië talloze plaatsen waar je op kleine campings terecht kan, waar misschien wat minder faciliteiten aanwezig zijn, maar waar je dan ook nog echt van de vrije natuur kan genieten zoals in de natuurparken zoals Gran Paradiso in Aosta, aan bergmeren in de Dolomieten of de Apennijnen of langs de kust in het park van de Cilento.
Grote campings ideaal voor kinderen
Wil je in Italië van veel faciliteiten gebruik kunnen maken, dan kan je letterlijk langs alle kusten terecht, je vindt er Italiaanse campings met alles er op en er aan, van een winkel, zwembad (of meerdere) tot aan restaurants en animatie voor alle leeftijden. Niet voor iedereen geschikt en zeker niet voor romantici als ik, maar voor de kinderen een paradijs.
Genieten van cultuur, lekker Italiaans eten en heerlijk relaxen
Kamperen in Italië is een geweldige manier om alles wat dit fantastische land te bieden heeft te ervaren vanuit een ontspannen uitvalsbasis, om de prachtige steden te zien en de cultuur op te snuiven of om gewoon te genieten van het eten en drinken waar het land wereldberoemd om is. Campings hebben een heerlijk ontspannen sfeer en zijn perfect in combinatie met drukke dagen van activiteiten en bezienswaardigheden. Stel je voor dat je 's avonds achteroverleunt, met een glas met iets lekker kouds (Prosecco is heerlijk goedkoop!), terwijl het geroezemoes van de camping in de verte te horen is. Alles wat er op de barbecue ligt ruikt al heerlijk, en je denkt heerlijk ontspannen terug aan de een actieve dag die je bijvoorbeeld in Rome doorbracht. Er is zoveel te genieten in Italië - van het landschap van de Italiaanse meren en lange zomermiddagen op het strand, tot het bezoeken van wijngaarden in het glooiende groene landschap van Toscane.
Tips voor iets lekkers om op de camping klaar te maken
1. Gegrilde asperges
Je neemt een bos groene asperges en breekt daar het onderste stuk vanaf (waar het spontaan breekt, is de goeie plek). Pak een ziplock plastic zak en doe hier gelijke hoeveelheden olijfolie en balsamico azijn in, het sap van een halve citroen, een platgeslagen teen knoflook en zout en peper. Meng even door elkaar door de zak voorzichtig te schudden en doe dan de asperges erbij. Laat een half uur liggen. Haal de asperges er uit en steek een satéstokje door het midden van de asperges, drie tot vijf per stokje. Rooster ze aan beide kanten op een hete BBQ, ze hebben maar een paar minuten nodig.
2. Brood met knoflook en kaas op de BBQ
Koop een van die ronde broden die je in Italië bij de warme bakker ziet. Snij er kruiselings diepe sneden in, maar niet helemaal door, het moet wel aan elkaar blijven zitten. Smelt wat boter en gehakte knoflook in een pannetje. Je hebt ongeveer een kopje vol geraspte mozzarella kaas en een kopje geraspte pittige kaas, ik gebruik hier wel cheddar voor. Duw de kaas in de sneden van het brood en giet er dan de gesmolten boter overheen. Pak het brood in stevig aluminiumfolie en leg op de hete BBQ totdat de kaas is gesmolten, meestal een minuut of 15. Haal het folie van het brood en leg nu terug op de BBQ, let er op, niet over gloeiende kolen anders verbrandt het. Laat brood krokant worden en draai het eventueel om zodat bovenkant ook wat krokant wordt. Om dit laatste te kunnen doen is het dus belangrijk de kaas goed in het brood te drukken ander krijg je een gigantische rotzooi van gesmolten kaas op je BBQ. Bestrooi met wat vers gesneden peterselie.
