De meest gelezen recepten van 2018

Wat waren recepten die onze lezers dit jaar het vaakst hebben gezocht? Altijd weer een leuke vraag want als we in ons receptenboek kijken dan is over de jaren ons artikel en het recept voor Spritz Aperol meer dan een kwart miljoen maal gedownload en daarbij veruit het populairst, Daarom hebben we die dus niet mee laten tellen. Dat Tiramisu dit jaar in top voorkomt is voor ons een teken dat de ook de wat minder gemakkelijke recepten worden uitgeprobeerd, en dat geldt ook voor de Italiaanse macarons, men wordt wat avontuurlijker en het hoeft niet allemaal snel en risicoloos. Volgend jaar zullen we daar zeker rekening mee houden. 

Best gelezen Italiaanse recepten

jhfjhf dfhg dfgjhd g

  • Bistecca alla Fiorentina - de beroemde Florentijnse biefstuk

    Bistecca alla Fiorentina - de beroemde Florentijnse biefstuk

    Soort gerecht : Hoofdgerecht  Bereidingstijd : 20 tot 40 minuten Menigeen zal zich de schok herinneren waarmee men de eerste keer met een Florentijnse biefstuk werd geconfronteerd. Men verwacht geen vleesbrokken van dit formaat in de doorgaans wat vlees betreft...

  • Het originele recept voor Tiramisù

    Het originele recept voor Tiramisù

    Soort gerecht : Nagerecht, Koffie  Bereidingstijd : + 3 Het verhaal over de oorsprong van het beroemde Italiaanse nagerecht Tiramisu werd mij voor de eerste keer verteld door chefkok Celestino Giacomello van het beroemde hotel  Gritti Palace...

  • Peren in wijnsaus met pijnboompitten en gorgonzola

    Peren in wijnsaus met pijnboompitten en gorgonzola

    Soort gerecht : Voorgerecht, Nagerecht  Bereidingstijd : + 1 Een eenvoudig ovengerecht met gestoofde peren, knapperige pijnboonpitjes en heerlijke gorgonzola kaas. Je kunt het zowel als een nagerecht serveren als voorgerecht. Het ziet er altijd...

  • Zalm met zongedroogde tomaten en gember uit Tropea

    Zalm met zongedroogde tomaten en gember uit Tropea

    Soort gerecht : Hoofdgerecht  Bereidingstijd : 5 tot 20 minuten Zalm hoort zeker een maal per week in een gezond dieet. Vandaar dat ik een aantal recepten met zalm heb toegevoegd. Inspiratie die ik opgedaan heb tijdens mijn verblijf in Alaska, waar de beste...

  • Ciambelle al vino rosso - Ouderwetse koekjes met rode wijn uit de Castelli Romani

    Ciambelle al vino rosso - Ouderwetse koekjes met rode wijn uit de Castelli Romani

    Soort gerecht : Nagerecht, Tussendoor  Bereidingstijd : 5 tot 20 minuten Deze krokante koekjes zijn heel bijzonder en volledig lactose vrij. Van oorsprong komen deze koekjes uit de Castelli Romani, dat is de heuvelachtige streek van de Frascati wijn rond Rome. Er komt geen...

  • Sformato di zucchine - Flan van courgette in timbaaltjes

    Sformato di zucchine - Flan van courgette in timbaaltjes

    Een leuk en gemakkelijk recept voor wie van courgettes houdt en geinspireerd wil worden door de Sformato di Zucchine uit de keuken van Liguria. Haal de aardappelschiller uit de keukenlade en 4 timbalen van ongeveer 8 cm want die ga je nodig hebben. Dit gerecht kan je binnen 40 minuten op tafel hebben en kan als voorgerecht, bijgerecht of zelfs als vegetarisch hoofdgerecht dienen. Wie meer tijd heeft kan er ook een saus bij verzinnen maar in dit recept leg ik de basis uit.

Hoe komt dit artikel tot stand

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum wanneer dit artikel is bijgewerkt en indien er volgens jou onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de redactie van Dolcevia.com. De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij. 

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Huisruil gezocht 1/7 t/m 30/8 Ligurie - Nederland

Appartement 3 slaapkamers, 2 badkamers met balkon, gedeeltelijk zeezicht. 1200m vanaf het strand van Vernazzola, Ligurie. In ruil gezocht voor een woning met soortgelijke indeling geschikt voor 2 personen in Nederland in Amsterdam, Den Haag of Maastricht. Duur is maximaal 2 maanden minimaal 45 dagen. 1 hond is toegelaten. Voor meer informatie gelieve contact op te nemen via email

Vernazzola