Zoek naar hotels

Booking.com

In de zomermaanden in Italië zal je ze zeker tegenkomen, de posters die een dorpsfeest aankondigen, een weekend waar de hele regio voor uitloopt. Ze heten 'Sagra del Tordo', Sagra del Castagno' of 'Sagra della Fragola' en vieren de oogst van aardbeien, kastanjes of rode kool.

Wat is een Sagra precies?

Ik kan het omschrijven als een jaarmarktachtig feest met alle onderdelen die daarbij horen: kermisattracties voor de kinderen, stalletjes met lokale producten maar ook de meest gênante rotzooi en natuurlijk het product waar het allemaal om draait, eindigend in een grote BBQ voor het gehele dorp en/of een prachtig vuurwerk.

Waar de toerist de meeste aandacht voor zal hebben is het eetfestijn dat het feest 's avonds afsluit. Open voor iedereen, schuif je aan de lange tafels aan naast uitgebreide families die op luidruchtig Italiaanse manier de laatste roddels uit het dorp of de nationale politiek becommentariëren, terwijl hun kinderen zo af en toe langs komen voor meer geld voor de draaimolen en teenagers op afstand met andere leeftijdsgenoten staan te flirten. Sagra BBQ in Cortona

Lees dit ook

Kastanjes in de Italiaanse volkskeuken Kastanjes in de Italiaanse volkskeuken
In de Garfagna in het noorden van Toscane, waar ik een prachtige herfst en een...
Goede voornemens voor de winter: thuis Italiaans leren  Goede voornemens voor de winter: thuis Italiaans leren 
Ieder jaar als je terugkomt van vakantie heb je het voornemen om dit jaar de...
Italiaanse cocktails met Portofino Gin thuisbezorgd Italiaanse cocktails met Portofino Gin thuisbezorgd
Zin in een Negroni en dan thuis bezorgd? Je hoeft louter maar een paar...

Het eten is simpel maar meestal erg lekker - gewoonlijk klaargemaakt door dorpsgenoten die er wat van kunnen. Dat moet ook wel want ze krijgen maar een maal per jaar de kans om het goed te maken, als het fout gaat blijven het wel de buren die je de rest van het jaar elke dag tegenkomt.

Probeer zo rond 7 uur ter plaatse te zijn en bereid je voor op een wandeling, want omdat soms duizenden mensen de Sagra bezoeken zijn de parkeerplaatsen georganiseerd in een weiland buiten het dorp.

Je kiest uit wat je hebben wilt, betaalt, zoekt een plaatsje en geeft het bonnetje aan de jongedame of jongeman die je tafel bedient. Soms is er muziek en dan is er ook nog dansen later op de avond.

Lees dit ook

Zo meng je je tussen de Italiaanse bevolking Zo meng je je tussen de Italiaanse bevolking
Als je paar keer in Italië bent geweest dan zul je zeker gemerkt hebben dat de...
Italiaans keuken design in 2021 Italiaans keuken design in 2021
Aannemers en architecten hebben het maar druk dit jaar. Iedere Italiaan die iets...
Overnachten na de Gotthardtunnel aan de Italiaans-Zwitserse grens Overnachten na de Gotthardtunnel aan de Italiaans-Zwitserse grens
De vraag wordt dagelijks gesteld: Waar overnachten we het beste als we de grens...

Het menu

Afhankelijk van het soort feest komen de volgende gerechten op tafel: sagra della castagna

Antipasti:
Als de Sagra de eerste persing van olijfolie viert in het najaar, dan kan je bruschetta verwachten. Anders zal het waarschijnlijk bestaan uit allerlei vleessoorten en als je aan de kust bent zal het hoogstwaarschijnlijk vis en schelpdieren zijn of inktvis.

Primi:
In het binnenland kan je natuurlijk verwachten om gevulde pasta's op het menu te vinden zoals ravioli of tortelli di patata met een saus naar keuze, b.v. tomaten- of een kruidensaus voor de ravioli en een vleessaus voor de tortelli. Met een beetje geluk zijn ze vers gemaakt en heerlijk van smaak. Als het pas heeft geregend en het is de tijd voor paddenstoelen, verwacht dan een pasta met funghi. Vlakbij zee is er waarschijnlijk een spaghetti alle vongole of andere vissoort.

Lees dit ook

Culinair Woordenboek Italiaans-Nederlands Culinair Woordenboek Italiaans-Nederlands
Het culinair woordenboek van Dolcevia.com is een handig boekje op reis of in de...
Bijzondere vakantietips en gratis overnachtingen in Italie Bijzondere vakantietips en gratis overnachtingen in Italie
De trend voor het volgend vakantieseizoen is volgens de italianen bergen en...
Italiaanse wijnen of het horloge van George Clooney Italiaanse wijnen of het horloge van George Clooney
Voor een slordige €100.000 kon je vorige week 3 dagen bij Sting en zijn vrouw...

Secondi:
Voor het hoofdgerecht kan je er redelijk zeker van zijn dat er vlees of vis van de grill wordt aangeboden. In Toscane kan je de Florentijnse steak verwachten, elders zal er zeker kip, spare ribs, kotelet, worst of vis te krijgen zijn. In sommige delen van Italië kan je ook gestoofd wildzwijn tegenkomen. Meestal wordt het geserveerd met een keuze van friet, polenta, groente of salade.

Van het dessert hoef je niet veel te verwachten, gewoonlijk bestaat dat uit een fabrieksijsje.

Te drinken is er natuurlijk de lokale wijn die per karaf te bestellen is, mineraal water en na het eten de cafè of een likeur als Limoncello. Geniet er van!

Lees dit ook

Garibaldi, charmante rokkenjager van de Italiaanse eenwording Garibaldi, charmante rokkenjager van de Italiaanse eenwording
Voordat ik naar Genua verhuisde was Garibaldi niet meer dan een verre...
'Pizza, Spaghetti e Mandolino' en meer van dit soort stereotype onzin 'Pizza, Spaghetti e Mandolino' en meer van dit soort stereotype onzin
Laten we voor eens en altijd wat mythes uit de wereld helpen over Italië en met...
Geocache jacht aan de Italiaanse Rivièra of gewoon thuis Geocache jacht aan de Italiaanse Rivièra of gewoon thuis
Het concept geocaching is niet nieuw, het bestaat al sinds het jaar 2000 en werd...

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Meld je nu aan voor 'Goed nieuws uit Italië' van Dolcevia.com

Meld je aan voor onze nieuwsbrief op woensdagavond krijg naast de meest exclusieve slow reis en food tips ook nog eens 15% korting in de webshop!