Agriturismo in Italie met Dolcevia
Agriturismo in Italie met Dolcevia
5 of 5 (27 Votes)

Met meer dan 20.000 vakantieboerderijen in Italië is de keuze nagenoeg onmogelijk geworden zonder een vorm van onafhankelijke classificatie van de zeer verschillende soorten accommodatie. Je vraagt je af wat de criteria gaan worden om al deze appels, peren, pruimen, citroenen en druiven onder een noemer te vangen.

agriturismo-il-pratoneDe op 24 januari genomen beslissing van het Osservatorio Nazionale dell'Agriturismo (Nationaal Toeziend Instituut voor Agriturismi) om vakantieboerderijen net als hotels onder te brengen in een categorie of klasse lijkt onbegonnen werk, maar aan de andere kant is het een regeling die noodzakelijk is om bij deze populaire vorm van overnachten een zekere vorm van kwaliteit te garanderen. Ook zal er een herkenbaar logo worden ontwikkeld waar de gehele sector profijt van zal hebben.

agriturismo-dolcevia2

Agritoerisme snelst groeiende sector

Agritoerisme is de laatste jaren geweldig gegroeid en vertegenwoordigd vooral voor landelijk gelegen gemeenschappen een belangrijke vorm van inkomsten. In 2010 lag het aantal al op bijna 20.000 met een groei van 5% tegenover het jaar daarvoor. Bovendien betreft de groei de gehele agrarische sector hoewel er wel verschillen in groei zijn bij het type diensten die worden geleverd. Zo groeide de wijnboerderijen en met name het wijnproever met bijna 13%, een groei van 6% bij de boerderijwinkels en boerderijen die maaltijden verschaffen en ruim 5% bij boerderijen met accommodatie.

Veel vakantieboerderijen in noord- en centraal Italië

agriturismo_prestelloIn het noorden van Italië zien we een grote concentratie van agritoerisme, bijna de helft van de boerenbedrijven doet aan een of ander vorm van gastvrijheid. centraal Italië waaronder Toscane, Umbrië en Marche zijn verantwoordelijk voor 34% van de markt. Daarentegen blijft het zuiden ver achter met maar 6%, dit is waarschijnlijk omdat de economie hier achterblijft en ontwikkelingen als toerisme nog grotendeels in de kinderschoenen staan, zoals in Calabrië en Basilicata. Veel van de boerenbedrijven zijn ook nog niet geschikt gemaakt om gasten te ontvangen. Daarentegen heeft Sicilië wel een grote concentratie en zit Puglia in een stijgende lijn.


   

Good, clean en fair voedselsysteem

Slow Food Foundation website linkBij Dolcevia.com streven we ernaar om niet alleen de authentieke smaken van de Italiaanse keuken te delen, maar ook om bewustzijn te creëren over het belang van duurzame en verantwoorde voedselproductie.

In lijn met deze visie ondersteunen we de principes van de internationale Slow Food organisatie, een beweging die zich inzet voor het behoud van lokale voedselculturen en -tradities, en het bevorderen van kleinschalige, duurzame landbouw. Slow Food gaat over meer dan alleen genieten van heerlijk eten; het is een toewijding aan het beschermen van ons milieu, het ondersteunen van kleine boeren, en het waarborgen van biodiversiteit. Door recepten te kiezen die aansluiten bij de Slow Food filosofie, dragen we bij aan een betere wereld waarin we respect tonen voor de natuur, dierenwelzijn bevorderen en de rijkdom van culinaire tradities behouden. Samen kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes in onze keuken, voor een gezondere planeet en een rijkere smaakervaring.Je kunt trouwens ook als consument lid worden van de Slow Food Foundation, klik hier voor meer informatie hierover.