Prosecco streek


Het Paradijs tussen Venetië en de Dolomieten

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)

Ik ben op een gastronomische speurtocht in het land van de prosecco, een fascinerend stukje paradijs waar Italië´s bubbly grotendeels vandaan komt, zacht glooiende heuvels waar de wijngaarden als stroken kant aan elkaar geklost werden en waar de druiven net als oude kant voorzichtig met de hand worden geplukt en met respect aan de viticultuur worden overgedragen. 

Prosecco Superieure

Eerst kom ik in het gebied van Alta Marca Trevignana gelegen tussen San Pietro di Feletto, Tarzo en Cison di Valmarino, drie van de 15 buurtgemeenten die de beste kwaliteit van de gouden nectar voortbrengen, de Prosecco Superieure. Een wijn die tegenwoordig zoveel aanzien geniet dat het werd geschonken bij de inauguratie van president Barack Obama. Landschap prosecco

Aanbevolen gerelateerde links

10 beste bestemmingen in de Italiaanse bergen 10 beste bestemmingen in de Italiaanse bergen
Het is niet gemakkelijk een keuze te maken tussen de bestemmingen de bergen in Italie. Er is zoveel...
Onze favoriete hotels in Selva | Val Gardena Onze favoriete hotels in Selva | Val Gardena
Selva di Val Gardena is de meest bekende wintersportplaats in dit dal waar ook Ortisei in ligt,...

Het is een prachtige streek, halverwege Venetië en de hoge bergen van de Dolomieten, en zo charmant is het landschap dat het kandidaat werd gesteld als Unesco werelderfgoed. Maar dit keer ga ik een route volgen die nog niet is platgetreden, een streek rijk aan historie.

Casanova was hier

Castelbrando

Hoog boven de Valmareno, op een rotspunt ligt Castelbrando, een hotel tegenwoordig, maar eens een waardig kasteel omgeven door een park van 50 ha. Het is een van de oudste en grootste kastelen van Europa gelegen in het dorpje Cison di Valmarino en gemakkelijk bereikbaar met een lift vanuit het dal die je tegelijk een prachtig uitzicht biedt over de omgeving.

De musea van Castelbrando

Een bezoek aan het kasteel is een waanzinnig avontuur door de historie via de majestueuze salons en grote delen die als museum worden gebruikt, de tuinen, de terrassen vanwaar je een mooi zicht hebt op de vallei aan je voeten terwijl je gedachten gaan naar de beroemdheden die hier voor je hebben gestaan: Giotto en Casanova, Koningin Margherita en Antonio Canova. Misschien hebben ook zij van de gelegenheid gebruikt gemaakt om het gebied te paard te ontdekken, of wandelend, in ieder geval kan je het nu ook nog met de fiets doen.

De beste grappa volgens eeuwenoud recept

Maar er is meer te zien op mijn tocht door dit kleine paradijs, volgende stop zijn de kelders van Distilleerderij Andrea Da Ponte in Carbonese di Tarzo, waar nu al meer dan een volle eeuw via een geheimzinnig alchemisch proces de legendarische Prosecco Grappa wordt gemaakt. Matteo da Ponte beschreef het al in 1896, sindsdien bekend als de ´Da Ponte methode´, hoe de wijn vanaf 1892 door de familie wordt gedistilleerd.

Internationale faam voor de kazen van Perenzin

Even later kom ik bij de nieuwe ultramoderne wijnmakerij van Le Manzane in San Pietro di Feletto, het prachtige landschap waar de wijngaarden zich over uitstrekken steelt de show, hoewel de wijnen die hier gemaakt worden de met regelmaat internationale prijzen wegslepen.

Geitenkaas van Perenzin

Het is tijd om de zintuigen een nieuwe impuls te geven, daarvoor ga ik de kazen van Perenzin, ook in San Pietro di Feletto, proeven. Hier wordt een van de beste biologische geitenkazen in Italië gemaakt. Je kan het proces volgen in de kaasmakerij maar als je alleen wil proeven loop dan direct door naar de kaasbar die ook op zondag open is.<

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Met dank aan VENETO Toerisme

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 12-10-2018 12:17:01) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

TouristInformationCenter VENETO Toerisme

Toerisme Veneto
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
041 279 2644 - 041 279 2653

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Overnachtingstips van de redactie

Hotel Castelbrando

Hotel Castelbrando

, een historisch kasteelhotel in de Veneto.

Eten en Drinken

Ca´del Poggio

Ca del Poggio in San Pietro di Feletto specialiseert in vis. Vanaf het terras kijk je uit over een betoverend landschap van heuvels met wijngaarden in het Prosecco gebied. Bij helder weer kan je glimp opvangen van de baai van Trieste. Outdoor jacuzzi en speciale diensten voor fietsers.

Bij Il Capitello in Tarzo moet je een van de vele manieren waarop ze porcini paddenstoelen klaarmaken eens proberen, op de grill, gepaneerd of gebakken in de pan. Chef Tiziano Poloni en zijn vrouw Fiorella gaan vaak op zoek naar wilde kruiden, paddenstoelen en vruchten in de omgeving, daarnaast hebben ze een kleine moestuin. Ook voor vegetarische gerechten.

Excursies

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Palazzo Sceriman, Cannaregio 161
Venetie
VE
veneto
Reispromoties:

Gerelateerde berichten

10 beste bestemmingen in de Italiaanse bergen10 beste bestemmingen in de Italiaanse bergen
Het is niet gemakkelijk een keuze te maken tussen de bestemmingen de...
Onze favoriete hotels in Selva | Val Gardena Onze favoriete hotels in Selva | Val Gardena
Selva di Val Gardena is de meest bekende wintersportplaats in dit...
De winter komt er aan in Alpe Cimbra De winter komt er aan in Alpe Cimbra
Het is een mooi gebied met prachtige panorama’s over het...
6 bijzondere hotels in de Italiaanse Alpen6 bijzondere hotels in de Italiaanse Alpen
6 bijzondere hotels in de Italiaanse Alpen Aan de voet van de...
De bergen van Trentino zijn dichterbij dan je denktDe bergen van Trentino zijn dichterbij dan je denkt
Hoewel de dorpen Folgaria, Lavarone en Lusérn niet zo bekend...
Hotel Sorapiss in de Dolomieten aan het meer van MisurinaHotel Sorapiss in de Dolomieten aan het meer van Misurina
In het hart van de Dolomieten ligt een betoverend meertje met de...

Reisadvies provincie Venetië

We geven een reisadvies voor de gehele provincie van Venetië wegens hevige regenval wat heeft geleid tot overstromingen op verschillende plekken en metname in de historische binnenstad van Venetië. Voor verdere informatie adviseren wij het 'High Water Information Centre' te raadplegen op deze pagina. Klik hier.

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Aanrader, bestel hier je Made in Italy etenswaren

Wil je eerst meer informatie hierover, klik dan hier.

Link naar Made in Italy Gourmet Store//ir-it.amazon-adsystem.com/e/ir?t=dolcevia-21&l=ur2&o=29 via Amazon.

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok