Prosecco streek
Prosecco streek

Ik ben op een gastronomische speurtocht in het land van de prosecco, een fascinerend stukje paradijs waar Italië´s bubbly grotendeels vandaan komt, zacht glooiende heuvels waar de wijngaarden als stroken kant aan elkaar geklost werden en waar de druiven net als oude kant voorzichtig met de hand worden geplukt en met respect aan de viticultuur worden overgedragen.

Prosecco Superieure

Eerst kom ik in het gebied van Alta Marca Trevignana gelegen tussen San Pietro di Feletto, Tarzo en Cison di Valmarino, drie van de 15 buurtgemeenten die de beste kwaliteit van de gouden nectar voortbrengen, de Prosecco Superieure. Een wijn die tegenwoordig zoveel aanzien geniet dat het werd geschonken bij de inauguratie van president Barack Obama. Landschap prosecco

Lees ook deze berichten

Udine - de beste vakanties op 1200 km in Italië Udine - de beste vakanties op 1200 km in Italië
Friuli-Venezia Giulia
In onze zoektocht naar leuke vakantieadressen die ongeveer op 1200 km van...
Logeren in landhuizen van Trentino Logeren in landhuizen van Trentino
Trentino-Zuid-Tirol
Van stijlvolle landhuizen nabij het bruisende Trento tot chalets midden in de...

Het is een prachtige streek, halverwege Venetië en de hoge bergen van de Dolomieten, en zo charmant is het landschap dat het kandidaat werd gesteld als Unesco werelderfgoed. Maar dit keer ga ik een route volgen die nog niet is platgetreden, een streek rijk aan historie.

Casanova was hier

Castelbrando

Hoog boven de Valmareno, op een rotspunt ligt Castelbrando, een hotel tegenwoordig, maar eens een waardig kasteel omgeven door een park van 50 ha. Het is een van de oudste en grootste kastelen van Europa gelegen in het dorpje Cison di Valmarino en gemakkelijk bereikbaar met een lift vanuit het dal die je tegelijk een prachtig uitzicht biedt over de omgeving.

Lees ook deze berichten

De beste hotels van Italië De beste hotels van Italië
Luxe Hotels & Resorts
Ieder jaar komt Tripadvisor met Travelers' Choice Hotel Awards, een ´beste´...
Messner Mountain Museum in de Dolomieten Messner Mountain Museum in de Dolomieten
Actief reizen in Italië
Ik zeg het eigenlijk verkeerd, want het Messner Mountain Museum is niet 1 museum...

De musea van Castelbrando

Een bezoek aan het kasteel is een waanzinnig avontuur door de historie via de majestueuze salons en grote delen die als museum worden gebruikt, de tuinen, de terrassen vanwaar je een mooi zicht hebt op de vallei aan je voeten terwijl je gedachten gaan naar de beroemdheden die hier voor je hebben gestaan: Giotto en Casanova, Koningin Margherita en Antonio Canova. Misschien hebben ook zij van de gelegenheid gebruikt gemaakt om het gebied te paard te ontdekken, of wandelend, in ieder geval kan je het nu ook nog met de fiets doen.

De beste grappa volgens eeuwenoud recept

Maar er is meer te zien op mijn tocht door dit kleine paradijs, volgende stop zijn de kelders van Distilleerderij Andrea Da Ponte in Carbonese di Tarzo, waar nu al meer dan een volle eeuw via een geheimzinnig alchemisch proces de legendarische Prosecco Grappa wordt gemaakt. Matteo da Ponte beschreef het al in 1896, sindsdien bekend als de ´Da Ponte methode´, hoe de wijn vanaf 1892 door de familie wordt gedistilleerd.

Lees ook deze berichten

Smorn uit Trentino : Appel, ei, suiker en bloem Smorn uit Trentino : Appel, ei, suiker en bloem
Nagerechten & Gebak
Dit is een eenvoudig recept voor Smorn, een mengsel van appel, eieren, suiker en...
Brixen wint 5 prijzen met korte film Brixen wint 5 prijzen met korte film
Trentino-Zuid-Tirol
Er is veel werk gestoken in de nieuwe film ´Together We Are Brixen´, die nu...

Internationale faam voor de kazen van Perenzin

Even later kom ik bij de nieuwe ultramoderne wijnmakerij van Le Manzane in San Pietro di Feletto, het prachtige landschap waar de wijngaarden zich over uitstrekken steelt de show, hoewel de wijnen die hier gemaakt worden de met regelmaat internationale prijzen wegslepen.

Geitenkaas van Perenzin

Het is tijd om de zintuigen een nieuwe impuls te geven, daarvoor ga ik de kazen van Perenzin, ook in San Pietro di Feletto, proeven. Hier wordt een van de beste biologische geitenkazen in Italië gemaakt. Je kan het proces volgen in de kaasmakerij maar als je alleen wil proeven loop dan direct door naar de kaasbar die ook op zondag open is.<

Lees ook deze berichten

3 super unieke hotels in Zuid Tirol 3 super unieke hotels in Zuid Tirol
Trentino-Zuid Tirol
Zuid Tirol zal in trek zijn bij onze landgenoten als ze horen dat de regio...
Op sneeuw safari met hondenslee in Noord Italië Op sneeuw safari met hondenslee in Noord Italië
Actief reizen in Italië
Hondensleeën wordt populair in Noord-Italië. Van Sestriere (Piemonte) tot...

Meer informatie: VENETO Toerisme
Contactgegevens
Palazzo Sceriman Cannaregio 161
30121
Venetië
(VE)
Veneto
Italië
Telefoon: (+39) 04127 92644
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
DE ITALIE NIEUWSBRIEF!
Meld je aan voor Goed Nieuws uit Italie van Dolcevia.com en krijg 15% korting in de webshop! (Voorbeeld? Klik hier voor het archief)

Probeer een wijn uit deze regio

  • Valdobbiadene Superiore di Cartizze Arzanà 2016 € 12,50-
  • Frank! 2015 € 13,50,-
  • Massifitti 2014 € 13,-
  • Caliverna 2015 € 18,-
  • Copore 2014 2014 € 23,-
  • Vulcaia Fumé 2015 € 25,-
  • Amarone di Valpolicella l'Amarone 2014 € 27,-
  • Lison Pramaggiore Rosso Vineargenti Riserva 2014 € 28,-
  • Amarone di Valpolicella Classico Villa Borghetti 2014 € 30,-
  • Amarone di Valpolicella Classico Acinatico 2013 € 35,-
  • Colli Berici Carmenère Oratorio di San Lorenzo Riserva 2012 € 35,-
  • Valdobbiadene Superiore di Cartizze Private 2014 € 35,-

* Prijs aan de wijngaard, prijzen kunnen uiteraard verschillen indien u deze bestelt in een restaurant. Deze lijst met topwijnen uit de Veneto word jaarlijks samengesteld door de Italiaanse Vereniging van Sommeliers. Heb je meer advies nodig over wijn? Bezoek dan onze rubriek Italiaanse Wijnen.