Cervinia | Vakantie aan de voet van de Matterhorn, skiën in Zermatt eten in Italie

In de linkerbovenhoek van Italië ligt het grandioze skigebied van Breuil Cervinia in de Aosta-vallei, grenzend aan en grensoverschrijdend met het Zwitserse Zermatt. Met toppen als de Monte Bianco en de Matterhorn die de contouren aangeven van het hoogste berglandschap van West Europa. Het is een van de meest geliefde plaatsen om te verblijven met een groot aanbod van accommodaties in alle klassen en alle soorten. Bijkomend voordeel Italië is nog steeds een slag goedkoper dan Zwitserland. 

Met pistes tot 3883 meter is Cervinia-Zermatt het skidak van de Alpen. Op die hoogte is sneeuwzekerheid geen reden tot zorg. Vaak bedekt meer dan vier meter sneeuw de hogere afdalingen. Gelegen aan de zuidzijde van de Alpen, is Cervinia ook nog eens zonzeker: meer dan honderd dagen zon per winter.
Op zo'n mooie dag zie je het skigebied in volle glorie. Met uitgestrekte sneeuwvelden geheel boven de boomgrens, omringd door ongenaakbare bergwanden. Het geheel onder toeziend oog van de piramidevormige Matterhorn, de rots der rotsen.

Skigebied van Cervinia

Het Italiaanse deel van het skigebied is een uitgebreid netwerk van 115 kilometer aaneengesloten piste, verdeeld over Cervinia en buurdorp Valtournenche. Elke skilift ontsluit gemiddeld drie goddelijke afdalingen. De hellingen zijn opmerkelijk flauw: met vlakke, brede, kilometerslange racebanen als resultaat. Druk is het nergens. Niet bij de liften, zeker niet op de piste. In de uithoeken van het gebied heb je regelmatig hele afdalingen de piste voor jezelf. Een paradijs voor beginners en gemiddelde skiërs, want vrijwel iedere afdaling is blauw of rood. Zelfs veel rode afdalingen zijn stiekem toch blauw. Cervinia heeft dan ook een chronisch tekort aan zwarte pistes. Dat zijn er slechts vijf.

Cervinia's liftarsenaal brengt je hoger en hoger. Tot je bij Plateau Rosa komt, balancerend op een 3480 meter hoge bergkam. Dit bergstation vormt de Zwitsers-Italiaanse grens. Dan nog kun je hoger: van Plateau Rosa over eeuwig besneeuwde gletsjerpistes naar liftstation Trockener Steck. Dat is het beginpunt van de Matterhorn Express, Europa's hoogste skilift. Deze 100-mans cabine zweeft over grillige gletsjervelden naar de Kleine Matterhorn (3883 m). Daar waarschuwt een bord: "U bevindt zich vier kilometer boven zeeniveau. Beweeg langzaam, haast u niet. Iedereen is hier een potentiële prooi voor hoogteziekte."

Het observatieplatform biedt een overrompelend panorama: 29 bergtoppen hoger dan vier kilometer, waaronder de magistrale Matterhorn. Vanaf de Kleine Matterhorn ontspringen Europa's hoogste skipistes.
Zoals de dalafdalingen naar Cervinia en Zermatt, beide langer dan 15 kilometer. Zelfs 's werelds langste piste begint er: 22 kilometer naar Valtournenche.

Skiën naar Zwitserland

Vanuit Cervinia kun je in anderhalf uur skiën naar het Zwitserse Zermatt. Dankzij deze ski-link met Zermatt komt het totale skigebied op 350 kilometer aan geprepareerde afdaling. Een ultra-gevarieerde dalafdaling kronkelt van Plateau Rosa als een slang naar Zermatt-dorp.

Supersfeervol Zermatt is zo'n Alpendorp waar alles klopt. Een geheel autovrij centrum vol houten chalets - het domein van horlogewinkels, chique hotels, multimiljonairs en Japanse toeristen. Vanuit Zermatt zigzagt een skitreintje de bergen in. Naar de Gornergrat - een van de drie delen van Zermatt's skigebied - op 3090 meter hoogte. Daar kun je met een cabinelift verder naar de 3405 meter hoge Stockhorn. Zermatt's pistes zijn veel pittiger zijn dan die van Cervinia. Rood is echt rood, er zijn zelfs enkele diepzwarte killers. Wel oppassen, want de laatste lift richting Italië gaat om drie uur 's middags, daarna kun je niet meer terug.

Op 15 kilometer van Cervinia ligt Chamois. Dit bijzonder charmante dorp annex mini-skigebied is de geheime tip van het Aosta-dal. Het dorp is namelijk alleen bereikbaar per skilift. In het eeuwenoude gehucht (95 inwoners) staat de tijd stil. Het dorp bestaat enkel uit authentieke houten huizen, verspreid over de ongerepte berghelling. De geïsoleerde ligging geeft Chamois een intiem sfeertje. In Chamois komen geen toeristen, alleen gasten, zeggen ze in restaurant Chez Pierina, waar je huisgemaakte winterse gerechten eet die met liefde worden gemaakt..
Maar in Chamois kun je ook skiën: 's winters doen de weilanden dienst als skipiste. Zes flinke afdalingen doorsnijden het dorp. Uitdagende, uitgestorven pistes met werkelijk perfecte sneeuw: wintersport en onthaasten tegelijk.

Breuil-Cervinia: het dorp

Waarom Breuil-Cervinia? Simpel: het Aosta-dal was vroeger Franstalig, en de Franse naam voor Cervinia is Breuil. Echt mooi is dit grotendeels betonnen skioord niet. Toch is het dorp best gezellig, zeker onder een laagje sneeuw. De autovrije hoofdstraat Via Carrel, is het kloppende hart met souvenirwinkels, skishops, slagers, bakkers en vooral veel pizzeria's. Iets verderop ligt de dorpspiste. Daar concentreert zich het nogal tamme apres-ski. Populairste bar is 'The Dragon', waar voornamelijk Engelsen en Scandinaviërs komen. Het blijft er bij een rustig biertje, gedanst wordt er nauwelijks.

De beste après-ski adressen in Cervinia? 

Langste piste ter wereld

Skigebied Cervinia-Zermatt strooit met superlatieven. Europa's hoogste liften, hoogste pistes, grootste hoogteverschillen en 's werelds langste piste. Vanaf de Kleine Matterhorn kun je skiën tot Valtournenche. Onderweg is het uitzicht fantastisch. Alpenreuzen glinsteren in de zon, in de diepte ligt het groene Aosta-dal. Over uitgestrekte sneeuwvlaktes en vervolgens door de naaldbossen kronkel je naar Valtournenche, waar de reuzepiste eindigt in het dorp. Dan ben je 22 kilometer verder, een landsgrens overgestoken en 2359 meter gedaald.

Hotels in Breuil Cervinia 

Dit is een overzicht van onze aanbevolen hotels in het skigebied van Cervinia. Zoek je een ander hotel nabij de liften dan kun je deze ook hier vinden. Je kunt ook eens kijken naar hotels in het kleinere dorpje La Salette op een paar kilometer buiten het centrum.

Saint Hubertus Resort in Cervinia

Dolcevia's mening: St. Hubertus biedt werkelijk alles en overtreft alle verwachtingen. Vergeet zeker niet het zwembad uit te proberen.

Hotel Bucaneve

Dolcevia's mening: Goede ligging en een prima doorsnee hotel in deze klasse met een smaakvolle inrichting.

Mon Reve Hotel

Dolcevia's mening: Ski-in hotel op de zonnigste plaats van het dal. Creatief met hout, zal de architect gedacht hebben in 2009 toen het werd gebouwd. Ruwe en verweerde balken en panelen en echt alpensfeertje.

Hotel Les Neiges d'Antan net buiten Cervinia

Dolcevia's mening: Een keuken zonder einde, het houdt niet op met zalige gerechten. Ligt wat afgelegen, maar wat ons betreft geen onoverkomelijk bezwaar. Hele gezellige inrichting wat soms een beetje boheems aandoet.

Hotel Hermitage Relais et Chateaux

Dolcevia's mening: Wil je wat chiquer dan is Relais en Chateaux Hermitage een goede keus, dit is een hotel wat veel prijzen heeft gewonnen voor gastvrijheid. Wel een jasje aan bij het diner!