Zuid-Tirol mag dan voornamelijk bekend zijn om de heerlijke skigebieden in de Dolomieten, de leuke besneeuwde dorpjes in de winter en natuurlijke de prachtige kerstmarkten, de zomer en vooral de nazomer is een tijd om te genieten van het schitterende landschap met de vele kleurrijke bossen. Wandelen is voor de doorsnee toerist de ideale bezigheid in Brixen, we hebben het nu even niet over al die extreme sporten die je ook in de bergen van het Plosegebied kunt doen.
Vergelijk nu hotelprijzen in Brixen/Bressanone
Een olifant in Brixen
We arriveren in Brixen, een charmant stadje dat altijd de bisschopszetel is geweest en daar een aantal roemrijke gebouwen aan heeft overgehouden. Niet op de laatste plaats het hotel Elephant dat al meer dan 500 jaar bestaat en menige paus en bisschop als gast heeft mogen verwelkomen. Het ontleent haar naam aan een olifant die daar verbleef in 1551. Jose Saramego, winnaar van de Nobelprijs voor Literatuur, schreef er zelfs een boek over. Eind 1551 maakte een olifant, compleet met een grote entourage, een tussenstop in Brixen en bleef er 14 dagen. Het was een geschenk van de Portugese koning Jan III aan zijn neef, aartshertog Maximiliaan van Oostenrijk, en was op weg van India naar Wenen. Het exotische dier was een sensatie en werd toegejuicht door bisschoppen en kardinalen in Trento en ontving een triomftocht in Bolzano.
Wij verblijven in het splinternieuwe hotel Santre net buiten Brixen, dat een dolomythic home wordt genoemd en het mooiste hotel is dat ik ooit heb gezien. Aan dit hotel wijd ik binnenkort een apart hoofdstuk, dus hou het in de gaten. We zijn in Brixen om te wandelen en dat gaan we dan ook doen.
Woodywalk voor de kinderen
Om te beginnen pakken we de Woodywalk. Een wandelpad van een dik uur dat begint bij de Plose lift op 2000 m hoogte bij het Valcroce station. Kinderen onder 6 jaar zijn gratis en als je in Brixen verblijft zul je zeker bij je hotel de Brixen kaart kunnen kopen, die je korting geeft en zelfs gratis toegang geeft op sommige plaatsen. Zodra je uit de lift stapt sta je meteen in een meer dan overweldigend landschap, met de Funes en de Sass de Putia (2875 m) voor je. Bij de lift ligt een goed restaurant, mocht je eerst even van het uitzicht willen genieten op het terras.
De laatste jaren wordt er veel aan gedaan om gezinnen met kinderen naar Zuid-Tirol te krijgen in de zomer. Er wordt veel georganiseerd. Het pad Woodywalk is een goed voorbeeld en begint hier, speciaal voor kinderen gemaakt, alle speelapparaten zijn van hout, en getuigen van veel fantasie. Het is 4 km lang en loopt in een cirkel. Kinderen zullen het geweldig vinden, maar wij kijken onze ogen uit naar al het houtsnijwerk dat er aan te pas is gekomen.
Rossalm hut voor winter en zomer
Daarna maken we een prachtige wandeling naar de Rossalm hut, een berghut waar je nu behalve iets kunt eten, ook comfortabel kunt overnachten. Voor skiërs is het een ideale plaats direct aan de piste, in de zomer is het een schitterend uitgangspunt voor spectaculaire wandeltochten. Ze bieden diverse all in pakketten aan in alle seizoenen. Een van de mooiste wandelpaden is de #4 dat je naar Brückele brengt, maar pas op het is best steil en duurt ongeveer 3 uur.
We gaan törggelen
De volgende dag gaan we op stap om uit te vinden wat er met törggelen bedoeld wordt. Elk jaar van oktober tot begin december gaan inwoners en gasten deelnemen aan een van de meest geliefde tradities van Zuid-Tirol: Törggelen. Lang geleden kwamen in de herfst Zuid-Tiroolse boeren en wijnhandelaren bij elkaar om de jonge wijn te proeven en daarbij werd natuurlijk lekker gegeten.
Tegenwoordig betekent het niet meer of minder dan een herfstwandeling in de bossen, om dan onderweg te stoppen bij een boerenhoeve of in een van de traditionele herbergen om Schlutzkrapfen, knoedels, gezouten vlees en zelfgemaakte worst en zuurkool te eten. Dit feestmaal wordt natuurlijk aangevuld met nieuwe wijn, gevolgd door geroosterde kastanjes en zoete Krapfen gebakjes als dessert. Onze wandeling ging van het historisch centrum door de wijngaarden en we kwamen uiteindelijk uit bij de abdij van Novacella. Onderweg stopten we twee keer om wijn te proeven en wat van de typische streekgerechten te eten.
De abdij van Neustift/Novacella
De Abdij van Novacella is een indrukwekkend gebouw waarvan de oudste delen stammen uit de 12de eeuw. Het werd gebouwd toen Brixen de bisschopszetel voor het district werd. Het heeft een indrukwekkende geschiedenis, waarvan grote delen van het gebouw, dat tegenwoordig ook dienst doet als school en voor congressen, nog een beeld geven. We lopen van de ene naar de andere zaal, nog mooier dan de vorige. Novacella heeft een eigen wijnproductie, die zoals je op de oude prent kan zien al heel lang bestaat. Als je goed kijkt, zie je dat de wijngaarden toen verticaal aangeplant werden in plaats van horizontaal. Er zijn nog meer producten die gemaakt worden in de abdij, bijvoorbeeld zeep en olie van de kruiden die de abdij teelt. En, je moet toegeven zelfs deze 1000 jaar oude abdij gaat met z’n tijd mee, alles is in de online winkel te bestellen.
Foto's van de abdij
Vergelijk nu hotelprijzen in Brixen/Bressanone