Zuid Tirol, törggelen
Zuid Tirol, törggelen

Zoek naar hotels

Booking.com

Een tip voor de aankomende herfstvakantie is aan te schuiven bij lokale wijnboeren in Zuid-Tirol. Op zaterdag 26 september begint daar namelijk het nieuwe törggelseizoen. Törggelen is een herfsttraditie die draait om het vieren van een goede druivenoogst en het nuttigen van jonge wijn, gepofte kastanjes en seizoensgebonden streekgerechten. Dit alles gaat vooraf aan de stille en donkere adventstijd.

Kastanjes zijn heel gezond, bevatten in het geheel geen vet, in tegenstelling met noten, en zijn bovendien glutenvrij

Tijdens het törggelseizoen, ook wel bekend als ‘het vijfde seizoen’, is er overal in Zuid-Tirol iets te beleven, en niet alleen bij de boeren thuis. Zo serveren boerencafés, hotels en restaurants lokale specialiteiten en eigen geproduceerde nieuwe wijn. Er zijn diverse rondleidingen, wijnproeverijen en live muziekoptredens. Een belangrijk onderdeel van deze traditie in Zuid-Tirol die twee maanden duurt is de kastanje, die wordt verwerkt in de gerechten of wordt gepoft en bij de wijn geserveerd.

Zuid Tirol, kastanjes
Langs het kastanjepad in Zuid Tirol

Wandelen langs het Kastanjepad

Bezoekers die het törggelen bij de boer willen meemaken, kunnen binnenlopen bij verschillende boerderijen (buschenschänken en hofschänken) langs het Kastanjepad, in het Zuid-Tirools Keschtnweg. Dit langeafstandspad loopt door de zonnige kant van het dal Valle Isarco van Varna/Vahrn vlakbij Bressanone/Brixen via Velturno/Feldthurns, Villandro/Villanders, omhoog naar de Renon/Ritten boven Bolzano/Bozen, omlaag naar de Bolzano-vallei tot aan het pittoreske en legendarische kasteel Roncolo/Runkelstein.

Lees dit ook

Kastanjes in de Italiaanse volkskeuken Kastanjes in de Italiaanse volkskeuken
In de Garfagna in het noorden van Toscane, waar ik een prachtige herfst en een...
Alles wat je moet weten over Aceto Balsamico di Modena Alles wat je moet weten over Aceto Balsamico di Modena
Van de Trebbiano druif wordt niet alleen wijn gemaakt. Emilia Romagna, het...
Milano Design Week - Wat mag je niet missen Milano Design Week - Wat mag je niet missen
Milaan staat in de startblokken voor Milano Design Week en het Salone di Mobile...


Törggelen, altijd wat lekkers in Zuid Tirol

Bezoek een boerderij

Op de eerste dag van het törggelseizoen, zaterdag 26 september, wordt om 19.00 uur door de deelnemende boerderijen (voor hun voordeur) een traditioneel kastanjevuur ontstoken. Zij openen hun deuren vanaf 18.00 uur die dag. Vooraf reserveren is noodzakelijk. Het törggelseizoen eindigt op zaterdag 26 november. Die laatste dag is gevuld met muziek en dans van Zuid-Tiroolse volksdansgroepen.

Enkele activiteiten bij boerencafés die zijn te reserveren voor zaterdag 26 september: Enkele activiteiten bij boerencafés die zijn te reserveren voor zaterdag 26 september:
- Pschnickerhof, Villandro (bezoek de grappadistilleerderij, met proeverij)
- Oberparteggerhof, Villandro (bekijk de rokerij en de wijnkelder)
- Larmhof, Villandro (rondleiding door het kastanjebos)
- Winklerhof, Villandro (rondleiding door de boerderij)
- Unteraichnerhof, Barbiano/Barbian (bezoek de varkensstal)
- Griesserhof, Varna (wijnproeverij)
- Föhhrner, Bolzano (proef jam in de oude kelder)
- Fronthof, Fiè allo Sciliar/Völs am Schlern (bezoek de spekkelder)
- Gostnerhof, Barbiano (bak brood met de gastheer/-vrouw)

Lees dit ook

Porta Nuova van Corso Como naar het Bosco Verticale Porta Nuova van Corso Como naar het Bosco Verticale
Milaan, Corso Como. 30 jaar geleden was hier nog niks, behalve de kleine wereld...
Smaken van de herfst in Alta Badia Smaken van de herfst in Alta Badia
De laatste weken van de zomer, met hun onvoorstelbaar intense en heldere kleuren...
Ontdek Marsala, het meest westelijke puntje van Sicilië Ontdek Marsala, het meest westelijke puntje van Sicilië
Marsala ligt in de provincie Trapani op Sicilië en is een topaanrader...

Meer informatie: Zuid Tirol Marketing
Zuid Tirol
Trentino Zuid-Tirol
Italië
Kaart ligging :
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Meld je nu aan voor 'Goed nieuws uit Italië' van Dolcevia.com

Meld je aan voor onze nieuwsbrief op woensdagavond krijg naast de meest exclusieve slow reis en food tips ook nog eens 15% korting in de webshop!