Zuid Tirol | Kastanjes zoeken en törggelen bij de boer

Een tip voor de aankomende herfstvakantie is aan te schuiven bij lokale wijnboeren in Zuid-Tirol, ofwel Südtirol. Op zaterdag 26 september begint daar namelijk het nieuwe törggelseizoen. Törggelen is een herfsttraditie die draait om het vieren van een goede druivenoogst en het nuttigen van jonge wijn, gepofte kastanjes en seizoensgebonden streekgerechten. Dit alles gaat vooraf aan de stille en donkere adventstijd. 

Zuid Tirol, törggelen Kastanjes zijn heel gezond, bevatten in het geheel geen vet, in tegenstelling met noten, en zijn bovendien glutenvrij.

Zuid Tirol, kastanjesTijdens het törggelseizoen, ook wel bekend als ‘het vijfde seizoen’, is er overal in Zuid-Tirol iets te beleven, en niet alleen bij de boeren thuis. Zo serveren boerencafés, hotels en restaurants lokale specialiteiten en eigen geproduceerde nieuwe wijn. Er zijn diverse rondleidingen, wijnproeverijen en live muziekoptredens. Een belangrijk onderdeel van deze traditie in Zuid-Tirol die twee maanden duurt is de kastanje, die wordt verwerkt in de gerechten of wordt gepoft en bij de wijn geserveerd.

Langs het kastanjepad in Zuid Tirol

Wandelen langs het Kastanjepad

Bezoekers die het törggelen bij de boer willen meemaken, kunnen binnenlopen bij verschillende boerderijen (buschenschänken en hofschänken) langs het Kastanjepad, in het Zuid-Tirools Keschtnweg. Dit langeafstandspad loopt door de zonnige kant van het dal Valle Isarco van Varna/Vahrn vlakbij Bressanone/Brixen via Velturno/Feldthurns, Villandro/Villanders, omhoog naar de Renon/Ritten boven Bolzano/Bozen, omlaag naar de Bolzano-vallei tot aan het pittoreske en legendarische kasteel Roncolo/Runkelstein.

Törggelen, altijd wat lekkers in Zuid Tirol

Bezoek een boerderij

Op de eerste dag van het törggelseizoen, zaterdag 26 september, wordt om 19.00 uur door de deelnemende boerderijen (voor hun voordeur) een traditioneel kastanjevuur ontstoken. Zij openen hun deuren vanaf 18.00 uur die dag. Vooraf reserveren is noodzakelijk. Het törggelseizoen eindigt op zaterdag 26 november. Die laatste dag is gevuld met muziek en dans van Zuid-Tiroolse volksdansgroepen.

Enkele activiteiten bij boerencafés die zijn te reserveren voor zaterdag 26 september: Enkele activiteiten bij boerencafés die zijn te reserveren voor zaterdag 26 september:
- Pschnickerhof, Villandro (bezoek de grappadistilleerderij, met proeverij)
- Oberparteggerhof, Villandro (bekijk de rokerij en de wijnkelder)
- Larmhof, Villandro (rondleiding door het kastanjebos)
- Winklerhof, Villandro (rondleiding door de boerderij)
- Unteraichnerhof, Barbiano/Barbian (bezoek de varkensstal)
- Griesserhof, Varna (wijnproeverij)
- Föhhrner, Bolzano (proef jam in de oude kelder)
- Fronthof, Fiè allo Sciliar/Völs am Schlern (bezoek de spekkelder)
- Gostnerhof, Barbiano (bak brood met de gastheer/-vrouw)

 

 

 

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Met dank aan Zuid Tirol Marketing

Verdere Gegevens

Toeristische informatie Zuid Tirol Marketing

Toeristische informatie Zuid Tirol

Hoe kom ik hier?

Over Zuid-Tirol

Zuid-Tirol is de noordelijkste provincie van Italië en ligt aan de zuidkant van de Alpen. Dit stukje Italië is uniek vanwege haar Alpiene tradities gecombineerd met Italiaanse charme. Haar rijke cultuur, gastronomie en het veelzijdige landschap maken Zuid-Tirol uitzonderlijk. De Dolomieten zijn vanwege hun bijzondere schoonheid door UNESCO uitgeroepen tot werelderfgoed. In Zuid-Tirol schijnt maar liefst gemiddeld 300 dagen per jaar de zon. Vanuit Nederland is Zuid-Tirol makkelijk bereikbaar per auto, vliegtuig en trein. Kijk voor meer informatie over Zuid-Tirol op www.suedtirol.info. 

Aanbevolen gerelateerde links

Nieuw design hotel voor wandelaars in Bolzano, Zuid Tirol Nieuw design hotel voor wandelaars in Bolzano, Zuid Tirol
Wanderhotel Bühelwirt***, St. Jakob, Ahrntal, Bozen in Zuid Tirol is een...
Geroosterde aardappelen en kastanjes met Parmaham Geroosterde aardappelen en kastanjes met Parmaham
Als de herfst begint en het wordt weer wat kouder denken we bijna gelijk...
De lekkerste olijfolie uit Ligurie komt van Olio Novaro De lekkerste olijfolie uit Ligurie komt van Olio Novaro
Dat olijfolie net als wijn afkomstig uit een bepaalde streek heel veel van...
Tropea, onontdekte zuidzee stranden in Calabrië Tropea, onontdekte zuidzee stranden in Calabrië
Als we Tropea binnenrijden komt de gedachte in me op dat je maar beter niks...
Olijfolie uit Montefino van Tenute  di Montesecco Olijfolie uit Montefino van Tenute di Montesecco
Bij Teramo vinden we het dorpje Montefino met zo’n 1.039 inwoners, &...
Boerderijwinkels als La Vialla zijn er meer, La Parrina bijvoorbeeld. Boerderijwinkels als La Vialla zijn er meer, La Parrina bijvoorbeeld.
De boerderijwinkel van La Vialla staat natuurlijk niet alleen. In Itali&...

Zuid Tirol
Trentino Zuid-Tirol

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wanneer je Dolcevia.com gebruikt ga je akkoord met het gebruik van cookies om je ervaring te verbeteren Akkoord
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)

Abonneer je nu op onze nieuwsbrief

Nu met gratis download : Uitgave met + 200 Vlooienmarkten in Italie' 2019

  JA, ik geef toestemming om iedere week nieuwe (slow) reistips en slowfood recepten te ontvangen van Dolcevia.com.