Alta Badia Chefs Cup
Alta Badia Chefs Cup
5 of 5 (27 Votes)

Alta Badia is sowieso een streek voor gastronomisch ingestelde toeristen, in zomer en winter. Maar als je dan ook nog van ski en sneeuw houdt dan ben je in het fijnproevers walhalla. Want wat als geintje begon voor een aantal Michelin sterrenchefs is uitgegroeid tot een volwassen traditie. Want zolang er sneeuw ligt gaat Alta Badia op de culinaire ski tour. Het medium van de message is eten, met lokale ingrediënten en uitstekende producten uit alle delen van Italië. De chef-koks brengen dagschotels die behoren tot de klassieke geschiedenis van de Italiaanse keuken, één van de belangrijkste erfgoederen van het land. Elke chef-kok verzorgt het recept voor een berghut in Alta Badia, waar zijn of haar creatie het gehele winterseizoen op het menu zal staan.

Gastronomie tijdens het skien in Alta BadiaDe gastronomische skisafari

Het skiseizoen begint op 5 december, en op 14 december begint officieel het eetseizoen op de piste van het skigebied Alta Badia ter gelegenheid van de derde editie van deze gastronomische safari ´Skiën met smaak´.

Maar liefst zes met Michelin sterren geerde chef koks zullen met hun prestaties de skiërs die 2000 meter hoog gelegen berghutten aandoen, verrassen met traditionele Italiaanse gerechten. De skiërs kunnen de creaties zien, ruiken en proeven, en als het even wil kennis maken met de kok en proberen zijn geheimen te ontfutselen.

Ontbijten in de pedersneeuw van Alta BadiaEr is meer op de hellingen van Alta Badia

De evenementenkalender telt een aantal gastronomische hoogtepunten. Tijden de Alpine Skiworldcup op de piste van de Gran Riso is allereerst het ´Zuid Tiroler huis´ op 21 december 2014 met lokale ingrediënten en producten in de schijnwerpers. Daarna is er op 10 januari de ´Chefs cup van Zuid Tirol´ en op 15 maart de ´Roda dles Saüs´ met het focus op de Ladiner keuken. Dit duurt een hele week en vindt plaats in alle berghutten van de Santa Croce carrousel. Tot slot is er dan de Wijn-ski safari aan het einde van maart, een dag die in het teken staat van Italiaanse wijnen.
Overigens kan je het hele seizoen kennis maken met een stevig Zuid Tirools ontbijt in alle deelnemende hutten.

 

Reisaanbiedingen rondom deze plaats

Trentino - Friuli - Lombardije

Trentino - Friuli - Lombardije

Rondreis
Bergen, wijngaarden en (Garda)meer
  • Spectaculair uitzicht over Gardameer
  • Luxe verblijf
  • Fijn restaurant
Vanaf : 1385 € p.p. | 9 nachten
Giro d'Italia de Luxe

Giro d'Italia de Luxe

Rondreis
Luxereis door 8 provincies in Italië
  • Direct aan het meer
  • Fijn restaurant
  • Prachtige tuin van 10.000m2
Vanaf : 3335 € p.p. | 24 nachten
Boutique Hotel Candido - Trentino

Boutique Hotel Candido - Trentino

Verblijf
Veel beleven in het Alpenstadje San Candido
  • Unseco werelderfgoed gebied
  • Goed restaurant
  • Midden in het dorp gelegen 
Vanaf : 445 € p.p. | 3 nachten
Tourism Board Alta Badia

Contactgegevens : Via. Colz 75 39030   La Villa Bolzano   Trentino-Zuid-Tirol