Alta Badia Chefs Cup
Alta Badia Chefs Cup

Alta Badia is sowieso een streek voor gastronomisch ingestelde toeristen, in zomer en winter. Maar als je dan ook nog van ski en sneeuw houdt dan ben je in het fijnproevers walhalla. Want wat als geintje begon voor een aantal Michelin sterrenchefs is uitgegroeid tot een volwassen traditie. Want zolang er sneeuw ligt gaat Alta Badia op de culinaire ski tour. Het medium van de message is eten, met lokale ingrediënten en uitstekende producten uit alle delen van Italië. De chef-koks brengen dagschotels die behoren tot de klassieke geschiedenis van de Italiaanse keuken, één van de belangrijkste erfgoederen van het land. Elke chef-kok verzorgt het recept voor een berghut in Alta Badia, waar zijn of haar creatie het gehele winterseizoen op het menu zal staan.

Gastronomie tijdens het skien in Alta BadiaDe gastronomische skisafari

Het skiseizoen begint op 5 december, en op 14 december begint officieel het eetseizoen op de piste van het skigebied Alta Badia ter gelegenheid van de derde editie van deze gastronomische safari ´Skiën met smaak´.

Maar liefst zes met Michelin sterren geerde chef koks zullen met hun prestaties de skiërs die 2000 meter hoog gelegen berghutten aandoen, verrassen met traditionele Italiaanse gerechten. De skiërs kunnen de creaties zien, ruiken en proeven, en als het even wil kennis maken met de kok en proberen zijn geheimen te ontfutselen.

Ontbijten in de pedersneeuw van Alta BadiaEr is meer op de hellingen van Alta Badia

De evenementenkalender telt een aantal gastronomische hoogtepunten. Tijden de Alpine Skiworldcup op de piste van de Gran Riso is allereerst het ´Zuid Tiroler huis´ op 21 december 2014 met lokale ingrediënten en producten in de schijnwerpers. Daarna is er op 10 januari de ´Chefs cup van Zuid Tirol´ en op 15 maart de ´Roda dles Saüs´ met het focus op de Ladiner keuken. Dit duurt een hele week en vindt plaats in alle berghutten van de Santa Croce carrousel. Tot slot is er dan de Wijn-ski safari aan het einde van maart, een dag die in het teken staat van Italiaanse wijnen.
Overigens kan je het hele seizoen kennis maken met een stevig Zuid Tirools ontbijt in alle deelnemende hutten.

 

Meer informatie: Tourism Board Alta Badia
Contactgegevens
Via. Colz 75
39030
La Villa
(BZ)
Trentino Zuid-Tirol
Italië
Telefoon: 39 0471 83 61 76

Gerelateerde berichten

Alta Langa - Het eerste wat je ziet: de bergtoppen - Karin StubbéAlta Langa - Het eerste wat je ziet: de bergtoppen - Karin Stubbé
Lang geleden werd Karin Stubbé verliefd op Piemonte. Een land, een streek,...
Gourmet Skisafari in Alta Badia met top Italiaanse chefsGourmet Skisafari in Alta Badia met top Italiaanse chefs
Het langverwachte foodie-evenement keert terug naar de hellingen in Alta...
3 gezellige Italiaanse skibestemmingen prima te doen als mini-break3 gezellige Italiaanse skibestemmingen prima te doen als mini-break
Zoek je een gezellige skibestemming voor een midweek of een lang weekend in...
De 5 mooiste sneeuwvakanties in Friuli Venezia GiuliaDe 5 mooiste sneeuwvakanties in Friuli Venezia Giulia
Tegenwoordig is een sneeuwvakantie niet automatisch meer een skivakantie....
Dolomieten - Sella Ronda - Alta Badia en SeiseralmDolomieten - Sella Ronda - Alta Badia en Seiseralm
Een panorama kan niet veel dramatischer worden dan dat van het Dolomiti...
Alta Badia (Zuid Tirol), vallei voor lekkerbekkenAlta Badia (Zuid Tirol), vallei voor lekkerbekken
Voor wie lekker wil eten, intussen van een prachtig uitzicht wil genieten...

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.