Kleine wegen boven het meer van Coltrano in Süd Tirol - Trentino doorkruisen de wijngaarden van Sauvignon, Chardonnay en de edele Pinot druiven. In juni zijn de wijngaarden al voluptueus groen en vruchtbaar, de toppen van de bladeren liggen er sprankelend bij onder het felle licht van de zon besprenkeld met ochtenddauw. 

Zuid-Tirol of Alto Adige is een streek van contrasten: het punt waar Noord-en Zuid-Europa bij elkaar lijken te komen, Duits en Italiaans, witte bergtoppen en groene valleien, Alpen en Mediterrane klimaten - kortom dit is een unieke regio, fascinerend en ideaal voor wijnbouw van bijvoorbeeld de Gewürztraminer en de Müller Thurgau.

Het luidruchtige boerenleven

Om 7 uur word ik bruut uit mijn bed geforceerd door een boer die op enkele meters afstand van mijn raam dacht de meest luidruchtige landbouwmachine aller tijden uit de schuur te moeten halen voor een rondje door zijn wijngaard die vlak onder mijn balkon begint.
Het is vandaag mijn verjaardag, het is begin juni en om 8 uur al 27 graden op het terras van Hotel Andergassen in Coltrano. Ik neem voor mijn ontbijt een groot bord met zomerse vruchten, appels, kersen en pruimen die hier overal in de valleien van Zuid Tirol worden gekweekt. Ik had mij eerder al laten wijsmaken dat in Zuid Tirol (of Alto Adige - in het Italiaans) de culinaire kaart grotendeels uit fruit bestond maar vandaag staat de ontdekking van de Zuid Tiroolse Weinstrasse op het programma en dat biedt enkele verrassingen.

Gewürztraminer

Er zijn maar weinig mensen die beseffen dat Italië goede
Gewürztraminer produceert; laten we maar eerlijk bekennen dat de meeste Nederlandstaligen al moeite hebben met de uitspraak van die naam. Niet te vergelijken met een Soave of een Frascati: de wijnen uit deze streek zijn eigenlijk vrij complex en in vergelijking misschien wel hautain te noemen.
Het wijnbouwgebied van Zuid Tirol strekt zich uit van Bolzano tot het uiterste zuiden van Zuid-Tirol en is zeer gevarieerd. Dit is een micro-klimaat, bijna ieder kwaliteitsras van de druif kan hier worden geteeld. Slecht weer komt weinig voor, de valleien staan open voor de milde lucht die vanaf de Middellandse Zee binnenstroomt.
In deze tijd van het jaar zou er normaal gesproken een frisse zomerwind moeten waaien maar niets is minder waar, het kwik stijgt snel tot 36 graden terwijl we op de middag zonder veel bescherming de wijngaarden inlopen. De druiven hebben een stabiel klimaat nodig om langzaam te kunnen rijpen en een intense aroma op te bouwen met een hoog niveau aan suikers en een fruitige zuurgraad. De moderne wijngaarden beschikken nu gelukkig over een goed irrigatie systeem, dat met de klimaatsveranderingen van de afgelopen jaren zeker geen luxe meer is.

Festa di Vino

's Avonds ontdekken wij met een klein groepje op feestelijke wijze de Weinstrasse. Ieder jaar rondom het weekend van 13 juni wordt er een spetterende finale van het Vino in Festa georganiseerd. Als een typische tweeling ben ik helemaal in mijn element, korte stops bij verschillende wijnproducenten, een korte rondleiding, een paar wijntjes proeven, een gezellig praatje met de wijnbouwer en op naar de volgende. De originaliteit van het proosten op mijn verjaardag raakt gauw voorbij maar is voor ons gezelschap toch reden genoeg om het niet bij proeven te laten en het wordt al met al een zeer feestelijk gestemde avond.
Aan te raden wijnbouwers Zuid Tirol:
Griesbauerhof
Kleine teelt, uitstekende wijnen, geanspireerd door de Amarone, innovatieve Merlot Rose. Helaas alleen direct verkrijgbaar.  (Geen website)
Georg Mumelter
Bolzano
Tel.: +39 0471 973090
Castel Sallegg
Uitstekende variatie, hoge kwaliteit, kleine teelt en zoals de baron het zelf zegt 'een liefhebberij die gefinancierd wordt door de appelteelt'.
Caldaro
Tel.: +39 0471 963132
Aanbevolen Restaurants
Restaurant Seehofkeller
San Giuseppe al Lago/St. Josef am See 60
Caldaro
Tel.: + 39 0471 960140
Restaurant Zur Rose in Cortaccia
Tel.: +39 0471 880116
www.baldoarno.com
Activiteiten

Margareth Orian, een gids en wijn boer met hart en ziel, neemt u graag mee op een wijn wandel-tocht langs de Weinstrasse uit Cortaccia tot Entiklar.

De Weinstrasse van Nalles tot Salorno, BZ, Trentino, Süd Tirol >>

Aanbevolen gerelateerde links

April - VinItaly in Verona 2019 April - VinItaly in Verona 2019
Tijd om de glazen te klinken voor een nieuwe editie van VinItaly in Verona...
Aperitivo in Venetie met  ‘ombra e cicchetti’ Aperitivo in Venetie met ‘ombra e cicchetti’
Terwijl het carnaval in Venetië de winterslaap verdrijft in en de toeristen...
September - Oktober | Populaire Italiaanse dorpsfeesten in de nazomer September - Oktober | Populaire Italiaanse dorpsfeesten in de nazomer
Wil je eens niet naar de drukke stranden of het verkeer van de kunststeden...
De beste wijnevenementen van het najaar in Italie De beste wijnevenementen van het najaar in Italie
De herfst is het belangrijkste moment om italie te bezoeken voor...
Bezoek de aardpiramiden van Italie met een trein uit de Belle Epoque Bezoek de aardpiramiden van Italie met een trein uit de Belle Epoque
Geen idee wie er in Bolzano woonde in de 16de eeuw, maar de kronieken...
Het Stelvio Nationaal Park in Noord Italie Het Stelvio Nationaal Park in Noord Italie
Als wielerfan komt het woord Stelvio waarschijnlijk wel voor in je...

Contactgegevens
Trentino Zuid-Tirol
Italië

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wanneer je Dolcevia.com gebruikt ga je akkoord met het gebruik van cookies om je ervaring te verbeteren Akkoord
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)

Abonneer je nu op onze nieuwsbrief

Nu met gratis download : Uitgave met + 200 Vlooienmarkten in Italie' 2019

  JA, ik geef toestemming om iedere week nieuwe (slow) reistips en slowfood recepten te ontvangen van Dolcevia.com.