Wijn uit Trentino, de Weinstrasze ontdekken vanuit Bolzano

Kleine wegen boven het meer van Coltrano in Süd Tirol - Trentino doorkruisen de wijngaarden van Sauvignon, Chardonnay en de edele Pinot druiven. In juni zijn de wijngaarden al voluptueus groen en vruchtbaar, de toppen van de bladeren liggen er sprankelend bij onder het felle licht van de zon besprenkeld met ochtenddauw.

Wijn uit Trentino, de Weinstrasze ontdekken vanuit Bolzano
Een bijdrage door:Redactie Dolcevia

Zuid-Tirol of Alto Adige is een streek van contrasten: het punt waar Noord-en Zuid-Europa bij elkaar lijken te komen, Duits en Italiaans, witte bergtoppen en groene valleien, Alpen en Mediterrane klimaten - kortom dit is een unieke regio, fascinerend en ideaal voor wijnbouw van bijvoorbeeld de Gewürztraminer en de Müller Thurgau.

Het luidruchtige boerenleven

Om 7 uur word ik bruut uit mijn bed geforceerd door een boer die op enkele meters afstand van mijn raam dacht de meest luidruchtige landbouwmachine aller tijden uit de schuur te moeten halen voor een rondje door zijn wijngaard die vlak onder mijn balkon begint.
Het is vandaag mijn verjaardag, het is begin juni en om 8 uur al 27 graden op het terras van Hotel Andergassen in Coltrano. Ik neem voor mijn ontbijt een groot bord met zomerse vruchten, appels, kersen en pruimen die hier overal in de valleien van Zuid Tirol worden gekweekt. Ik had mij eerder al laten wijsmaken dat in Zuid Tirol (of Alto Adige - in het Italiaans) de culinaire kaart grotendeels uit fruit bestond maar vandaag staat de ontdekking van de Zuid Tiroolse Weinstrasse op het programma en dat biedt enkele verrassingen.

Gewürztraminer

Er zijn maar weinig mensen die beseffen dat Italië goede
Gewürztraminer produceert; laten we maar eerlijk bekennen dat de meeste Nederlandstaligen al moeite hebben met de uitspraak van die naam. Niet te vergelijken met een Soave of een Frascati: de wijnen uit deze streek zijn eigenlijk vrij complex en in vergelijking misschien wel hautain te noemen.
Het wijnbouwgebied van Zuid Tirol strekt zich uit van Bolzano tot het uiterste zuiden van Zuid-Tirol en is zeer gevarieerd. Dit is een micro-klimaat, bijna ieder kwaliteitsras van de druif kan hier worden geteeld. Slecht weer komt weinig voor, de valleien staan open voor de milde lucht die vanaf de Middellandse Zee binnenstroomt.
In deze tijd van het jaar zou er normaal gesproken een frisse zomerwind moeten waaien maar niets is minder waar, het kwik stijgt snel tot 36 graden terwijl we op de middag zonder veel bescherming de wijngaarden inlopen. De druiven hebben een stabiel klimaat nodig om langzaam te kunnen rijpen en een intense aroma op te bouwen met een hoog niveau aan suikers en een fruitige zuurgraad. De moderne wijngaarden beschikken nu gelukkig over een goed irrigatie systeem, dat met de klimaatsveranderingen van de afgelopen jaren zeker geen luxe meer is.

Festa di Vino

's Avonds ontdekken wij met een klein groepje op feestelijke wijze de Weinstrasse. Ieder jaar rondom het weekend van 13 juni wordt er een spetterende finale van het Vino in Festa georganiseerd. Als een typische tweeling ben ik helemaal in mijn element, korte stops bij verschillende wijnproducenten, een korte rondleiding, een paar wijntjes proeven, een gezellig praatje met de wijnbouwer en op naar de volgende. De originaliteit van het proosten op mijn verjaardag raakt gauw voorbij maar is voor ons gezelschap toch reden genoeg om het niet bij proeven te laten en het wordt al met al een zeer feestelijk gestemde avond.
Aan te raden wijnbouwers Zuid Tirol:
Griesbauerhof
Kleine teelt, uitstekende wijnen, geanspireerd door de Amarone, innovatieve Merlot Rose. Helaas alleen direct verkrijgbaar.  (Geen website)
Georg Mumelter
Bolzano
Tel.: +39 0471 973090
Castel Sallegg
Uitstekende variatie, hoge kwaliteit, kleine teelt en zoals de baron het zelf zegt 'een liefhebberij die gefinancierd wordt door de appelteelt'.
Caldaro
Tel.: +39 0471 963132
Aanbevolen Restaurants
Restaurant Seehofkeller
San Giuseppe al Lago/St. Josef am See 60
Caldaro
Tel.: + 39 0471 960140
Restaurant Zur Rose in Cortaccia
Tel.: +39 0471 880116
www.baldoarno.com
Activiteiten

Margareth Orian, een gids en wijn boer met hart en ziel, neemt u graag mee op een wijn wandel-tocht langs de Weinstrasse uit Cortaccia tot Entiklar.

De Weinstrasse van Nalles tot Salorno, BZ, Trentino, Süd Tirol >>

Plan hier jouw volgende reis naar Italië

Accommodatie

Booking.com

Onmisbare reisgidsen voor een vakantie in Italië

Misschien heb je ook interesse in de volgende titels. Deze boeken worden aanbevolen door onze redactieleden over deze reisbestemming.

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Italië hotelaanbiedingen

Booking.com

Aanrader! Boek een gezonde vakantie in Italië

Italië is een prachtige bestemming voor iedereen die de gezondheid op de eerste plaats zet met beroemde thermen en een gezonde mediterraans dieët. Bekijk deze leuke opties.

Aanrader! Boek jouw vakantiehuis direct

Reisgidsen en producten aanbevolen door de redactie

Dit zijn gerelateerde boeken maar ook producten die onze redactie aanraadt, eventueel zou je deze kunnen bestellen.. Staat hieronder nog niets dan is dit blok in bewerking, kom dan gewoon binnenkort terug. Kan jij iets aanbevelen? Mail ons dan even .

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.