29

Wijn uit Trentino, de Weinstrasze ontdekken vanuit Bolzano

3.5 1 1 1 1 1 Rating 3.50 (1 Vote)

Kleine wegen boven het meer van Coltrano in Süd Tirol - Trentino doorkruisen de wijngaarden van Sauvignon, Chardonnay en de edele Pinot druiven. In juni zijn de wijngaarden al voluptueus groen en vruchtbaar, de toppen van de bladeren liggen er sprankelend bij onder het felle licht van de zon besprenkeld met ochtenddauw. 

Zuid-Tirol of Alto Adige is een streek van contrasten: het punt waar Noord-en Zuid-Europa bij elkaar lijken te komen, Duits en Italiaans, witte bergtoppen en groene valleien, Alpen en Mediterrane klimaten - kortom dit is een unieke regio, fascinerend en ideaal voor wijnbouw van bijvoorbeeld de Gewürztraminer en de Müller Thurgau.

Het luidruchtige boerenleven

Om 7 uur word ik bruut uit mijn bed geforceerd door een boer die op enkele meters afstand van mijn raam dacht de meest luidruchtige landbouwmachine aller tijden uit de schuur te moeten halen voor een rondje door zijn wijngaard die vlak onder mijn balkon begint.
Het is vandaag mijn verjaardag, het is begin juni en om 8 uur al 27 graden op het terras van Hotel Andergassen in Coltrano. Ik neem voor mijn ontbijt een groot bord met zomerse vruchten, appels, kersen en pruimen die hier overal in de valleien van Zuid Tirol worden gekweekt. Ik had mij eerder al laten wijsmaken dat in Zuid Tirol (of Alto Adige - in het Italiaans) de culinaire kaart grotendeels uit fruit bestond maar vandaag staat de ontdekking van de Zuid Tiroolse Weinstrasse op het programma en dat biedt enkele verrassingen.

Gewürztraminer

Er zijn maar weinig mensen die beseffen dat Italië goede
Gewürztraminer produceert; laten we maar eerlijk bekennen dat de meeste Nederlandstaligen al moeite hebben met de uitspraak van die naam. Niet te vergelijken met een Soave of een Frascati: de wijnen uit deze streek zijn eigenlijk vrij complex en in vergelijking misschien wel hautain te noemen.
Het wijnbouwgebied van Zuid Tirol strekt zich uit van Bolzano tot het uiterste zuiden van Zuid-Tirol en is zeer gevarieerd. Dit is een micro-klimaat, bijna ieder kwaliteitsras van de druif kan hier worden geteeld. Slecht weer komt weinig voor, de valleien staan open voor de milde lucht die vanaf de Middellandse Zee binnenstroomt.
In deze tijd van het jaar zou er normaal gesproken een frisse zomerwind moeten waaien maar niets is minder waar, het kwik stijgt snel tot 36 graden terwijl we op de middag zonder veel bescherming de wijngaarden inlopen. De druiven hebben een stabiel klimaat nodig om langzaam te kunnen rijpen en een intense aroma op te bouwen met een hoog niveau aan suikers en een fruitige zuurgraad. De moderne wijngaarden beschikken nu gelukkig over een goed irrigatie systeem, dat met de klimaatsveranderingen van de afgelopen jaren zeker geen luxe meer is.

Festa di Vino

's Avonds ontdekken wij met een klein groepje op feestelijke wijze de Weinstrasse. Ieder jaar rondom het weekend van 13 juni wordt er een spetterende finale van het Vino in Festa georganiseerd. Als een typische tweeling ben ik helemaal in mijn element, korte stops bij verschillende wijnproducenten, een korte rondleiding, een paar wijntjes proeven, een gezellig praatje met de wijnbouwer en op naar de volgende. De originaliteit van het proosten op mijn verjaardag raakt gauw voorbij maar is voor ons gezelschap toch reden genoeg om het niet bij proeven te laten en het wordt al met al een zeer feestelijk gestemde avond.
Aan te raden wijnbouwers Zuid Tirol:
Griesbauerhof
Kleine teelt, uitstekende wijnen, geanspireerd door de Amarone, innovatieve Merlot Rose. Helaas alleen direct verkrijgbaar.  (Geen website)
Georg Mumelter
Bolzano
Tel.: +39 0471 973090
Castel Sallegg
Uitstekende variatie, hoge kwaliteit, kleine teelt en zoals de baron het zelf zegt 'een liefhebberij die gefinancierd wordt door de appelteelt'.
Caldaro
Tel.: +39 0471 963132
Aanbevolen Restaurants
Restaurant Seehofkeller
San Giuseppe al Lago/St. Josef am See 60
Caldaro
Tel.: + 39 0471 960140
Restaurant Zur Rose in Cortaccia
Tel.: +39 0471 880116
www.baldoarno.com
Activiteiten

Margareth Orian, een gids en wijn boer met hart en ziel, neemt u graag mee op een wijn wandel-tocht langs de Weinstrasse uit Cortaccia tot Entiklar.

De Weinstrasse van Nalles tot Salorno, BZ, Trentino, Süd Tirol >>

Aanbevolen gerelateerde links

10 beste bestemmingen in de Italiaanse bergen 10 beste bestemmingen in de Italiaanse bergen
Het is niet gemakkelijk een keuze te maken tussen de bestemmingen de bergen in Italie. Er is zoveel...
Legendarische hotels in Trentino: Hotel Posta-Zirm in Corvara Legendarische hotels in Trentino: Hotel Posta-Zirm in Corvara
In onze nieuwe serie legendarische hotels komt Albergo Posta Zirm in Corvara in de regio Trentino...
De bergen van Trentino zijn dichterbij dan je denkt De bergen van Trentino zijn dichterbij dan je denkt
Hoewel de dorpen Folgaria, Lavarone en Lusérn niet zo bekend zijn als andere...
Casunziei all'ampezzana - Ravioli gevuld met rode biet Casunziei all'ampezzana - Ravioli gevuld met rode biet
Type gerecht: Voorgerecht, Hoofdgerecht Bereidingstijd: 40 minuten tot 1 uur Deze...

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 29-07-2018 17:36:21) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Meer activiteiten

Aanbevolen gerelateerde links

Trentino | ´Adrenaline giert om je oren´ - Canyoning Trentino | ´Adrenaline giert om je oren´ - Canyoning
In 2002 streek ze neer in Storo. Hetzelfde jaar dat een groepje van vier vrienden ´Eureka&...
Juli - Het dansfestival van Bolzano Juli - Het dansfestival van Bolzano
Juli - Het dansfestival van Bolzano Van : 13-07-2017   Tot :  29...
Vakantie voor waaghalzen? Highlinen is hangmat liggen in Zuid Tirol Vakantie voor waaghalzen? Highlinen is hangmat liggen in Zuid Tirol
Slapen in een hangmat honderden meters boven de Italiaanse alpen. De´International Highline...
Vin Brulé, Italiaanse glühwein Vin Brulé, Italiaanse glühwein
Type gerecht: Apero, Tussendoor Bereidingstijd: 5 tot 20 minuten Recepten van...

Trentino
Reispromoties:

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Verkeershinder! A10 Genua - Savona

Voor hen die via Genua naar Corsica, Sardinië of Sicilië reizen of juist van de eilanden aankomen in deze veerboothaven, kan het volgende nieuws zeer van belang zijn.  Het betreft de Morandi-brug over de rivier de Polcevera.  Deze brug maakt deel uit van de snelweg A10 die aansluit op de A7. De A7 wordt door veel vakantiegangers gebruikt om van of naar de veerboothaven te reizen. Deze ingestorte hangbrug maakt geen deel uit van het “normale” traject dat vakantiegangers die via Milaan en Zwitserland naar Nederland of België rijden. 

Je kunt dus niet meer via de A10 naar het westen rijden (Savona, Frankrijk). Je zult een alternatieve route moeten kiezen. Datzelfde geldt ook voor de mensen die aankomen met de veerboot in Savona die naar het oosten willen. Verder moet iedereen rekening houden met meer file en vertraging in en rond Genua omdat een belangrijke verkeersslagader is komen te vervallen. Dit bericht verscheen eerder op het SardinieForum.

Support the guardians of our heritage

Steun deze organisaties
We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok