De leukste 10 restaurants met tuin in Florence

Een onmisbare lijst met restaurants in en om Florence die je zeker van pas komt wanneer je in de zomer op vakantie bent in Toscane. Soms valt de hitte niet mee en zoek je gewoon naar een koel perkje en een eenvoudige maaltijd. Nu, eenvoudig kan ik niet altijd beloven, maar wel uiteraard uitstekend (zoals je misschien al van me gewend bent). 

Mijn keuze restaurants 'al fresco' in Florence

Ik waarschuw alvast voor het feit dat we het concept 'tuin' ver nemen, een paar van deze restaurants hebben eigenlijk een terras, maar dan wel met een uitzicht op groen of de prachtige heuvels rondom de hoofdstad van Toscane zoals bij Fiesole. Ga je in het weekend eten aan de rand van de stad of iets met groen, dan is reserveren absoluut aanbevolen, deze plekjes zijn ontzettend geliefd bij de Florentijnen zelf en zo kan het zijn dat voor de zondagse lunch het restaurant als helemaal vol zit, en dat zou jammer zijn. Na een paar jaar in de omgeving van Florence te hebben gewoond weet ik al te goed dat een goed restaurant vinden op een rustig plekje geen gemakkelijke taak is om maar niet te spreken van een echte tuin. Bespaar je dus de moeite en neem deze lijst met je mee op vakantie.

Chalet Fontana

De Serre Torrigiani

La Capponcina di Settignano

La Leggenda dei Frati

Osteria Le Lune

Quinoa

Santa Rosa Bistro

Het uitzicht van Trattoria Omero

Chalet Fontana in het centrum van Florence

Chalet Fontana, vroeger een literair café in Florence is nu zowel een bar als een restaurant. Een plek die poëzie uitstraalt, langs de panoramische wandelroute Viale dei Colli die naar de Piazzale Michelangelo voert. Hiernaast is het ook een van de beste schuilplaatsen tegen de zomerse hitte. De producten zijn altijd vers en de groenten komen uit de eigen bioactieve tuin van het Chalet.

De Serre Torrigiani

In het centrum van de wijk Oltrarno, tussen Piazza della Calza en Piazza Tasso ligt een grote tuin die van buitenaf nauwelijks zichtbaar is. Binnen deze groene oase vind je het restaurant dat voor lunch, aperitieven en diners open is. De keuken varieert van Toscaanse traditie tot internationale gerechten.

Beppe Fioraia net buiten Florence

Langs de weg die van de wijk San Niccolò omhoog loopt naar de Piazzale Michelangelo ligt La Beppa Fioraia, een osteria aan een oude pelgrimsweg. Tegenwoordig is de weg ommuurd en loopt tussen akkers en huizen. De tuin is groot en ligt afgezonderd van het verkeer op de straat, de sfeer rustiek; de gerechten zijn traditioneel Toscaans, bereid met typische ingrediënten en een vleugje fantasie. Biefstuk en "taglieri" zijn de specialiteiten van het huis, maar ze serveren ook pizza.

Quinoa

Quinoa opende in 2014 zijn deuren. Het restaurant is ondergebracht in een stadstuin, in de ruimten van een zestiende-eeuws klooster in de buurt van de Duomo van Florence. Het was het eerste glutenvrije restaurant in Florence. Het is een ware oase van rust tussen de perken van de stedelijke botanische tuin. Het staat ook bekend als het Hof van ZAP (Zona Aromatica Protetta), je kunt dineren of lunchen tussen de geuren van de aromatische kruidentuin. Het menu combineert de smaken van de traditionele Toscaanse en Oosterse keuken.

Santa Rosa Bistro

Het project is ontstaan in 2016, in samenwerking met de gemeente Florence, met als doel de openbare tuinen opnieuw in te richten. Bistro Santa Rosa ligt op een steenworp van de oevers van de Arno en van Porta San Frediano, perfect ingepast in een prachtig open groene ruimte. Je kunt er genieten van een kopje koffie, een stukje taart, een lunch, een aperitief of een diner.

Santa Rosa Bistro - Lungarno di Santa Rosa, 50142 Firenze FI - Tel. 055 230 9057 - Website: https://www.santarosabistrot.com/

Omgeven door de kleuren en geuren van het grootste park in Florence, de Cascine, vind je de Pavoniere. Het restaurant bevindt zich in een elegant aangelegde ruimte bij het zwembad. Het menu bestaat voornamelijk uit vis gebaseerd op de seizoenen en de versheid van de producten. De pizza wordt gebakken in een houtoven.

Four Season Florence Hotel en Ristorante Il Palagio

In de tuin van het exclusieve Four Seasons Hotel, gelegen in een eeuwenoud park in het hart van het historische centrum, heropent zoals elke zomer Al Fresco, de "trattoria bij het zwembad" met een menu van de hand van chef-kok van het restaurant Il Palagio, Vito Mollica, die bekroond werd met een Michelinster. Hij serveert overdag verse traditionele gerechten met seizoensingrediënten. s Avonds worden pizza en barbecue geserveerd.

Osteria Il Desco

Il Desco is het restaurant van het centraal gelegen boetiekhotel Il Guelfo Bianco. Het restaurant heeft een open keuken, een seizoensgebonden menu en dagelijkse gerechten met biologische producten die rechtstreeks van de boerderij van de eigenaren komen. Naast de buitenkeuken met uitzicht op Via Cavour is er binnen ook een kleine tuin.

La Leggenda dei Frati

In het museumcomplex Villa Bardini, in een 17e-eeuws gebouw, bevindt zich La Leggenda dei Frati. In de zomer staan de tafels van het restaurant (één Michelinster) in een prachtige Engelse tuin tussen olijfbomen en oude fruitbomen.

La Capponcina di Settignano

Settignano ligt net buiten de drukte van de stad en is de habitat van La Capponcina, een historisch eethuis in het dorp met een tuin die een fraai uitzicht biedt. Bij de laatste wisseling van de directie in 2014, hebben de twee eigenaren die het overnamen besloten om een nieuwe start te maken met seizoensgebonden ingrediënten. Op het menu staan verse huisgemaakte pasta, vlees, vis en pizza, ook glutenvrij.

Coquinarius in Fiesole

Op de heuvel die van Florence naar Fiesole leidt, ligt Coquinarius, een ontmoetings- en rustplaats perfect voor wie weldaad en schoonheid wil combineren. Hier wordt de traditie van handgemaakte pasta namelijk gecombineerd met de steeds nieuwe creativiteit van de chef-kok. Dit alles gaat gepaard met een panorama over Florence.

0 km Osteria Le Lune net buiten Florence

Le Lune was vroeger een kwekerij, maar nu leent deze locatie voor een bijzonder restaurant met tafels in de serre en tuin omringd door gewassen. Het restaurant gebruikt alleen producten van de boerderijen in de omgeving, met name de boerderijen Fontallerta, Barbialla en Le Lune die allen verantwoordelijk zijn voor de ingrediënten voor de gerechten die hier worden geserveerd in een gezellige atmosfeer.

Osteria delle Tre Panche

Het restaurant maakt nu deel uit van Hotel Hermitage en vanaf het terras kijk je uit op de Ponte Vecchio. Je komt hier om trufffels te eten want dat is een specialiteit van de Osteria. Probeer bijvoorbeeld tortelli di pecorino di fossa en tartaar van rundvlees, aardappeltaart en cotoletta alla milanese, alles vergezeld met de bedwelmende geur van truffels, geraspt over elk gerecht, om je diner nog onvergetelijker te maken.

Trattoria Omero

Deze osteria ligt ook boven de heuvels van Florence, in Pian dei Giullari. Trattoria Omero is een heerlijke familie trattoria die met het prachtige terras de perfecte plek is voor een zomerse lunch of diner, weg van de chaos en de hitte van de stad. Ooit een eenvoudige kruidenierszaak, heeft Trattoria Omero zich in de loop der tijd uitgebreid en is nu in de omgeving een van de vaste adressen voor een zondagse familie lunch.