koeien
Koeien grazen op het voormalige watervliegveld
5 of 5 (27 Votes)

Idroscalo Ivo Monti aan het meer van Varano is een stukje militaire geschiedenis van Italië, een  bijzonder overblijfsel van industriële archeologie, sinds vele jaren overgelaten aan de natuur, die dag na dag meer ruimtes overneemt, waar bomen op het dak groeien en koeien in de oude gebouwen een beetje schaduw opzoeken.

Beeldig benzinestation

“Komen jullie maar naar het tankstation ‘Servizio Petrolgas’ van Cagnano Varano aan de SS693, dat is een prachtig plekje om elkaar te ontmoeten”, zegt het nichtje van M, die bij de plaatselijke monumentenzorg werkt. Vreemd vinden we, want wat kan er in godsnaam mooi zijn aan een benzinestation. Maar ze heeft gelijk merken we, als we aankomen, hier heb je een geweldig uitzicht over het meer van Varano en de Adriatische zee, ook is het benzinestation zelf beeldig.

Industriële archeologie in de Gargano

oud benzinestation

We zijn Noord Puglia, en samen met ons nichtje, die in dit deel van Puglia woont, genieten we van het uitzicht over het meer en de zee erachter, terwijl we op een terrasje van een koel glas cetrata (limonade van ceder vrucht) genieten en bijpraten over de familie in de hak van de laars. Ze gaat ons meenemen naar de voormalige watervliegtuigbasis aan het meer van Varano, waar ze voor haar werk moet zijn. Als we achter haar aanrijden, wenkt ze dat we even moeten stoppen, “kijk daar in de verte ligt de voormalige Idroscalo Ivo Monti” direct aan het prachtige meer.

Het meer van Varano

Het meer van Varano behoort tot de provincie Foggia en heeft een aantal plaatsjes die aan het meer liggen: Cagnano Varano, Carpino en Ischitella. Met een oppervlakte van ongeveer 60,5 km² is het het grootste Italiaanse kustmeer. Google vertelt me dat het gekenmerkt wordt door een ongelooflijke biodiversiteit, treurwilgen, eucalyptus, inlandse dennen en zeedennen. Langs de oevers kun je veel vogelsoorten spotten: flamingo's, ijsvogels, aalscholvers, futen, reigers, kuifeenden, meerkoeten en watersnippen, terwijl de waterlelies, zorgen voor een betoverende sfeer.

Kunst en Koeien

Museum streetart3

We lopen over het warme en dorre terrein langs een dertigtal gebouwen in koloniale stijl die in verregaande staat van verval verkeren. Overal staan felpaarse distels, gele bloemen en vijgenbomen, binnen in de gebouwen bewonderen we zgn. Museum van streetart, felgekleurde muurschilderingen van onder andere de plaatselijke kunstenaar, Caktus & Maria Artwork.

Het watervliegveld in WW1 en WW2

Idroscalo Ivo Monti werd gebouwd is in het tweede decennium van de 20ste eeuw, om de Oostenrijkse aanvallen vanaf de overkant van de Adriatische Zee tegen te gaan. Gebouwen die in de Tweede Wereldoorlog opnieuw werden gebruikt door het leger die er verschillende belangrijke operaties uitvoerden.

In die jaren zette de luchtvaart zijn eerste stappen in de militaire ontwikkeling en in dit geval in de richting van het watervliegtuig, die het mogelijk maakte om op te stijgen en te landen zonder landingsbanen op land te bouwen. De aanwezigheid van het grote kustmeer van Varano en de ligging van Gargano, een schiereiland dat zich uitstrekt richting de Balkan, was de voornaamste reden die tot de keuze voor deze plaats hebben geleid. De watervliegtuigen van Varano hadden vooral tot doel om het gebied rond de Adriatische Zee te verkennen, een besluit dat werd genomen door Thaon di Revel (1859-1948), de eerste en tegelijk ook enige grootadmiraal van de Italiaanse marine.

De constructie van de basis duurde lang en breidde zich al tijdens de bouw uit om aan betere behoeften te voldoen, daarnaast was het geen gemakkelijke taak om in dit moerasachtige gebied te bouwen. Malaria velde veel arbeiders en communicatie of infrastructuur bestond nauwelijks.

Wie was Ivo Monti

Maar de militaire basis voor watervliegtuigen, kwam er uiteindelijk, in de plaats San Nicola Imbuti in Gargano. Het complex moest een loodsen opleiding huisvesten voor de squadrons die tijdens de Eerste Wereldoorlog in de Adriatische Zee werkzaam waren, maar ook als stop- en reparatiepunt.

De eerste vlucht vond plaats in 1916. De naam van de basis komt van Ivo Monti, een piloot die op 6 juni 1918 omkwam tijdens een verkenningsvlucht. Na de Eerste Wereldoorlog werden veel van de gestationeerde manschappen elders geplaatst, maar tijdens WW2 werd het weer volledig bemand.

Santa Barbara kerkje

De kerk van Santa Barbara voor een “schietgebedje”

In de verte staat een kerkje dat bij het complex hoort, la chiesa di Santa Barbara, opgedragen aan Santa-Barbara, patrones van allen die met vuur en vuurwapens in aanraking komen, gebouwd in 1915-1920.

Caciocavallo Podolico, een unieke kaas

Ik laat M. achter met het nichtje, terwijl ze druk aan het praten zijn over toekomstplannen van het complex, en loop richting het geluid van koeienbellen om de koeien en kalfjes te fotograferen, de melk waarvan de heerlijke Caciocavallo Podolico wordt gemaakt, een Slow Food presidium product. Het is een oud ras uit Oekraïne, een regio die Podolia heet. Het runderras heeft zich goed aangepast aan het moeilijke terrein van de Gargano en is ook nog bestand tegen extreme omgevingen en barre temperaturen. Podolische koeien leven niet in stallen: ze worden in het wild of halfwild grootgebracht; ze voeden zich met de kruiden van de mediterrane struikgewas en vangen alle essenties op die ze vervolgens via de melk aan de kaas doorgeven. Later gaan we wat van de kaas kopen van een boer die deze koeien houdt.

Rondom het meer van Varano

Cagnano Varano het stadje van het tankstation ligt op een dominante positie aan het Varano-meer, en als je goed kijkt zie je nog overblijfselen van stadsmuren en wat religieuze gebouwen, waaronder het klooster van Sint-Franciscus uit de 13e eeuw, de pittoreske grot van Sant’Michiele, waar volgens de legende de aartsengel Michaël verschenen zou zijn. In het oudste deel van de stad staat de kerk Santa Maria della Pietà, uit de 15e eeuw en later uitgebreid in de 17de eeuw. Cagnano Varano was een van de eerste woonplaatsen van de Gargano. Ga naar Ischitella, een dorp gelegen op een heuvel in het Gargano Nationaal Park voor een adembenemend uitzicht over het meer van Varano en de Adriatische Zee. Het oudste deel van het dorp, heeft smalle steegjes en lage, witte huizen, de een tegen de ander aangeleund. Het klooster van San Francesco, de kerk van Sant'Eustachio en de kerk van de SS. Annunziata, werd oorspronkelijk gebouwd rond de 10e eeuw, het palazzo Cata en het kasteel dateren uit de 12e eeuw.

Carpino, een van de mooiste dorpen van Italië

Carpino

Het stadje staat op de lijst van de mooiste dorpen van Italie, maar hoewel mooi, het doet zeker niet onder voor de andere dorpjes rond het meer. Maar ga zeker kijken en besluit zelf! Carpino staat bekent om haar tuinbonen (fava), olijven en olie. Het is een klein juweel gelegen tussen de uitgestrekte wouden van Umbra en het meer van Varano. Je kunt de ruïnes van het imposante Normandisch-Swabische kasteel nog zien, en twee kerken die deels nog barokke motieven vertonen. We gaan 1000 jaar terug voor de oorsprong van Carpino, toen de laatste inwoners van het oude Uria, hun toevlucht zochten in de haagbeukbossen langs het Meer van Varano. Het historische centrum is uniek gezien uit architectonisxh oogpunt. De huizen lijken tegen elkaar aan te leunen en de straten zijn kleine steegjes met trappen, geflankeerd door karakteristieke balkons die "Mugnal" worden genoemd. Op de Piazza del Popolo staat bovenaan een trap de kerk van San Cirillo, van oorsprong een oratorium uit 1310 en later herbouwd in 1770 in een barokke stijl. Deze kerk, die sinds 1310 als oratorium bestond, werd in 1770 gemoderniseerd en kreeg toen een barokke stijl. Aan de zijkant van het gebouw zie je nog het oude romaanse portaal, dat oorspronkelijk de hoofdingang vormde. Carpino is vooral bekend om een evenement gewijd aan de Italiaanse volksmuziek dat elk jaar, de eerste tien dagen van augustus wordt gehouden.

Reisaanbiedingen rondom deze plaats

Residence Mattinata - Puglia - Gargano

Residence Mattinata - Puglia - Gargano

Verblijf
Het bijzondere schiereiland Gargano in het noorden van Puglia
  • Aan zee
  • Appartementen
  • Geweldig restaurant
Vanaf : 175 € p.p. | 3 nachten
    Lago Di Varano Foggia  

Onze favoriete adresjes in de Salento

Open kaart

Palazzo Maritati in Nardo

Een historisch paleis in Nardo, ideaal voor evenementen en overnachtingen.

Palazzo Maritati - Via Giovan Bernardino Tafuri, 7, 73048 Nardò LE - Tel. +39 327 766 4632 - Prijzen & Reserveringen?

Tenuta Moreno Masseria & SPA

Een luxe spa en resort gelegen in het hart van Puglia.

Tenuta Moreno Masseria & SPA - Contrada Moreno, 72023 Mesagne BR - Tel. +39 0831 774960 - Prijzen & Reserveringen?

Hotel Miramare Blue Stay

Een modern en comfortabel hotel in Torre Santa Sabina.

Miramare Blue Stay - Largo Isoletta, 72012 Torre Santa Sabina BR - Tel. +39 349 237 1375 - Prijzen & Reserveringen?

Masseria Le Carrube

Een charmante boerderij in Ostuni met een uitstekend restaurant.

Masseria Le Carrube - Contrada Spennati - SS 16 Fasano-Ostuni KM 873, 72017 Ostuni BR - Tel. +39 0831 342595 - Prijzen & Reserveringen?

Masseria Narducci

Een traditionele boerderij in Fasano, perfect voor een authentieke Italiaanse ervaring.

Masseria Narducci - Via Lecce 144, 72016 Speziale Di Fasano BR - Tel. +39 334 722 4485 - Prijzen & Reserveringen?

Cala Ponte Hotel

Een gezellig hotel in Polignano a Mare, ideaal voor een rustige vakantie.

Calaponte Hotel - Via S. Vito, 70044 Polignano a Mare BA - Tel. +39 080 424 0747 - Prijzen & Reserveringen?

Restaurant Acropoli in Brindisi

Een restaurant in Brindisi dat bekend staat om zijn authentieke Italiaanse keuken.

Acropoli - Via Colonne, 57, 72100 Brindisi BR - Tel. +39 338 781 0218

Casale Ferrovia in Carovigno

Een charmant landhuis in Carovigno, ideaal voor een landelijke ontsnapping.

Casale Ferrovia - Via Stazione, 1, 72012 Carovigno BR - Tel. +39 0831 990025 - Prijzen & Reserveringen?

Ristorante Miramare da Michele in Torre San Sabina

Een hoog aangeschreven restaurant in Torre San Sabina, bekend om zijn verse zeevruchten.

Ristorante Miramare da Michele - Via della Torre, 72012 Torre Santa Sabina BR - Tel. +39 338 243 0001

Masseria Il Frantoio in Ostuni

Een historische boerderij in Ostuni, die een authentieke boerderijervaring biedt.

Masseria Il Frantoio - Strada Statale 16, km 874, 72017 Ostuni BR - Tel. +39 0831 330276 - Prijzen & Reserveringen?

Ardecuore Trattoria Contemporanea in Fasano

Een eigentijds restaurant in Fasano, bekend om zijn innovatieve Italiaanse keuken.

Ardecuore - Trattoria contemporanea - Corso Vittorio Emanuele, 109, 72015 Fasano BR - Tel. +39 329 009 8889 - Prijzen & Reserveringen?

Ristorante Pentole e Provette in Fasano

Een modern Italiaans restaurant in Fasano dat traditionele recepten op een unieke manier herinterpreteert.

Ristorante Pentole e Provette - Via Musco, 37, 72015 Fasano BR - Tel. +39 348 655 4811 - Prijzen & Reserveringen?

Typicus Puglia Prodotti Tipici di Qualitá in Ostuni

Een winkel in Ostuni die lokale producten van hoge kwaliteit verkoopt, waaronder voedsel, wijn en ambachtelijke producten.

Typicus Puglia Prodotti Tipici di Qualitá - Vicolo Giovanni Carlo Bovio, 2, 72017 Ostuni BR - Tel. +39 328 552 2333 - Website

Pescheria Adriatica in Savelletri

Een viswinkel in Savelletri waar je verse zeevruchten kunt kopen, rechtstreeks uit de Adriatische Zee.

Pescheria Adriatica - Largo Amati 13 (via Fiume 72015, Savelletri BR - Tel. +39 080 482 9068 - Website

Luci del Sud in Locorotondo

Een restaurant in Locorotondo, bekend om zijn traditionele Zuid-Italiaanse keuken.

Luci del Sud - Via C. Battisti, 36, 70010 Locorotondo BA - Tel. +39 333 990 5074 - Website

Atelier AfroChic in Martina Franca

Een boetiek in Martina Franca, gespecialiseerd in Afrikaans geïnspireerde mode en accessoires.

AfroChic Fashion Showroom - Via Camillo Benso Cavour, 21, 74015 Martina Franca TA - Tel. +39 338 793 3391 - Website

Ceramiche Palazzo in Fasano

Een keramiekwinkel in Fasano, gespecialiseerd in traditionele Pugliese keramiek.

Ceramiche Palazzo - Corso Garibaldi, 179, 72015 Fasano BR - Tel. +39 080 442 1288

FasanoCeramiche srl in Grottaglie

Een gerenommeerd keramiekbedrijf in Grottaglie, bekend om zijn handgemaakte Pugliese keramiek.

FasanoCeramiche srl - Via Francesco Crispi, 6, 74023 Grottaglie TA - Tel. +39 099 566 1037 - Website

Ceramiche Enza Fasano snc in Grottaglie

Een keramiekwinkel in Grottaglie, met handgemaakte keramiek van hoge kwaliteit, gemaakt door de gerenommeerde kunstenaar Enza Fasano.

Ceramiche Enza Fasano snc - Via Caravaggio, 31, 74023 Grottaglie TA - Tel. +39 099 562 3849 - Prijzen & Reserveringen?

Albergabici in Montalbano

Een fietsvriendelijk hotel dat fietsverhuur en fietsopslagfaciliteiten aanbiedt.

Albergabici - ex S.S. 16 Ostuni Fasano, km 870, 72017 Ostuni BR - Tel. +39 392 290 7113 - Prijzen & Reserveringen?

Centro Visite Torre Guaceto Al Gawsit in Serranova

Een bezoekerscentrum gelegen in het natuurreservaat Torre Guaceto.

Centro Visite Torre Guaceto Al Gawsit - Carovingno, Via Santissimo Crocifisso, 72012 Serranova BR - Website

Good, clean en fair voedselsysteem

Slow Food Foundation website linkBij Dolcevia.com streven we ernaar om niet alleen de authentieke smaken van de Italiaanse keuken te delen, maar ook om bewustzijn te creëren over het belang van duurzame en verantwoorde voedselproductie.

In lijn met deze visie ondersteunen we de principes van de internationale Slow Food organisatie, een beweging die zich inzet voor het behoud van lokale voedselculturen en -tradities, en het bevorderen van kleinschalige, duurzame landbouw. Slow Food gaat over meer dan alleen genieten van heerlijk eten; het is een toewijding aan het beschermen van ons milieu, het ondersteunen van kleine boeren, en het waarborgen van biodiversiteit. Door recepten te kiezen die aansluiten bij de Slow Food filosofie, dragen we bij aan een betere wereld waarin we respect tonen voor de natuur, dierenwelzijn bevorderen en de rijkdom van culinaire tradities behouden. Samen kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes in onze keuken, voor een gezondere planeet en een rijkere smaakervaring.Je kunt trouwens ook als consument lid worden van de Slow Food Foundation, klik hier voor meer informatie hierover.