5 of 5 (27 Votes)

De Romeinse dichter Horatius schreef al over Egnazia, die zoals hij zei ´costruita sulle acque tempestose´, oftewel (erg) vrij vertaald zoiets wil zeggen als ´ontworsteld uit de wilde golven van de zee´. Al vroeg in de ochtend lopen we over de archeologische opgravingen van de toenmalige handelsstad, nu weggeborgen tussen boerderijen en olijfbomen maar wel met uitzicht over de azuurblauwe Adriatische zee. Een levendige stad moet het zijn geweest in de Romeinse tijd, gelegen tussen Bari en Brindisi aan de belangrijke verbindingsweg naar Rome.

Je hoeft in Puglia maar een schop in de grond te steken, zeggen ze, en je haalt er wel iets uit dat wijst op leven in de oudheid. Op de plaats van de huidige archeologische site, die uit een relatief jonge geschiedenis dateert, stond in de 15de eeuw v.C. al een huttendorp. Tijdens de prehistorische IJzertijd waren het volkeren uit de Balkan die de stad beheersten en vervolgens de Messapiërs.

Egnazia 5F8DAAD33DA77D7A4DF5989CB74CA800

Vanaf de 3de eeuw v.C. kwam Egnazia onder Romeins bewind en veranderde de naam van Gnathia naar Egnathium. Nu ligt het allemaal onder de rook van het ´moderne´ Fasano. Als we even later in het museum ronddwalen zien we dat de stad in de 3de en 4de eeuw zelfs een keramiek centrum van betekenis was, te zien aan de typische vazen ´stile di Gnathia´ en een mozaïek van de drie Gratiën.

De opgravingen van Egnazia zijn fascinerend als je ziet hoe verrassend goed de Via Traiana de tand des tijds heeft doorstaan. Een groep selfies makende schoolkinderen lijken bij elke oude steen een andere pose te verzinnen en brengen het amfitheater en de Necropolis opnieuw tot leven. Met een beetje fantasie (en zonder smartphones) kan je je een voorstelling maken van het leven in de bruisende handelsstad en hoor je de houten wielen ratelen over de stenen van de heirweg als ze voorbij komen.

Onder de oude eik bij de ingang zitten ze in een groepje hun kiekjes te bekijken en kletsen ze over elkaar zoals ze dat eeuwen terug ook hadden gedaan. Iets verderop kijken we nog even naar wat we oneerbiedig een hunebed gaan noemen maar dat officieel ´il dolmen di Montalbano´ heet en uit de Bronstijd stamt. Na al die oudheid vind ik het wel genoeg en wil ik lekker naar het strand.

Genieten van de immense blauwe Adriatische zee

17A 0163

De temperatuur van het water is fantastisch zelfs nu het eind oktober is en hebben we de zee voor ons alleen, want als we het stel vissers niet meetellen, zijn we de enigen die genieten van de immense blauwe zee, ongelofelijk! In het haventje van Savelletri eten we snel een visje en vervolgens rijden we naar het stadje Fasano en passeren onderweg nog een pittoresk ministationnetje.

Fasano

don sante 3

De winkels zijn nog wel dicht, maar toch doet de stad erg levendig aan, mensen op terrasjes en spelende kinderen op het Piazza Ciaia bij de fontein, waar een enorme madonna die de gevel van een gebouw versierd tevreden op toe kijkt.
De ‘torrione delle Fogge’ zijn het bewijs dat massieve muren lang geleden de stad omringden. Aan de Portici delle Teresiane, een leuke straat met arcades en pijnbomen raken we in gesprek met een vriendelijk stel dat naast ons zit op het terras. Ze waren hier ook eind mei toen er een jazz festival was en nog een keer in juni met het feest van San Giovani Battista e della Madonna di Pozzo Faceto. Net als veel andere inwoners van de stad verblijven zij tijdens de warme zomer in hun zomerhuisjes in de koele Selva, een bosrijke omgeving die panoramisch is gelegen op een kleine kilometer afstand in de schaduw van het groen.

De Moorse Minareto

Even later staan we voor de ‘Villa Damaso Bianchi’, beter bekend als de Minareto. Het gebouw dateert uit 1915 gebouwd tegen de heuvels van de Selva di Fasano door een kunstenaar-architect en edelman uit Bari. Damaso Bianchi was eigenlijk bestemd om bankier te worden maar het artistieke leven trok hem meer.
Na een verblijf in Tunesië keerde hij terug naar Fasano en begon met de bouw van een privévilla op het hoogste punt van de Selva di Fasano beinvloedt door de stijlen die hij in Noord-Afrika had bewonderd. Het gebouw werd uiteindelijk een ware synthese van verschillende bouwstijlen zowel Arabische als die uit Zuid Italië met name Puglia. De Minareto was in de jaren '20 en '30 een geliefde plaats waar de jetset in ´Great Gatsby´ stijl bijeenkwam.
Helaas raakte de villa in verval en na tientallen jaren van verwaarlozing is de Minaret nu weer opgeknapt en worden er evenementen, waaronder modeshows georganiseerd zoals deze van Marzia Peragine.

Overnachten op de Masseria

don sante 4

“Ecco per voi, pasta con crema di fave e cozze, speciaal voor u” zegt de vriendelijke eigenaar van Masseria Don Santo waar we op de patio genieten van een glas Negroamaro en wat lekkere hapjes terwijl we de mooie dingen die we in Fasano gezien hebben nog even in de nabeschouwing meenemen voordat we besluiten van zijn aanbod van pasta met mosselen en tuinbonenmousse gebruik te maken. (Waar we geen spuit van eregen, want het was super lekker!)

Masseria Don Sante werd in de 18de en 19de eeuw gebouwd door Sante Conti, een rijke grootgrondbezitter. De boerderij ligt midden tussen uitgestrekte olijfboomgaarden en wordt tegenwoordig als agriturismo uitgebaat zodat je er kunt overnachten en lekker eten. De lokale gerechten worden gemaakt van producten die hier worden geteeld en natuurlijk maken ze hun eigen olijfolie.

Nog wat tips voor onderweg

Zoosafari

Vlakbij de stad Fasano ligt het wildpark 'Zoosafari Fasanolandia' een van de grootste dierentuinen in Europa. De dieren zitten niet in kooien maar leven vrij in het park. leuk voor de kinderen met het grote speelpark met tientallen waterglijbanen. Het is vaak mogelijk om korting te krijgen met een coupon, zoek hier naar door op Zoosafari Coupon te googlelen.

Torre Canne, strand, heetwaterbronnen en golf

Met lange stranden en een ondiepe zee is het erg geschikt voor kinderen. De streek staat bekend om haar heetwaterbronnen die zich in onder andere in het hotel Torre Coccaro en Masseria San Domenico bevinden. De hotels liggen ook erg gunstig voor golfenthousiasten, er is een prachtige 18 holes golfbaan waar de gasten gebruik van kunnen maken.

Een andere Masseria die we aan kunnen bevelen is die eigendom is van onze Belgische vrienden, de familie Montenapoleone in Pezze di Greco, een dorp dat vlakbij Fasano ligt, Agriturismo Masseria Montenapoleone.

IMG 0190 780 x 520

Trullo kerk

Bezoek de Grande Trullo della Selva di Fasano op Viale Toledo is er een kerk in de vorm van een trullo. De patroonheilige van de Selva di Fasano is San Donato wordt gevierd op 6 augustus in de gelijknamige Grotta di San Donato. De “Giugno Fasanese” zijn historische re-enactments gepaard met vele feesten.

Masseria Alchimia met appartementen

Masseria appartementen Alchimia

Dit is een heel aardig klein appartementengebouw op slechts een paar minuten van Fasano en de kustplaats Savelletri. Caroline Groszer de charmante Zwitserse eigenares biedt een smaakvolle en comfortabele accommodatie voor maximaal 20 gasten. De prachtige masseria heeft kamers die zijn ingericht met hedendaagse kunst, combinaties van diep warme kleuren en smaakvolle meubels alles omringd door de overweldigende mediterrane natuur. De masseria maakt gebruik van zonne-energie.

Reisaanbiedingen rondom deze plaats

Puglia en Basilicata

Puglia en Basilicata

Rondreis
Bijzonder overnachten in een trullo en sasso
  • Overnachten in grotwoning
  • Midden in het centrum
  • Bijzondere sfeer
Vanaf : 525 € p.p. | 7 nachten
Puglia en Basilicata deluxe

Puglia en Basilicata deluxe

Rondreis
Luxe overnachten in een trullo of sasso
  • Luxe
  • Uitzonderlijke ervaring
  • Prachtige kamers
Vanaf : 919 € p.p. | 7 nachten
Puglia & Puglia

Puglia & Puglia

Rondreis
Beleef Puglia op twee biologische masseria's
  • Sympathieke eigenaar
  • Prachtige masseria
  • Rustig gelegen maar direct naast Lecce
Vanaf : 639 € p.p. | 8 nachten
Twee weken Puglia

Twee weken Puglia

Rondreis
Het mooiste van Puglia
  • Appartementen
  • Op een wijngoed
  • Je loopt naar het strand
Vanaf : 969 € p.p. | 14 nachten
Cardone Resort - Puglia

Cardone Resort - Puglia

Verblijf
Overnachten in een trullo bij Locorotondo
  • Mooi resort
  • Fijn restaurant
  • Midden in Valle d'Itria
Vanaf : 429 € p.p. | 3 nachten
Crispiano Wine Resort - Puglia

Crispiano Wine Resort - Puglia

Verblijf
Prachtig wijngoed aan de Ionische kust
  • Luxe (wijn)resort
  • Super restaurant
  • 360 graden uitzicht over omgeving 
Vanaf : 379 € p.p. | 3 nachten
     

Onze favoriete adresjes in de Salento

Open kaart

Palazzo Maritati in Nardo

Een historisch paleis in Nardo, ideaal voor evenementen en overnachtingen.

Palazzo Maritati - Via Giovan Bernardino Tafuri, 7, 73048 Nardò LE - Tel. +39 327 766 4632 - Prijzen & Reserveringen?

Tenuta Moreno Masseria & SPA

Een luxe spa en resort gelegen in het hart van Puglia.

Tenuta Moreno Masseria & SPA - Contrada Moreno, 72023 Mesagne BR - Tel. +39 0831 774960 - Prijzen & Reserveringen?

Hotel Miramare Blue Stay

Een modern en comfortabel hotel in Torre Santa Sabina.

Miramare Blue Stay - Largo Isoletta, 72012 Torre Santa Sabina BR - Tel. +39 349 237 1375 - Prijzen & Reserveringen?

Masseria Le Carrube

Een charmante boerderij in Ostuni met een uitstekend restaurant.

Masseria Le Carrube - Contrada Spennati - SS 16 Fasano-Ostuni KM 873, 72017 Ostuni BR - Tel. +39 0831 342595 - Prijzen & Reserveringen?

Masseria Narducci

Een traditionele boerderij in Fasano, perfect voor een authentieke Italiaanse ervaring.

Masseria Narducci - Via Lecce 144, 72016 Speziale Di Fasano BR - Tel. +39 334 722 4485 - Prijzen & Reserveringen?

Cala Ponte Hotel

Een gezellig hotel in Polignano a Mare, ideaal voor een rustige vakantie.

Calaponte Hotel - Via S. Vito, 70044 Polignano a Mare BA - Tel. +39 080 424 0747 - Prijzen & Reserveringen?

Restaurant Acropoli in Brindisi

Een restaurant in Brindisi dat bekend staat om zijn authentieke Italiaanse keuken.

Acropoli - Via Colonne, 57, 72100 Brindisi BR - Tel. +39 338 781 0218

Casale Ferrovia in Carovigno

Een charmant landhuis in Carovigno, ideaal voor een landelijke ontsnapping.

Casale Ferrovia - Via Stazione, 1, 72012 Carovigno BR - Tel. +39 0831 990025 - Prijzen & Reserveringen?

Ristorante Miramare da Michele in Torre San Sabina

Een hoog aangeschreven restaurant in Torre San Sabina, bekend om zijn verse zeevruchten.

Ristorante Miramare da Michele - Via della Torre, 72012 Torre Santa Sabina BR - Tel. +39 338 243 0001

Masseria Il Frantoio in Ostuni

Een historische boerderij in Ostuni, die een authentieke boerderijervaring biedt.

Masseria Il Frantoio - Strada Statale 16, km 874, 72017 Ostuni BR - Tel. +39 0831 330276 - Prijzen & Reserveringen?

Ardecuore Trattoria Contemporanea in Fasano

Een eigentijds restaurant in Fasano, bekend om zijn innovatieve Italiaanse keuken.

Ardecuore - Trattoria contemporanea - Corso Vittorio Emanuele, 109, 72015 Fasano BR - Tel. +39 329 009 8889 - Prijzen & Reserveringen?

Ristorante Pentole e Provette in Fasano

Een modern Italiaans restaurant in Fasano dat traditionele recepten op een unieke manier herinterpreteert.

Ristorante Pentole e Provette - Via Musco, 37, 72015 Fasano BR - Tel. +39 348 655 4811 - Prijzen & Reserveringen?

Typicus Puglia Prodotti Tipici di Qualitá in Ostuni

Een winkel in Ostuni die lokale producten van hoge kwaliteit verkoopt, waaronder voedsel, wijn en ambachtelijke producten.

Typicus Puglia Prodotti Tipici di Qualitá - Vicolo Giovanni Carlo Bovio, 2, 72017 Ostuni BR - Tel. +39 328 552 2333 - Website

Pescheria Adriatica in Savelletri

Een viswinkel in Savelletri waar je verse zeevruchten kunt kopen, rechtstreeks uit de Adriatische Zee.

Pescheria Adriatica - Largo Amati 13 (via Fiume 72015, Savelletri BR - Tel. +39 080 482 9068 - Website

Luci del Sud in Locorotondo

Een restaurant in Locorotondo, bekend om zijn traditionele Zuid-Italiaanse keuken.

Luci del Sud - Via C. Battisti, 36, 70010 Locorotondo BA - Tel. +39 333 990 5074 - Website

Atelier AfroChic in Martina Franca

Een boetiek in Martina Franca, gespecialiseerd in Afrikaans geïnspireerde mode en accessoires.

AfroChic Fashion Showroom - Via Camillo Benso Cavour, 21, 74015 Martina Franca TA - Tel. +39 338 793 3391 - Website

Ceramiche Palazzo in Fasano

Een keramiekwinkel in Fasano, gespecialiseerd in traditionele Pugliese keramiek.

Ceramiche Palazzo - Corso Garibaldi, 179, 72015 Fasano BR - Tel. +39 080 442 1288

FasanoCeramiche srl in Grottaglie

Een gerenommeerd keramiekbedrijf in Grottaglie, bekend om zijn handgemaakte Pugliese keramiek.

FasanoCeramiche srl - Via Francesco Crispi, 6, 74023 Grottaglie TA - Tel. +39 099 566 1037 - Website

Ceramiche Enza Fasano snc in Grottaglie

Een keramiekwinkel in Grottaglie, met handgemaakte keramiek van hoge kwaliteit, gemaakt door de gerenommeerde kunstenaar Enza Fasano.

Ceramiche Enza Fasano snc - Via Caravaggio, 31, 74023 Grottaglie TA - Tel. +39 099 562 3849 - Prijzen & Reserveringen?

Albergabici in Montalbano

Een fietsvriendelijk hotel dat fietsverhuur en fietsopslagfaciliteiten aanbiedt.

Albergabici - ex S.S. 16 Ostuni Fasano, km 870, 72017 Ostuni BR - Tel. +39 392 290 7113 - Prijzen & Reserveringen?

Centro Visite Torre Guaceto Al Gawsit in Serranova

Een bezoekerscentrum gelegen in het natuurreservaat Torre Guaceto.

Centro Visite Torre Guaceto Al Gawsit - Carovingno, Via Santissimo Crocifisso, 72012 Serranova BR - Website

Good, clean en fair voedselsysteem

Slow Food Foundation website linkBij Dolcevia.com streven we ernaar om niet alleen de authentieke smaken van de Italiaanse keuken te delen, maar ook om bewustzijn te creëren over het belang van duurzame en verantwoorde voedselproductie.

In lijn met deze visie ondersteunen we de principes van de internationale Slow Food organisatie, een beweging die zich inzet voor het behoud van lokale voedselculturen en -tradities, en het bevorderen van kleinschalige, duurzame landbouw. Slow Food gaat over meer dan alleen genieten van heerlijk eten; het is een toewijding aan het beschermen van ons milieu, het ondersteunen van kleine boeren, en het waarborgen van biodiversiteit. Door recepten te kiezen die aansluiten bij de Slow Food filosofie, dragen we bij aan een betere wereld waarin we respect tonen voor de natuur, dierenwelzijn bevorderen en de rijkdom van culinaire tradities behouden. Samen kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes in onze keuken, voor een gezondere planeet en een rijkere smaakervaring.Je kunt trouwens ook als consument lid worden van de Slow Food Foundation, klik hier voor meer informatie hierover.