De duiventoren in Puglia

Je hebt ze vast wel eens zien staan op het platteland van Puglia. De karakteristieke ‘Torre colombaia’ of duiventorens die je tegenkomt en die dienen om duiven te fokken. Een belangrijk deel van de plattelandseconomie in de Salento was afhankelijk van de duivenfokkerij die in handen was van de grootgrondbezitters in de middeleeuwen. Zo’n vierkante of soms ronde toren kon duizenden duiven herbergen in nissen die speciaal werden gecreëerd in de dikke muren van de torens.

Oria, 32 eeuwen jong

05 Oria Castle 1 1140x407

We dwalen door kronkelende steegjes, pleinen, trappen en binnenplaatsen van het oude centrum van Oria, waar vrouwen ‘orecchiette’ maken en het naar amandelspijs ruikt. Oria is een middeleeuws dorp aan de poorten van de Salento halverwege tussen de Ionische en de Adriatische Zee. De oorsprong van Oria lijkt te dateren van rond 1200 voor Christus. De stad had een strategische rol dankzij haar positie langs de Via Appia tussen de twee belangrijke steden Brindisi en Taranto. Het kasteel van Keizer Frederik II  uit 1225 en het ‘Montalbano Park‘ domineren het stadsbeeld samen met middeleeuwse torens, koepels en huizen die in de heuvels rondom te vinden zijn.

Aanbevolen gerelateerde links

Salento - wijngaarden tussen twee zeeën. Salento - wijngaarden tussen twee zeeën.
Het schiereiland van Salento ligt in wat we de hak van de laars Italië noemen. Een stuk rots...
De keuken van Salento - een 'cucina povere'. De keuken van Salento - een 'cucina povere'.
Wat bedoelen we eigenlijk als we spreken van een 'cucina povere'? De term wordt gebruikt om de...

6223323591 8db4cbfdc4 b

Nadat we het archeologisch museum hebben bezocht, lopen we de barokke basiliek van ‘Maria Santissima Assunta in Cielo’ binnen. Een trap leidt naar de Crypte van de mummies die gebouwd werd in 1484 om de gevallen strijders te eren uit de strijd tegen de Turken bij Otranto in 1480 en 1481. iets verderop zien we het bisschoppelijk paleis.

parco montalbano 2

Op een terrasje drinken we een ‘latte di mandorla’ amandelmelk als we in gesprek raken met de eigenaar van het cafe die gezellig bij ons aan tafel komt zitten. Oria heeft een van de oudste joodse gemeenschappen in Europa en was een belangrijk studie centrum, de ‘Jodenpoort’ en de joodse wijk herinneren er nog aan. Jaarlijks wordt hier op van 10 tot 12 augustus een Palio gehouden ten ere van Frederik II van Schwaben. Ook de ‘Perdonanza dei SS. Medici’ is leuk om mee te maken zegt hij om ons enthousiast te maken want “ik loop in beide optochten mee!”. We moeten helaas afscheid nemen van de ‘barista’, want we willen niet te laat komen voor een lezing over de Duiventorens van Salento die deze middag in een Masseria wordt georganiseerd.

torneo dei rioni oria 2018 1200x630

‘Torre colombaia’ (duiventoren)

Het is niet ver naar de Massaria Palombara van Oria en even later staan we dan voor de duiventoren, een rond gebouw van bijna 10 meter hoog. De torens, die vanaf de 15de eeuw overal in het landschap verschijnen dienden om duiven te kweken, een geliefd soort vlees dat bovendien volgens de middeleeuwers erg gezond was vooral voor kinderen en ouden van dagen. Frederik II had in de 13de eeuw een dozijn kastelen in zuid Italië waar deze torens bij gebouwd stonden en hij trok van het ene naar het andere kasteel om vers ´koninklijk vlees´ aan zijn gasten te kunnen voorschotelen. De duiven nestelden zich in de grote torens met honderden tegelijk. Hiervoor werd een patroon van nissen in de dikke muren aangebracht, die ook dienden als trap waardoor de fokker gemakkelijk toegang kreeg tot de eieren en jonge vogels voordat ze konden uitvliegen.

toren 3

Duivenmest werd gebruikt op de velden en ook bij het leerlooien om huiden te preparen voor het maken van kleding en leren artikelen. Vroeger had ieder kasteel en elke boerderij een duiventoren. “In de masseria hangen foto’s hoe we de toren aantroffen toen we hier kwamen wonen”, verteld Angelo, de eigenaar van Masseria Palombara die samen met zijn vrouw Fabiola en hun 2 zoons en honden hier woont.

IMG 0769

Masseria Palombara heeft alles in overtreffende trap

Gelegen tussen amandelbomen, palmen en oude olijfbomen, nu een geliefd hotel ligt het oude witte gebouw dat gebouwd werd tussen 1600 en 1800, na een grondige restauratie waarbij zorgvuldig de authentieke plattelands architectuur werd gerespecteerd. Overal zijn mooie hoekjes en er is aantonend veel aandacht aan de details gegeven.

eigenaars Prast

Die avond eten we op het terras van het sfeervolle restaurant met gerechten gemaakt van ingrediënten uit de biologische moestuin. Fabiola vertelde me dat ik niet de enige ‘olandese’ ben die avond als ze me voorstelt aan een blonde dame, Henriette Prast uit Amsterdam, die hier vaak komt eten en haar hart verloren heeft aan deze streek en  Nederlands hoogleraar, senator en columniste is (feiten waar mijn gastvrouw goed van op de hoogte was).

“Mag ik je een glas ‘Primitivo van Morella’ inschenken, het is een van mijn favoriete wijnen”, vraagt ze. En dan vertelt ze dat ze voor het eerst in Italië kwam als ze bij haar grootouders ging logeren die een vakantiehuis aan het Comomeer hadden. “Het was altijd al mijn droom om een huis in Italië te hebben. De Italianen en het Italiaanse leven, ik vind het prachtig. Inmiddels spreek ik de taal vloeiend en kan me daardoor goed redden in Puglia. Ik vind het geweldig hoe mensen hier met elkaar omgaan, trots op wat ze te bieden hebben zonder dat het, zoals in Frankrijk vaak, chauvinistisch wordt. Die droom is nu verwezenlijkt in Oria, hier heb ik sinds een paar jaar mijn ‘casa dolcissima casa”, lacht ze.

Agriturismo La Masseria Palombara

IMG 0746

De Masseria ligt in het hart van de Salento midden tussen amandelbomen, palmen en oude olijfbomen, het biologische agriturismo bestaat uit een historisch gebouw met een twintigtal smaakvolle kamers. Alles is zorgvuldig gerestaureerd met oog voor de authentieke plattelands architectuur en gebruik van ecologische materialen. Er zijn 2 zwembaden, een technogym-fitnessruimte, een charmante spa en een Messapic-steengroeve uit de derde eeuw voor onze jaartelling. Het sfeervolle restaurant met seizoensgebonden gerechten van ingrediënten uit de biologische moestuin kan ik echt aanraden. Het middeleeuws dorp Oria ligt op slechts 2 km afstand, de mooiste stranden van Salento zijn een kwartiertje met de auto.

masseria 4

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (3 Votes)

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Oria
BR
Puglia
Reispromoties:

Profiteer van deze hotelaanbiedingen van Booking.com

Gerelateerde berichten

Salento - wijngaarden tussen twee zeeën.Salento - wijngaarden tussen twee zeeën.
Het schiereiland van Salento ligt in wat we de hak van de laars...
De keuken van Salento - een 'cucina povere'.De keuken van Salento - een 'cucina povere'.
Wat bedoelen we eigenlijk als we spreken van een 'cucina povere'? De...
Hoteltips met privéstrand in de SalentoHoteltips met privéstrand in de Salento
De stranden aan de Salento maar ook in andere delen van Puglia zijn...
Olijfolie en wijnproeven langs de Strada del'Olio in PugliaOlijfolie en wijnproeven langs de Strada del'Olio in Puglia
 Wie graag op gastronomische ontdekking wil in Puglia geeft dit...
De nieuwste top hotels in Italie in 2018De nieuwste top hotels in Italie in 2018
Een gloednieuw skihotel aan de voet van de Mont Blanc een palazetto in...
La Fiermontina, design slapen met een mooie bokser in Lecce La Fiermontina, design slapen met een mooie bokser in Lecce
“Gaan jullie nou maar naar Lecce om de presentatie van dat...

Beste hotelaanbieding van de week in Puglia

Voor een verblijf in September 7 nachten in volpension voor € 615,- p.p. in het prachtige Cala d'Otranto Resort in Puglia. Een super hotel met alles erop en eraan met zelfs een eigen privéstrand. Boek dit nu op Booking.com, klik hier.  

Cala d'Otranto Hotel in Puglia

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Waar gaat een gastronoom eten in Puglia?

Zie ook dit artikel met onze favoriete adressen in Puglia
  • Al Fornello da Ricci in Cegli Messapica (BR)
  • Al Primo Piano, Via Pietro Scrocco 27 in Foggia (FG)
  • Alex in Piazza Arco Trionfo, Lecce (LE)
  • Angelo Sabatelli, Via Santa Chiara in Putignano (BA)
  • Antiche Sapori, Fraz. Montegrosso in Andria (BT)
  • Antenze del Patria Palace, Piazetta Riccardi in Lecce (LE)
  • Bacco, Piazza Marina 30 in Barletta (BT)
  • Bros Restaurant, Via degli Acaya 2 in Lecce (LE)
  • Cielo del Relais La Sommità, Via Scipione Petrarolo in Ostuni (BR)
  • Corteinfiore in Via Ognissanti in Trani (BT)
  • Menelao a Santa Chiara, Via Sedile in Bari (BA)
  • Nazionale, Via 47° Reggimento Fanteria in Lecce (LE)
  • Taverna Le Jalantuumene, Piazza de Galganis 9 in Monte Sant'Angelo (FG)
  • Da Tuccino, Via Santa Caterina 69F in Polignano a Mare (BA)
  • Due Camini del Borgo Egnazia, Fraz. Sevelletri in Fasano (BR)
  • Folie al Verdalia, Villa Convento, Novoli in Provicie Lecce (LE)
  • Gallo Restaurant, Via Statuti Marittimi 48 in Trani (BT)
  • Già Sotto L'Arco, Corso V. Emanuele 71 in Carovigno (BR)
  • La Cuccagna/Giro di Vite, Corso Umberto I in Crispiano (TA)
  • La Strega, Via F.lli. Bandiera 53 in Palagiantello (TA)
  • L'Antiche Sere, Via P. Micca in Lessina (FG)
  • Le Giare all Hotel Rondo, Corso Alcide de Gaspari in Bari (BA)
  • Le Lampare al Fortino, Via Satuti Marittimi 120 in Trani (BT)
  • Mena Restaurant, Via Arpi in foggia (FG)
  • Pasha, Via Morgantini 2 in Conversano (BA)

* Deze lijst met aanbevolen restaurants in Puglia is niet volledig maar kwalitatief goed, de restaurants en osterie zijn uit onze eigen ervaring samengesteld maar ook volgens tips van Italiaanse sommeliers. Sommige provincies staan niet op deze lijst omdat deze vrij weinig worden bezocht door toeristen en algemeen plaatsgebrek. Zoek je een restaurant dan kan je altijd contact opnemen met de redactie@dolcevia.com we geven je graag advies.

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Aanrader, bestel hier je Made in Italy etenswaren

Wil je eerst meer informatie hierover, klik dan hier.

Link naar Made in Italy Gourmet Store//ir-it.amazon-adsystem.com/e/ir?t=dolcevia-21&l=ur2&o=29 via Amazon.

Zoek je échte strandhotels in Puglia?

Een kaart met onze favoriete hotels aan een écht privéstrand in Puglia


Nl
We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok