Keramiek voor koningen van Franco Fasano

Wat hebben prinses Paola van Belgie, Giorgio Armani en Francis Ford Coppola met elkaar gemeen...ze eten allemaal van de borden van Franco Fasano,  

Keramiek in Grottaglie

Vandaag loop ik met mijn schoonzusje Teodolinda door de kronkelige straatjes van het stadje Grottaglie dat bekend staat om de productie van keramiek, dankzij de nabijgelegen steengroeven die het plaatsje voorzien van de benodigde grondstoffen. Lange tijd draaide de gehele plaatselijke economie op het vervaardigen van keramiek. We lopen door het wijkje waar je pottenbakkers aan het werk ziet en waar je het mooiste aardewerk afkomstig uit hun ateliers kunt bewonderen en vanzelfsprekend ook kopen.

Keramiek van uit het atelier van Franco Fasano

Al 18 generaties in de klei

Als we bij het atelier van Franco Fasano aangekomen zijn lopen we even naar binnen, Franco is een goede kennis en dus moeten we hem even de hand schudden. Hij is de laatste telg van een dynastie van ambachtslieden die al 18 generaties sinds 1623 in Grottaglie keramiek maken.
Als we de werkplaats binnenlopen worden we hartelijk begroet. De eigenaar en creatieve geest van het familiebedrijf leidt ons langs de stellingen vol borden, kannen, kruiken, pumo’s, cactus bladen en wat er nog meer gemaakt wordt. De grijze objecten moeten nog gebakken worden en alles wat gebakken is komt rood de oven uit. Elke dag worden hier ongeveer 300 stuks aardewerk geproduceerd, meer dan 80.000 artikelen per jaar.

picture 20

Een explosie aan kleurrijk glazuur

“La ceramica è capacità di inventare e sorprendere un esplosione di colori e tripudio di forme” (keramiek heeft de mogelijkheid om je te overrompelen met een explosie aan kleuren en een overvloed aan vormen), zegt Fasano enthousiast als we voor een kast vol prachtige kleurrijke voorwerpen staan met een glimmende laag glazuur. ”Ik geniet nog steeds van het moment als je uit een stuk klei een vaas of ander kunstwerk ziet ontstaan”, zegt hij.
Meesterstukken van zijn voorouders Cosimo en Michele Fasano zijn te zien in musea en privé collecties. “Mijn hele familie werkt met klei, eigenlijk weet ik niet beter, maar de passie is ontstaan toen ik als jongen de lessen volgde die hier in de werkplaats van de familie werden gehouden”.

picture 8

De productie van keramiek van Fasano

Franco verteld vol passie over de verschillende werkfasen met keramiek, het delven van de klei, de voorbereiding, zuivering, het gieten, drogen, bakken en het glazuur opbrengen, het beschilderen en dan definitief bakken bij een temperatuur van meer dan 900°. De hedendaagse productie is trouw aan het verleden, het enige wat veranderd is zegt hij, is het bakken. Tegenwoordig is het verboden om de ovens met hout te stoken daarom zijn het nu moderne elektrische of gasgestookte ovens waar we mee werken.

Mijn schoonzusje is op zoek naar een nieuw servies vraagt hem wat de trends zijn om de tafel mee te dekken. “Complete serviezen zoals vroeger met van alle soorten 12 stuks in de kast is uit de mode en de tendens tegenwoordig is allerlei verschillende soorten borden op harmonische wijze te combineren”, zegt Franco. Ook vertelt hij trots over zijn beroemde clientele zoals Giorgio Armani, Francis Ford Coppola en zelfs prinses Paola van België, die al 40 jaar klant bij hem is en voor wie hij onlangs het gehele servies heeft mogen vernieuwen.

Franco Fasanos beroemde klanten

De pumo van Grottaglie

We lopen veder en blijven gefascineerd staan voor signor Mimmo die bezig is met het maken van een Pumo, met het grootste gemak en onder zijn vaardige handen ontstaat de bloemknop. Al meer dan 30 jaar maakt deze kunstenaar het symbool van Grottaglie. “Kijk”, zegt hij wijzend naar een foto achter hem aan de muur, “dat ben ik als jochie toen ik hier net kwam werken net zo als mijn vader en grootvader voor mij”.
De Pumo, ´Lu Pumu´, is een traditioneel stuk keramiek dat heel vaak cadeau wordt gegeven bij een huwelijk en dat dan geplaatst wordt op de hoeken van het terras of het balkon van het huis waar het nieuwe echtpaar gaat wonen. Het zou geluk, voorspoed en vruchtbaarheid brengen!
De Pumo is typisch voor de stad en behoort tot de 18de eeuwse keramische traditie. Het moet een rozenknop uitbeelden die op het punt staat open te gaan en het wil het nieuwe leven uitbeelden. “Een prachtige concentratie van traditie, kunst en Pugliese-poëzie”, zegt Franco.

picture 15

De legende van de bruid met de baard

Het lijkt ons ook het perfecte huwelijkscadeau voor ons nichtje Benedetta die binnenkort gaat trouwen en voor wie we nog een geschenk moeten kopen. Ondertussen vertelt Franco over het recente Bollywood-achtige huwelijk van de dochter van de Indiase staalmagnaat Pramod Agarwal waarvoor maar liefst 400 stuks goud gelakte pumi moesten worden gemaakt . “Of wat dachten jullie van deze als cadeau ‘La Pupa con i baffi’, het is de bruid met de baard”, zegt Franco als we voor een tafel vol ruiters op paarden met borsten en snorren stil staan die klaar zijn om de oven in te gaan. De legende gaat dat in de 17de eeuw, tijdens de Spaanse overheersing in Puglia, de vorst het recht had om de huwelijksnacht door te brengen met de bruid van zijn onderdanen, ‘Ius primae noctis’. Volgens het verhaal besloot een jaloerse boer de eer van zijn aanstaande te verdedigen door zich als bruid te vermommen, alleen was hij vergeten zijn snor af te scheren.

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  5/ 5 sterren

Verdere Gegevens

Informatie 

FASANOCERAMICHE srl
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
099 5661037


Adres: Via F. Crispi 6
Grottaglie puglia TA
Italie

FASANOCERAMICHE srl heeft eveneens een showroom en winkel in de Via dei Banchi Vecchi 141 in Rome.

Aanbevolen gerelateerde links

8 witte stranden in Puglia & onze hoteltips met privéstrand 8 witte stranden in Puglia & onze hoteltips met privéstrand
De stranden aan de Salento maar ook in andere delen van Puglia zijn in de...
Basisroute Puglia in 11 etappes slow van noord naar zuid Basisroute Puglia in 11 etappes slow van noord naar zuid
Wat moet je weten over deze gratis route? De reis gaat van noord naar zuid...
Lecce, hippe hoofdstad van het zuiden Lecce, hippe hoofdstad van het zuiden
Lecce ligt in de provincie Salento, wat natuurlijk bij de regio Puglia...
Mystieke processies, Pasen in Francavilla Fontana in Puglia Mystieke processies, Pasen in Francavilla Fontana in Puglia
Francavilla Fontana in Puglia is fascinerend, het plaatsje wordt vaak...
Fietsen langs hunebedden en tafelen met San Giuseppe in de Salento Fietsen langs hunebedden en tafelen met San Giuseppe in de Salento
Puglia is meer dan alleen kristalheldere zee, pittoreske trulli, lekker...
Verrassend Fasano in Puglia Verrassend Fasano in Puglia
De Romeinse dichter Horatius schreef al over Egnazia, die zoals hij zei ´...

Via F. Crispi 6
Grottaglie
TA
Puglia
Italie

Hoe komt dit artikel tot stand

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum wanneer dit artikel is bijgewerkt en indien er volgens jou onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de redactie van Dolcevia.com. De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij. 

Profiteer ook van deze hotelaanbiedingen van Booking.com

Booking.com

De top deals in Puglia vanaf 1/7 t/m 31/8

Dit zijn top deals voor hotels & appartementen aanbevolen door onze redactie met een flinke korting voor een verblijf van 7 nachten* in de zomervakantie 2019. 

* Update 25/4/2019 : Prijzen is moment opname voor 7 overnachtingen vanaf zaterdag tot zaterdag

Populair over Puglia

Eten in Puglia - Onze favoriete restaurants en trattoria

Terwijl duizenden Nederlanders en Belgen dit jaar hun reis plannen naar Puglia gaan wij kijken waar je het beste van de lokale keuken kunt genieten en wat je gaat eten. Daarnaast heeft Puglia een enorme capaciteit aan wijngaarden, dus dat belooft veel aan de gastronoom.

8 hemelse stranden in Puglia en hoteltips met privéstrand

De stranden aan de Salento maar ook in andere delen van Puglia zijn deze zomer ontzettend populair. Waar liggen de mooiste stranden met het helderste turquoise water? Dit artikel verklapt alles maar ook welk hotel je moet boeken om op de eerste rang te zitten met je tenen in het witte zand.

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Waar gaat een gastronoom eten in Puglia?

Zie ook dit artikel met onze favoriete adressen in Puglia
  • Al Fornello da Ricci in Cegli Messapica (BR)
  • Al Primo Piano, Via Pietro Scrocco 27 in Foggia (FG)
  • Alex in Piazza Arco Trionfo, Lecce (LE)
  • Angelo Sabatelli, Via Santa Chiara in Putignano (BA)
  • Antiche Sapori, Fraz. Montegrosso in Andria (BT)
  • Antenze del Patria Palace, Piazetta Riccardi in Lecce (LE)
  • Bacco, Piazza Marina 30 in Barletta (BT)
  • Bros Restaurant, Via degli Acaya 2 in Lecce (LE)
  • Cielo del Relais La Sommità, Via Scipione Petrarolo in Ostuni (BR)
  • Corteinfiore in Via Ognissanti in Trani (BT)
  • Menelao a Santa Chiara, Via Sedile in Bari (BA)
  • Nazionale, Via 47° Reggimento Fanteria in Lecce (LE)
  • Taverna Le Jalantuumene, Piazza de Galganis 9 in Monte Sant'Angelo (FG)
  • Da Tuccino, Via Santa Caterina 69F in Polignano a Mare (BA)
  • Due Camini del Borgo Egnazia, Fraz. Sevelletri in Fasano (BR)
  • Folie al Verdalia, Villa Convento, Novoli in Provicie Lecce (LE)
  • Gallo Restaurant, Via Statuti Marittimi 48 in Trani (BT)
  • Già Sotto L'Arco, Corso V. Emanuele 71 in Carovigno (BR)
  • La Cuccagna/Giro di Vite, Corso Umberto I in Crispiano (TA)
  • La Strega, Via F.lli. Bandiera 53 in Palagiantello (TA)
  • L'Antiche Sere, Via P. Micca in Lessina (FG)
  • Le Giare all Hotel Rondo, Corso Alcide de Gaspari in Bari (BA)
  • Le Lampare al Fortino, Via Satuti Marittimi 120 in Trani (BT)
  • Mena Restaurant, Via Arpi in foggia (FG)
  • Pasha, Via Morgantini 2 in Conversano (BA)

* Deze lijst met aanbevolen restaurants in Puglia is niet volledig maar kwalitatief goed, de restaurants en osterie zijn uit onze eigen ervaring samengesteld maar ook volgens tips van Italiaanse sommeliers. Sommige provincies staan niet op deze lijst omdat deze vrij weinig worden bezocht door toeristen en algemeen plaatsgebrek. Zoek je een restaurant dan kan je altijd contact opnemen met de redactie@dolcevia.com we geven je graag advies.

Zoek je échte strandhotels in Puglia?

Een kaart met onze favoriete hotels aan een écht privéstrand in Puglia


Strandhotelsinpuglia
Wanneer je Dolcevia.com gebruikt ga je akkoord het gebruik van cookies om jouw ervaring te verbeteren Akkoord
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)