Truffels zoeken vroeg in de ochtend (foto Roberto Milani)
Truffels zoeken vroeg in de ochtend (foto Roberto Milani)
5 of 5 (27 Votes)

Je zal maar in isolatie zitten in een prachtig wandelgebied waar je letterlijk geen hond tegenkomt behalve je eigen hond, zoals Natascha di Mario van Agriturismo Verdita, dat dicht bij het wijngebied van de Langhe ligt en bij de truffelstad bij uitstek, Alba in de regio Piemonte. Vandaag haar Decamerone bijdrage.

Dit mondaine stadje, nog onbekend bij het grote publiek, wordt jaarlijks bezocht door duizenden toeristen op zoek naar een unieke, eno-gastronomische ervaring. Zij zijn er namelijk in geslaagd om zich te profileren als dé truffelbestemming van Italië dankzij de aanwezigheid van de kostbare witte truffel op het Piemontese platteland, die zij omgedoopt hebben tot “witte Alba truffel”.

Vooral in de herfst, hét truffelseizoen bij uitstek, slaat de truffelkoorts toe. Elk weekeind vindt er wel ergens een truffelfeest plaats, restaurants slaan je om de oren met hun truffelmenu’s en de truffeljagers gaan soms tot midden in de nacht met hun honden op pad, op zoek naar het “goud van Piemonte”. Alba gaat hierin zelfs nog een stap verder want jaarlijks kun je er gedurende een maand elk weekeind terecht op de internationale truffelbeurs.

Wandelen bij Verdita

Meer dan truffels

Alba heeft echter nog meer te bieden dan heerlijke truffelmenu’s. In de Middeleeuwen genoot deze stad een periode van welvaart en dat zie je nog steeds aan de 4 torens in de buurt van de Piazza del Duomo. In het centrum kun je heerlijk kuieren. Wandel de Via Vittorio Emanuele en Via Cavour af om de sfeer van deze karakteristieke Piemontese stad op te snuiven. Je vindt er een afwisselende mengeling van restaurants, (wijn)bars, kledingwinkels en gourmet winkels (met o.a. allerlei truffelproducten). Gezien Alba de belangrijkste stad in het Langhe gebied van Piemonte is, is het dan ook niet verwonderlijk dat hier vele wijn- en eetevenementen plaatsvinden, die de lokale lekkernijen zoals Barolo en truffels in de kijker zetten. Ook zijn er vele muziek- en filmevenementen die het hele jaar door plaatsvinden.

De Duomo van Alba

Stadswandeling door Alba

Vertrek tijdens een eerste bezoek aan Alba op de Piazza San Paolo richting Piazza Savona, waar Via Vittorio Emanuele II in uitkomt, dit is de hoofdstraat waar de meeste winkels zich bevinden. Voor je op het einde van Via Vittorio Emanuele II links afslaat om onder de overdekte gaanderijen van Via Cavour te wandelen, kom je op Piazza Risorgimento / PIazza Duomo, met zijn Middeleeuwse stadhuis en Kathedraal San Lorenzo. Op deze piazza vind je ook het Bureau van Toerisme.

Het Langhe gebied

Via Cavour is een kort straatje, sla ook eens af richting Piazza E. Pertinace, een leuk, klein pleintje waar je op zaterdag een bio-boerenmarktje kunt bezoeken. Hou er rekening mee dat de meeste winkels in Alba sluiten tijdens de siesta en op maandag, dus wil je winkelen dan kom je van dinsdag tot zaterdag voor 12.30 of na 16.00. Neem een aperitief op één van de buitenterrassen en geniet van het zicht op de winkelende locals die hun dagelijkse “passeggiata” doen om te zien en natuurlijk ook gezien te worden.

Untitled design 11

Waar kan je lekker eten in en rond Alba?

Osteria dell´Arco

Veel van onze gasten vinden dit één van de beste restaurantjes waar ze ooit gegeten hebben in Italië. Eindig je etentje met een panna cotta, je zult er geen spijt van hebben, beter dan hier vind je ze nergens !

Osteria dell'Arco - Piazza Savona 5, Alba - tel. +39 0173363974 - www.osteriadellarco

Ape Wine Bar

Gelegen aan één van de mooiste pleinen van Alba geniet je hier niet enkel van de toplocatie, maar ze hebben er ook een topwijnkaart, originele hapjes en tijdens het truffelseizoen staan er altijd truffelgerechten op de kaart om je vingers bij af te likken.

Ape Wine Bar - Piazza Risorgimento, 3, 12051 Alba CN -Tel: 0039-0173363453 - www.apewinebar.it

Wat kan je doen in de omgeving van Alba?

Truffelwandeling in Piemonte

Bij het Bureau van Toerisme van Alba worden diverse truffelwandelingen aangeboden en elke logeerplek in Piemonte kent wel iemand die truffeltochten organiseert.

Gasten van Agriturismo Verdita kunnen op truffeljacht met Roberto, die tijdens de zoektocht van circa anderhalf uur honderduit over zijn passie vertelt (in het Engels). Met wat geluk vinden zijn honden ook een paar truffels die je erna bij hem kunt kopen (zijn truffelprijzen liggen gemiddeld een derde onder de winkelprijs). Voor de truffelwandeling betaal je € 20,- per persoon.

Reisaanbiedingen rondom deze plaats

Wijndomein Monferrato - Piemonte

Wijndomein Monferrato - Piemonte

Verblijf
Een paradijs in Piemonte
  • Droomuitzicht op de wijnvelden
  • Luxe kleinschaligheid
  • Heerlijk zwembad
Vanaf : 309 € p.p. | 3 nachten
Wijnreis Piemonte & Toscane

Wijnreis Piemonte & Toscane

Rondreis
Puur genieten op de mooiste wijndomeinen
  • Luxe locatie
  • Naast San Gimignano
  • Midden tussen de wijngaarden
Vanaf : 1429 € p.p. | 11 nachten
Piemonte en Turijn

Piemonte en Turijn

Rondreis
Beleef wijn- en truffeloogst in Piemonte
  • Bijzonder sfeervol
  • Zeer uitgebreide spa & zwembad
  • Gratis fietsen
Vanaf : 669 € p.p. | 7 nachten
Rondreis Italiaanse kastelen

Rondreis Italiaanse kastelen

Rondreis
Bijzonder overnachten in Piemonte, Toscane en Le Marche
  • Prachtig kasteel
  • Dichtbij de kust
  • Fijn restaurant, net buiten de poort
Vanaf : 1119 € p.p. | 12 nachten
Castello Alfieri - Piemonte

Castello Alfieri - Piemonte

Verblijf
Adellijke wijnen in de Piemonte
  • Imposant wijndomein
  • Laat je rondleiden & proef
  • Zeer ruime kamers
Vanaf : 269 € p.p. | 3 nachten
Relais Benevello - Piemonte

Relais Benevello - Piemonte

Verblijf
Luxueus genieten in Piemonte
  • Prachtig uitzicht over wijngaarden
  • Luxe verblijf
  • Slowfood regio
Vanaf : 0 € p.p. | 3 nachten
Bureau van Toerisme van Alba
 ATL Alba Bra Langhe e Roero : 2, Piazza Risorgimento 12051   Alba Cuneo   Abruzzen

Good, clean en fair voedselsysteem

Slow Food Foundation website linkBij Dolcevia.com streven we ernaar om niet alleen de authentieke smaken van de Italiaanse keuken te delen, maar ook om bewustzijn te creëren over het belang van duurzame en verantwoorde voedselproductie.

In lijn met deze visie ondersteunen we de principes van de internationale Slow Food organisatie, een beweging die zich inzet voor het behoud van lokale voedselculturen en -tradities, en het bevorderen van kleinschalige, duurzame landbouw. Slow Food gaat over meer dan alleen genieten van heerlijk eten; het is een toewijding aan het beschermen van ons milieu, het ondersteunen van kleine boeren, en het waarborgen van biodiversiteit. Door recepten te kiezen die aansluiten bij de Slow Food filosofie, dragen we bij aan een betere wereld waarin we respect tonen voor de natuur, dierenwelzijn bevorderen en de rijkdom van culinaire tradities behouden. Samen kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes in onze keuken, voor een gezondere planeet en een rijkere smaakervaring.Je kunt trouwens ook als consument lid worden van de Slow Food Foundation, klik hier voor meer informatie hierover.