De smaak van Piemonte | een koninklijk onthaal aan tafel

Hoe vaak reed ik niet snel door Piemonte heen in het verleden. De bergen, hoe mooi ook snel achter me latend om maar vlug in het warme en zonnige Toscane te komen. Want we hadden dan meestal al een dikke 10 uur in de auto gezeten en niemand had ons verteld over Piemonte. Dat is nu anders, Piemonte is voor mij een stopover geworden, soms zelfs voor meerdere dagen. Laat me uitleggen waarom. Want behalve de stad Turijn biedt dit gebied met zijn uiteenlopende landschappen namelijk heerlijke gerechten, specifieke streekproducten en de beste wijnen. Had ik al gezegd dat ik een lekkerbek ben? 

Piemonte Kaas uit Piemonte

De echte fijnproevers en levenskunstenaars kennen de streek echter al veel langer en het is met schaamte dat ik het moet bekennen, een onvergeeflijke fout mijnerzijds die ik hierbij goed hoop te maken. Het hart van gastromisch Piemonte is verbonden met de heuvels van Langhe, de Astigiano en Monferrato. Symbolisch zijn de kostbare witte Alba-truffels en wijnen zoals Barolo, de Barberesco en de Moscato d'Asti. In deze streek ontstond de Slowfood-beweging. Daarnaast zijn de wijnroutes ('le strada del vino') een ideale manier om de beste wijnkelders te ontdekken. Een moderne en dynamische stad als Turijn biedt dan nog het genot van historische cafe's, gebak en ambachtelijke chocolade.

VeneriaDineren aan een koninklijke tafel

De regio Piemonte komt met haar eigen interpretatie van gast aan tafel. Zo heeft zij in een aantal van de Koninklijke residenties van het huis van Savoie de mogelijkheid geopend om daar te dineren. Chefs van beroemde restaurants de 'Stelle del Piemonte', mogen het Koninklijk paleis van Venaria, het luisterrijke Versailles net even ten noorden van Turijn met de pollepel zwaaien. Je kan ook kiezen voor het kasteel van Pollonzo, de residentie van de Savoies waar tegenwoordig de Universiteit voor Gastronomische Wetenschappen is gevestigd. Op stapel staat nog de mogelijkheid om het kasteel van Govone, een koninklijke residentie van 1792 tot 1870 erbij te betrekken. Koninklijke zetels voor prinselijke banketten in paleizen waar de glorierijke gastronomische traditie van Piemonte opnieuw vorm krijgt via hedendaagse creativiteit en smaak, en natuurlijk overgoten met grote wijnen.

Kaas in PiemonteFeestvieren in Piemonte gaat altijd met smaak

Naast honderden feesten en jaarmarkten die de Piemontese gastronomie en wijn het hele jaar in de schijnwerpers zetten, is er een bijzondere plaats weggelegd voor de grote evenementen van de gastronomische sector. 

Zo is er ieder jaar in maart Cioccola-To. Dit is een ode aan de stad Turijn, historische zetel van de beste chocolatiers van Italië, van Gobino over Caffarei tot Peyrano. De beurs trekt bijna een miljoen bezoekers. 

De wijngaarden van Langhe en RoeroDan is er elk voorjaar de wijnbeurs 'VINUM' in Alba, waar wijnkopers, wijntoeristen en wijnproducenten elkaar vinden, natuurlijk in het belangrijkste wijngebied van Langhe en Roero.

Ook in het voorjaar, maar iets later, meestal in juni, vindt de Food Wine Design Week plaats,  een geniale combinatie van Italiaans design, de keuken en de wijnen waaraan chefs van internationale faam aan deelnemen. Niet te missen! 

In september volgt in de wijnheuvels rond Asti de 'Douja d'Or', een nationale wijnwedstrijd met honderden prestigieuze cru's en als hoogtepunt de Palio op het centrale Alfieri-plein.

Kazen uit de hele wereld worden voorgesteld op 'Cheese', een tweejaarlijkse kaasfestijn van de organisatie van Slowfood.

Tot slot vindt in oktober in Alba de wereldberoemde Internationale Truffelbeurs plaats, die eindigt met de wereldwijde veiling van de witte Alba-truffel.

Maar kunnen de grote international gastronomische beurs van Slowfood natuurlijk niet overslaan, Salone del Gusto, wordt om het jaar georganiseerd en vindt plaats in de beursgebouwen van Turijn.

Exclusive Brands Torino

Turijn en daarmee Piemonte heeft veel te bieden op het gebied van exclusive producten, producten die nog volgens de traditie worden geproduceerd dat kwaliteit voorop moet staan en dat een goed geleid bedrijf dat met de beste grondstoffen werkt, of dat nu kleding of voeding betreft, en vakmensen in dienst heeft, ook in deze tijd bestaansrecht heeft. Daar zich te verbinden in de groep Exclusive Brands Torino kunnen zij gezamenlijk promotie doen en elkaars merken versterken. Niet alleen fijne chocolatiers als Gobino of ijsmakers als Pepino hebben zich aangesloten ook kedingontwerpster Cristina Ferrari en Laura Tonatto die exclusieve parfums maakt. 

Photo Credit: bluestardrop - Andrea Mucelli via Compfight cc Photo Credit: Signalkuppe 4:3 via Compfight cc

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  5/ 5 sterren

Met dank aan VVV van Turijn en Omgeving

Verdere Gegevens

TouristInformationCenter VVV van Turijn en Omgeving

VVV Piemonte
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
+39 3351404222


Adres: Corso Laghi 389
Turijn piemonte TO
Italië

Aanbevolen gerelateerde links

Castello Sannazzaro, logeren in een privé kasteel Castello Sannazzaro, logeren in een privé kasteel
Type accommodatie:Bed & Breakfast Prijsindicatie:30-60 euro per...
4-daags Arrangement Sapori di Piemonte 4-daags Arrangement Sapori di Piemonte
Een heerlijk 4-daags arrangement om te genieten van de keuken, wijnen en...
Lago d'Orta, het meest schitterende meer van Italië Lago d'Orta, het meest schitterende meer van Italië
Het meer van Orta of het Lago d’ Orta wordt meestal omschreven als een...
Chromotherapie: herfstkleuren op tafel Chromotherapie: herfstkleuren op tafel
Kleur schijnt van invloed te zijn op onze eetgewoonten. Diverse kleuren van...
Tijdelijke aanbieding Monte Rosa Hotel Il Mirtillo Rosso Tijdelijke aanbieding Monte Rosa Hotel Il Mirtillo Rosso
Deze exclusieve hotelaanbieding in het kersthotel Il Mirtillo Rosso is...
9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië 9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië
Kerst is belangrijk in Italië, niet zo belangrijk als Driekoningen in...

Corso Laghi 389
Turijn
TO
Piemonte
Italië

Hoe komt dit artikel tot stand

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum wanneer dit artikel is bijgewerkt en indien er volgens jou onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de redactie van Dolcevia.com. De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij. 

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wanneer je Dolcevia.com gebruikt ga je akkoord het gebruik van cookies om jouw ervaring te verbeteren Akkoord
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)