Truffel | In Piemonte een triootje met truffel, slowfood en topwijnen

Vorig jaar waren Jan en Linda diegenen die het allemaal wilden beleven, in Piemonte waar de witte truffel in kwaliteit alles overtreft. Maar wat ze koste wat kost wilden vermijden, is het risico lopen om Witte Truffel te kopen, of te proeven, die niet uit Albese grond komt en dus niet de kwaliteit is die men ervan verwacht. Tja, la mafia Piemontese bestaat, ook in de wereld van truffel.

Waar ligt dit?    Aanbieding Booking.com    Onze verblijfstips   Vakantiehuizen
Truffel | In Piemonte een triootje met truffel, slowfood en topwijnen
Het weerbericht voor deze vakantiebestemming of vergelijk met vorig jaar. Een bijdrage door:Nelleke Pruijs

Truffels & Co in Piemonte

De statistieken van de ”Regio Piemonte Turismo” zijn het harde bewijsstuk: de streek Langhe en Roero maakt een steile klim in aantallen bezoekers in de 1ste helft van 2015. Een toename van 35% vergeleken met 2014. En binnenkort is er ook de beurs van “de Witte Truffel van Alba" van 10 oktober tot 15 november. Lijkt het voor u nog de ver van mijn bed show? Opgepast in dat geval: kamers in boetiekstijl B&B’s, panoramisch gelegen agriturismo’s en hotels zijn dit jaar al voor meer dan 80% volgeboekt. Dus wie nog een culinair uitje wil maken in het mekka van het Witte Goud mag alvast z’n plannen wat meer vorm geven.

Triootje met Truffel, slowfood en topwijnen

Heerlijkheden uit de Langhe streekVorig jaar waren Jan en Linda diegenen die het allemaal wilden beleven, in Piemonte waar de witte truffel in kwaliteit alles overtreft. Maar wat ze koste wat kost wilden vermijden, is het risico lopen op Witte Truffel kopen, of proeven, die niet uit Albese grond komt en dus niet de kwaliteit waard is die men ervan verwacht. Tja, la mafia Piemontese bestaat, ook in de wereld van truffel. Jan en Linda wilden gedurende 3 dagen een onderdompeling met enorme “wow” belevingen, het hoogste niveau aan authentieke ervaringen. En dat kregen ze over de volledige lijn. Zo gingen ze op pad met de truffelhunter, waren ze ooggetuige van de interactie tussen hond en hunter, vernamen ze alles over waar je truffels kan vinden, waarom die in Alba beter zijn, wie op jacht mag gaan, enz… en konden ze zélf ook even aan de slag met de indicaties natuurlijk van de truffelhunter. Kortom, een beleving die helemaal anders is als even op een truffelbeurs wat ruiken aan een truffel waarvan de kans groot is dat ze uit Albanië komt i.p.v. Alba!

Lunch al fresco

De truffelhunter en de chef in Alba, PiedmonteNadat men terugkeert uit het bos luncht men mét Witte Alba Truffel bij de truffelhunter zelf of indien de weeromstandigheden het toelaten “en plein nature”. Truffel proeven rechtstreeks van de bron, schaafjes over carne crudo, tajarin en andere lokale gerechten met hierbij een fijne, elegante wijn. Een ervaring die bijblijft…

Slowfood van La Mamma

En het hele weekend zit vol met slowfood en fijne wijnen degusteren. Op bezoek gaan bij exclusieve wijnproducenten die uitblinken in hoe ze je verwelkomen, in hoe ze je gewoon hun familieverhaal overbrengen en je laten proeven in een kader dat alle zintuigen op volle toeren laat draaien. Kleine slow food ateliers bezoeken, uitgebaat door de familie waar La Mamma de hoofdrol speelt. Ateliers waar kaas, groenten, hazelnoten, salame, brood enz. verwerkt worden tot overheerlijke delicatessen die je natuurlijk ook ter plaatse proeft. 

Topgastronomie aan ´0 km´

Jan en Linda konden ’s avonds meteen ook “die andere wereld” induiken: topgastronomie à la carte met een geheel verschillende interpretatie van “zero km” producten omzetten in creatieve, smaakvolle gerechten. 

Gast aan tafel, gast in huis

Producten uit de streek van Barberesco De ervaring van Jan en Linda werd een allround vergelijking tussen de slowfood keuken, als resultaat van het doorgeven van tradities en de culinaire high level prestaties van toprestaurants. Wie wil kiezen voor het beleven van hét authentieke Piemonte en ook wil beleven wat Jan en Linda als totaalervaring hadden, moet eens kijken bij Karina Imschoot van Made in Italy Travel.

Met dank aan Made in Italy Travel

   Handige Informatie

Karina Imschoot | Made in Italy Travel

   Made in Italy Travel
   Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
  (IT) +39 3283386624 - (BE) +32 23721793

Strada NIcolini Basso 16,Barbaresco
12050, Cuneo
piemonte
Italie

Programma Piemonte - met korting voor Dolcevia klanten.*)

Truffels zoeken met de hond in Piedmonte3-daags gastronomisch bezoek aan de slowfood regio rond Alba. Na aankomst in Turijn luchthaven of Turijn stad met privé taxi naar Alba wat je de vrijheid laat eventueel vooraf Turijn centrum te bezoeken. Bezoek aan Alba stadscentrum met je eigen lokale gids die je helemaal wegwijs maakt en je laat proeven in 2 Slow Food locaties in Alba Centrum: één met truffel gerelateerde producten en één met dessertkoekjes en andere lekkernijen op basis van hazelnoten.  
De volgende dag begint met een ochtendwandeling door de wijngaarden met uitleg over het werk in de wijngaarden in alle seizoenen. Actieve truffelhunt met uitgebreide toelichting en lunch op basis van Witte Truffel van Alba met een truffelhunter (3 gangenmenu met lokale wijn). De marktprijs van witte truffel van Alba is €300 tot €500 afhankelijk van de periode, advies bij aankoop is inbegrepen in ons aanbod. In de middag een Slowfood tour (deel 1) langs diverse kleine, familie gerunde, ambachtelijke ateliers die afgesloten wordt met een wijndegustatie in één van de historische cantina’s van Barbaresco regio. Avonddiner in gastronomisch restaurant met 4 gangen menu, water, wijnen én vervoer heen en terug per privé taxi naar het overnachtingsadres is inbegrepen.
De volgende ochtend wordt het tweede deel van de Slow Food tour afgewerkt waarbij lokale producten en wijngaarden op het programma staan gevogld door een lichte lunch in een typische trattoria (3 gangen inclusief wijn). Terugkeer late namiddag naar Turijn of luchthaven met privé taxi.

Prijs basis van 2 personen: €635 per persoon alles inbegrepen vanaf aankomst tot terugkeer. Het programma kan door de week of in het weekend worden geboekt. Overnachting in Bed and Breakfast of Agriturismo. Upgrade naar hotel 4*: €70.

*)Dolcevia klanten ontvangen €40 korting bij het boeken van 2 personen. Een Dolcevia klant heeft zich ingeschreven voor de Dolcevia nieuwsbrief en heeft de Dolcevia Facebook pagina geliked. Geef bij boeking aan dat je het gelezen hebt op Dolcevia.

Vakantie tips en bezienswaardigheden

Top bezienswaardigheden in Turijn

Een overzicht van de top 6 bezienswaardigheden in Turijn volgens de redactie van Dolcevia.com

Oscar de truffeljager, de ´Trifolao´

Een man en zijn hond, Oscar Bosio en Rocky Piemonte is voor elke truffelliefhebber het paradijs op aarde. Hier komen de mooiste (en duurste) truffels vandaan en elk jaar worden…

Touren in Piemonte, de ideale regio…

Cesana Torinese Bij een bezoek aan Turijn is het haast vanzelfsprekend dat een bezoek aan het achterland, ik bedoel dus de regio Piemonte, wordt ingepast. Een ideale streek om met…

Truffel | In Piemonte een triootje…

Op truffeljacht in Piemonte bij Alba Vorig jaar waren Jan en Linda diegenen die het allemaal wilden beleven, in Piemonte waar de witte truffel in kwaliteit alles overtreft. Maar wat…

eTrip | 1st stop Turin &…

Lingotto-eTrip goes Italy For some the two are unmistakably connected, for others a nostalgic picture of the past. In any case the Lingotto complex housed the Fiat factory for years…

eTrip | Turin and the chocolate…

Chocolates by Odilla eTrip´s culinairy team discovers why Turin is the chocolate capitol of the world and visits some of the worlds renowned chocolatier workshops.

Plan hier jouw volgende reis naar Italië

Accommodatie

Booking.com

Onmisbare reisgidsen voor een vakantie in Italië

Misschien heb je ook interesse in de volgende titels. Deze boeken worden aanbevolen door onze redactieleden over deze reisbestemming.

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Italië hotelaanbiedingen

Booking.com

Aanrader! Boek een gezonde vakantie in Italië

Italië is een prachtige bestemming voor iedereen die de gezondheid op de eerste plaats zet met beroemde thermen en een gezonde mediterraans dieët. Bekijk deze leuke opties.

Aanrader! Boek jouw vakantiehuis direct

Reisgidsen en producten aanbevolen door de redactie

Dit zijn gerelateerde boeken maar ook producten die onze redactie aanraadt, eventueel zou je deze kunnen bestellen.. Staat hieronder nog niets dan is dit blok in bewerking, kom dan gewoon binnenkort terug. Kan jij iets aanbevelen? Mail ons dan even .

Bestel ze nu via Bol. > Gratis verzending > 14 dagen bedenktijd > Gratis retourneren

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Gerelateerd gastronmische onderwerpen

Truffeljacht in Piemonte, Toscane & Umbrië?

Op Truffeljacht in Italië?

Het beste van Piemonte

Reizen uitgekozen door onze redactie als het beste van Piemonte uitgevoerd door ANVR reisorganisaties

Sina Villa Matilde
18e eeuws landhuiselegante, met antiek ingerichte kamers gratis wifi Het viersterrenhotel Relais Villa Matilde in Romano Canavese is gelegen in een betoverend landschap, omringd door de Alpen en groene heuvels. Geniet een verfrissende duik in het zwembad, ontspan in de sauna of het stoombad, of onderneem een sportieve activiteit zoals...
Tre Orologi
Romantisch appartement op het prachtige terrein van het Castello di Gabiano in de regio Monferrato, waarvan de glooiende heuvels zijn beplant met wijngaard, Unesco Werelderfgoed. Het appartement bevindt zich op de eerste verdieping zonder lift en bestaat uit een grote woonkamer met open keuken en open haard, dubbele kamer met...
Casa In Collina
Slechts 1,8 km van het historische centrum van Monforte d’Alba en de straat der wijn bevindt zich dit twee-familie vakantiehuis, omringd door wijngaarden van de Langhe (Unesco erfgoed). Het vakantieappartement heeft een eigen ingang (gedeelde toegang met de moeder van de huiseigenaar, die een hond bezit). Voorzien van veranda en...
Le Rocche 1
Appartementen in een wooncomplex (totaal 6 eenheden) in het hart van het Roero gebied van Piemonte, dat wordt gekenmerkt door heuvels en wijngaarden. Het domein is volledig omheind, grasveld van ongeveer 3000 m2, zwembad met ligstoelen en parasols, volleybal, tafeltennis en een tweede terras met tafels, stoelen, prieel en barbecue.Op...
Cavalcata
Romantisch appartement op het prachtige terrein van het Castello di Gabiano in de regio Monferrato, waarvan de glooiende heuvels zijn beplant met wijngaard, Unesco Werelderfgoed. Het appartement bevindt zich op de eerste verdieping zonder lift en bestaat uit een grote woonkamer met open keuken en open haard, dubbele kamer met...

Zie meer op de website Italië Reisaanbiedingen aangeboden door Dolcevia.com

Aanbevolen onze wijnboer uit Piemonte

Oscar Bosio verzend zijn wijnen ook naar Nederland en België op aanvraag

Gerelateerd gastronomisch nieuws van Dolcevia.com

  • 6 Italiaanse restaurants bij Pellegrino's Best List

    Op 19 april 2011 zijn de winnaars bekend gemaakt van de prestigieuze S. Pellegrino World's Best Restaurants lijst. In de top 50 eindigden dit jaar 6 restaurants in Italië, waarbij de Osteria Francescana als beste restaurant nu de vierde plaats veroverde, twee plaatsen hoger dan in 2010.

  • 3 Italiaanse restaurants bij Pellegrino's Best List 2014

    Restaurant Piazza Duomo in Alba

    In april zijn de winnaars bekend gemaakt van de prestigieuze S. Pellegrino World's Best Restaurants lijst. In de top 50 eindigden dit jaar nog maar 3 restaurants in Italië, waarbij de Osteria Francescana als beste restaurant nu de derde plaats veroverde. De vraag is of

    ...
  • Barolo, wijn der koningen, koning der wijnen

    Deze woorden gebruiken de inwoners van regio Piemonte voor Barolo, de wijn die hen het meest aan het hart ligt. Helaas was tot voor kort Barolo vooral een stroeve en schrale wijn. Maar er is veel veranderd in Piemonte. Barolo is drinkbaar geworden, met behoud van koninklijke allure. 1997 was het

    ...
  • De Wijnoogst Piemonte 2010

    De regio Piemonte staat bekend om haar mousserende wijn, de Prosecco en Spumante maar uit deze regio komen ook de edelste Italiaanse wijnen zoals de Barolo en de Barberesco. Slim om te weten of deze oogst de moeite is om in te kopen. De maand september had stabiel weer met weinig regen en met hoge

    ...
  • Gambero Rosso 2014 Italiaanse wijnen

    Vini Gambero Rosso Torino 2014

    Turijn, 26 oktober 2013 In het prachtige moderne operagebouw van Turijn vond op deze zonnige zaterdagmiddag de presentatie plaats van de nieuwe wijngids van Gambero Rosso ´Vini d´Italia 2014´. Begeleid door een wijndegustatie van de met drie bekers bekroonde wijnen.

Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.

Advertenties

Advertenties

Dolcevia.com levert de beste reisinformatie over Italië. Dit word mogelijk gemaakt door adverteerders.