Novara


Op zoek naar Novara.

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Waar ligt het eigenlijk? Ik wist het niet precies maar vermoedde in de buurt van Milaan. Op uitnodiging van de provincie mocht ik drie dagen op ontdekking. Wat ik zag was een verrassing: het eten, het landschap en de stad met haar monumenten. 

Ik kwam aan op de luchthaven van Malpensa, de enige stad die in de buurt ligt en kwam er achter dat Novara in de regio Piemonte ligt en niet zoals ik dacht in Lombardije wat voor de hand zou liggen omdat Milaan maar 40 km is. Nog een verrassing, zowel het Lago Maggiore als het Lago di Orta liggen beiden in de provincie Novara.

Gorgonzola piccanteEr komen drie belangrijke gastronomische zaken uit Novara: rijst, Gorgonzola kaas en Nebbiolo wijn. Om mijn aankomst te vieren proefde ik van alle drie in Bistrot Nuares. Ik at de verrukkelijke Risotto met Gorgonzola en de wijn die mij werd aanbevolen was een 2008 Moet Ziflon Colline Novarese Nebbiolo die er uitstekend bij paste.

Wat is een affineur?

Om kaas op de juiste manier te laten rijpen heb je een affineur nodig, deze persoon is verantwoordelijk voor de affinage, het rijpingsproces van de kaas. Dikwijls worden kazen duizenden kilometers vervoerd om bij de juiste affineur in bewaring te worden gegeven. Ik liep door eindeloze kelders waar kazen van her en der lagen te rusten en te rijpen totdat het guffanticheese350moment van perfectie is bereikt. Guffanti Formaggi bevindt zich in Arona aan het Lago Maggiore en een bezoek is dit zeker waard, ook al omdat de rondleiding in perfect Engels wordt verzorgd, maar bovendien om de aperitivo met kaasproeverij tot slot waar ik leerde dat een goede Gorgonzala pikant (piccante) hoort te zijn en niet de zachte (dolce) die wij gewoonlijk eten.

Novara, het historisch centrum

columns175De stad Novara is klein (150.000 inwoners) maar heeft een rijk verleden wat te zien is aan de architectuur, in het bijzonder de kathedraal (Duomo) in de 19de eeuw herbouwd doorAntonelli die het gebouw met zijn grandioze en persoonlijke stijl en gigantische pilaren in een soort neo-klassiek monster maakte. De Banco Populare di Novara heeft wereldwijd bekendheid, maar vooral omdat deItaliaanse eenheid hier werd getekend nu precies 150 jaar geleden. Verbazingwekkend en vooral prettig is dat Novara uit haar historisch centrum junk food en junk winkels wist te mijden, in tegenstelling met andere provinciale hoofdsteden die ik hier niet zal noemen. Voor meer informatie stap je even binnen bij de behulpzame toeristeninformatie.

Novara was een Romeinse stad wat nog te zien is aan de wallen die er gedeeltelijk nog zijn. Je krijgt een goede indruk van de rijke geschiedenis in het Museum van de Duomo (Museo della Canonica), ga ook even kijken naar het onschatbare ivoren tweeluik uit de 5de eeuw dat daar ligt uitgestald.

lago_di_orta350Lago di Orta en S. Giulio

Als je de stad Novara verlaat ontkom je niet aan de imponerende achtergrond van de Monta Rosa en de besneeuwde alpentoppen, die in deze tijd van het jaar een schilderachtig contrast vormen met de okergele rijstplantages. Omdat het Lago Maggiore al grote bekendheid geniet kies ik er voor om het kleine maar uiterst charmante Lago di Orta te bezoeken waarin zich het magische eilandje S. Giulio bevindt. Als we de legende moeten geloven waren het twee Griekse broers uit Egina, Giulio en Giuliano die in het jaar 390 op het eilandje met hun dan inmiddels 100ste kerk in de regio het Christendom wilden installeren. Giulio moest daarvoor eerst nog een draak verslaan. De fundamenten van de kerk zouden onder de Abdij die nagenoeg het ganse eiland beslaat, liggen. Dan zijn er verder nog een bar, een restaurant en drie inwoners, om de bijnaam van het ‘eiland van stilte’ eer aan te doen. Hoe het ook zij, het geraamte van iets wat op een draak lijkt is ooit gevonden bij archeolische opgravingen.

villacrespiOrta

Het stadje Orta, een Werelderfgoed plaats, aan het meer heeft een middeleeuwse poort, een park, wat winkels en restaurantjes en wordt immens druk bezocht in de zomermaanden. Probeer die maanden te mijden en geef voorkeur aan een bezoek in het najaar, het is nog lekker van temperatuur en de najaarskleuren van de natuur rondom het meer geven je meer dan een enkel kodakmoment. Verblijf in Hotel Villa Crespi (kooklessen) dat een keuken heeft met twee welverdiende Michelin sterren. Om meer van de omgeving te zien kan ik het plaatje Ghemme aanbevelen waar een mooie wijn van de zelfde naam wordt gemaakt, Bogogno als je wilt golfen met witte alpentoppen in het decor en voor de natuurliefhebbers Castelbetrame aan de Sesia rivier. Monumenten en talloze abdijen in de streek zijn open voor tours, zoals b.v. die van San Nazarro Sesia.

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 12-10-2018 12:15:52) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Excursies

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Piemonte
Reispromoties:

Vakantie tips en bezienswaardigheden

Top bezienswaardigheden in Turijn

Top bezienswaardigheden in Turijn Een overzicht van de top 6 bezienswaardigheden in Turijn volgens de redactie van Dolcevia.com

Truffel | In Piemonte een triootje met truffel, slowfood en topwijnen

Vorig jaar waren Jan en Linda diegenen die het allemaal wilden beleven, in Piemonte waar de witte truffel in kwaliteit alles overtreft. Maar wat ze koste wat kost wilden vermijden, is het risico lopen om Witte Truffel te kopen, of te proeven, die niet uit Albese grond komt en dus niet de kwaliteit is die men ervan verwacht. Tja, la mafia Piemontese bestaat, ook in de wereld van truffel.

Een update voor trendy Turijn

Turijn blijft een van onze favoriete steden in Noord-Italië en elk bezoek aan deze stad brengt nieuwe ontdekkingen met zich mee. Samen met Turijnkenner Daniela Boarino zet onze correspondent Susan Dutton een aantal trendy spots op een rij, met uitstekende tips voor eendagsbezoekers en vliegende passanten.

Gastronomie van Alessandria, Piemonte

Bijna iedere stad maakt zijn eigen amaretti koekjes, van Acqui tot Ovada. De amaretti uit Gavi zijn zacht van structuur en hebben een typische driehoekige vorm. Novi, daarentegen, staat bekend om haar chocolade en torrone (nougat). In Casale Monferrato bakt men, volgens geheime receptuur, al meer dan een eeuw de krumiri, v-vormige koekjes, die over de hele wereld hun weg vinden in hun herkenbare blikken trommels. Dit en meer over de gastronomie van de provincie Alessandria.

Evenementen in Turijn

Turijn en Piemonte staan binnenkort weer volop in de belangstelling dankzij een gevarieerd aanbod van interessante evenementen. De stad bevestigd trouwens haar post-Olympische status als geprivilegieerde plek voor prestigieuze culturele, sportieve en wetenschappelijke afspraken.

De smaak van Piemonte | een koninklijk onthaal aan tafel

Hoe vaak reed ik niet snel door Piemonte heen in het verleden. De bergen, hoe mooi ook snel achter me latend om maar vlug in het warme en zonnige Toscane te komen. Want we hadden dan meestal al een dikke 10 uur in de auto gezeten en niemand had ons verteld over Piemonte. Dat is nu anders, Piemonte is voor mij een stopover geworden, soms zelfs voor meerdere dagen. Laat me uitleggen waarom. Want behalve de stad Turijn biedt dit gebied met zijn uiteenlopende landschappen namelijk heerlijke gerechten, specifieke streekproducten en de beste wijnen. Had ik al gezegd dat ik een lekkerbek ben?

Oscar de truffeljager, de ´Trifolao´

Piemonte is voor elke truffelliefhebber het paradijs op aarde. Hier komen de mooiste (en duurste) truffels vandaan en elk jaar worden ze ´tentoongesteld´ in de beroemde truffelmarkt van Alba. De stad waar ook Slow Food zetelt. Het is voor velen in Turijn of voor hen die Turijn als stedenreisje aandoen, een leuk uitstapje door een prachtige streek. Is het een wonder dat we hier Oscar Bosio ontmoeten? Oscar ´Il Trifolao´ (dat is Piemontees voor truffeljager) zoals hij beter bekend staat.

Piemonte | Leuke reisarrangementen en excursies tijdens de Wereld Expo maanden

Gastronomie, wijn en de EXPO! Combineer een vakantie in Piemonte met een bezoek aan de Wereld Expo in Milaan Het unieke landschap van Piemonte biedt de vakantieganger een spectrum aan authentieke ervaringen. Kies uit een dagtocht naar de EXPO of een verblijf van meerdere dagen in Piemonte inclusief een bezoek aan de EXPO in Milaan.

Op zoek naar Novara.

Waar ligt het eigenlijk? Ik wist het niet precies maar vermoedde in de buurt van Milaan. Op uitnodiging van de provincie mocht ik drie dagen op ontdekking. Wat ik zag was een verrassing: het eten, het landschap en de stad met haar monumenten.

Piemonte: Italiaanse open golfkampioenschappen

De Italiaanse Open, het grootste golftoernooi van Italië met meer dan twee miljoen euro aan prijzengeld, vond dit jaar plaats van 7 tot 10 mei in Turijn in het Royal Park. Piemonte bevestigde zich hiermee opnieuw als thuisbasis van de Italiaanse golfsport.

Turijn, aan de overkant van de brug heet Cavoretto

Maastricht heeft Wijck, en Luik Outremeuse. Antwerpen moet het prozaïsch met de Linkeroever doen, maar in Rome heet het tot de verbeelding sprekend Trastevere (over de Tiber). Turijn heeft Cavoretto, het dorp aan de andere kant van de rivier de Po. Vanuit de stad kijk je er met ontzag tegen aan, heuvels bedekt met een kleurenpracht aan parken vol koninklijke bomen en doorkijkjes naar imposante historische gebouwen.

Smaakpaden in Piemonte: Alessandria ontdekken

Een echte aanrader voor de inwendige mens is de kennismaking met streekproducten, traditionele gerechten en specialiteiten, die de provincie Alessandria te bieden heeft. De veelzijdige en authentieke keuken zal u een unieke en onvergetelijke ervaring bezorgen.

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Aanrader, bestel hier je Made in Italy etenswaren

Wil je eerst meer informatie hierover, klik dan hier.

Link naar Made in Italy Gourmet Store//ir-it.amazon-adsystem.com/e/ir?t=dolcevia-21&l=ur2&o=29 via Amazon.

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok