Piemonte. land van de truffel
Piemonte. land van de truffel

Piemonte staat goed bekend om de uitstekende keuken en niet te vergeten goede wijnen, wij hebben een lijst samengesteld met tips voor wat in onze ogen prima restaurants en wijnlokalen zijn en waar je nooit teleurgesteld wordt. Natuurlijk een persoonlijke keuze, maar toch... dit hebben wij voor u geselecteerd.

De Restaurants

Trattoria della Posta

Loc. S. Anna 87, (voorheen gevestigd Piazza XX Settembre), Montforte d''Alba, Piemonte - tel. 0173-78120
(gesloten op donderdag)
Je komt binnen in de keuken om in het ietwat nostalgisch en romantisch gedecoreerde restaurant te komen, zo kan je alvast zien wat er op je bord komt. In het najaar kan je er genieten van specialiteiten uit de bergstreken van Piemonte zoals een ragout van wild zwijn en gevulde porcino's. Alle gerechten worden gecomplimenteerd door de heerlijke regionale wijnen waaronder de Barolo.

Il Cascinale Nuovo

Strada Statale Asti Alba 15, Isola D'Asti, Piemonte - tel. 0141 958166
De provinciale hoofdweg waar het restaurant van Chef Walter Ferreto is gevestigd nodigt niet uit tot het rijden als een toeristische route, het verkeer bestaat voornamelijk uit vrachtwagens. Il Castinale Nuovo begon dan ook eertijds als truckstop, maar toen de zoons het overnamen zagen die meer heil in een 3 sterren hotel en een klein specialiteiten restaurant. Intussen heeft het naam gemaakt en serveert een modernere versie van traditionele Piemontese gerechten. Als men bedenkt dat er rijkelijk met truffels werd gewerkt in de gerechten was de uiteindelijke rekening niet eens zo hoog.

Castello di Santa Vittoria

Via Cagna 4, Santa Vittoria d'Alba, Cuneo -tel. 0172 478147
Zeker een omweg waard!Castello di Santa Vittoria ligt ergens boven op een heuvel in het binnenland tussen Asti en Bra. Op een mooie zomerdag als je buiten op het terras kan eten, geniet je van het uitzicht over de wijngaarden. Een goede maar traditionele Piemontese keuken met gnocchi, die perfect klaargemaakt waren en dat kan je niet altijd overal constateren, en carpaccio op het menu. Ook hotelkamers.

Gener Neuv

Lungotanaro dei Pescatori 4, Asti, Piemonte - tel. 0141 557270 (gesloten op zondagavond en maandag).
Behoort ongetwijfeld tot de beste restaurants in Piemonte, maar heeft ook een bijbehorend prijskaartje. Regionale en seizoenskeuken, veel keuze in gerechten met truffels.

Ristorante Massimo Camia voorheen Locanda del Borgo Antico

Strada Provinciala Alba-Barolo 122, La Morra (CN)
Als je dan toch in de buurt bent om wijn te kopen en te proeven, is het restaurant van Massimo Camia, voorheen Borgo Antico een goede keuze om te gaan eten. Het is een stuk sjieker dan het voormalige restaurant geworden maar het serveert nog steeds een goede regionale keuken met gebruik van veel zelf gekweekte tuinkruiden

Wijnproeflokalen in Piemonte

Enoteca Regionale del Barolo

Piazza Falletti, Barolo, Piemonte - tel. 0173 56277
Dit is de regionale (staatsgesubsidieerde) wijnkelder waar de wijnen van 11 wijngaarden in Barolo worden aangeboden, waaronder Barbera d'Alba en Dolcetto d'Alba.

Cantina dei Vini Enoteca del Barbera

Via Roma 9, Costigliolr d'Asti - tel. 0141 966037
In de kelder van het stadhuis kan je o.a. Moscato d'Asti en elke Barbera wijn die gemaakt wordt proeven, want iedere producent van Barbera is hier vertegenwoordigd.
Verder nog te proeven en te verkrijgen zijn lokale Grappa, wilde honing, en wat andere regionale producten.

Bottega di Grignolino

Piazza Marconi 19, Portacomaro d'Asti - tel. 0141 202666
Wijnproeverij van Grignolino. Wijnen tezamen met een goed bord regionale kost, traditionele recepten uit de Monteferrato streek.  

Restaurants in de omgeving van Turijn (Alba-Bra-Langhe) 

  1. Antica Corona Reale da Renzo in Cervere (Altijd fantastisch, zeker aan te bevelen..) - Via Fossano, 13 - 12040 Cervere CN - Tel. +39 0172 474132
  2. Boccondivino - Bra 'De koning van slowfood', iets duurder dan het gemiddelde) - Via Mendicità Istruita, 14 - 12042 Bra CN - Tel. +39 0172 425674 - boccondivinoslow.it
  3. Guido - Pollenzo - Via Fossano, 19 - 12042 Bra Cuneo - Tel. +39 0172 458422
  4. La Ciau del Tornavento - Treiso - Piazza Leopoldo Baracco, 7 - 12050 Treiso CN - +39 0173 638333
  5. Osteria la Madernassa - Guarene - Località Lora, 1 - 12050 Guarene CN - +39 0173 611716
  6. la Posta in Monforte - Piazza 20 Settembre, 6 - 12065 Monforte d'Alba Cuneo - +39 0173 78120
  7. Antinè in Barbaresco - Via Turijn, 34 - 12050 Barbaresco CN - +39 0173 635294
  8. Locanda Borgo Antico in Barolo - Piazza Municipio, 2 - 12060 Barolo Cuneo - +39 0173 56355
  9. Gian Bovio in la Morra - Via Alba, 17 - 12064 La Morra CN - +39 0173 590303
  10. Belveder at La Morra - Piazza Castello, 5 12064 La Morra CN +39 0173 50190
  11. Locanda del Sant'uffizioin Cioccaro di Penango - Strada Sant'Uffizio, 1 - 14030 Penango AT - 0141 916292
  12. Hotel Villa Beccaris - Via Bava Beccaris, 1 - 12065 Monforte d'Alba CN - +39 0173 78158
  • Contactgegevens
  • Piemonte
  • Piemonte
  • Italië

Reserveer een hotel in Italie

Nieuw op Dolcevia.com