Turijn, onze favoriete restaurants

Laten we beginnen met te zeggen dat je eigenlijk nooit slecht zal eten in Turijn en dat komt onder andere omdat de keuken van Piemonte zeer nauw verwant is met de hele Slow Food organisatie, die op korte afstand in de stad Bra haar hoofdkwartier heeft. Maar we hebben onze voorkeuren opgenoemd in onderstaande lijst, waarbij een kaart is opgenomen waar je ook recensies kunt lezen over de adressen. Laat zeker commentaar achter als je iets wilt aanbevelen.

Turijn restaurant tips

In Turijn en omgeving kun je héél goedkoop eten en héél duur. De prijzen zijn bij sommige restaurants naar mijn mening een beetje opgeklopt om mee te liften op de reputatie van de organisatie Slow Food die hier vandaan komt en de term komt vaak voor op de menukaart. Turijn ligt aan de rivier de Po, en de Povlakte is de voedingsschuur van Italië. Onze aanbevolen restaurants zijn vooral op prijs/kwaliteit verhouding gekozen en zijn voornamelijk gemiddeld van prijs.

Ristorante Del Cambio

Voor een bijzondere eetervaring is dit restaurant met meerdere Michelinsterren achter de naam iets wat je gedaan moet hebben. Het is niet goedkoop, maar elke onderdeel van de maaltijd krijgt de juiste aandacht en maakt het meer dan de moeite waard.

Osteria Antiche Sere

Authentieke Piemontese keuken, een eenvoudig restaurant, maar laat dat je niet afschrikken, het eten stelt nooit teleur. Je vindt hier echt lokale gerechten.

Monferrato

Sinds 1820 is Ristorante Monferrato een referentiepunt van de culinaire traditie van Turijn. Het beste van de klassieke Turijnse keuken, met vlees van het ras Fassone Piemontese en Bue Grasso di Carrù, maar ook een goed gevulde wijnkelder.

Scannabue

Een gezellig restaurant vlak bij de kerk van Petrus en Paulus. Goede Italiaanse keuken, probeer vooral de vitello tonnato die hier verrukkelijk is. Voor dessert kan ik je de tarte tatin of tiramisu aanraden. Een goede huiswijn complimenteert het geheel.

Gramsci

Een nieuwe bestemming voor liefhebbers van lekker eten, met oog voor detail en altijd op zoek naar nieuwe gastronomische prikkels. Het culinaire aanbod van Piemontese traditie met mediterrane en internationale inspiraties is bereid door de chef-kok, (met 1 Michelinster), Luca Zecchin. Het pizzadeeg, dat uitsluitend met biologisch meel wordt bereid en 24 uur moet rijzen, werd speciaal gecreëerd door meel- en brooddeskundige Fulvio Marino.

Ristorante L Birichin

L Birichin is een van de populairste en charmantste restaurants van Turijn. Je kunt vaak een praatje maken met de chef, een glas wijn drinken of stoppen om te eten. Het restaurant is warm en gastvrij, soms doet het dienst als een kunstgalerie, modern, maar vertrouwd, je voelt je er gemakkelijk thuis.

Tre Galli SAS di Riccardo de Giuli E C.

De keuken van Ristorante Tre Galline is een neoklassieke Turijnse keuken en interpreteert op creatieve wijze lokale recepten zonder er een spektakel van te maken. Een gemoedelijke sfeer, seizoensgebonden ingrediënten, historische recepten en kruiden maken van dit oude restaurant een traditie in de stad.

Ristorante Mare Nostrum

Mare Nostrum is een visrestaurant geïnspireerd door echte zeevarende tradities van de havens en de vissersfamilies. De recepten zijn eenvoudig en licht, met aromatische kruiden. Een leuke informele sfeer en prima bediening. Het menu wordt dagelijks samengesteld uit wat de markt biedt.

Casa Vicina

De gastvrije sfeer van het restaurant Casa Vicina-Eataly Lingotto heeft een coole service van uiterst vriendelijk personeel. Het leuke decor zal je zeker bevallen. Ze hebben een Michelin ster maar serveren toch ook een heerlijke hamburger. Uitstekende antipasti en gnocchi.

Ristorante Dolce Stil Novo alla Reggia

Gelegen op de bovenste verdieping, net boven de Galleria di Diana en één stap onder de hemel, bevindt zich Dolce Stil Novo, het enige gastronomische restaurant binnen een Koninklijk Paleis, met een adembenemend uitzicht op de tuinen, de Peschiera, het Hof van Eer en de Fontein van de Stag. Een unieke reis, tussen culinair genot en de emotie van de geschiedenis.

Ponte Vecchio

Wat van een man een goede kok maakt is liefde, passie, kunst en waanzin. Alles wat uit zijn keuken komt, is in zijn hart gekweekt.. Dit zijn de woorden van de chef van Ponte Vecchio. Verwacht niets anders dan iets bijzonders.

Pizzeria Gennaro Esposito in Turijn

Absoluut het beste pizza restaurant in Turijn, kiezen uit tientallen soorten, mooie dunne korst. Het kan druk worden, want het is bij de plaatselijke bevolking erg populair.

Al etend met de tram door de stad Turijn

Ze heten Ristocolor en Gustotram en je kunt een aperitief, een proeverij of een echt diner nuttigen terwijl je door de straten van Turijn rijdt en de prachtige monumenten en pleinen bewonderen. Het zijn twee historische trams die zijn gerenoveerd en omgebouwd tot echte restaurants en die plaats bieden aan maximaal 32 personen.

De dienst "diners on the move" wordt aangeboden door de Gruppo Torinese Trasporti, die deze speciale toeristische rondritten door de stad Turijn organiseert. De Italiaanse kunstenaar Ugo Nespolo ontwierp de buitenkant van de kleurrijke Ristocolor, terwijl de Gustotram dezelfde kleuren gebruikt als de tramlijn Sassi-Superga, rood en crème. De interieurs daarentegen hebben een antiek en gastvrij design.

De "diners on the move" bieden de keuze van een aperitief, een proeverij of een diner en volgen drie verschillende routes die of een uur, anderhalf uur of twee uur duren. De schoonheden van Turijn trekken aan je voorbij terwijl je comfortabel typische gerechten van de Turijnse gastronomie proeft, het is echt een geweldige ervaring en de prijs is heel redelijk.

Vooraf reserveren: https://www.gtt.to.it/cms/turismo/cene-in-movimento

Porta Nuova Il Terrazzo Foodlounge op het station van Turijn

Met uitzicht op het historische atrium en de spoorlijnen is de Food Lounge Il Terrazzo het nieuwe visitekaartje van het station Porta Nuova: 2000 vierkante meter waarin tien restaurants en vier kiosken zijn ondergebracht, met zelfs een iconisch begrip als Harry's Bar dat er is gevestigd. De ruimte is volledig gebouwd met milieuvriendelijke materialen en volgen ecologische normen, de verlichting is heel apart en op zich al de moeite waard om te gaan kijken.

Eataly en Green Pea in Turijn

Wie in Turijn is (en van Italiaanse voedingsproducten houdt) kan natuurlijk niet om Eataly heen. Na vijf jaar onderzoek en hard werken opende de eerste Eataly op 27 januari 2007 haar deuren in Turijn, toen een oude vermoutfabriek werd omgetoverd tot Eataly Torino Lingotto - de allereerste multifunctionele marktplaats gewijd aan Italiaanse topkwaliteit ter wereld. Oscar Farinetti opende de eerste Eataly in Turijn, met het idee dat het veel meer zou zijn dan een winkel. Hij wilde een school creëren, een markt, een ronde tafel om ideeën uit te wisselen: een plek om te leren over eten en, via eten, over het leven.

Inmiddels zijn er meer dan 40 vestigingen over de hele wereld, van New York City tot Milaan tot Dubai. Hoewel elke winkel de oorspronkelijke filosofie volgt om een plaats te zijn waar mensen kunnen eten, winkelen en leren over lekker eten, is elke winkel volledig uniek. Voordat Oscar Eataly Torino opende, reisde hij door de 20 Italiaanse regio's om de beste lokale producenten te vinden die voldoen aan de kwalificaties als Slow Food-partner voor voedsel dat goed, schoon en eerlijk is. Sinds december 2021 is nu ook het door Oscar Farinetti bedachte groene retailpark ´Green Pea´ geopend, een warenhuis met het beste aan milieuvriendelijke producten die Italie aanbiedt naast het bestaande Eataly gebouw.

Mercato Centrale Turijn

Een Mercato Centrale is tegenwoordig in veel steden niet meer alleen wat het ooit was, een groenten- en fruitmarkt voor de dagelijkse benodigdheden, Nee het is veel meer: de nieuwe mercato centrale is een ontmoetingsplaats geworden en in Italië waar zou dat dan anders over gaan dan over eten. Je kunt in de tientallen winkels/stallen inkopen doen, maar ook warm of koud eten, vers bereid. Alle tafels van de Mercato staan vrij tot je beschikking, je kunt er genieten van wat je in de winkels hebt gekocht, je meegebrachte boterham opeten of gewoon even zitten je aan een rustpauze toe bent. Elke winkel of stal verkoopt zijn eigen producten, die je meteen kunt opeten of meenemen, en betalen aan de eigen kassa van elke winkel. Wi-Fi is gratis en altijd beschikbaar.