Clandestino Susci Bar

Weet je nog toen Manu Chao's liedje Clandestino de zomerhit was, dat is nu al weer 20 jaar geleden, het begin van het nieuwe millennium en het jaar dat de Clandestino Susci Bar open ging aan dit idyllisch stukje strand Portonovo. Nog een reden om naar Marche af te reizen! 

Kortweg is dit een strand bistro, ze noemen dat een ´kiosk´ hier,  waar je kunt lunchen voor de zeer democratische prijs van 12€ of genieten van een aperitiefje of dineren onder het genot van "susci divino" op een van de mooiste stranden van Italië aan de Adriatische kust. Het was de droom van chef-kok Moreno Cedroni. Fijnproevers en gastronomen komen van heide en ver om hier te eten, de helft van het cliënteel staat in z'n zwembroek van een verse croissant met macchiato te genieten, terwijl de andere helft ongeduldig in de rij staat voor gastronomisch vernuft. De Clandestino Susci Bar van Moreno Cedroni is een van de meest gefotografeerde restaurants in Italië en ligt op een droomplek aan het strand van Portonovo langs het Conero wijngebied.  De keuken verdient eigenlijk al lang een Michelinster, maar hoe je het ook wendt of keert in de eerste plaats blijft het een strandbar op een openbaar strand.  Geluksvogels zijn het die hier in augustus dagelijks aan het strand kunnen liggen, misschien moeten ze vechten voor een plaatje in de schaduw, maar er zijn volop parasols en ligstoelen bij de strandbar. Je geniet van een gastronomisch ontbijt (12€) of een lunch op het strand met een legendarische garnalenhotdog, of broodjes met witte tonijn of kabeljauw (12€ met bijgerecht). Het aperitief is even zo populair, drankje + tapas voor 10€, zoals mortadella en champagne. Als je hier voor het avondeten komt, verwacht dan een degustatiemenu van verschillende gangen te proberen. Mereno Cedroni is de chef kok van Bistro van de Madonnina del Pescatore, een twee Michelinsterrenrestaurant in het nabijgelegen Senigallia.