De Frasassi Grotten


Marche, de Provincie Ancona langs de wijngaarden van de Verdicchio

4.75 1 1 1 1 1 Rating 4.75 (2 Votes)

We nemen je mee op wijnreis naar de provincie Ancona in de regio Marche waar we langs gaan bij een aantal gerenommeerde lokale wijnhuizen en restaurants. Wij ontdekken de variatie en het eigenzinnig karakter van de Verdicchio, Lacrima en de Conero wijn. Een prachtige provincie die om de kilometer compleet van gedaante verwisselt van witte stranden tot de massieve grotten van de Frasassi. 

Restaurant Fortino Napoleonico, PortonuovoIk zit in de een busje terug van de eerste proeverij van de morgen bij het Instituut van Wijnen uit de Regio Marche' waar maar een 15-tal witte wijnen op het programma stonden; een slingerende weg, heuvel op en heuvel af op weg naar naar het restaurant van Fortino Napoleonico en ik begin me vrij onwel te voelen. Ik ben op reis met drie professionele wijnproevers uit Vlaanderen die op een dag misschien 4 proeverijen doen. Bart, Kris en Hugo laten me weten dat het heel normaal is 60-70 wijnen per dag te proeven maar ik weet niet of ik dit aankan.

Aanbevolen gerelateerde links

La Viola e Il Sole, een heerlijke plek in de Marche La Viola e Il Sole, een heerlijke plek in de Marche
Type accommodatie:Appartement, Bed & Breakfast Prijsindicatie:30-60 euro per persoon...
Bibi fietst langs Kastelen en Kunst van Arcevia Bibi fietst langs Kastelen en Kunst van Arcevia
De regio Marche is rijk aan middeleeuwse dorpen die goed verscholen liggen in de natuur tussen de...

 

 

Wijnproeven in de Marche, maar met mate.

De wijngaarden van de Marche in de HerfstUiteraard heb ik niets gedronken uitsluitend geproefd, maar de combinatie van al die geuren en smaken deden mij de das om. Dit is dus de werkelijkheid en ik trek hierbij een conclusie dat wat ik dacht te weten over wijn ik erg overschat heb. Wie gaat wijnproeven als amateur en toerist moet dat doen op een zeer gecontroleerde wijze: ga stappen in dit prachtige landschap, bezoek tussendoor dorpen als Jesi, Loreta en Morro d'Alba. Maak van je wijnreis een ontdekkingsreis, beperk de hoeveelheid wijnen die je proeft en laat je begeleiden door je gastheren, de wijnboeren hebben een schat aan informatie te delen over hun wijn.

De regio Marche en met name de provincie Ancona biedt een verscheidenheid aan topwijnen, tot dusver zijn de wijnconnaisseurs en ik het eens op deze reis. Op de kalkrijke witte aarde van de regio Marche en de mondingen van de rivieren die uitlopen in de Adriatische zee groeit de Verdicchio druif, een druif die voor de meesten van ons niet echt tot de verbeelding spreekt want de wijn van deze druif ligt al vanaf 2,99 bij de supermarkt, dus wat drink je dan? Het antwoord valt niet echter niet zomaar te achterhalen want in de Marche is de productie van Verdicchio tot edele kunstvorm verheven.

De land van de Verdicchio

De Verdicchio Druif aan de stok in NovemberDe Verdicchio die voor een leek gewoon droog wit is, proef ik in de Marche de eerste maal al in 6 verschillende variaties die alles behalve ordinair of goedkoop smaken. In de Marche blijft men op kleine schaal telen want dit is een niche. De Verdicchio maar ook de rode wijnen zoals de Conero en de Lacrima worden volgens eigen recept gemaakt en smaken naar een hogere vorm van creativitiet en kwaliteit. "De Marche heeft zijn niche gevonden", aldus de president van het Instituut van Wijnen uit de Marche, "wij maken geen commerciele wijnen en verbouwen geen Chardonnay of andere niet inheemse druiven, omdat we daar niet zouden kunnen of willen concurreren met de zogenoemde internationale wijnen."

Een vlotte wijncursus

Kris Van de Sompel en Daniele Ceci bij Ceci Enrico Wijn in MarcheDeze reis werd dus in alle betekenissen van het woord een ontdekking van de smaak, die vrij bepaald wordt in mijn vlotte cursus wijn-appreciatie. Ik ga uiteraard af op wat de kenners vinden en laat mij adviseren bij mijn keuze en kom thuis met een aantal wijnen die ik niet zomaar bij een saucijzenhapje zal serveren. Mijn lievelings-restaurant Francesco's in Antwerpen heeft voor mij aanstaande zondag gereserveerd waarbij Francesco persoonlijk de wijnen zal proeven bij een aangeaste maaltijd.

Wij dronken Lacrima in Marche bij een maaltijd van 3 maal stokvis, een rode wijn die op de rispasso manier wordt geproduceerd zoals een Amarone. Een boeket van veel rozen, chololade en kersen, volgens de connaisseurs een zeer vrouwelijke wijn. Ik drink bijna nooit rode wijn bij vis maar deze keer klopte het wel.

De Conero is juist een zeer complexe wijn die zo eigenzinnig is dat het een wijn wordt waar je schijnbaar als doorgestudeerd enooloog erg wellustig van wordt. Mijn reisgenoten raakten dus nagenoeg in extase en ik neem aan dat dit voor hen het hoogtepunt is geweest van de reis door deze provincie van de Marche.

Toeristische bezienswaardigheden in de provincie Ancona en de grotten van Frasassi

de Grotten van Frasassi in de Marche Provincie AnconaZelf ben ik erg onder de indruk van de toeristiche trekpleisters van deze kleine provincie. De grotten van Frasassi bijvoorbeeld, die per ongeluk werden ontdekt door drie klimmers in het Nationaal Park Gola di Rossa et Frassasi. De grap dat we de Grotten van Han als verplicht nummer bij onze schoolkreisjes hadden gehad, verliest haar humor bij het eerste aanblik van dit ondergrondse natuurschoon. De omvang is al minimaal het tienvoudige en is niet in een oogopslag op te nemen.

De prachtige dorpjes van de Marken zijn uiteraard nog een reden waarom je veel uit de auto moet om te voet meer te gaan ontdekken. Ondermeer is een bezoek aan Loreto een must, de historische stad wordt gedomineerd door de grote Basilica della Santa Casa, een populair katholiek bedevaartsoord. Of Jesi, een prachtig ommuurde stad van wat grotere omvang en de piepkleine middeleeuwse dorpen zoals Morro d'Alba.

Grotten van FrasassiDe regio Marche is uiteraard ook de bakermat van een van de grootste Italiaanse industrien: schoenen en lederwaren. Praktisch alles wat het certificaat 100% Made in Italy meekrijgt wordt in deze grote regio geproduceerd. Je kan dus uiteraard ook een korte sidetrip inlassen om een langs te gaan bij de fabrieken en outlets van bijvoorbeeld Tod's.

De schoonste stranden van de Adriatsiche zee vind je vanaf Portonuovo waar de blauwe vlag uithangt, het water is wel diep, tot vlak langs het witte kiezelstrand kan het wel 3 meter worden!

Restaurants die zeker de moeite waard zijn voor een bezoek:

Hotel Ristorante Fortino Napoleonico
Via Poggio 166, Portonovo
60129 Ancona, Italia
071 801450
http://www.hotelfortino.it

Slowfood Restaurant van Hotel Federico II in Jesi
Hotel Federico II
Via Ancona 100 - 60035 Jesi (An)
Tel. +39 0731211079 - Fax +39 073157221
http://www.hotelfederico2.it/en/restaurant.html

Stokvis en de Lacrima - een mooie combinatieWist jij dat?

Zuur is een antioxidant, hoe hoger de druif in hoogte wordt geteeld des de hoger de zuurgraad, des de langer dat je de wijn kan bewaren.

De typische Verdicchio fles, vrouwelijk in vorm, is helemaal niet typisch voor een Verdicchio. De beste wijnen komen gewoon in een fles met een normale bordeaux vorm.

De cult Spumante van Luigi Ghislieri komt uit de Marche en is voor 100% van de Verdicchio druif gemaakt.

Nederlanders spenderen veel minder aan wijn dan Belgen, gemiddeld 3 euro in vergelijking met de Belgen die gemiddeld 5 euro uitgeven.  

Lacrima uit de Marche is een rode wijn die bij vis wordt gedronken. Vooral stoccafisso: stokvis. Stokvis werd in Italië geintroduceerd door de Noormannen.

Toeristische bezienswaardigheden van de provincie Ancona

Enoteca regionale
Tel. kantoor: 0731 704850 (geopend: 9.00-13.00 / 14.00-18.00)
Via F. Conti, 5 - Jesi
Tel. enoteca: 0731 213386
Web: http://www.imtdoc.it/
Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
geopend:
van dinsdag tot zondag 17.00-22.00

Grotti di Frasassi Marche
Informatie en reserveringen:
Gratis telefoonnummer in Italië
800 166 250
Vanuit het buitenland
+39 06 48078401
email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Online reserveren:
www.frasassi.com
Hoe te bereiken:
 A 14 (Bologna-Canosa),  "Ancona Nord"
SS76 Ancona - Roma,  Genga - Sassoferrato.

Vluchten naar Ancona:
De regionale luchthaven van de Marche in Ancona is te bereiken met Ryanair vanaf Brussel Charleroi Airport, Brussel Zaventum met Lufthansa en Alitalia en vanaf Amsterdam met KLM, Lufthansa en Alitalia.

Kaart van Wijnhuizen en Toeristische bezienswaardigheden in de Provincie Ancona


View Winetasting in Marche in a larger map

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  4/ 5 sterren

Verdere Gegevens

We proberen je de meest recente en accurate informatie te geven, controleer echter altijd de datum van dit bericht (publicatie/gewijzigd op 12-10-2018 12:16:30) en indien er onjuistheden in staan mag je deze uiteraard doorgeven aan de Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !

Excursies

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Marche
Reispromoties:

Gerelateerde berichten

La Viola e Il Sole, een heerlijke plek in de MarcheLa Viola e Il Sole, een heerlijke plek in de Marche
Type accommodatie:Appartement, Bed & Breakfast Prijsindicatie...
Bibi fietst langs Kastelen en Kunst van ArceviaBibi fietst langs Kastelen en Kunst van Arcevia
De regio Marche is rijk aan middeleeuwse dorpen die goed verscholen...
In Marche bloeien de moerbeibomen weerIn Marche bloeien de moerbeibomen weer
Veel verhalen vertelde ze me over het leven en de tradities van hier...
Een historisch balspel in Treia, dat hoort bij Italie´s mooiste dorpenEen historisch balspel in Treia, dat hoort bij Italie´s mooiste dorpen
In Treia wordt het nog ieder jaar op de eerste zondag van augustus...
De beste wijnevenementen van het najaar in ItalieDe beste wijnevenementen van het najaar in Italie
De herfst is het belangrijkste moment om italie te bezoeken voor...
Olijfolie en wijnproeven langs de Strada del'Olio in PugliaOlijfolie en wijnproeven langs de Strada del'Olio in Puglia
 Wie graag op gastronomische ontdekking wil in Puglia geeft dit...

Wijnproeven in Le Marche

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

Aanrader, bestel hier je Made in Italy etenswaren

Wil je eerst meer informatie hierover, klik dan hier.

Link naar Made in Italy Gourmet Store//ir-it.amazon-adsystem.com/e/ir?t=dolcevia-21&l=ur2&o=29 via Amazon.

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok