De beste aperitivo adresjes aan de Italiaanse Riviera

Niets illustreert La Dolce Vita meer dan het perfecte aperitivo adresje aan de kust van Ligurië. Sommige maken er een studie van, zoals enkele van mijn Italiaanse vrienden en vriendinnen. Ik laat me soms leiden maar meestal kom ik ze al wandelend zelf wel tegen: de beste aperitivo adresjes van de Italiaanse Riviera. Ik kan uiteraard niet overal zijn geweest en mijn lijst is absoluut géén definiteve lijst, maar ik garandeer je wel dat ieder plekje de moeite waard is voor een stop tijdens je vakantie, ook al moet je er even voor omrijden.  

Zoek een top vakantiehuis in Genua

Van Ventimiglia tot Manarola mijn favoriete aperitivo adresjes

Ik heb deze kust ontgonnen bijna als geen ander, er is bijna nergens waar ik nog niet ben geweest aan de Rivièra. Van Ventimiglia tot Manarola verbergt deze kust nog maar bar weinig geheimen. Met de auto, de trein of met de fiets is deze grillige kust met de idyllische baaitjes een ontdekking voor wie in symbiose is met de zee. Mijn reizen zijn geen echt onderzoek, het is allemaal gewoon mijn spontane beleving van het moment en zo hoort het ook te gaan, niemand maakt een plan voor een goede aperitivo, het gebeurt gewoon. Mijn lijst begint met Ventimiglia en laat ik eerlijk zijn: Ik heb een concentratie net ten zuiden van Genua waar ik het meeste vertoef en ik laat het na Cinque Terre wel een beetje afweten, want dat is eigenlijk een heel ander hoofdstuk.

Ventimiglia - Aperitivo in de wachtzaal

Sir Thomas

Ik kreeg het te horen van kenners over deze eerste van mijn favorieten, maar moet je op de trein wachten in Ventimiglia (en dat komt regelmatig voor bij vakantiegangers in deze hoek) dan ben je dankbaar voor deze tip. De bar is zeker niet gelegen in het mooiste stukje van Ventimiglia want dat ligt verderop op de heuvel. Het is wel een van de populairste aperitivo adressen van de streek. De straat kan tijdens het warme weer helaas veel muggen aantrekken, breng je Autan dus maar mee, je zult het nodig hebben. Naast een prima selectie cocktails en aardige bediening heb je hier gedronken én gegeten als je weg gaat en de rekening is bijna te verwaarlozen. Geen rustig adresje, maar wel altijd veel volk en vakantiegangers.

Noli - Apero op hoog niveau

L'Orto del Vescovado

De Vescovado is een vrij luxueus hotel met een Michelinster dat hoog boven het visserdorp Noli ligt, je kunt er komen door middel van de lift, (als ie het doet) of een vrij steile wandeling en trappen over een verhard pad. Het is in ieder geval een van de meest begeerlijke plekjes van de hele Rivièra en al wil je de aperitivo in hun tuin overslaan, de wandeling naar het kasteel direct er boven ligt aan Il sentiero del Purgatorio, een bekend wandelpad, dat er vlak langs komt. Het restaurant biedt vanaf dit seizoen een bijzondere aperitivo in de tuin. Er zijn iedere avond slechts 24 plaatsen beschikbaar en het is nodig te reserveren (op 019.7499059). Het aperitief is elke dag, behalve dinsdag, van 18.30 tot 22.30 uur en omvat wijnen en dranken, van Gin-tonic tot Spritz, vergezeld van door chef Ricchebuono bereide aperitiefhapjes, bereid met vers geoogste groenten en andere smakelijke voorstellen.

Genua - Boccadasse - Sturla - Aperitivo onder het volk

Cavalier Marino

Een van mijn recente ontdekkingen is gelegen op een paar straten achter het strand van Boccadasse in een wat niets vermoedende straat, eigenlijk residentieel te noemen, maar waar bijna altijd parking is. Antonio, de gastheer en professionele barman komt oorspronkelijk uit Rio de Janeiro, hij is verzot op honden en maakt een killer Caparina, maar dat niet alleen want hij maakt ook heerlijke non-alcoholische cocktails. Drankjes worden altijd geserveerd met uitgebreide hapjes uit eigen keuken zoals tramezzini met gerookte zalm en avocado, huisgemaakte frittata of pastasalade en blijf je wat langer op de avond, waarschijnlijk ook wat patat frietjes. Wie liever een goed glas wijn heeft kan ik de Syrah Cusumano aanbevelen (met de glazen kurk). Meestal is het hier niet druk, maar op donderdag en vrijdag kunnen de beste tafeltjes bezet zijn (meestal buurtbewoners).

Dal Bassotto

Dal Bassotto zit in het seizoen iedere avond helemaal vol, ze hebben zelfs de stadsbankjes in gebruik genomen om extra gasten te kunnen serveren. Je kunt vooraf reserveren, maar veel verschil is er niet qua tafel. Alles staat hier min of meer op straat, behalve dan dat op dit punt meer loopverkeer is van het strand dan autoverkeer. Parkeren kan inderdaad wel een probleempje worden, kom met de scooter of de bus want de halte is vlak bij. Voor wie nog even een duikje wil nemen alvorens aan de cocktails te gaan kan in de baai op 20 m van het lokaal plonzen. De aperocena is hier zo groot dat we meestal de helft moeten laten staan, maar dat trekt natuurlijk veel volk, kom op tijd en neem je hond mee, de tekkel (bassotto) loopt hier rond als gastheer.

Genua - Qiunto al Mare

Zio Reginaldo

Een Enoteca en een adresje waar ik o zo vaak aan de lijn hang om te bedelen om een van de twee tafels langs het water. Het is me weleens gelukt en als je vroeg genoeg komt, kun je wellicht de tafels krijgen voor dat de reserveringen binnen lopen. De aperitivo bij Zio Reginaldo altijd is een klein feestje, zoveel te proeven vergezeld met de lekkerste wijnen uit Italië, maar ook (avontuurlijk voor een Italiaanse enoteca) uit de rest van de wereld. Wie voor een cocktail kiest doet er niet voor onder, mijn favoriet is hun Moscow Mule uiteraard zoals het moet, geserveerd in een koperen mok met veel ijs. Kijk uit dat je er niet voorbij loopt want het rustige Zio Reginaldo valt bijna niet op aan de straatkant.

Aperitivo in Bogliasco

Il Bistrotto

Reserveer in het hoogseizoen vooraf want het zit bijna iedere avond vol. Deze plek is op de kaart gezet door drie barmannen, de specialiteit is cocktails. Er heerst een leuke sfeer en gezellige vibe op het terras wat over zee uitkijkt. Het is jammer dat er eigenlijk géén sfizosi (lekkernijen) bij de cocktails worden geserveerd, maar wie La Dolce Vita zoekt kijkt niet verder. Je kunt er altijd voor kiezen om een of meer antipasti te bestellen van de kaart. Dit is een druk adres, dus beter van tevoren een tafel reserveren.

Een aperitief aan zee in Camogli

Bar Dai Muagetti

Muagetti is gelegen in San Rocco di Camogli, een klein panoramisch dorpje naast Camogli. Net buiten San Rocco kun je altijd parkeren (betaald) maar je moet dan nog wel 500 m lopen. De Muagetti ligt aan het begin van de romantische promenade met uitzicht op zee. Loop je een uurtje door, dan kom je vanzelf op het schiereiland Punta Chiappa waar je zomers heerlijk kunt zwemmen in turkooise wateren. Aperitivo doe je hier in een rots half uitgehouwen in de wand van de berg aan zee of aan de kade. Kom net voor zonsondergang, de locatie is onvergetelijk en maakt het tot een betoverende en unieke plek. Vroeger op de avond komt hier voor mijn gevoel teveel loopverkeer langs, dus reserveer vanaf 19.00.

Portofino - Aperitivo adresjes om niet te missen

Il Faretto & Ü Caban

Ook bekend als de "kleine vuurtoren" van Portofino. Hier kun je genieten van een speciale selectie cocktails samen met de rest van de producten van de Portofinese boerderij. De bar is alleen in het seizoen geopend en ligt schitterend op het puntje van het schiereiland. De wandeling om er te komen is best wel lang (20 minuten) en de openingstijden zijn van 10.00-21.00. Gelukkig hebben ze nu ook een nieuwe bar geopend in Portofino en die is ook heel mooi. Het ligt op de eerste verdieping van een typisch dorpshuis met uitzicht op zee en het heet Ü Caban, wat in het Genuees een soort krab betekent. De inrichting is geraffineerd met teakhouten vloeren en tafels, fauteuils en banken met zachte ivoorkleurige kussens met het onvermijdelijke zeemansstreepje. Ü Caban is geopend van dinsdag tot en met zondag van 11.00 uur tot zonsondergang. Er zijn maar enkele tafels op het terras dus reserveer tijdig. Er zijn een 6-tal locaties waar je kunt genieten van La Portofinese lifestyle: Portofino's Lighthouse Terrace & Garden; I Coppelli's Cellar & Grotto; Il Caban; Eco-Farm; I Coppelli's Osteria & Olive Oil Press Mill en The Gassetta Mill.

Santa Margherita Ligure - De klassieker

Sabot

Een klassieker hoort er natuurlijk ook tussen te zitten. il Sabot ligt op het drukste puntje van de boulevard in het centrum van Santa Margherita Ligure. Te druk voor mij om bij mijn favorieten te horen, maar ik heb ooit in het naseizoen op een vroeg uurtje een tafeltje kunnen bezetten. De aperitivo is héél goed en wordt bijgevuld zonder dat je het vraagt. Het personeel is trouwens vriendelijk en professioneel en ze serveren perfecte cocktails en wijn begeleid met verse kwaliteitsproducten.

Een aperitivo in Cinque Terre

Nessun Dorma in Manarola

Het is altijd wel grappig om te horen dat mensen het laatste en kleinste te dorp van Cinque Terre vaak links laten liggen. Wat die mensen niet weten is dat de beste aperitivo van Cinque Terre hier plaatsvindt. Enoteca Nessun Dorma ligt op de heuvel richting Punta Bonfiglio, in het oude gedeelte van Manarola, met een ongeëvenaard uitzicht vanaf het terras op Manarola, een instagram moment zoals geen ander. Neem een tafel in de tuinachtige zithoek en bestel een limoncino spritz, een verfrissende variant op de klassieker die de plaatselijke citroenlikeur mengt met prosecco en munt in een glazen jampot. Begeleidende hapjes zijn voortreffelijk met huisgebakken brood en charcuterie van top kwaliteit, regionale producten en dan heb ik het nog niet eens over de hoeveelheid. Een aanrader, maar helaas al dicht om 21.30! Nobody's perfect!

Zoek een top vakantiehuis in Genua