De wijngaarden van Cinque Terre
Op reis langs de wijngaarden van Cinque Terre

Het Nationaal Park Cinque Terre is uiteraard een mediterraan juweeltje en wie er nog niet is geweest is vast van plan om de beroemde dorpjes ooit te bezoeken, maar voor wie het gebied en het nationaal park op een heel andere manier wil leren kennen moet even opletten. Wij reden vanaf de afrit Deiva Marina naar Corniglia op zoek naar interessante tips voor de gastronoom en wijnliefhebber

Uiteraard blijven de vijf vissersdorpjes: Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza en Monterosso al Mare belangrijk maar het is voor de Vendemmia (wijnoogst) dat wij het uitverkoren moment uitkozen om juist het achterland in te trekken.

We toeren dwars door de groene bergen langs de goudgeel gekleurde wijngaarden met steile terrassen die langs kliffen afdalen naar zee en als het ware uitreiken van de Ligurische kust. Wijnmaken wordt in deze streek omschreven als een heroïsche activiteit omdat het knap lastig is om druiven te cultiveren op het rotsachtige, steile terrein. De wijnen uit deze buurt zijn misschien wel wat duurder maar alles, van wijngaard tot fles, wordt nog met de hand gedaan wat op zich al fascinerend is.

Een toer door de wijngaarden van Cinque Terre een lust voor het oog

Het terrein waarop de wijn van Cinque Terre wordt verbouwd is van nature altijd blootgesteld aan het zilte van de zee, aan zonnewarmte maar ook aan overvloedige regenval, ondanks de tirannie van de elementen die hier soms heerst, geniet de streek van een vrij gematigd klimaat en geven de bergen genoeg beschutting tegen te extreme kou uit het noorden en te hoge temperaturen uit het zuiden. De stenen muurtjes van ieder zo'n meter hoog die je rondom de wijnterrassen ziet staan zorgen dat de zon op de droge muur weerkaatst tegen de wijnstokken en op deze manier zorgen de zonnestralen voor een snellere rijping van de druif.

Vernazza

Met op de achtergrond de steile rotsen, de witte stranden en de blawe zee is een toer door de wijngaarden van Cinque Terre een lust voor het oog en vooral in de vroege herfst, het is de ideale tijd om met de eigen auto te gaan, en vooral op een rustige doordeweekse dag zullen maar weinig inwoners van het gebied een probleem hebben met het feit dat je op iedere hoek een foto wilt maken ook al sta je het lokale verkeer een beetje in de weg. De weg van de afrit van Deiva Marina tot het eerste dorp van Cinque Terre, Monterosso, betekent maar liefst 25 km meanderende wegen, niet iets wat je kleine kinderen op de achterbank wil aandoen. De beloning is dat in ieder dorp wel een taverne is waar je verse vis uit de regio kunt eten en genieten van een koele, frisse witte wijn uit het gebied.

Onderweg op de Strada Provinciale 41 naar Levanto kom je langs de slaperige Ligurische dorpen zoals Piazza, Passano, Castagnola, Foce en Reggimonte waarna je afdaalt met uitzicht op het prachtige haventje van Levanto en wanneer je buiten het dorp de richtingaanwijzers blijft volgen naar Vernazza kom je bij de grens van het Cinque Terre Nationaal Park. Onze tocht bleef beprekt tot het dorpje Corniglia waar we een slag bergopwaards draaiden naar het Santuario.

De druiven van de Cinque Terre wijngaarden

De plaatselijke wijnen

De wijn die de naam van Cinque Terre mag dragen is voornamelijk gemaakt van de druivensoorten Bosco en Albarola, hoewel sommige producenten ook wel een Vermentino druif toevoegen.

Er zijn wijnen die fris en licht zijn met tonen van wilde bloemen en citrusvruchten, maar ook meer robuuste soorten met complexe combinaties van kruiden als salie, citroenschil en intense mineralen, ze zijn te vinden in de Cantina Cinque Terre, de coöperatie waar de wijngaarden uit Cinque Terre samenwerken voor de promotie van hun wijn.

Maar waar de streek terecht trots op is, is de Sciacchetrà, spreek uit als shahk-eh-TRA, een dessertwijn. Gemaakt van dezelfde druiven maar dan geplukt uit de wijngaarden die het dichtst aan zee liggen, en daarvan dan de beste exemplaren. Na de oogst worden de druiven op matten te drogen gelegd, enkele maanden zelfs. De opbrengst is heel summier, maar de beste flessen beloven een smaak die aan honing, gedroogde abrikozen en slaie, room en hazelnoten doet denken.

Tips voor hotels in Cinque Terre

De dorpen liggen allemaal vlak bij elkaar en ik raad aan te kiezen voor een plek die je als basis voor je wandelingen kan gebruiken. Monterosso is het grootste van de vijf en heeft de meeste hotels. Hoewel je in sommige straten van het centro storico met de auto kan komen, liggen de meeste hotels in een voetgangerszone. In de kleinere dorpen zijn wat B & B’s en worden appartementen verhuurd.

Hotel Porto Roca biedt een onbelemmerd uitzicht vanaf alle balkons en terrassen, het ligt net buiten het centrum van Monterosso, maar het hotel heeft een shuttle dienst van en naar het station en de parkeerplaatsen.

La Terrazza sul Mare daarentegen ligt heel centraal en direct tegenover het strand. De kamers zijn niet al te groot maar de ligging en het uitzicht maken veel goed. Bed en breakfasts in de dorpen van Cinque Terre gaan van super eenvoudig tot ultra chic. Donna Barbara, in het lieflijke Vernazza ligt vlak bij de haven op een fantastische lokatie.

Tips om te eten

Het is moeilijk om echt slecht te eten in Cinque Terre, maar dat geldt eigenlijk voor heel Italie. De gezellige trattoria’s zullen altijd een menu hebben met verse vis van de dag en wat lokale specialiteiten en regionale pasta’s. Ga naar Enoteca Dau Cila bij de haven, wil je buiten eten is het goed om van tevoren een tafel te reserveren. Buiten de verse vis op het menu is ook de pasta met ansjovis en zeebaars een van mijn favorieten. Ze hebben ook een goede wijnkaart.

In Manarola raad ik Trattoria dal Billy aan voor zwarte pasta met schelpdieren en gevulde mossels. De moeite van de klim omhoog is het echt wel waard!

Osteria a Cantina de Mananan in Corniglia is meestal stampvol met toeristen en locals die een bord gebakken ansjovis bestellen met een glas wijn uit de streek. Als je niet wil wachten op een tafel, raad ik je aan van tevoren te reserveren, vooral als je met een groter gezelschap bent.

In Vernazza is er eigenlijk maar een plaats waar je moet gaan eten, niet omdat de keuken van de andere restaurants slechter zou zijn, maar gewoon omdat je maar eens bent, en dit is de ultieme plek in Cinque Terre, bovenop een rots over zee. Ristorante Belforte is echt een heel bijzondere locatie, de keuken is klassiek Liguriaans, met als specialiteit Marinara mosselen in knoflook, peterselie en witte wijn. In Monterosso al Mare kan ik San Martino Gastronomia aanbevelen dat goede locale gerechten bidet maar bovendien de gerechten kan klaarmaken voor een picnic op het strand als je dat wilt. Voor een wat sjieker diner kan je Ristorante Miky proberen, die verse visgerechten serveert en huisgemaakte pasta. Het chocolade dessert is iets bijzonders.

Wijnproeven doe je in de Cantina Sociale di Cinque Terre

Het wijnproeflokaal bevindt zich in Groppo, boven Manarola. Je verlaat de snelweg vanuit het centrum van La Spezia (volg de borden naar de Cinque Terre, Riomaggiore, Manarola).

Openingstijden in de zomer

Van april tot oktober en december: van maandag tot zaterdag van 8 tot 12.30 uur en van 15 tot 19 uur. Zondag en feestdagen van 9 tot 12:30 en van 14.30 tot 19 uur

Openingstijden in de winter

Januari, februari, maart en november: maandag 8 tot 6.30 uur, dinsdag en woensdag 8 tot 13.30 uur en van 14.30 tot 18.30 uur. Zondag en feestdagen GESLOTEN.
Boek uw rondleiding ten minste drie dagen van tevoren, met vermelding van tijd en aantal deelnemers. Een rondleiding op zondag is beschikbaar op afspraak.

Deze wijnreis op een kaart

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)

Over links en aanbevelingen in dit artikel

De besproken hotels en restaurants in dit artikel worden door ons objectief aanbevolen. Links voor hotels die in de tekst staan zullen we zo veel mogelijk voorzien van een hotel reserverings link waardoor wij een kleine commissie ontvangen. Indien je een gesponsored bericht treft staat dit er altijd bij.

Cooperativa Agricoltura di Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza e Monterosso S.p.a
Società Agricola Cooperativa
Loc. Groppo
Riomaggiore
(SP)
Ligurie
Italie
Website: https://www.cantinacinqueterre.com/en/
Telefoon: (+39) 0187 920435
Reispromoties:
Excursie tips voor je vakantie:

Reisadvies regio Ligurië

Kustweg gesloten tussen Santa Margherita en Portofino voor autoverkeer

Wie Portofino wil bezoeken gedurende de volgende dagen zal de boot moeten nemen vanuit Rapallo of Santa Margherita Ligure, de pittoreske kustweg tussen Santa Margherita en Portofino is zeer zwaar beschadigd en is gedeeltelijk ingestort gedurende het noodweer van 29-30 oktober 2018. De provinciale weg 227 is dus dicht voor ieder wegverkeer inclusief voetgangers.  Er zijn momenteel werkzaamheden op verschillende punten, hopelijk zal de kustweg snel weer worden opengesteld voor het verkeer.

Update 5/12 Op het punt waar de weg is beschadigd bestaat nu een brug voor voetgangers. Een autobrug wordt volgend jaar april verwacht. 

Boek je verblijf met Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Boek nu Autohuur & Transfers in Italie

*Je kunt hierop vertrouwen! Rideways.com en Rentalcars.com zijn beide merknamen van Booking.com

We willen graag dat jouw bezoek een fijne ervaring is, om dit te waarborgen vragen we je of we enkele cookies mogen plaatsen.
Meer informatie Ok