Met zorg bereide producten

Als Cicero de eerste steen laat leggen voor z'n datcha in de achtertuin van Rome, was hij niet de eerste en zeker niet de laatste die achter de heuvels van de Castelli verkoeling zocht tijdens de hete zomermaanden. Wat Kagerdorp ooit was voor de rijke randstedeling, was Ciociaria voor de well-to-do Romein van die dagen.

La Ciociaria, achtertuin van Rome

gente di ciociaria250

Buitenhuisjes en paleizen

Bijvoorbeeld Marcus Aurelius, Horatius, een hele reeks pausen van Innocentius III tot Bonifatius VII; de adel ging er op jacht en de Curie genoot van het goede plattelandsleven. Het was en is nog steeds de plek waar kwaliteitsproducten vandaan komen die op de markten van Rome worden verkocht.

Zo ook hebben plaatselijke lekkerbekken in de Campagna Romana de streek uitverkoren en vinden het uiterst normaal om een uurtje extra onderweg te zijn om verse, betrouwbare en tegenwoordig ook ecologisch verantwoorde inkopen te doen.

Via de Castelli om wijn te kopen

Vanuit Rome neem je de A1 richting Napels. Je krijgt dan eerst de heuvels van de Castelli waar voornamelijk wijngaarden te vinden zijn. Aan de andere kant kijk je uit over een uitgestrekte vlakte waar de wijnstokken plaats maken voor groentenvelden en grazend vee.

Hier ligt de achtertuin van Rome genaamd Ciociaria, het noordelijkste stukje van de provincie Frosinone, een van de provincies van de regio Lazio.

small_1518ciociaria2

Een Oscar voor Sophia Loren in La Ciociara (Twee vrouwen)

De streek La Ciociaria heeft bij ons bekendheid gekregen door de gelijknamige film van Vittoria de Sica met Sophia Loren in de hoofdrol. Tot laat in de 20ste eeuw was de streek moeilijk bereikbaar, er liepen geen behoorlijke wegen naar en door heen. Een reden ook waarom oeroude gebruiken, festa's en sagra's, klederdrachten en ook recepten nagenoeg onveranderd bleven.

Eeuwenlang leefde de boerenbevolking in grote armoede, men leefde alleen van het land en wat men zelf kon produceren. De 'ciocie' een soort sandaal gemaakt van de huid van een ezel of paard, wordt nog steeds gedragen in sommige dorpen. De streek heeft er haar naam aan te danken.

Aanbevolen gerelateerde links

Giardino di Ninfa - de meest romantische tuin van Italie Giardino di Ninfa - de meest romantische tuin van Italie
De Giardino di Ninfa is uniek in Italië en zeker een bezoek waard. De tuin...
5 Nieuwe hotels in Rome in 2019 5 Nieuwe hotels in Rome in 2019
De herfst is traditioneel altijd de tijd dat we nog even een kort...
´Wegens vakantie gesloten´ liefdevolle kritiek op Italie ´Wegens vakantie gesloten´ liefdevolle kritiek op Italie
Ik ben bevooroordeeld dat moet ik direct toegeven. Heb drie jaar in...
Galleria Sciarra en Villa Sciarra twee bijzondere plekjes in Rome Galleria Sciarra en Villa Sciarra twee bijzondere plekjes in Rome
Op steenworp afstand van de Via del Corso en de Trevifontein, midden in de...
Juli & Augustus - Estate Fiesolana in het Romeinse amfitheater Juli & Augustus - Estate Fiesolana in het Romeinse amfitheater
Van 20 juni tot 18 augustus 2019 komt het Romeinse theater weer tot leven...
Terracina, strandvakantie een uurtje van Rome Terracina, strandvakantie een uurtje van Rome
De stad heeft op het eerste gezicht niet veel te bieden, als we via de oude...

Carbon footprint:
Meer informatie: VISIT ALTA CIOCIARIA
Contactgegevens
Piazza Trento e Trieste 1
03014
Fiuggi
(FR)
Lazio
Italië

Zoek je een verblijf in Italië?

Ontdek onze aanraders! Kies uit honderden hotels, agriturismi en B&B's in Italië

Regio

Verfijn op Plaats

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wat is jouw carbon footprint?

Vakanties, wereldwijd gezien, zorgen samen voor 8% van de zogenaamde carbon footprint en als we zo doorgaan zal dit 4% per jaar groeien. Volgens de World Travel and Tourism Council (WTTC) is het hoogstnoodzakelijk dat we ons bewust worden van de belasting die onze vakanties hebben op het milieu.

Op advies van de AITO (Association of Independent Travel Operators) en ook vanwege onze sympathie voor de Slow Food organisatie hebben wij besloten om onze reisartikelen en verslagen in het vervolg te voorzien van Dolcevia ecoboompjes die aangeven of een reis meer of minder vriendelijk is voor het milieu. Ook hotels gaan we voorzien we zo´n waardering. In de nabije toekomst zullen al onze reisartikels voorzien zijn van een ecoboom indicatie, waarbij 1 Dolcevia ecoboompje de minste en 3 Dolcevia ecoboompjes de meeste CO2 uitstoot uitbeeldt.

Licht Middelmatig Zwaar
Lichte milieubelasting Licht middelmatige milieubelasting Zware milleubelasting

Als reiziger heb je dus wel degelijk een keuze, denk maar aan het vervoer, het water, eten van lokaal geproduceerd voedsel (zero km), gebruik van papier, van plastic, en nog veel meer zaken.