Piazza van de vrijhied in Udine
Piazza van de vrijhied in Udine

Zoek naar hotels

Booking.com

We blijven voor deze etappe aan de oostelijke kant van de grote rivier Il Tagliamento in de Colli Friulani. We bezoeken de stad Udine en daarna San Daniele. Udine is een van de charmantste steden van Noord Italie, soms laten toeristen het links liggen, maar je mist mooie winkels, cafés en restaurants en een heerlijke sfeer in een Venetiaans kader.  Wie hier trouwens voor het eerst komt, maakt al snel kennis met het dialect van de Friulianen, een duizend jaar oude taal, de taal van een van de meest bekende Italiaanse schrijvers en dichters Pier Paolo Pasolini

Udine fascineert bijna iedereen door haar historisch centrum in Venetiaanse bouwstijl met sfeervolle pleinen zoals het  Piazza Libertà of Piazza Matteotti omringd door portieken. De leukste omschrijving is dat het wel een beetje lijkt op een openlucht huiskamer en in de zomer is het zeker een prima plekje voor een zgn. 'tajut' een goed glas wijn of Spritz in goed gezelschap (lees meer over dit ritueel).   Vanaf de oude stadsmuren heb je een panoramisch uitzicht over de stad, het mooie kasteel van Udine, de stad en de bergen van de Venetiaanse alpen op de achtergrond. Op een uurtje rijden naar het zuiden lig je al aan de stranden van de Adriatische kust.

Wil je meepraten over de Giro d'Italia, ga dan naar Fiets Makkers, onze trouwe metgezel tijdens deze ronde door Italië. 

Lees dit ook

De toeristenpas om Friuli Venezia Giulia te ontdekken De toeristenpas om Friuli Venezia Giulia te ontdekken
De regio en de stad Trieste beginnen opnieuw aandacht te krijgen van reizigers....
Friuli | kennismaken met een oud conflict Friuli | kennismaken met een oud conflict
Als je mensen hoort vertellen dat opa in Oostenrijk ter wereld kwam, vader in...
De 5 mooiste sneeuwvakanties in Friuli Venezia Giulia De 5 mooiste sneeuwvakanties in Friuli Venezia Giulia
Tegenwoordig is een sneeuwvakantie niet automatisch meer een skivakantie. Ik ben...

KAART VAN DE GIRO  

De stad Udine

In de achttiende eeuw was Udine de stad van de schilder Giambattista Tiepolo, vandaag zijn zijn meesterwerken te bewonderen in de Gallerie del Tiepolo (in het Patriarchale Paleis), in de Duomo (Kathedraal), en in de Chiesa della Purità. Iets buiten de stad is een vaste toeristische trekpleister Villa Manin, de grootste Venetiaanse Villa van de regio waar momenteel kunsttentoonstellingen worden gehouden en uiteraard het in Italië beroemde Museo Diocesano.  Maar Udine is een vooral progressieve stad en dat wordt op verschillende manieren goed benadrukt. 

Een Tajut met DOC producten uit Friuli

De rituelen van de 'Tajut'

Gelukkig is het ook nog gezellig op gastronomisch niveau met veel osteria's en bars die meestal gezellig druk zijn.  De Friuliaanse keuken en de culturele evenementen en traditionele wijnfestivals die voor de Friuli DOC worden gehouden zijn de beste momenten voor een bezoek.  De hoofdstad van de middeleeuwse Patria del Friuli  blijft onlosmakelijk verbonden met het omringende platteland, die de lokale osterie voorziet van goede wijnen en de restaurants van lokale specialiteiten zoals de beroemde ham uit San Daniele, het eindpunt van deze etappe waar we het later over hebben.

Lees dit ook

La Subida, albergo diffuso met appartementen in Friuli La Subida, albergo diffuso met appartementen in Friuli
Ik kan iedereen aanraden naar Friuli af te reizen, hoewel ik hoop dat mijn raad...
De finale van onze Giro : Een ooggetuige verslag van Vi Lugthart De finale van onze Giro : Een ooggetuige verslag van Vi Lugthart
"Het landschap zoeft voorbij. De Dolomieten verdwijnen langzaam uit het zicht....
Met filmmaker Klaas de Jong door de wijngaarden van Alba naar Sestiere Met filmmaker Klaas de Jong door de wijngaarden van Alba naar Sestiere
"Toen ik 17 was had ik al meerder keren de Giro d'Italia van Friesland gefietst...

Uitzicht op de Alpen van Friuli

Design, kunst, cultuur en ambachten

Wat heel veel mensen niet weten, is, dat Udine ook het centrum is van de meubelmakerij, iets buiten Udine heb je zelfs het Italian Chair District waar je kleine design meubelateliers vindt naast fabrieken van de grote Italiaanse meubelontwerpers. Begin maart wijdt de stad Udine een week aan allerlei vormen van industrieel design, maar ook grafisch ontwerpers met workshops en open ateliers. Voor deze Design Week maken winkels en boetieks in de stad zich op om doen mee aan een vitrine wedstrijd.    

Vitrine van winkel tijdens Design Week in Udine

Wandel je door de kronkelende straatjes van het historisch centrum dan vind je vanzelf de mooie winkels en ambachtelijke ateliers, veel zijn  gespecialiseerd in het bewerken van goud, maar er zijn uiteraard ook veel historische cafés en osteria's.  Als ik Udine zou moeten vergelijken met een andere stad in Italië zou dat moeilijk zijn, het is noordelijk gezind met een progressief uiterlijk wat meer past bij een Scandinavische stad, dan een historische Italiaanse stad. 

Lees dit ook

Finale van onze (Culinaire) Ronde van Italië - Interview met de consul in Milaan Finale van onze (Culinaire) Ronde van Italië - Interview met de consul in Milaan
“In 2017 had ik het voorrecht Tom Dumoulin te mogen feliciteren als eerste...
Van Morbegno naar Pavia met Stef Smulders Van Morbegno naar Pavia met Stef Smulders
We starten in het plaatsje Morbegno aan de rand van de Valtellina, een smalle...
Etappe 17 Van de Brenta in de Brenta met Maurice Paasschens Etappe 17 Van de Brenta in de Brenta met Maurice Paasschens
De 17e etappe van de Giro d’Italia wordt een van de mooiste en spannendste...

Het Museum van Moderne Kunst in Udine

Er zijn ook veel moderne musea die ik je kan aanraden zoals het museum van fotografie en het museum van moderne kunst gelegen in het historische Casa Cavazzini. Het prachtige Palazzo Valvason Morpurgo herbergt ook een afdeling van het museum van moderne kunst gewijd aan het belangrijke thema architectuur. De gemeentelijke musea hebben trouwens een hele mooie website die je zeker ter begeleiding van je bezoek aan Udine zou kunnen raadplegen.

Cavazzinifabricegallina2015 FG 5972

Natuurbescherming in een tropisch regenwoud

In de directe omgeving van Udine in het plaatje Toerreano di Martignacco vind ik nog een unieke expositie: Het 'Centro Colibri' een aangelegd tropisch bos van ongeveer 900 vierkante meter vol kolibries, maar ook luiaarden, papegaaien, toekans, vlinders en verschillende soorten mieren. Het centrum is gewijd aan de bescherming van kolibries en is in 2013 opgericht ter ere van Margherita Hack (12 juni 1922 - 29 juni 2013) een Italiaanse astrofysicus en wetenschapper. De organisatie heeft als doel een protocol op te stellen voor de herintroductie van de kolibrie in het milieu. Kolibries bestuiven 85% van de planten en bomen op het Zuid-Amerikaanse continent en de regenwouden. 

Lees dit ook

Pasta, en nog eens pasta: Hoe belangrijk is voeding tijdens de Giro d’Italia? Pasta, en nog eens pasta: Hoe belangrijk is voeding tijdens de Giro d’Italia?
Van mijn oma ken ik de uitspraak “Als de veearts langs komt, vraagt hij eerst...
Rustdag Giro Dolcevia met culinaire herinneringen van Martine Godefroid Rustdag Giro Dolcevia met culinaire herinneringen van Martine Godefroid
Toen ik gevraagd werd om ter gelegenheid van de eerste rustdag tijdens de Giro d...
Etappe 14 - Etappe 14 - "Er is hoop zolang er prosecco is" door Ewout Kieckens
In het gebied tussen Conegliano en Valdobbiadene voelt Tom Dumoulin zich thuis...

De geboorte van een Colibri in het Centro Colibri

Het Friuliaans heuvelgebied en San Daniele del Friuli

De 16de etappe van de Giro neemt je mee door een van de mooiste delen van deze streek, de Friuli Collinare waarschijnlijk een van onze favoriete bestemmingen voor wat betreft het échte Slow Toerisme: Een landschap met hier en daar feudale kastelen en villa's, groen zachtglooiende heuvels, dicht begroeid met wijnstokken. Een prima streek voor excursies te voet, op de fiets of zelfs te paard, je kunt hier kilometers in de natuur doorbrengen en afwisselen met wat cultuur door een bezoek aan een van de vele kerken met fresco's of een historische Venetiaanse villa voor een wijnproeverij.  

San Daniele in Friuli

Het dorp van San Daniele del Friuli ligt verscholen tussen deze prachtige groene heuvels, het is een betoverend mooie plaats maar uiteraard vooral bekend om de productie van de ongeëvenaarde prosciutto (ham).  Maar San Daniele is niet het enige middeleeuwse snoepje gedurende deze etappe, niet te ver buiten de route ligt bijvoorbeeld het gehucht Fagagna, één van de 'Borghi piu belli d'Italia'.

Biblioteca Guarneriana in San Daniele

De ham van San Daniele wordt wel de top kwaliteitsham van Italië genoemd, de ambachtelijk traditie die gepaard gaat met de productie van deze ham gaat ook zo'n duizend jaar terug in de geschiedenis, dankzij een uniek microklimaat. San Daniele is misschien minder bekend als toeristenbestemming, maar je zou het niet willen missen, want de middeleeuwse stad heeft een van de oudste openbare markten van Italie, stammend uit 1139, en een van de beroemdste historische bibliotheken van Italië: de Biblioteca Guarneriana. Wil je graaag iets meer weten over de productie van de San Daniele ham, dan beveel ik je een rondleiding aan in het familiebedrijf Prosciuttificio Prolongo voor € 2,- per persoon uiteraard met proeverij. 

Lees dit ook

Etappe 11, Marche de kust langs met Wijnand Luttikholt Etappe 11, Marche de kust langs met Wijnand Luttikholt
Vandaag schrijven we de 11e etappe die bijna de gehele Adriatische kustlijn van...
Etappe 10: kunst en cultuur in de Abruzzen met Olga ´Bibi´ Segaar Etappe 10: kunst en cultuur in de Abruzzen met Olga ´Bibi´ Segaar
Abruzzo is de kersverse winnaar van de 'Green Road Award', een fietsroute langs...
Fietsen in Abruzzo met een culinaire finish Fietsen in Abruzzo met een culinaire finish
De fietsers van de roze karavaan racen over de wegen van Abruzzo, eerst van San...

Het landschap van de Colli Friulani

Aanbevolen restaurants en trattoria´s langs deze route

Udine
Hostaria alla Tavernette - romantisch regionale keuken

Godia
Agli Amici, chef Emanuele Scarello, 2 michelin sterren,  Relais & Chateaux

Cividale del Friuli
Trattoria alla Frasca

Lees dit ook

Etappe 8 - Van Giovinazzo naar Vieste met Nicoletta Tavella Etappe 8 - Van Giovinazzo naar Vieste met Nicoletta Tavella
De karavaan trekt deze etappe door drie van de zes provincies van Puglia: de...
Etappe 2: Alcamo (Trapani) naar Agrigento: De Vallei van de Tempels Etappe 2: Alcamo (Trapani) naar Agrigento: De Vallei van de Tempels
Sicilie is voor mij vooral smullen want de keuken is 'To die for', daarnaast heb...
Giro Dolcevia - etappe 2 en 3 in Hongarije langs het Balatonmeer Giro Dolcevia - etappe 2 en 3 in Hongarije langs het Balatonmeer
Vanuit de stad fietsten we in 1980 naar de wonderschone Donaubocht of ook wel -...

San Daniele del Friuli
Al Vecchie Carceri
Il Tirassegno

Ons recept uit Friuli

Eendenborst met bosvruchten uit Friuli

Eendenborst met bosvruchten uit Friuli, een feestelijk wildgerecht van eendenborst uit de streek Friuli-Venezia-Giulia waarbij gebruik gemaakt kan worden van diverse bessoorten. Voor het gemak hebben we hier de meest gangbare bosvruchten gebruikt, maar deze kunnen door andere soorten even goed worden vervangen. Maak de saus eerst, want het vlees moet snel worden gebraden en direct worden opgediend.

Lees dit ook

Giro Dolcevia - Gran Partenza - Palermo en Monreale Giro Dolcevia - Gran Partenza - Palermo en Monreale
Vandaag, zaterdag 3 oktober staat de ingelaste tijdrit in Palermo op het...
Etend door Italië - Inleiding Giro d'Italia oktober 2020 Etend door Italië - Inleiding Giro d'Italia oktober 2020
En eindelijk daar is hij dan. De komende drie weken zal voor de liefhebbers van...
De Minestrone van Pellegrino Artusi De Minestrone van Pellegrino Artusi
Francesco, MIJN CULINAIRE ZWAGER, praat graag over zijn geliefde maestro...

Kaart ligging :
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 

Meld je nu aan voor 'Goed nieuws uit Italië' van Dolcevia.com

Meld je aan voor onze nieuwsbrief op woensdagavond krijg naast de meest exclusieve slow reis en food tips ook nog eens 15% korting in de webshop!