Bologna | een lekker weekendje weg

Vandaag geef ik een groepje vrienden uit Nederland een kijkje in mijn Vera Vita Italiana, een weekend in mijn stad La Bella Bologna. Gaan jullie in gedachten mee op een zomerse vrijdagmiddag naar het bedrijvige Amsterdam Schiphol waar ze de middagvlucht naar Aeroporto Guglielmo Marconi di Bologna pakken? De sfeer van het komen en gaan dat een luchthaven met zich meebrengt geeft iedereen al een gemixt gevoel van spanning en tegelijkertijd de rust van op vakantie gaan. 

Gastronomisch Bologna

Van tevoren hadden we al contact, speciale wensen doorgegeven en alvast een kleine indruk gegeven van wat ze dit weekend te wachten staat, een gastronomische fine settimana. Maar hoe? Dat zal een verrassing blijven totdat ze echt met beide voeten op Italiaanse bodem staan. Aan het eind van de middag gaan Luigi en ik ze ophalen in de aankomsthal van Bologna Airport. We gaan direct naar het kloppend hart van mijn stad, het is maar 6 km, maar eerst toch even langs het leuke boetiek hotelletje wat ik voor ze heb geboekt in het centrum van Bologna om de koffers te deponeren.
Bologna, Piazza Maggiore bruisend hart

Iedere avond begint met een aperitivo

Tijdens de rit heb ik al de tijd genomen om het programma uit te leggen dat deze avond gaat beginnen met een Aperitivo Bolognese op een van de relaxte terrassen die de stad te bieden heeft. Later gaan we naar de trattoria van de 75 jaar oude Jacopo die bij elkaar opgeteld al 55 jaar in het vak zit en de gedoodverfde grootste wijn expert van Bologna is. Na de heerlijke ravioli, een limoncello en caffè is het tijd om, rozig en vol van het enthousiasme van Jacopo, terug te gaan naar de basis.
Bologna, een kijkje bij La Sfogline

De oudste zonnewijzer staat op het Piazza Maggiore van Bologna

Ik vind dat mijn gezelschap eerst nog het Piazza Maggiore met de San-Petroniusbasiliek bij avond moet zien. Dit pareltje, de op 5 na grootste kerk ter wereld met de grootste zonnewijzer die er op deze aardbol te vinden is kunnen we niet overslaan. Aangezien de tijd voor het avondeten in Italië toch wat verschilt van die in Nederland en Jacopo flink lang doorgekletst heeft is slapen nu het beste idee, om de volgende ochtend weer wakker te worden voor een dag die in het teken zal staan van La Cucina Italiana.
Bologna Mercato all´Erbe

Naar de markt, Mercato di Mezzo, Balsamico en Eataly

Zaterdagmorgen wordt mijn gezelschap wakker van de zonnestralen die door de houten balkondeurtjes schijnen. Het is tijd voor de gastronomische wandeling, eerst mee op pad langs de Mercato di Mezzo voor een echte Colazione Italiana, een Italiaans ontbijtje tussen de locals, om vervolgens langs de vele alimentari (lokale supermarktjes) te gaan waar we kunnen proeven van de Balsamico azijnen, extra vergine olijfoliën en scherpe Parmiggiano kazen. En als dat al niet een goede test is voor onze smaakpapillen, het is maar een voorproefje van wat er vandaag nog gaat komen.

Na het culinaire centrum uitgepluisd te hebben neemt Nicole, een van mijn beste vriendinnen die al 20 jaar in Bologna woont, mijn groepje vrienden op sleeptouw naar Eataly. Laten we zeggen dat je Eataly het best kan omschrijven als het culi-walhalla voor liefhebbers van Bella Italia. En om even een foodie te quoten: “Deze tastbare hemel is een supermarkt, delicatessenwinkel en restaurant ineen, werkt alleen met Italiaanse producten van de hoogste kwaliteit en biedt deze voor eerlijke prijzen aan.” De lunch wordt voor hun neus klaar gemaakt door een van de showkoks, met biologische producten en er is de mogelijkheid om zelf te assisteren met het maken van pasta’s, en overheerlijke sauzen zoals de ragù bolognese.
Bologna, de stad van tortellini en ragu

Leven in Via San Vitale

Tot slot van de gastronomische zaterdag doen we een Walking Dinner, vanzelfsprekend te beginnen met een aperitivo in Ristorante la Colombina, dicht bij het hotel om vervolgens langs de San Petronius Basiliek en over Piazza Maggiore naar Le Due Torri te lopen, door Via San Vitale naar Pizzeria la Brace voor een overheerlijke pizza. Als laatste langs Basilica di San Giacomo di Maggiore naar Cantina Bentivoglio voor het dessert, een dolce, een gelato, een caffè of een tiramisu! En als we nog zin hebben, dan is Cantina Bentivoglio de perfecte plek om nog even te blijven hangen, het is namelijk ook de beste jazzclub van Bologna!
Bologna

Aan alles komt een einde, ook aan gastronomisch Bologna

Na zo´n zintuigelijke en gastronomische dag, avond en misschien ook wel nacht hebben lichaam en geest rust nodig om bij te komen. De zondagochtend en -middag laat ik mijn vrienden de gelegenheid Bologna op eigen manier te verkennen, maar natuurlijk sta ik, samen met mijn Luigi en Nicole klaar om ze te overladen met tips! Jammer genoeg zit het weekendje er dan weer op en rond halfvijf breng ik ze moe maar voldaan terug naar de luchthaven, Olanda wacht weer!
Bologna in de avondzon, aan alles komt een eind

De redactie van Dolcevia.com geeft deze reis of bestemming in Italië een cijfer  8/ 5 sterren

Met dank aan Bologna | een weekendje lekker eten

Verdere Gegevens

tourist information Bologna | een weekendje lekker eten

Bologna Welcome
39 051 239660


Adres: Piazza Maggiore 1
Bologna emiliaromagna BO
Italie

Aanbevolen gerelateerde links

Ragù Bolognese, niet te verwarren met spaghetti bolognese Ragù Bolognese, niet te verwarren met spaghetti bolognese
Wat is het geheim van deze heerlijke saus, vraagt mijn dochter, wat heb je...
Een museum gewijd aan salami Een museum gewijd aan salami
Wie in de streek Emilia woont en werkt moet bijna wel van worst houden. Of...
Verhuizen? Waar is het goed wonen in Italie Verhuizen? Waar is het goed wonen in Italie
Toen ik een aantal jaren geleden het besluit nam om het druilige weer...
9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië 9 Favoriete bestemmingen met de Kerst in Italië
Kerst is belangrijk in Italië, niet zo belangrijk als Driekoningen in...
Palazzo di Varignana Resort en Spa bij Bologna Palazzo di Varignana Resort en Spa bij Bologna
Een blik op de foto´s van Palazzo di Varignana zegt eigenlijk al...
September - Bologna Design Week September - Bologna Design Week
De Bologna Design Weken tonen het beste van Italiaans Design op diverse...

Adresgegevens :
Piazza Maggiore 1
Bologna
BO
Emilia-Romagna
Italie

Vakantietip Emilia-Romagna : Comacchio

De gastronomische specialiteit van dit stadje dat ook wel ´het kleine Venetië van Emilia-Romagna´ wordt genoemd is de paling, gemarineerd. (Zie de Presidio van Slow Food). De beesten worden op traditionele manier gevangen vanaf de 'batana' of 'morotte', een speciale boot met een watertank om de vissen levend te houden. Karakteristiek voor deze plaats zijn de kanalen met kleine stenen bruggen die de straten met elkaar verbinden en de kleurrijke huisjes.

Comacchio, Emilia-Romagna

15 new photos added to shared album

Boek je verblijf met Booking.com

Booking.com

Hiermee steun je Dolcevia.com, het werk van onze schrijvers en journalisten en uiteraard ook SLOW toerisme naar Italie! Dolcevia.com werd in 2008 opgericht en is 100% onafhankelijk, we hebben als doel gevarieerd en zo objectief mogelijk informatie te geven over Italie.

Wanneer je Dolcevia.com gebruikt ga je akkoord met het gebruik van cookies om je ervaring te verbeteren Akkoord
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)
Kaart van Italie Sardinie Campania (Amalfitaanse Kust) Calabrie (Tropea) Sicilie Lazio (Latium) FVG of Friuli Venezia Giulia (Dolomieten) Molise Umbrie Le Marche De Abruzzen De Veneto (Gardameer & Dolomieten) Trentino en Zuid Tirol (Alto Adige en Dolomieten) Lombardije (Lago Maggiore en Comomeer) Emilia-Romagna (Bologna, Ravenna, Parma, Padua, Ferrara) Toscane Ligurie (Bloemenriviera en Cinque Terre) Valle d'Aosta (Monte Bianco) Piemonte (Italiaanse Alpen & Monte Rosa) Puglia (De Salento, Gargano, Alberobello) Basilicata (Matera)