Parma | cultuur, kunst en Parmezaanse kaas

In het hart van de Italiaanse Food Valley, ligt een stad waar de nobele Italiaanse waarden nog op veel manieren zijn terug te vinden. Zo gaan opera en aperitivo hand in hand, net als musea en hartige hapjes. En het proeven van een brokje parmigiano reggiano millesimato hoort daar ook bij.

Waar ligt dit?    Aanbieding Booking.com    Onze verblijfstips   Vakantiehuizen
Parma | cultuur, kunst en Parmezaanse kaas
Het weerbericht voor deze vakantiebestemming of vergelijk met vorig jaar.

Parma: stad van 1000 verrassingen

Lonely Planet beschrijft de stad zo: ´een prima voorbeeld van een welvarende provinciestad. Goedgeklede inwoners…´; en Frommer, een van de meest gebruikte reisgidsen, heeft het over een keurige en schone stad, een mekka voor liefhebbers van lekker eten en van de Opera. Niet direct een aanmoediging voor een bezoek. Hoe kunnen 2 belangrijke gidsen het zo fout hebben?

Parma, stad van 1000 mogelijkheden, zo veel verrassende  zaken die je niet had verwacht binnen haar stadsmuren. Velen zullen hier naar toe gaan voor de keuken, anderen voor kunst of de muziek van Verdi, terwijl weer anderen hier naar toe gaan omdat de stad zo fietsvriendelijk is. Feit is dat ´het hoofdstadje´, zoals Marie Louise, hertogin van Habsburg en echtgenote van Napoleon die hier regeerde vanaf 1816, het gedoopt had, haar hof in aanzien verhoogde vanwege de geraffineerde keuken en de sporen die beroemde personages die het hof bezochten hebben achtergelaten en die nog steeds bijna tastbaar zijn. De stad is dermate trots op haar streekproducten, zoals de Parma ham en de Parmigiano Reggiano, dat het deze verdedigt en beschermt alsof het wezenlijke schatten betreft.    

Een stad die in gelijke mate kunst-, en muziekliefhebbers weet te boeien en tegelijk gastronomen aantrekt mag zich met recht een hoofdstad noemen en dus zeker een bezoek waard is. Meer en meer toeristen ontdekken dat en kiezen er voor meerdere dagen te blijven ook om Parma als uitvalsbasis te gebruiken bij het bezoeken van andere steden in Noord Italië. Er ligt een duidelijke link tussen keuken en kunst in Parma, en het is bijna onmogelijk om te genieten van de pracht van de stad zonder ten minste een van haar gastronomische specialiteiten geproefd te hebben.

Een broodje ´Respect´ voor Leonardo

Het plein waar zich de dom en de doopkapel bevinden in het centrum van de stad is een klein geschenk uit voorbije eeuwen, zo rijk is het aan kunst en historie. Binnen in de kathedraal bevinden zich talloze fresco´s, waaronder de belangrijke schildering van ´Assunzione della Vergine´ van Correggio, van wie trouwens nog meer werk te zien is in de nabijgelegen Camera di San Paolo.  En dan is er natuurlijk de schitterende doopkapel, de ´Battistero´, een achthoekig gebouw in roze en wit marmer met sculpturen van Benedetto Antelani. Als je de Duomo achter je laat, is het maar een paar minuten lopen naar het Farnese theater, de hofschouwburg van de hertogen van Parma en Piazenza: na de bombardementen in WW2 die het theater grondig verwoestten, werd het in de vijftiger jaren compleet nagebouwd volgens de originele bouwtekeningen, waarbij zoveel mogelijk gebruik werd gemaakt van de materialen die werden teruggevonden in de ruïne. Het maakt tegenwoordig deel uit van een groter historisch en bouwkundig complex dat bestaat uit het Palazzo della Pilotta, de Biblioteca Palatina, de Galleria Nazionale, het nationaal museum waar diverse werken van Leonardo da Vinci, Tintoretto en Giulio Romano te zien zijn.

Een korte onderbreking om bij Pepen, dé historische broodjeszaak in de via Sant’Ambrogio, die naar men zegt de hele stad wel eens gevoed heeft,  om een  ´carciofa´ (een soort quiche) te eten of een ´spaccaballe´ (broodje  geroosterd varkensvlees) natuurlijk weggespoeld met een glas ´Malvasia´, voordat we verdergaan met de tour. Misschien met een bezoek aan de expositie in de Stuard galerij, die kortgeleden een restoratie onderging, het Palazzo del Governatore of de prachtige villa van de stichting Magnani Rocca di Mamiani in Traversetolo, een paar kilometers buiten Parma. 

Aperitivo in het theater

Voor het avondeten, en nadat je het hertogelijk paleis, Palazzo Ducale hebt bewonderd en het park (20 ha groot en 3 km lommerrijke lanen)  achter je hebt gelaten, bereik je het Regio Theater, waar je vanaf 18.30 uur maar alleen op de weekenden dat er een uitvoering plaatsvindt (de agenda wordt online gepubliceerd), een drankje koopt voor €7 inclusief een compleet buffet van ´borrelhapjes´ in de bar van de foyer, terwijl je tegelijk de emotie en charme van het theaterleven opsnuift.

Op de weg terug zou je even moeten stoppen bij de Azienda Agricola Bertinelli (Via Medesano 1, Noceto - tel. 0521.620776), gelegen recht tegenover de kruising van de provinciale wegen naar Noceto en Medesano. De boerderij dateert uit het einde van de 19de eeuw en heeft sinds het begin altijd de hele productieketen vanaf vee en melk tot aan de eindproducten in eigen hand gehouden. Je kan hier al hun specialiteiten kopen van Parma ham tot Culatello, en – vanzelfsprekend – kaas. Maar het kroonjuweel van Bertinelli is de Parmigiano-Reggiano millesimato, die zo wordt aangeduid omdat hiervoor speciale melk wordt gebruikt die komt van koeien die net hebben gekalfd en dus meer voedingsstoffen bevatten.  Die moet je echt een keer proeven!          

 

 

© Dolcevia.com

Laat s.v.p. jouw stem achter:
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Onmisbare informatie

Tourist Information Parma logo

TURISMO PARMA

http://turismo.comune.parma.it/en
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Tel. +39 0521218889

Adres:Piazza Garibaldi, 1
43121 Parma EMILIAROMAGNA ItaliëISO 3166-2:IT

Met de bekende Italiaanse reisjournalist Luca Pollini op stadswandeling in Parma langs de Dom en het Battistero, de beroemde musea met Leonardo da Vinci en Caraveggio, proeven van Parma ham en kaas, naar de opera met Verdi.

Zoek méér op Dolcevia.com kies een reisthema of vakantie bestemming !


Aanbevolen gerelateerde links op deze website

Palazzo di Varignana Resort en Spa bij Bologna Palazzo di Varignana Resort en Spa bij Bologna
Palazzo di Varignana Resort en Spa bij Bologna - Een blik op de foto´s van Palazzo di...
Augustus - Todi Festival Augustus - Todi Festival
Augustus - Todi Festival Van : 26-08-2017   Tot :  03-09-2017...
Carpaccio van courgette Carpaccio van courgette
Type gerecht: Italiaans Voorgerecht, Bijgerecht, Tussendoor Totale...
September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte
September - Cheese Slowfood in Bra, Piemonte Van : 15-09-2017   Tot ...

Plan hier jouw reis naar Italië

Accommodatie

Booking.com

Aanrader! Boek jouw vakantiehuis direct

Zoek je naar actuele reisaanbiedingen?

Gem. Benzineprijzen in Italië

Gemiddelde benzineprijzen in Italie 2018 update 02/01/2018*

Benzine per lt. € 1.55
Diesel per lt. € 1.41
LPG per lt. € 0.659

Hoogste prijzen in de regio's Ligurië (Bloemenriviera) en in de regio Trentino Zuid Tirol. 

Bron : Youpetrol.it

Nieuw in onze citytrip reisgidsen!

Ontdek meer op Dolcevia.com

Truffeljacht in Piemonte, Toscane & Umbrië?

Op Truffeljacht in Italië?
Deze site kan affiliate commissies verdienen op externe links. Gelieve onze gebruiksvoorwaarden te raadplegen voor meer informatie.

Tip over autohuur in Italië

De Italië Reisspecialist is van mening dat je het beste een auto kunt huren via een reisorganisatie. Het feit is dat deze organisaties ieder jaar grote contracten afsluiten met autoverhuurmaatschapijen en zodoende meestal altijd (zelfs in het hoogseizoen) de beste prijzen bedingen, ze kunnen deze prijzen dan ook doorgeven aan hun reisklanten. Iedereen wint in dit geval, de autoverhuurmaatschapij heeft een grote afnemer, de reisorganisatie bindt hierdoor een klant en de klant krijgt de beste prijs. Logisch toch? Je kunt dus het beste altijd eerst de prijs vergelijken. Kijk zelf maar!

Stuur je felicitaties in het Italiaans

Download nu GRATIS een van onze 9 wenskaarten!