Parma cultuurhoofdstad 2020
Parma cultuurhoofdstad 2020

In het hart van de Italiaanse Food Valley, ligt een stad waar de nobele Italiaanse waarden nog op veel manieren zijn terug te vinden. Zo gaan opera en aperitivo hand in hand, net als musea en hartige hapjes. En het proeven van een brokje Parmigiano Reggiano millesimato hoort daar ook bij. Parma heeft als slogan gekozen ´Cultuur verslaat de tijd´, voor de Italiaanse Culturele Hoofdstad van 2020. Parma zal in een groots, grappig en innovatief kunst- en geschiedenislaboratorium veranderen, en op deze manier haar roeping als een stad die altijd het evenwicht zoekt tussen verleden en heden en toekomstige innovaties bevestigen.

Parma. Culturele hoofdstad van Italie 2020.

Fotoimpressie van Parma.

Dat is iets anders dan Matera vorig jaar, want dat betrof de Europese titel. De stad en haar omliggende gemeenten, waaronder Piazenza hebben het groots aangepakt en op de kalender staan maar liefst meer dan 350 evenementen. Dat lijkt heel veel, maar er zit veel tussen dat meer lokale aandacht betreft. Voor de bezoekende toerist hebben we een selectie gemaakt van wat ons persoonlijk interessant lijkt en laten we hopen dat u dat ook vindt. Voor degenen die zelf op onderzoek willen raad ik aan de kalender te raadplegen. Het is jammer dat het alleen in het (althans nu nog) Italiaans gepubliceerd werd, daarom voor wie het nodig is, een paar tips. Klik eerst op ´Cosa vuoi fare´ (Wat wilt u doen?). In dit menu herken je wel een aantal woorden, maar voor toeristen zijn Festivals, Mostre (tentoonstellingen) en Percorsi (routes) waarschijnlijk de belangrijkste. Je klikt de onderwerpen aan, kies daarna waar je iets wil doen en daarna de periode dat je er heel wilt gaan. Klik dan op Filtra. Je kan ook nog op tag zoeken, bij de optie ´Ricerca Avanzata´ (gedetailleerder zoeken).

Percorsi

Parma 4

Bij persorsi zal je o.a. fiets- en wandeltochten in de omgeving vinden, maar ook excursies, waaronder die naar de Mondo Piccolo, de ´kleine wereld´, zogenoemd naar de beroemde boeken en films over Don Camillo, die ook bij de Mostre te vinden is want in het plaatsje Brescello en de andere dorpen worden het hele jaar diverse evenementen georganiseerd.

Ook de zogenaamde zoutwegen, de wegen van het witte goud en pelgrimsroutes krijgen extra aandacht.

Parma 3

Mostre

De fotograaf Oliviero Toscani, van de controversiële fotoserie voor Benetton, in samenwerking met het instituut Fabrica, heeft de grootste fotocollectie van Parma samengesteld die er ooit is geweest, met de naam ´Imagine Parma´, foto´s van beroemde fotografen maar ook van amateurs. Meer informatie is te vinden op de Fabrica website.

Napoleon Bonaparte speelde een grote rol in de geschiedenis van Parma en o.a. in het Glauco Lombardi Museum worden tentoonstellingen georganiseerd, maar ook op andere plaatsen. Van april tot juni kun je ´Napoleon en zijn twee keizerinnen´ zien.

Parma 2

Liefhebbers van Umberto Eco kunnen hun hart ophalen in het Labyrinth of Masone, Fontanellato waar je met behulp van multi media een speurtocht door het massale labyrinth via gedachten en woorden van Eco en Jorge Luis Borges naar het ´teken´ kan volgen.

Parma 1

Verder zijn er evenementen die als uitvloeisels van andere evenementen kunnen worden gezien, zoals CIBUS, die workshops organiseert en Barilla die kookshows en masterclasses gaat doen in hun eigen labo. De Mille Miglia maakt een stop in Parma en op 27 tot 29 juni gaat de beroemde horecaschool Alma typische boerenmaaltijden klaarmaken zoals die een eeuw geleden gebruikelijk waren.

Parma: stad van 1000 verrassingen

Lonely Planet beschrijft de stad zo: ´een prima voorbeeld van een welvarende provinciestad. Goedgeklede inwoners…´; en Frommer, een van de meest gebruikte reisgidsen, heeft het over een keurige en schone stad, een mekka voor liefhebbers van lekker eten en van de Opera. Niet direct een aanmoediging voor een bezoek. Hoe kunnen 2 belangrijke gidsen het zo fout hebben?

Parma, stad van 1000 mogelijkheden, zo veel verrassende  zaken die je niet had verwacht binnen haar stadsmuren. Velen zullen hier naar toe gaan voor de keuken, anderen voor kunst of de muziek van Verdi, terwijl weer anderen hier naar toe gaan omdat de stad zo fietsvriendelijk is. Feit is dat ´het hoofdstadje´, zoals Marie Louise, hertogin van Habsburg en echtgenote van Napoleon die hier regeerde vanaf 1816, het gedoopt had, haar hof in aanzien verhoogde vanwege de geraffineerde keuken en de sporen die beroemde personages die het hof bezochten hebben achtergelaten en die nog steeds bijna tastbaar zijn. De stad is dermate trots op haar streekproducten, zoals de Parma ham en de Parmigiano Reggiano, dat het deze verdedigt en beschermt alsof het wezenlijke schatten betreft.    

Parma

Een stad die in gelijke mate kunst-, en muziekliefhebbers weet te boeien en tegelijk gastronomen aantrekt, mag zich met recht een hoofdstad noemen en is dus zeker een bezoek waard is. Meer en meer toeristen ontdekken dat en kiezen er voor meerdere dagen te blijven, ook om Parma als uitvalsbasis te gebruiken bij het bezoeken van andere steden in Noord-Italië. Er ligt een duidelijke link tussen keuken en kunst in Parma, en het is bijna onmogelijk om te genieten van de pracht van de stad zonder ten minste een van haar gastronomische specialiteiten geproefd te hebben.

Een broodje ´Respect´ voor Leonardo

Het plein waar zich de dom en de doopkapel bevinden in het centrum van de stad is een klein geschenk uit voorbije eeuwen, zo rijk is het aan kunst en historie. Binnen in de kathedraal bevinden zich talloze fresco´s, waaronder de belangrijke schildering van ´Assunzione della Vergine´ van Correggio, van wie trouwens nog meer werk te zien is in de nabijgelegen Camera di San Paolo.  En dan is er natuurlijk de schitterende doopkapel, de ´Battistero´, een achthoekig gebouw in roze en wit marmer met sculpturen van Benedetto Antelani. Als je de Duomo achter je laat, is het maar een paar minuten lopen naar het Farnese theater, de hofschouwburg van de hertogen van Parma en Piazenza: na de bombardementen in WW2 die het theater grondig verwoestten, werd het in de vijftiger jaren compleet nagebouwd volgens de originele bouwtekeningen, waarbij zoveel mogelijk gebruik werd gemaakt van de materialen die werden teruggevonden in de ruïne. Het maakt tegenwoordig deel uit van een groter historisch en bouwkundig complex dat bestaat uit het Palazzo della Pilotta, de Biblioteca Palatina, de Galleria Nazionale, het nationaal museum waar diverse werken van Leonardo da Vinci, Tintoretto en Giulio Romano te zien zijn.

Een korte onderbreking om bij Pepen, dé historische broodjeszaak in de via Sant’Ambrogio, die naar men zegt de hele stad wel eens gevoed heeft,  om een  ´carciofa´ (een soort quiche) te eten of een ´spaccaballe´ (broodje geroosterd varkensvlees) natuurlijk weggespoeld met een glas ´Malvasia´, voordat we verder gaan met de tour. Misschien met een bezoek aan de expositie in de Stuard galerij, die kortgeleden een restauratie onderging, het Palazzo del Governatore of de prachtige villa van de stichting Magnani Rocca di Mamiani in Traversetolo, een paar kilometers buiten Parma. 

Parma

Aperitivo in het theater

Voor het avondeten, en nadat je het hertogelijk paleis, Palazzo Ducale hebt bewonderd en het park (20 ha groot en 3 km lommerrijke lanen)  achter je hebt gelaten, bereik je het Regio Theater, waar je vanaf 18.30 uur, maar alleen op de weekeinden dat er een uitvoering plaatsvindt (de agenda wordt online gepubliceerd), een drankje koopt voor €7 inclusief een compleet buffet van ´borrelhapjes´ in de bar van de foyer, terwijl je tegelijk de emotie en charme van het theaterleven opsnuift.

Op de weg terug zou je even moeten stoppen bij de Azienda Agricola Bertinelli (Via Medesano 1, Noceto - tel. 0521.620776), gelegen recht tegenover de kruising van de provinciale wegen naar Noceto en Medesano. De boerderij dateert uit het einde van de 19de eeuw en heeft sinds het begin altijd de hele productieketen vanaf vee en melk tot aan de eindproducten in eigen hand gehouden. Je kunt hier al hun specialiteiten kopen van Parma ham tot Culatello, en – vanzelfsprekend – kaas. Maar het kroonjuweel van Bertinelli is de Parmigiano-Reggiano millesimato, die zo wordt aangeduid omdat hiervoor speciale melk wordt gebruikt die komt van koeien die net hebben gekalfd en dus meer voedingsstoffen bevatten.  Die moet je echt een keer proeven!          

Ligging

Ligging Parma
Meer informatie: Turismo Parma
Contactgegevens
Piazza Garibaldi 1
43121
Parma
(PR)
Emilia-Romagna
Italië
Telefoon: .390521218889